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目不斜視不回頭,糧賤傷農(nóng)呀。 山莊的大門對聯(lián)最后一致推定宋錦瑜寫,上聯(lián)是龍啟吉祥云蒸霞蔚,下聯(lián)是花開富貴人壽年豐,這詞不也是中規(guī)中矩的嗎,至少在顧春衣心里和她那幅對聯(lián)不也是差不多。 忙完對聯(lián)的事正好吃面,碗都是一疊疊的海碗,有小臉盆大,水開的時(shí)候放下面條,三、四分鐘時(shí)撈起,加上上述的佐料,小青菜過油水淖起,再放點(diǎn)芹菜絲,加入大骨蓮藕湯,再放點(diǎn)鹽和胡椒粉。 顧春衣原來還擔(dān)心桌子椅不夠,沒想到很多人明明有椅子也不坐,尤其那些老兵,端著碗蹲在角落曬太陽唆面,認(rèn)為這樣才好吃。 顧春衣也覺得好吃,她比平時(shí)多吃了小半碗。 “你知道那些鹵蛋是怎么煮出來的嗎?”魏少陽過來用肘子捅一下顧春衣,那笑容有點(diǎn)不懷好意,甚至有點(diǎn)猥瑣。 楚葵跟在他后面一直笑。 顧春衣看到魏少陽嘴角那一抹促狹的笑意,不由搖頭失笑。半大的小子,正是雞飛狗嫌的時(shí)候,擱在學(xué)校里,也就是抓抓毛毛蟲嚇唬女同學(xué)。 倒是楚葵這孩子,來了這么久,好象活過來了,臉上開始有了朝氣和笑容,人也曬黑了,穿的衣服也就是大戶人家的水平,山莊的人都不以為意。 前天顧春衣還看到他蹲在地上看牛糞,看了一會兒竟然上去踩牛糞,他倒是踩得不亦樂乎,顧春衣還以為他想當(dāng)屎克郎了,還是豆粒兒看到后告訴他,他嚇得把鞋子扔掉了,那鞋子還是全新的,第一次穿,被一佃戶家的老婆子撿去給孫子穿了,那小孩子舍不得,說要留著過年穿,此時(shí)正套在腳下呢。 怎么煮的,當(dāng)然是水煮蛋了,顧春衣翻個(gè)白眼,這些都是她教的,她怎么不知道,尤其是水煮蛋,撈上來稍微敲破,加茶枝、桂枝、香葉、八角換水煮嘛,這有什么難的,也只有這種終日無所事事的少爺才會好奇這種事。 “可是第二遍并不是用水煮,而是用一項(xiàng)你永遠(yuǎn)猜不到的東西,不只那些蛋,晚上要吃的豬rou都是用那種煮的。”魏少陽神秘地說。 用哪一種煮?顧春衣想了一下也不明白,還是只能求解。 這事和包神醫(yī)折騰宋錦瑜去打獵有關(guān),前兩天他就讓讓陶大有的弟弟,也就是山莊私塾的夫子每天早上要求去讀書的小男生都要了一泡童子尿,弄到了五大桶。 據(jù)說有一千泡童子尿。 第二百七十四章 特殊吃食 那天陸青鋒和三七把宋錦瑜送下山后,又回去把獵物撿回來,包神醫(yī)原以為沒有倭豬,已經(jīng)打算用山莊要宰的豬的前腿,這下看到倭豬喜出望外。 把倭豬刮毛洗凈,然后切塊,再酌量放入消食丹和桂枝揉搓。桂枝和豬腳一直是最完美的搭檔,桂枝可以壓住豬腳的腥臊味,使它清香入鼻。待揉搓完畢再加適量下飯酒浸泡15分鐘,讓每塊rou都能吸收味道。包神醫(yī)讓人在灶上支起大鍋,盛上童子尿,再將放有豬腳的砂鍋放入大鍋中用柴火慢燉,再加三層密封。而那些鹵蛋就是放在童子尿里煮的。 難怪顧春衣覺得味道有點(diǎn)不一樣,只不過她以前是原材料不同,前世生活節(jié)奏快,什么都講快又大,折騰起來毫不手軟,可惜老天是公平的,那些快又大的東西味道沒有經(jīng)過時(shí)間沉淀味道自然差一些。 于是又開始反折騰了,講究土味野味了,比如豬腳的原料,前世養(yǎng)豬分三種,一種是土豬,一種是飼料豬,還有一種是激素豬,激素豬不能吃,飼料豬不好吃,土豬很少價(jià)格貴。 老家有一餐館鹵土豬腳真的非常好吃,可后來顧春衣才知道,這道好吃的鹵豬腳是因?yàn)榧恿讼车み@個(gè)最關(guān)鍵的佐料,消食丹是種藥,功效與作用是活血止痛,祛風(fēng)除濕,強(qiáng)筋健骨,解毒。但消食丹從哪提取的就很少人知道了,相傳純正的消食丹是從童子尿中提取出來的,呈晶體狀,味道很咸,可從舌尖刺激到口腔。早有記載:人尿(童子尿)氣味咸,寒,無毒,主治寒熱頭痛,溫氣。 知道這件事情后顧春衣對鹵土豬腳就沒有特殊的愛好了,沒想到包神醫(yī)倒是直接用來煮了,真是有點(diǎn)...... 不提她心里腹誹,但表面什么都不出來,包神醫(yī)和許多人直接蹲在那幾口大灶守著,眼神灼熱得象看十八歲的小美女,恨不得早點(diǎn)熟了吃了,這可是除夕夜最大的硬菜,只要她露出一點(diǎn)嫌棄的神情,只怕耳朵會被包神醫(yī)扯掉。 看到顧春一臉不在意的樣子,魏少陽有點(diǎn)沮喪,不過他很快揚(yáng)起頭來,給顧春衣挾了一個(gè)蛋,他就不相信,顧春衣剛才不知道的情況是吃下去了,現(xiàn)在知道了還能吃得下去。 “我吃飽了。”顧春衣捂著碗,笑吟吟地拒絕,說實(shí)在的,聽到后心里活動還是挺大的,已經(jīng)腦補(bǔ)了幾千個(gè)字。 魏少陽看到她表面沒什么表情,但以他對她的了解,還是有些察覺的,這個(gè)女人平時(shí)就有點(diǎn)潔癖,怎么可能一點(diǎn)都不在意,無外乎滑頭,找個(gè)借口而已,因此死盯著不放,顧春衣沒辦法,只能在他的注視下又吃了一個(gè)蛋。 看到魏少陽吃癟的表情,顧春衣失笑,除了用童子尿,在她老家花橋慈濟(jì)宮,還有用十二歲左右的健康男童的糞便做成的“金汁”。 “金汁”在李時(shí)珍的里有相關(guān)記載,具有治高熱的良效, 顧春衣沒喝過“金汁”但知道有些人家?guī)状硕己冗^,據(jù)說沒有什么氣味,就像喝水一樣。 “金汁”并不是簡單的提取,制作非常麻煩,而且要在地下用赤土密封數(shù)十年才能用,且和釀酒相似,封存的時(shí)間越久越好,效果很好,可惜藥方已經(jīng)失傳。 這種既不屬于中醫(yī),也不屬于西醫(yī),是中國民間千年傳下來的一種特效藥還有幾種,除了“金汁”還有其他的特效藥,比如“帶狀皰疹”,民間叫法是生“飛蛇”,用西醫(yī)治療時(shí)間長病人很痛苦,可是用民間特效藥見效快,疼痛也少。 想到這些,顧春衣就想到慈濟(jì)宮里設(shè)有花橋贈藥義診所,常年有名醫(yī)坐診,為百姓施醫(yī)贈藥。在泉州人心中,花橋?qū)m不僅是一座廟宇,更是對慈善精神的一種信仰和傳承。 或許英烈祠也可以用這個(gè)方法,現(xiàn)在的英烈祠香火很旺,香火錢也多,讓這顧春衣可不想讓這些錢養(yǎng)了一些懶漢,干脆取之于民,用之于二民,按照顧春衣的想法,直接把醫(yī)院建在旁邊,離學(xué)院又近,又不會影響學(xué)校