鬧戛然而止，緊接著撲通撲通幾聲，一群只穿著短褲打赤膊的小子集體撲回被窩里遮住身子，一臉慌張地看著她。

    蘇嫻?jié)M意地甩上門(mén)，轉(zhuǎn)身噌噌噌回房去了。

    回味無(wú)語(yǔ)地?fù)u搖頭，從后門(mén)進(jìn)入酒樓內(nèi)，見(jiàn)廚房里燈火通明，微怔。立在門(mén)口時(shí)，一股清鮮卻濃醇的香味幽幽飄出來(lái)，不烈不平、不深不淺、不徐不疾、不重不輕，悠淡自在地飄了過(guò)來(lái)，傳入感官中，讓他的心驀地一動(dòng)。他悄聲走進(jìn)去，卻見(jiàn)蘇妙正立在爐灶前，爐子上坐著一排小號(hào)湯鍋，鍋中均咕嘟咕嘟燉著高湯，她也不知道在這里呆了多久，額頭布滿細(xì)汗已經(jīng)濕透了額前的。她舀起一勺高湯吹了吹，嘗了一口，蹙眉。挨個(gè)鍋?zhàn)訃L遍之后，她放下湯勺，雙手撐在灶臺(tái)上仰頭思索了良久，重重地垂下頭，沮喪地嘆了口氣。

    “怎么了？”從未見(jiàn)她沮喪過(guò)，回味微怔，問(wèn)。

    蘇妙嚇了一跳。()

    ps：非常感謝晚照清空童鞋的桃花扇打賞，明天雙更。

    第三卷 開(kāi)始，會(huì)6續(xù)出現(xiàn)新角色，小菜館變成酒樓，受的限制少了，菜也會(huì)逐漸高級(jí)起來(lái)，請(qǐng)大家繼續(xù)支持！o(n_n)o~

    ...

    ☆、第一百零七章 缺料的滿壇香

    “你怎么走路都沒(méi)有聲音，嚇了我一跳！”蘇妙見(jiàn)是回味進(jìn)來(lái)，拍拍胸口，舒了一口氣，說(shuō)。

    “這么晚了你還在廚房里，做什么？”回味走到她身旁，眸光在爐灶上的一排湯鍋掃了一眼，落在她掛在灶臺(tái)上方架子上的一個(gè)藍(lán)皮本子上，取下來(lái)借著燈火看了片刻，微怔，“滿壇香？”

    “嗯?！碧K妙被他的到來(lái)打斷思緒，也沒(méi)了心思，轉(zhuǎn)身坐在一旁的板凳上，說(shuō)，“滿壇香是我爹自創(chuàng)的招牌菜，因?yàn)橛昧咸?，他不?jīng)常做，每月只有一天特供，我記得那一天品鮮樓從早到晚滿座，隊(duì)排得老長(zhǎng)還未必買(mǎi)得到。相比較醬汁煎魚(yú)那些，滿壇香才是品鮮樓最厲害的招牌菜，也是品鮮樓最后的殺手锏?，F(xiàn)在凌源街那邊的品鮮樓各種招牌菜都有，只有滿壇香沒(méi)掛出來(lái)，我就知道我爹肯定是沒(méi)教給周誠(chéng)也沒(méi)寫(xiě)在食譜上，所以他做不出來(lái)。我一直考慮著想要推出一道讓人不容易忘掉的菜，結(jié)果做夢(mèng)時(shí)就夢(mèng)到了滿壇香，雖然時(shí)間隔太久忘掉許多，但是當(dāng)初吃的時(shí)候那道菜給我的印象非常深，那味道一想就想起來(lái)了，我就想憑著感覺(jué)試著做一做，但試過(guò)許多次都失敗了。我本來(lái)還想把這個(gè)當(dāng)成開(kāi)業(yè)那天的主打菜來(lái)著，現(xiàn)在看來(lái)是沒(méi)希望了?！?/br>
    “這么快就放棄可不像你。”回味看著她根據(jù)記憶寫(xiě)下的食譜，說(shuō)，“白菜、素雞、白果、芋頭、栗子、香菇、蓮子、竹筍、素丸、素rou、竹笙、猴頭菇、花菇、素魚(yú)翅、素羊rou、蜜棗，裝進(jìn)酒壇里注入高湯用荷葉封口隔水蒸？在酒壇里加熱這個(gè)倒是有點(diǎn)像福壽全。”

    “大概就是福壽全，我爹八成是因?yàn)橛X(jué)得用不起福壽全里那些矜貴的食材，所以按自己的喜歡改了一下，還換了個(gè)名字叫滿壇香。我猜滿壇香這道菜最關(guān)鍵的就是其中的高湯，可是我已經(jīng)煮了二十鍋沒(méi)有一個(gè)味道是對(duì)的?！?/br>
    “干嗎這么拘泥于過(guò)去，你不是說(shuō)你爹是你爹，你要走自己的路嗎？”回味放下藍(lán)皮本子走到爐灶前，舀起一勺高湯品了一口。

    “話雖如此，但我爹的滿壇香味道已經(jīng)到了登峰造極的水準(zhǔn)，你看到那食譜了吧，里面一樣葷菜都沒(méi)有，但吃過(guò)的人都說(shuō)做出來(lái)的滋味比正宗的福壽全還要讓人難忘，雖然說(shuō)的人大概也沒(méi)吃過(guò)福壽全，不過(guò)也能說(shuō)明這道菜人氣之高。從商業(yè)角度考慮，這道菜絕對(duì)是蘇記品鮮樓和原來(lái)的品鮮樓拉開(kāi)差距的重要一環(huán)，也是能把原來(lái)的老客們搶回來(lái)的重要手段之一。”

    “我從剛才就想問(wèn)，為什么全是素的？素雞素rou連魚(yú)翅都是素的，魚(yú)翅也就罷了，以前的品鮮樓生意又不是不好，總不會(huì)連雞rou豬rou都用不起吧？”

    蘇妙雙手捧臉想了半天，巴掌一拍，一本正經(jīng)地說(shuō)：“說(shuō)不定這道菜最關(guān)鍵的就是這幾樣素rou。以前我們家太窮了吃不起rou，我爹就用豆腐面筋給我們姐幾個(gè)做rou吃，絕對(duì)能以假亂真，所以品鮮樓的生意好了之后，素葷菜系列也成了品鮮樓的一個(gè)招牌，我爹做素葷菜可厲害了?！?/br>
    “你剛才還說(shuō)最關(guān)鍵的是高湯?！被匚兑ㄆ鹨簧鬃詈笠诲伬锏母邷?，品了品，回過(guò)頭對(duì)她說(shuō)，“這二十道高湯全部是葷湯？”

    蘇妙一愣，點(diǎn)了點(diǎn)頭：“高湯本來(lái)就是葷的嘛?！?/br>
    “你把素高湯給忘了？”

    蘇妙雙眸微瞠，看了他一會(huì)兒，皺皺眉：“我剛開(kāi)始想過(guò)，可總覺(jué)得那個(gè)味道用的不應(yīng)該是素高湯，那個(gè)滋味可是相當(dāng)醇厚的?！?/br>
    “你這是偏見(jiàn)，你不知道馳名整個(gè)岳梁國(guó)的大佛寺齋菜全部是用素菜和素高湯制成的，味道卻一點(diǎn)不比葷菜差。大佛寺熬出來(lái)的素高湯甚至比葷湯還要鮮醇，卻比葷湯少了油膩，吃起來(lái)的味道更為鮮美清澈，沒(méi)有一點(diǎn)多余的雜味?！?/br>
    蘇妙直勾勾地盯著他，過(guò)了一會(huì)兒，問(wèn)：“大佛寺在哪？”

    “……”回味看了她一會(huì)兒，回答，“梁都。”

    “別跟我說(shuō)我從來(lái)沒(méi)去過(guò)也沒(méi)吃過(guò)的東西嘛，大半夜的，我會(huì)餓。”蘇妙皺起臉，咕噥著說(shuō)。

    回味哧地笑了，上前一步在她的腦袋上摸了摸：“等有空我?guī)闳チ憾即蠓鹚鲁匀匮纭！?/br>
    蘇妙點(diǎn)點(diǎn)頭。

    回味回過(guò)頭在一排湯鍋上掃了一眼，繼續(xù)說(shuō)：“你不如試試素高湯，既然是原來(lái)品鮮樓的招牌菜，運(yùn)用全素的食材絕對(duì)不是因?yàn)樨?fù)擔(dān)不起昂貴的用料，既然食材是全素，八成高湯也是全素的，否則食材全素就沒(méi)有意義了。”

    蘇妙仰著臉直勾勾地看著他，一言不發(fā)。

    “怎么？”他狐疑地問(wèn)。

    “我啊，其實(shí)啊，不太擅長(zhǎng)熬素高湯?！碧K妙一字一字地說(shuō)。她過(guò)去主攻西洋菜，一般也用不著素高湯，不是不會(huì)煮，但很顯然滿壇香用的若是素高湯必不是一般的素高湯，不是隨便煮一煮就能煮出來(lái)的。

    回味微怔，緊接著噗地笑了。

    “不許嘲笑我?！碧K妙不高興地看著他，說(shuō)。

    “我沒(méi)有，我只是覺(jué)得你挺誠(chéng)實(shí)，不擅長(zhǎng)的事能這么輕易地說(shuō)出來(lái)。”回味笑意滿滿地道。

    “不擅長(zhǎng)就是不擅長(zhǎng)，有什么好藏著掖著的。”蘇妙小聲咕噥了句。

    回味笑了笑，在她的頭上輕拍了拍，轉(zhuǎn)身走到儲(chǔ)藏柜前，從柜子里翻出許多蔬菜裝在盒子里抱到料理臺(tái)上，回過(guò)頭對(duì)著她莞爾笑說(shuō)：

    “我?guī)湍阕??！?/br>
    蘇妙一眨不眨地看了他一會(huì)兒，彎起杏眸，盈盈一笑。

    清晨，鳥(niǎo)在院子里清脆的鳴叫，東方的天空中瑰麗的朝霞已經(jīng)退散，蘇記品鮮樓后廚的炊煙一夜都