第三次敲響，第三輪賽即將開始。

    伙計(jì)又一次捧了木頭箱子上來(lái)，禮儀官將手伸進(jìn)木頭箱子里，在所有人期待的目光里訕訕地笑著，抽出來(lái)一張紙簽，在紙簽上看了一回，似松了一口氣，緊接著笑容滿面地高聲宣布道：

    “鼎湖上素”

    終于不再是普通的家常菜了，無(wú)論是評(píng)審還是臺(tái)下觀眾都長(zhǎng)長(zhǎng)地松了一口氣，雖然因?yàn)樯吓_(tái)的是蘇妙家常菜也變得好吃起來(lái)，但這畢竟是美食大賽，大家還是想看到一點(diǎn)新鮮東西，而不是在自家廚房里就能吃到的普通菜肴。

    所有人都樂了，因?yàn)楸娝苤?，鼎湖上素是岳梁?guó)美食界中的素菜之王。鼎湖上素最早是由梁都國(guó)寺里的住持發(fā)明的，后來(lái)被梁都的回香樓引用，經(jīng)過改良之后發(fā)揚(yáng)光大，直到現(xiàn)在依舊是回香樓的招牌菜。

    自從回香樓推出鼎湖上素大受歡迎之后，梁都的各大酒樓競(jìng)相模仿，縱使模仿品終究不能和真正的鼎湖上素相提并論，但這股風(fēng)潮著實(shí)持續(xù)了一段，并衍生出許多新的鼎湖上素。

    到目前為止，梁都的許多酒樓都擁有經(jīng)過模仿新發(fā)明出的鼎湖上素作為自己的招牌菜，這股風(fēng)潮甚至刮出了梁都，席卷了整個(gè)東南省。久而久之，連普通百姓都會(huì)把各種素菜拼成一盤取名鼎湖上素，雖然那并不是真的鼎湖上素，只是跟風(fēng)趕個(gè)時(shí)髦，但這股風(fēng)潮的確讓“鼎湖上素”這四個(gè)字在岳梁國(guó)名聲大震，岳梁國(guó)上到皇帝的御膳房下到百姓的過年桌全都有鼎湖上素這道菜，只不過材料和做法不同罷了。

    連續(xù)來(lái)了兩場(chǎng)素菜，第三場(chǎng)終于輪到了素菜中的王者出場(chǎng)。

    周誠(chéng)輸了兩場(chǎng)，第三場(chǎng)就算他逆轉(zhuǎn)也沒有取勝的可能，再加上他前兩場(chǎng)的鋒芒被蘇妙給壓下去，大家對(duì)他的印象并不深，完全把他當(dāng)成了路人甲的存在，所有人都用期待的眼神看著蘇妙，尤其是觀眾席上的百姓，他們都想看看每次過年都會(huì)吃的鼎湖上素真實(shí)的樣子到底是什么樣的。

    蘇妙在萬(wàn)眾期待中冷汗直冒，這回輪到她的小臉瓦綠了，所有人都在笑，她的笑容卻僵住了，她啞然了半天，忽然一拉回味的衣袖，哭喪著一張臉小聲說：

    “小味味，我不會(huì)做鼎湖上素?！?/br>
    回味一愣，蹙眉，看著她，沉聲道：“我不是教過你嗎？”

    “那天我睡著了。”蘇妙苦著一張臉，囁嚅著說。

    “睜著眼睛睡覺？”回味哭笑不得。

    “……我忘記了。”蘇妙垮著一張小臉小聲說，“你也知道，我不太喜歡吃那么復(fù)雜的素菜嘛?！?/br>
    其實(shí)是對(duì)于哪樣素菜她都不太喜歡，像清炒蕓薹竹筍rou絲這種家常小炒沒有葷菜時(shí)經(jīng)常做她自然不在話下，可類似于鼎湖上素這種高難度的素菜，除非專門去研究，日常生活中誰(shuí)會(huì)閑著沒事去弄那么麻煩的菜肴，她又不是吃素的和尚。

    回味的確教過她，鼎湖上素是回味的拿手菜，可當(dāng)時(shí)回味教她時(shí)她正在吃飯，直接左耳朵聽右耳朵冒了，她哪能想到今天鼎湖上素竟然成了一道比賽題。

    向?qū)γ娴闹苷\(chéng)望去，他倒是一臉信心滿滿的表情，蘇妙更覺得不妙。

    回味無(wú)語(yǔ)地揉了揉額角，輕嘆了口氣，看著她十分嚴(yán)肅地道：

    “你聽好了，我只告訴你一遍，你給我聽清楚。”

    “現(xiàn)在？”蘇妙驚詫地低呼起來(lái)。

    “閉上嘴認(rèn)認(rèn)真真地聽?！被匚逗芡?yán)地訓(xùn)斥了一聲。

    蘇妙嘴角狠狠一抽，乖乖地“哦”了一聲，老老實(shí)實(shí)的聽著。

    鼎湖上素是以銀耳為主料的蒸菜，屬于清香口味，鼎湖上素中的“上素”是高級(jí)菜的意思。

    這是一道高級(jí)菜。

    ps：多謝晚照清空童鞋的打賞

    ☆、第二百二六章 燙傷

    鼎湖上素的配料非常多，光是菌類就有好多種，大片的香菇用水洗凈，用斜刀片成兩片，草菇在圓面上切成十字花刀，口蘑黃耳榆蘑洗凈之后切成片，冬筍胡蘿卜片用花刀法刻成蝴蝶花形，竹筍從中間剖開，切成五厘米的長(zhǎng)條。油菜洗凈，剝?nèi)ダ蠋?，將鮮嫩的油菜心每片改刀切成兩片，蓮子剝?nèi)ネ馄ぃ谌タ嘈?。香菇冬筍口蘑黃耳榆耳紅蘿卜竹筍分別用開水焯燙至熟，撈出之后用涼水過涼備用。

    蘇妙按照回味的指導(dǎo)一步一步去執(zhí)行，做到這里時(shí)卻突然怔住了，捧著一捧外形豐滿的銀耳站在沸騰著開水的鐵鍋前發(fā)呆，卻沒有進(jìn)行下一步動(dòng)作。

    回味疑惑地看了她一眼，蹙眉，向?qū)γ婷Φ脽峄鸪斓闹苷\(chéng)身上看了一眼，沉聲問蘇妙：

    “又怎么了？”

    蘇妙回過神來(lái)，糾結(jié)地看了他一會(huì)兒，皺了皺眉：“這個(gè)樣子就不是我做而是你做了。”

    “你有更好的主意嗎？”回味涼涼地問。

    蘇妙想了半天，固執(zhí)地看著他，認(rèn)真強(qiáng)調(diào)道：“我從來(lái)不會(huì)按照菜譜去做菜，我都是憑感覺的。”

    回味認(rèn)為在時(shí)間這么緊迫的時(shí)候她還在想著這種事實(shí)在是有點(diǎn)沒心沒肺，她不會(huì)做，他為她做指導(dǎo)她還挑三揀四的，悶了一會(huì)兒，他看著她問：

    “那你想怎么辦？”

    蘇妙垂著腦袋想了一會(huì)兒，手一揚(yáng)，天女散花似的將一捧銀耳扔進(jìn)沸水中焯燙，盯著咕嘟嘟冒著泡泡的大鐵鍋咕噥道：

    “一點(diǎn)手感都沒有?！?/br>
    回味的眉角狠狠一抽，啞然無(wú)語(yǔ)。

    蘇妙拿起一根竹棒在大鍋里攪來(lái)攪去?；匚兜拿冀浅榈酶鼌柡?，連忙說：

    “不用攪，焯水時(shí)你攪什么？”

    蘇妙抬起頭，直勾勾地看著他，很平板地回答：“我想攪一攪?！?/br>
    “……”回味的眉角抽得更厲害，突然之間她就邁進(jìn)讓他難以理解的精神領(lǐng)域，明明她還沒到每個(gè)月都會(huì)狂躁暴力的那幾天啊。

    “二姑娘是怎么了?？雌饋?lái)有點(diǎn)古怪？”正在切菜的陳盛把蘇妙的臉色觀察了好半天。湊過來(lái)，悄聲問回味。

    回味盯著蘇妙看了一會(huì)兒，長(zhǎng)長(zhǎng)地嘆了口氣：“隨她吧。反正這一局勝負(fù)已定?！?/br>
    “你該不會(huì)是想撂挑子不干吧，別呀，二姑娘不是說了她不會(huì)做鼎湖上素嗎？”

    回味看著蘇妙還在拿著小竹棍攪合著鍋里的銀耳，又一次嘆了一口氣：

    “也許她會(huì)做?！?/br>
    “啊？”陳盛盯著他一愣?？戳丝刺K妙，又回頭看了看面無(wú)表情看上去極是高深莫測(cè)的回味。一頭霧水。

    另一頭的灶臺(tái)前，周誠(chéng)帶領(lǐng)三個(gè)助手正在熱火朝天地忙碌著，能進(jìn)趁鐵鍋預(yù)熱的工夫往對(duì)面的蘇妙身上看了一眼，略帶著一絲不屑和不甘。咬緊了牙，憤憤地低啐道：

    “呸，竟然輸給一個(gè)乳臭未干的黃毛丫頭。這一回咱們懷水樓面子里子都丟盡了?！蹦苓M(jìn)說著，狠狠地剜了周誠(chéng)一眼。三個(gè)助手里對(duì)周誠(chéng)他是最不忿的，就因?yàn)橹苷\(chéng)“空降”到懷