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來佟家還有這段秘辛,我說上一屆廚王賽上我明明看見了佟家的四少爺和三少爺,用了許多法子,卻始終沒能查出佟三少離家的原因,本以為他是個天生的浪子,沒想到竟是因為這個。” “查不出原因?”梁敞笑了一下,看了他一眼。意味深長地說,“你都查不出來的事情,看來佟家并不像表面上看起來的那樣簡單?!?/br> “誰又會像表面上看起來的那樣簡單呢?!被馗蕪澲浑p明媚無瑕的眸子,笑吟吟地看著他,說。 “說的也是呢?!绷撼\淺一笑,端起茶杯,緩慢地啜了一口,卻用一雙鷹隼般的眸子幽沉地掃了他一眼。 “這一道是蘇妙姑娘的海膽炒飯!”訓(xùn)練有素的伙計上前,將三盤炒飯穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)胤旁谌嗣媲埃槐安豢?。仿佛要將大賽?guī)則中的“不分貴賤不論上下”貫徹到底。 “小弟妹這飯做的可真豪邁啊,跟她本人的風(fēng)格很像呢!”回甘用勺尖輕輕地?fù)芘拭髌G的炒飯,笑嘻嘻地說,“若是我的話。一定會用碗扣過來做成一個漂亮的形狀?!?/br> “她那種并不叫豪邁吧。”梁敏總算開了口,哼了一聲,說,在他看來蘇妙的那個豪邁只能用一個字來形容,那就是——野。 “你雖然這么說,你也覺得她很討喜吧?”回甘笑嘻嘻地問。 “你從哪里看出來我是這種想法了?”梁敏沉著一張臉反問。 “你最大的缺點就是無法坦率地承認(rèn)你的喜歡。對討厭的人和事倒是嫉惡如仇?!被馗事柫寺柤?,說,舀了一勺明媚噴香的海膽炒飯放入口中。 鮮滑,非常出人意料的口感,只是一道簡簡單單的炒飯,鋪散在口中的滋味竟然是鮮滑濃醇、令人品嘗過便再難忘懷的。 色彩明艷,泛著誘人心魄的鮮美香糯。透過徐風(fēng)緩緩飄散的熱氣凝眸細(xì)看,每一粒米都是充盈飽滿的,難得的是,竟然連其中的水分含量都掌握得恰到好處。炒飯之所以叫炒飯,最重要的關(guān)鍵在于如何將米飯的口感烹炒至最完美的軟硬度,通過米飯的口感和滋味去牽引去融合其他配菜的特色,共同奏響一則最最美妙的樂章。米粒的形狀細(xì)長卻不干癟,米粒的口感軟潤卻不粘膩,有那么一點點脆,但卻不生硬。完全浸透了rou汁的香醇與海膽鮮美的米粒在經(jīng)過大火的翻炒之后,使原本就存在的那股子明媚的香氣越濃郁誘人。 海膽的咸鮮,rou汁的濃厚,米飯的甜香,芥藍(lán)的青脆,種種鮮明**的味道被恰如其分地融為一體,那是一種仿佛整顆心都置于溫暖的陽光下,明媚鮮麗,萬物復(fù)蘇,生機(jī)勃勃,芬芳四溢的春的味道。 “真是‘蘇妙風(fēng)格’相當(dāng)濃郁的一道菜呢!”回甘笑吟吟地說。 “有一種……溫暖的味道,明朗、亮堂,有種心情一下子就好起來了的感覺?!绷撼ㄊ殖种y匙,沉默了一會兒,忍不住微笑起來。 “連文王殿下這一次也變得如此敏銳,看來蘇姑娘這簡單鮮明的個人風(fēng)格的確很了不得,不容小覷啊!”回甘半開玩笑半認(rèn)真地說。 “我倒覺得這兩道菜沒什么差別,這一種……和諧的感覺,就好像出自同一個人之手?!绷好舭櫫税櫭?,凝聲說。 “的確如此,如果不是知道這是兩個人做的,我也差點以為這兩道菜是由同一個人做出來的。我對做菜并不了解,但經(jīng)世子這么一說,我還真有這種感覺?!绷撼ǖ?。 回甘唇角勾起的弧度深邃起來,向賽臺上滿臉笑嘻嘻的長生看了一眼。淡聲笑道: “小大和殿下的感覺并沒有錯,恐怕小弟妹的處境不太妙?!?/br> “怎么說?”梁敏微怔,下意識嚴(yán)肅地問。 “你什么時候變得這么關(guān)心小弟妹了?”回甘看著他,似笑非笑地問。 梁敏冷著一張臉看著他。 回甘笑了笑,也不再開玩笑。在其他桌的評審們的臉上粗略地掃了一遍,哼了一聲: “看那些評審的表情就知道了?!?/br> 梁敏和梁敞聽他這么說,皆去觀察眾評審的表情,現(xiàn)十二個評審此時的動作無一不相同,都是先嘗一口海膽炒飯,啜一口涼茶漱一漱,再嘗一口先前端上來的海膽蒸蛋,品嘗過之后愣了愣,繼而又開始重復(fù)之前的那一系列動作。 “今天的評審怎么奇奇怪怪的?”梁敞疑惑地問。 “小弟妹遇到了一個了不得的對手?!被馗视眉?xì)長如蔥的手在嘴唇上摩挲了兩下,望向賽臺。似笑非笑地道,“今年的秦安省選拔賽竟出了這么多百里挑一的好手,熱鬧度不亞于往年的梁都決賽,放在秦安這個小地方倒是有點可惜了。” “你別兜圈子啊,到底是怎么回事,那個佟長生就那么厲害嗎?”梁敞好奇地問,別的不說,從上一次的茶羹牛rou開始他好像就喜歡上了蘇妙做的菜,所以心中難免會偏向蘇妙,聞言。不由得掛了心。 “我那個時候也只是當(dāng)成一件奇聞聽一聽,大約從十年前開始,各大酒樓之間流傳出了一位非常轟動的少年名廚,他的神奇之處在于他能夠模仿任何一個競爭對手的招牌菜。惟妙惟肖,即使是最經(jīng)驗豐富的美食家也吃不出二者手藝上的區(qū)別,可以說是一模一樣,分毫不差。凡是雇傭他的酒樓到最后都因為仿制了對手的招牌菜得以繼續(xù)生存,一時間這個少年名聲大噪,不過在那之后他就銷聲匿跡了。等過了一段時間之后,又會從別的地方冒出來一個手法完全相同但姓名不同的少年,反復(fù)幾次之后我猜測這大概是同一個人,只不過是用了化名。但再后來的后來,這個少年就再也沒有消息了,我以為他是改行了或者收山了,沒想到時隔許多年他竟然又冒出來了,原來他是回家去了?!被馗释惻_,一雙上挑的眸子微瞇,似笑非笑地說。 “……也就是說,仿品?”梁敏是個喜歡正面對決的,最不屑這種將聰明用在花花腸子上的人,諷刺地道。 “他可不是普通的仿品?!被馗孰m然在笑,一雙墨黑的眸子微凝,“仿制者通常都擁有出色的味覺,但是他卻和一般的仿制者不同,許多年前在梁都我曾經(jīng)吃過他做的菜,雖然那時候并不知道是他做的,但卻印象深刻。不單單是色香味形,連意境和風(fēng)格都仿制得惟妙惟肖,甚至許多時候連原作者本人都分辨不出來。曾經(jīng)有人半開玩笑地稱他是廚界的‘刺客’,意為先是躲在暗處觀摩,之后再出其不意地給那些自命不凡的名廚們致命一擊,一招必殺?!?/br> 梁敏和梁敞均用難以理解的眼光看著他,對他們這些軍旅出身的人來講,廚界里這些彎彎道道內(nèi)容豐富得簡直可笑。 “誰會贏?”梁敏問出了最實際的問題。 “……看誰運氣好?!被馗恃b模作樣地思考了良久,笑嘻嘻地回答。 梁敏和梁敞鄙