落到了李何華身上，眼里閃過了懷疑，“她曹嬸啊，這大廚我家已經打算請河西村的周老根了，不需要了。”

    李何華知道這是人家的拒絕之意，但她不會這么輕易放棄，上前一步，對王老頭道：“大叔你好，我叫李何華，我是一名廚子，我的手藝很好的，只要吃過我做的飯，就沒人說不好吃的，您家要辦喜事，這席面的味道可是很重要的，要是席面好吃，那可是倍有面子不是？”

    李何華的話說到了人的心坎上，的確，這喜事的席面是個很重要的東西，席面好吃，來的客人吃的好，那可是很有面子的事情，別人家都會高看一眼，所以即使是再不富裕的人家，一旦有喜事，那可都要買足了好菜，然后請專門做席面的人來做的。

    王老頭說道：“這席面我們當然是要好好地準備，我家請的可是這十里八村做席面的好手，人家的手藝可是人人稱贊的?！?/br>
    其實王老頭沒說出口的是，你個年輕婦人怎么可能比得上人家?guī)资甑膹N子呢。

    王老頭話語里的不信任李何華感受到了，不過她沒有生氣，只是再接再厲道：“大叔，我相信人家的手藝肯定不差，但是我也相信我自己的手藝絕對不比人家差，要是沒有這個真本事，我也不敢說這個大話，不然你們讓我試試好了，我下廚做道菜，你們嘗嘗看，看到底是我的手藝好還是人家的手藝好，你們要是覺得我的手藝比不過人家，那我絕不多說一句廢話，立馬就走?！?/br>
    李何華的話讓周圍看熱鬧的人議論紛紛起來。

    “這女人好大的口氣啊，莫不是吹牛吧。”

    “那周老根可是做了幾十年的席面的，這女人手藝能比得過他？”

    “那也不一定，她都敢說做道菜試試了，說不定真有兩把刷子呢?！?/br>
    這時候有人開口說道：“王老頭，你就讓她試試吧，反正都快吃午飯了，做道菜正好當午飯了?！?/br>
    這話立馬遭到周圍人的應和。

    這時候，王老頭的家人也出來了，其中一位看上去十八九歲的年輕男子拉了拉王老頭的袖子，“爹，你就讓她試試吧，不行我們不用她好了，也沒什么損失；要是她真的做的比周老跟好吃，那我們肯定要做的好的人來做席面啊?！?/br>
    王老頭看眾人都說讓她試試，也不再猶豫了，點頭答應，“行，那就讓你試試吧，但可說好，是免費試試，我們可不會給錢。”

    李何華趕緊道：“肯定不收錢啊，我就是做給你們嘗嘗?！?/br>
    王老頭轉身，“那你跟我來，正好今日打了一條魚，你就做道魚吧?！?/br>
    李何華大喜，趕緊跟上去。

    后面看熱鬧的村人也不肯走，都跟著進了廚房，廚房不夠站，就站在外面瞅著。

    李何華也不管外面的人多人少，徑直進了廚房，看到一條已經被殺了的黑魚。

    黑魚是十分好的做酸菜魚的材料，李何華打算做個酸菜魚。

    李何華問王老頭：“大叔，你家有沒有酸菜？能不能給我拿一碗來？”

    王老頭點頭，“行，你等著?！闭f著就讓他媳婦去取酸菜。

    李何華則開始動手處理黑魚。

    先將魚厚身部分的rou斜切成片，然后將魚的頭、尾、排部分切下來，作為后面做魚湯的材料。然后將片下來的魚rou加入蛋清和料酒進行腌制。

    腌制的時候，李何華將配料如姜片、大蒜、花椒辣椒等準備好，然后將炒鍋燒熱倒油，下姜片、蒜瓣、花椒、辣椒煸香，將魚頭魚尾等制湯材料倒入鍋中煸炒，倒入料酒繼續(xù)煸炒。

    很快地，廚房里就傳來一陣勾人的香味。

    很多圍觀的村民不知道她這是要做什么，魚除了燉湯不就是紅燒么？怎么還給它片成一片一片的呢？而且要這么多酸菜干什么？

    王老頭的媳婦王嬸也很好奇，不由開口問道：“丫頭，你這是做什么呢？好像從來沒見過啊。”李何華一邊繼續(xù)手里的動作一邊回答：“我這是做的酸菜魚，一般人不知道怎么做?！边@里的人好像的確不知道酸菜魚。

    眾人聽李何華這么一說，理解成這菜是她的獨門菜譜，頓時對她的感覺上升了很多，更加相信她的確有本事了。

    李何華沒在意別人的議論紛紛，只繼續(xù)手里的動作，在魚塊炒的發(fā)白后，將鍋里倒入開水，再把酸菜倒入鍋里與魚湯一起煮。等鍋內的魚煮至九分熟后倒入另一個鍋內。然后，用筷子把腌制的魚片均勻的夾到鍋里，旺火汆燙至變色斷生，關火。

    最后，將干紅椒段、花椒粒鋪在魚片上，撒上香菜，燒滾一大勺油淋上，這道酸菜魚就做好了。

    其實早在魚還沒做好之前，圍觀的人就開始咽口水了，沒辦法，這味道真的是太香了，香的人嘴巴里不停地冒口水，恨不得立刻夾一塊來嘗嘗。

    有人說道：“這味道太香了，不用吃就知道肯定很好吃，這可比周老根做的菜香多了啊?！?/br>
    很多人贊同這話，大家或多或少都吃過周老根做的席面，對于周老根的廚藝一向是贊不絕口的，可是今日聞了這酸菜魚的味道，他們卻無法昧著良心說沒周老根好，最起碼周老根做菜沒有這么香。

    王老頭也由原來的猶豫勉強變成了期待萬分，此刻見李何華做完了，立馬問道：“可以吃了么？”

    李何華點頭，“可以了，大家嘗嘗吧?！?/br>
    此話一出，王家人首先從筷籠里抽出筷子，迫不及待地就伸筷子去夾魚rou吃。

    王老頭第一口下去，定了兩秒，眼睛微微睜大，看了眼李何華，下一秒就收回視線，繼續(xù)伸筷子。

    王家其他人也是一樣一樣的，一時間，就見王家人在那不停地吃了。

    圍觀的眾人早就在等著王家人評價了，結果這一家人什么都不說，就這么埋著頭吃是什么意思??？而且弄得他們也好想吃啊。

    帶李何華來的曹嬸子首先忍不住了，開口問王老頭，“我說你個王老頭，到底怎么樣??？你們咋啥都不說??？”

    王老頭瞥了眼曹嬸子，沒說話，等咽下口里的菜之后，這才一邊伸筷子一邊抽空回道：“太好吃了，我從來沒吃過這么好吃的魚?！?/br>
    王老頭的小兒子也抽空道：“不是魚，是從來沒吃過這么好吃的菜?！?/br>
    周圍人被王家父子兩的話說的倒吸一口氣。

    真的有說的這么好吃？有那么夸張么？

    不過，大家的口水已經流了一地了，只能看著王家人吃，真的太難受了。

    有人臉皮比較厚，舔著臉皮開口：“王老頭，能不能也給我嘗一口，我這口水都快流干了?！?/br>
    結果王家人誰也沒理，刷刷刷地下筷子，不一會兒，一鍋酸菜魚就沒了，連酸菜都被吃的干干凈凈。

    王老頭這才抹了一把嘴，對周圍人道：“不好