如此招人討嫌，范夫人快點趕他們回去。”

    得月樓的師傅帶著伙計們都著寶藍(lán)的衣裳，領(lǐng)頭的那個師傅道：“事情并非如此，當(dāng)時是春意鬧在‘奔月’這道菜上用蘿卜雕了一個兔子，又說還缺一個嫦娥，他們雕不出來，便敷衍了事。我們的人瞧見了那不成形狀的嫦娥，說了一句‘丑八怪’。這話是說那菜里嫦娥的，并非說貴府的小姐?！?/br>
    領(lǐng)頭的師傅話說的清楚，范夫人瞧了一眼幫廚的嫂子，“可是如此？”

    那嫂子點頭，“沒錯的，是這樣的，寶師傅沒說錯。”

    得月樓與春意鬧一行各出了六人到范府做宴席，得月樓領(lǐng)隊的師傅姓寶，家中三代都是廚子，據(jù)說他爺爺還曾經(jīng)在蒙古人的庭帳里效勞過，并且深得蒙古皇帝的賞識。后頭大軍打到大都，蒙古人頭也不回地跑了，寶老爺子才從大都回了蘇州，安居下來。

    寶家過去也是有間酒樓的，后來得月樓開起來，聽說那位神秘的東家特意去請了寶老爺子出山，但后頭只請來了寶老爺子的子孫輩兒，這位領(lǐng)頭的寶師傅便是寶老爺子的兒子，寶山。

    兒孫都去了得月樓，寶家的酒樓也關(guān)門了，為著這一樁，多少人暗地里揣測得月樓背后的東家是誰，又究竟花了多少錢說動了寶家的人出來坐鎮(zhèn)得月樓。

    畢竟寶家不缺錢，自己又開著酒樓，自己做東家總比替人幫傭要高尚得多。

    得月樓這一邊說得有頭有尾，范夫人捏著帕子，轉(zhuǎn)身去瞧春意鬧的案板，那上頭呼啦啦擺了一長串，就是不見那雕壞了的嫦娥。

    幫廚的嫂子也甚為機靈，她指著最角落的那一盤拔絲紅藕，“夫人，那盤就是‘奔月’。”

    范夫人走過去，端起那盤子拔絲瞧了瞧，里頭蘿卜雕的兔子還成個樣子，可那嫦娥，若不是先前說了嫦娥奔月，還以為那白乎乎的只是個立著的樹樁子。

    范夫人面色不好，這樣的菜，端給誰吃？是拿給南直隸都察院的僉都御使吃，還是拿給五軍都督府的后軍大都督吃？

    兩邊的廚子都站著，春意鬧這邊負(fù)責(zé)的師傅姓蘭，聽說是關(guān)絲絲關(guān)大老爺重金從京城請回來的，據(jù)說祖上是出過御廚的。若問是哪朝哪代，蘭師傅則說，朝代太遠(yuǎn)，記不清了。

    前頭的寶家是確確實實為蒙古一朝服侍過的，到了蘭家，則說不清了。大家都嘲笑關(guān)絲絲糊了眼睛，看錯了人，但關(guān)絲絲卻一意孤行，堅持讓這位蘭師傅在春意鬧的后廚里做話事人。

    “蘇菜燉、燜、煨、焙、烹、炸、炒、蒸，咱們樣樣拿手，如今只是雕不好個嫦娥，又不影響這盤菜的口味，最多將這嫦娥拿掉就是了。”春意鬧這邊有師傅說話，“看，拿掉嫦娥，擺幾朵花兒，也是一樣的?！?/br>
    那頭有人笑，“那還叫甚么‘奔月’，不如就叫‘兔子野草吃拔絲’？”

    說完，有一陣短促的笑聲，眾人瞧過去，只見春意鬧里有個伙計自己‘哧哧’笑了出來。得月樓這邊有人道：“做不好宴席就快快回家去，省的在這里耽誤功夫?！?/br>
    雕壞了嫦娥的那個師傅臉上青一陣白一陣的，見有人笑他，一時間臉上掛不住，面色又青起來。范夫人擱下那盤子拔絲，轉(zhuǎn)頭問蘭師傅，“這菜總之是不能要了，您說補上個甚么菜吧？”

    范夫人已經(jīng)給足了春意鬧臉面，照她原先的想法，就是全權(quán)交托給得月樓cao辦。后頭不知關(guān)絲絲與范大人怎么協(xié)商的，春意鬧硬是插了一竿子進(jìn)來。這下可好，時間已經(jīng)不多，春意鬧的手藝又這樣無法見人，范夫人簡直要捏碎了手里的帕子。

    春意鬧做主的就是那位很有些傳奇的蘭師傅，他四十上下，很是削瘦，見范夫人問他，他動了動薄成一片的嘴皮子，說：“何須換菜，既然得月樓會雕，那嫦娥就交給他們雕好了?！?/br>
    “‘嗤’，想得美，你們的菜，憑什么我們來雕，那菜是你們的菜單子，又不是我們的......”

    宴席上的菜都是有出處的，每桌上的菜略有不同，但大致一樣，為了區(qū)分開兩家酒樓的風(fēng)格各有不同，關(guān)絲絲還同范大人出了主意，說：“咱們用不同的盤子裝菜，紅盤子就是得月樓的，我們春意鬧的菜就統(tǒng)一用甜白，兩家的菜盤子都由我閱微齋出?！?/br>
    關(guān)大老爺出了主意，范大人同范夫人商議，最后范夫人又去與得月樓的寶大師傅說，最后好一通來回，兩邊都同意了。

    后頭下了定論，每桌第一輪八個涼菜，得月樓四個，春意鬧四個，接著十六道熱菜，得月樓八個，春意鬧八個。最后一輪，得月樓包辦了八種蒸點，春意鬧則提供兩道湯品和兩盞甜盅。本來已經(jīng)安排得很好，范大人亦是滿意，只有范夫人覺得這桌席著實浪費了些，一則一桌只坐八人，根本吃不了這么多飯菜，二則大大加重了飯席的花費。

    原本范府向得月樓訂的桌面酒席，含了酒水，計十八兩銀子一桌，那席面其實已經(jīng)很能見人。后頭這么一改，如今等于兩邊的桌席端上一桌，最后算下來，總價幾乎翻了一番，要三十五兩銀才辦得下一桌。范夫人私下里同范大人嘀咕過幾回，說在喜宴上花費太大，說了兩三次，范大人便斥她：“無知婦人，無知婦人吶！”

    其實范夫人并不是范大人嘴里的無知婦人，她也是官家小姐出身，家里的幾個jiejiemeimei都嫁給了南直隸的官員，朝廷遷都后，姐妹們四散各地，有的隨夫君入京，做了京官的太太。有的外放去別處，最遠(yuǎn)的那個去了陜西，在戶部設(shè)在陜西的糧倉做事。她自己則跟著范錫夕住在揚州，直到舊年明瑰議親，范錫夕才得了提拔，高升一步到蘇州做了知府。

    范大人這樣說她，范夫人并不是心疼錢，也不是小氣不肯撐門面，她同范大人說：“你如今是個知府，知府是什么，上頭有巡撫大人，下頭有師爺小吏，你嫁個女兒，又這樣鋪張，教人家看見了怎樣想？”

    范大人回：“能怎么想，他們愛怎么想就怎么想，南直隸的大官都來了，誰來管我？再說了，我是嫁女兒，酒席擺好一點，哪個說得我？”

    范夫人本就對春意鬧突然插一筷子頗有微辭，如今春意鬧馬前失蹄，她拿帕子點自己的嘴角，“這盤子見不得人了，至于怎么處置，還請貴樓自己拿個主意。”

    春意鬧幾個師傅一對眼，主家擺明了不管這事，又說這菜不好，叫他們換，可這菜哪里是這么好換的。之前他們與得月樓對菜單子的時候，就一一協(xié)商過了，幾熱幾冷，怎么搭配才能不重復(fù)，也不與對方撞上。這下可好，自己這邊要換菜，得月樓也要跟著換了。

    果然，得月樓那邊一個伙計道：“咱們不換菜，這菜咱們已經(jīng)都訂好了，也同市集里說好了，咱們要甚么菜，不要甚么菜，都是不好改的