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思緒,笑了笑說。 加工鼠草是麻煩活,要先將它去除雜質(zhì)、洗凈,然后在沸水中氽熟,將其按一定的分量及時倒進(jìn)碓臼內(nèi),拿一支木制工具用力刺鑿,然后又要再用力舂,一直舂到鼠草全部成了糊狀才算完成。 山莊的這幾個人老的老,小的小,受傷的受傷,好在還有李修謹(jǐn)這個人,他正在周大海身邊聽他用方言說燒窯的火候,一聽說要那個陶瓷印,急忙丟下周大海帶著鼠殼龜?shù)挠∧E芰诉^來,正好被顧春衣抓個現(xiàn)行。 “唉,沒想到那邊勞心,這邊勞力,我怎么就沒有象某人,舒舒服服的,都是開口叫別人干活的命呀?!?/br> 李修謹(jǐn)邊用木制工具用力刺鑿鼠草,一邊哀怨道。 正認(rèn)真清洗鼠草的綠桃聽到李修謹(jǐn)?shù)陌г?,不由笑著問:聽說你是軍師,天文地理無所不通,你知道怎么分鼠草是公的還是母的呢,如果知道,我們小姐說了,可以不干活?!?/br> 她那天可是聽到小姐這樣問包大師的,可包大師查了半天也不知道,就連對草藥很有研究的包神醫(yī)都說沒聽過,她可好奇了,可問小姐小姐又不說,鬧得她心七上八下的。 “你家小姐是騙你的,這種草都是一樣的,哪有分公的母的?!崩钚拗?jǐn)撇了撇嘴。 “不會的,我家小姐說有分公母就是有分,不許你說我們家小姐的壞話。”綠桃認(rèn)真地反駁,要不是他是宋少爺?shù)娜?,綠桃馬上就翻臉了。 綠桃的聲音很大,廚房的幾個人都聽到了,顧春衣正安排人將泡好的糯米瀝干磨成粉,聞言認(rèn)認(rèn)真真地回答:“鼠草屬菊科,一年生草本,記載,功效有祛痰,止咳,平喘,祛風(fēng)濕。你們等下,我出去摘兩棵未曬過的鼠草讓你們比較下?!?/br> 顧春衣說摘就出去了,不一會兒帶來兩叢完整的鼠草,“你們看,這個是母的鼠草,一般母的鼠草長得比較矮,一棵鼠草就只有一朵花。公的鼠草長得高,會有很多分支,每個分支上都會開花,摘的時候就是摘這部分帶著花的枝葉。物以稀為貴,母的鼠草做出來的鼠殼龜口感比較好,因?yàn)槟傅睦w維會比公的要細(xì)一些,吃起來比較入口?!?/br> 前世顧春衣的母親曾當(dāng)過赤腳醫(yī)生,家里有本圖文并茂的,小時候顧春衣一個人的時候不愛玩,而是翻來覆去地看著圖找路邊的野草藥,里面的大部分內(nèi)容草藥顧春衣都忘記了,但這種可做美食的草藥做為一個資深的吃貨,顧春衣可是記得牢牢的。 “什么是?”包神醫(yī)沉聲問道。 糟了,顧春衣心道,說順嘴了,前世當(dāng)律師的習(xí)慣總是引文為據(jù),忘記這是完全不同的時空了,不過前世也是到明朝才有李時珍的,一百年后清朝的趙學(xué)敏編著的收錄的載藥921種,其中未收載的有716種,絕大部分是民間草藥,赤腳醫(yī)生必看的書。 “呵呵,我是說為什么沒有人著這樣一本書,本草灌木試醫(yī),里面有草藥的圖和功效及如何做藥等等,該不是您想寫吧?!鳖櫞阂乱粫r想不起如何圓謊,只好硬扯。 “本草灌木試醫(yī),圖文并茂?”包神醫(yī)成功被歪樓,陷入沉思中。 “是呀,你若想寫,等我招到學(xué)生后,我可以讓幾個學(xué)會我那樣把草藥畫得一模一樣的學(xué)生給你,讓他們幫你畫那些草藥,還幫你寫醫(yī)案,你只要口述就行。” 顧春衣心里暗呼僥幸,中文博大精深,同音字近音字多呀,那些鄉(xiāng)音不同的,估計就是說的人大舌頭和聽的人耳朵有問題造成的。 包神醫(yī)一想到到時他可以抓幾個學(xué)生來當(dāng)免費(fèi)勞力,他一個人說,幾個人寫和畫,效率不知道高幾倍就暗爽。 果然跟著這個精靈古怪的小春衣有好事,難怪兄長這一輩子和誰都不親,卻對顧春衣很好。 不過他想了想,總覺得哪里不對,不怪他生出這樣的心思,他發(fā)現(xiàn)每次和顧春衣說完話都覺得自己被占便宜,可每次還很高興地吃虧了。 “你有這么好心?”包神醫(yī)懷疑地看著她。 “我們是哥們嘛,講義氣的,我招那么多學(xué)生,給你幾個幫你干活算什么?你還可以教教他們,看看有誰能繼承你的衣缽。” 顧春衣挺著小胸脯拍得“嘣嘣”響。 包神醫(yī)總覺得一身醫(yī)術(shù)沒人繼承很是可惜,只是收了好幾個徒弟都沒辦法學(xué)到全部,如果按顧春衣說的辦法,他也會畫畫,雖然沒象顧春衣那種寫實(shí),只是如果學(xué)不會的話只要他把草藥挖過來,總有顧春衣可以幫忙畫畫,如果按照這種方法,也許后世有人可以學(xué)到他一身醫(yī)術(shù),甚至發(fā)揚(yáng)光大。 一想到這,老頭嘿嘿大笑,擔(dān)憂了幾十年的事不再困擾他,舒坦得他直接大笑幾聲。 “好吧,我就免為其難多留幾年,看看能不能找到幾個好苗子。” 搞定,現(xiàn)在校醫(yī)也有了,顧春衣心里的小人已經(jīng)捏著蘭花指,正唱著七字仔調(diào):“任憑你jian似鬼呀,也得喝老娘洗腳水”。 包大師正往弄好的鼠草和糯米團(tuán)的外皮里填餡,一看到自己弟弟那個蠢樣,無語地?fù)u搖頭,遇到這只小狐貍得多長幾個心眼,不管她怎么忽悠都得用手捂緊自己碗里的rou,不然那rou很快就會被顧春衣挾走了。 第一百七十二章 端午前夕(二) 做餡的有兩種,甜的是經(jīng)典的花生芝麻餡,就是炒香的黑芝麻加花生加白糖,這個是干的,包的時候還要加點(diǎn)溫水把餡潤濕,這樣才能成團(tuán)不散。 “你小心點(diǎn),免得燙到手?!崩钚拗?jǐn)仗著皮粗rou厚,剛蒸出來的鼠殼龜誰都沒有辦法拿在手上時他已經(jīng)拿了大口咬下去,結(jié)果花生芝麻餡中的白糖已經(jīng)融化了,燙得他說不出話來,那餡流得整只手都黑乎乎的。 未等顧春衣說完,李修謹(jǐn)已經(jīng)一個下肚了,“好吃,真好吃,外皮香甜q糯,餡香甜熱乎?!?/br> 魏少陽和茶瑪芝等幾個小孩子紛紛動手,雖說剛吃完晚飯不久,但整個廚房都帶著鼠草特有的青草氣息,立刻覺得餓了。 “你們吃慢點(diǎn)?!崩钚拗?jǐn)有點(diǎn)郁悶,他在兵營搶吃的搶習(xí)慣了,沒想到來山莊也得搶。 “你們慢點(diǎn)吃,我們不和你們搶,這種皮和餡都是甜的我們不喜歡吃,我們等第二籠屜蒸好再吃。”包大師擺擺手。這么燙吃下去,等下嘴里都會起小水泡了。 咸