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聽(tīng)到李長(zhǎng)鎖開(kāi)口,“那好吧!那些個(gè)首飾就留給你吧!但是你不能帶出去知道嗎?” “知道~!知道~!我知道!謝謝爹~!我就知道爹最疼我了~~!” 聽(tīng)到這里李惠也沒(méi)有心思再聽(tīng)下去了,現(xiàn)在她算是徹底的看明白了,李長(zhǎng)鎖在自己家里面就是一個(gè)傻子,老婆孩子齊上陣的忽悠他,真真是坑爹坑到家??!李惠搖了搖頭轉(zhuǎn)身往廚房走去。 “meimei~!”柱子一看到李惠來(lái)了,連忙放下手里面的東西很是緊張的問(wèn)到:“meimei邱老他剛剛來(lái)的時(shí)候我看到了他帶過(guò)來(lái)的那個(gè)布包就是之前包金疤臉東西的布包,是不是這事情沒(méi)有談成金疤臉?biāo)辉敢獍??要是那樣的話可怎么辦啊?這二嬸子做事情就是個(gè)沒(méi)腦子,都敢金疤臉那種人扯上關(guān)系,他們一家人不要名聲也就罷了,現(xiàn)在弄的連累了你可怎么辦???” “好了~~!好了~~!”李惠看著在那里急的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的柱子,心里面對(duì)于柱子對(duì)自己的關(guān)心還是很感動(dòng)的,“這件事情已經(jīng)解決了,只不過(guò)金疤臉不肯收下送出的那些個(gè)東西,邱老也沒(méi)有辦法所以就又拿回來(lái)了!” “啊~~!是這樣啊!那就好~~!那就好~~!”柱子聽(tīng)到說(shuō)這件事情已經(jīng)解決了心里面別提多高興了,“我們要好好的感謝一下邱老才對(duì)?。∵@~~~!這怎么還能讓邱老買東西過(guò)來(lái),不行~~!我要趕緊上街去買寫個(gè)rou回來(lái),邱老的這些個(gè)東西還是讓他提回去好了!” 說(shuō)完柱子就放下了自己手里面正在收拾的雞就要往外面去。 “哥~~!好了~!”李惠連忙的拉住了柱子,“人家邱老不在乎這些個(gè)東西的,你也不用這么的折騰了,等一下我給邱老多準(zhǔn)備一些個(gè)好吃的不就行了,再說(shuō)了你meimei這我手藝也不是一般人能夠吃的到的啊!” 柱子被李惠勸了半天才算是沒(méi)有出去買東西,不過(guò)他跟在李惠的后面不停的給她說(shuō)要她給邱老好好的做上幾道好菜,好感謝人家! “行~~!哥你今天就看好了吧!我今天可是要露一手的!”李惠本身也是想要好好的答謝一下邱老的,所以她直接挽起袖子打算要好好的露一手了。 不過(guò)等到李惠真的開(kāi)始準(zhǔn)備了,柱子這邊又開(kāi)始糾結(jié)了,“meimei你這樣弄的話真的能行嗎?這個(gè)東西會(huì)好吃嗎?” “當(dāng)然可以!你要相信我!”李惠很理直氣壯的把一種植物的根莖一股腦的都扔進(jìn)了鍋里面讓煮著。 至于為什么柱子會(huì)這么的懷疑,那還是因?yàn)檫@個(gè)東西其實(shí)就是外面河堤下靠近河邊長(zhǎng)的一種草,因?yàn)檫@種草聞起來(lái)有一種淡淡的香氣又長(zhǎng)在水邊,所以附近的人都喜歡叫它水香草,但是這種草卻沒(méi)有人去吃過(guò),倒是有些人會(huì)掐一些嫩芽來(lái)喂雞,可是現(xiàn)在meimei居然把這些個(gè)草拔回來(lái)扔進(jìn)了鍋里面要做菜,這能行嗎? 對(duì)于柱子的懷疑李惠也沒(méi)有辦法給他解釋,自己總不能給他說(shuō)這種草的味道有些像自己過(guò)去那個(gè)世界里面的香茅草,而且也沒(méi)有什么毒性,所以就被自己拿來(lái)做菜了?還是做一道很有名的海南雞飯!這么說(shuō)的話還不把柱子給嚇?biāo)懒税。?/br> 雖然柱子很懷疑,但是還是按照李惠的吩咐開(kāi)始燒火,李惠讓他先把鍋里面加了香草的水燒開(kāi)了,然后李惠踩著小凳子提著雞站在了灶臺(tái)邊上,然后她把提著的雞放進(jìn)熱鍋里面浸泡半分鐘,然后迅速的提起來(lái)控水,等到水控干了在放進(jìn)去浸泡半分鐘,就這來(lái)回反復(fù)了三次。這個(gè)時(shí)候李惠又讓柱子把灶火壓到最低,然后把雞浸泡在里面,差不多一盞茶的功夫(十分鐘)再次的把雞撈出控干水分,就這樣再次的循環(huán)三次以后,李惠用筷子扎進(jìn)雞身上最肥厚的幾個(gè)地方,發(fā)現(xiàn)沒(méi)有血水出來(lái)就知道這雞是徹底的熟了。 然后讓柱子從井里面打上來(lái)冰涼的井水,把煮好了的雞放進(jìn)去浸泡,并且注意水的溫度,發(fā)現(xiàn)水溫上升就立刻更換新的井水,反復(fù)幾次以后,雞就徹底的涼了下來(lái),接下來(lái)李惠直接找了一個(gè)盆子,把雞放了進(jìn)去,然后讓柱子把裝著雞的盆子放到水井里面涼著,等到吃的時(shí)候在取出來(lái)。 接下來(lái)李惠把之前預(yù)留下來(lái)的雞油塊和蒜放在一起煸炒出油來(lái),取出雞油塊和蒜以后,再把泡過(guò)的大米控干水分放進(jìn)去(真正做的時(shí)候大米至少浸泡一個(gè)小時(shí),這里就簡(jiǎn)化了)翻炒,等到炒均勻了以后入鹽調(diào)味,在里面放上幾瓣蒜加水蒸煮。 等到米飯蒸上了以后,李惠就開(kāi)始指揮這柱子去調(diào)醬汁了,因?yàn)檠巯聴l件有限,所以李惠就讓柱子調(diào)制了姜蓉和甜醬兩種醬料,倒也不復(fù)雜姜蓉醬的主料就是生姜,而甜醬則是用醬油加了糖熬制的,而趁著柱子在那里調(diào)制醬料的功夫,李惠又把冬天用的火盆和木炭給翻出來(lái)了,把火盆支起來(lái)了以后,李惠就把提前腌制好了的魚用香草厚厚的裹起來(lái),然后直接扔到了炭火上面開(kāi)始烤制了,而這種香草在被炭火的高熱這么一烤,頓時(shí)香味就全部給激發(fā)出來(lái)了,聞到了這股子香味的李惠頓時(shí)喜上眉梢。 原本還在那里擔(dān)心meimei胡折騰的柱子聞到了這股子味道也忍不住開(kāi)始咽口水了,而他手底下的動(dòng)作也越來(lái)越快,因?yàn)樗行﹤€(gè)迫不及待的想要嘗一下meimei準(zhǔn)備的這些個(gè)新菜了。 今天的兩道主菜都準(zhǔn)備好了,李惠就開(kāi)始準(zhǔn)備其他的了,在院子里面的小菜園里面轉(zhuǎn)了一圈,各色成熟了的青菜都沒(méi)有逃脫她的毒手,回到廚房的時(shí)候看到火盆里面還有空余的位置,就順手把剛剛摘到的茄子放到了邊上,然后自己就開(kāi)始準(zhǔn)備其他的菜了。 李惠小心翼翼的翻動(dòng)著包裹魚的香草包,確定每一個(gè)部分都接觸到了炭火,等到覺(jué)得時(shí)間差不多了,李惠就把香草包取出來(lái)了,在除去了最外層已經(jīng)被完全燒焦了的香草以后,只留下了最里面的那一層,雖然現(xiàn)在還看不到里面的魚到底怎么樣了,但是光是從香草外面滲出的汁水都讓人有一種食欲大動(dòng)的感覺(jué)。 而這個(gè)時(shí)候茄子也烤軟了,小心取出來(lái)以后把外皮直接扒掉,里面的茄子已經(jīng)熟透了,用筷子一攪動(dòng)就碎開(kāi)了,晾涼了以后里面加上蒜泥醬,一道涼調(diào)茄子就完成了。(用烤的方法做出來(lái)的涼調(diào)茄子應(yīng)為茄子里面的水分被蒸發(fā)了大半,所以吃起來(lái)茄子里面自帶的那種甜味就會(huì)變的很大,口感也會(huì)很好,有興趣的朋友可以試驗(yàn)一下) 等到一切都準(zhǔn)備停當(dāng)以后李惠讓柱子去把水井里面的雞取上來(lái),這個(gè)時(shí)候的雞摸上去已經(jīng)很涼了了,她拿著小刀子先從脊骨開(kāi)始,然后在切下翅膀和腿,去除了骨頭以