和阮謙在這一點(diǎn)上也不想標(biāo)新立異，皆自然地選擇了這類菜肴，畢竟今天的天氣確實(shí)有些寒冷，北風(fēng)呼嘯，層云遮空，在這樣的天氣里用美食給予品嘗者一點(diǎn)溫暖感才是今天的主題。

    “你哥這是要煮你們甘寶樓的招牌菜九絲湯吧？”高興問阮雙。

    阮雙沒有回答，她的兩條胳膊放在腿上，彎著身子，雙眼一直盯著賽臺(tái)上的蘇妙，一眨不眨地盯著，表情嚴(yán)肅，很是認(rèn)真。

    高興半天沒等到回答，扭頭一看，阮雙壓根就沒注意他，一股火噌地竄了上來，很是著惱，可是他并不敢對(duì)她發(fā)火，她不理他又讓他覺得有點(diǎn)尷尬，于是他將身子向前探，從后面要去拍回味的肩膀，沒想到居然被回味躲開了。再一次被嫌棄的高興越發(fā)火大，黑著臉，沒好氣地問：

    “回味，你那個(gè)小媳婦用砂鍋比甘寶樓的九絲湯真的會(huì)贏嗎？”

    還不等回味回答，阮雙先惱了，氣沖沖地瞪著高興，不悅地質(zhì)問：

    “你什么意思？什么叫‘會(huì)贏嗎’，在你心里你覺得我哥哥會(huì)輸，是嗎？”

    高興被她的質(zhì)問嚇了一跳，訥訥無言，在他的潛意識(shí)里他是覺得蘇妙會(huì)贏，可是這種話當(dāng)著阮雙的面說出來完全是找死，臺(tái)上的另外一個(gè)可是她最喜歡最敬佩的哥哥，雖然高興在寺院生活了許多年，可對(duì)阮雙這個(gè)青梅竹馬還是很知道的，阮雙喜歡自己哥哥已經(jīng)喜歡到無可救藥的地步了，在她的心目中哥哥完全就是神一樣的存在，哥哥是絕對(duì)不會(huì)失敗的，哥哥一定會(huì)贏。當(dāng)然了，有這樣的想法也不奇怪，阮謙在年歲上比阮雙大不少，又性情溫和，對(duì)meimei百般疼愛，甚至連在廚藝上的啟蒙也是阮謙教授的。阮家只有這兩個(gè)孩子，阮謙既是阮雙最愛的哥哥，同時(shí)也是她的半個(gè)師父，兄妹倆的關(guān)系出奇的好，曾經(jīng)讓是獨(dú)生子的高興羨慕了許久。

    “哥哥是不會(huì)輸?shù)?！”阮雙瞪著他，高聲強(qiáng)調(diào)了句。

    “是！是！”高興老老實(shí)實(shí)地應(yīng)了，用力點(diǎn)頭。

    阮雙不再搭理他，她的雙手絞在一起，目不轉(zhuǎn)睛地望著賽臺(tái)。令高興有點(diǎn)驚訝的是，阮雙最擔(dān)心的是她的哥哥，可是她盯著的那個(gè)人卻不是她哥哥，而是蘇妙。從頭至尾她一直在看著蘇妙，并不像是看敵對(duì)方的眼神，而是一種他不知道該怎么形容的眼神，若有所思，或者她是在蘇妙的身上尋找些什么，高興完全不明白，他只是覺得阮雙有點(diǎn)奇怪。

    阮雙是個(gè)大大咧咧的姑娘，可是很多時(shí)候高興卻看不透她，因?yàn)樗偸怯幸恍└胀ü媚锿耆喾瓷踔潦怯悬c(diǎn)離奇的思想。

    賽臺(tái)上，阮謙正在將阮家特制的白豆腐干切成細(xì)絲，他的刀功非常好，雪白的豆絲在他的刀下根根均勻，細(xì)如發(fā)絲，作為助手的沈叔是甘寶樓最得力的人之一，也是看著阮謙長大的甘寶樓的元老級(jí)人物，他對(duì)于阮謙精湛的刀功很是欣慰，微笑著點(diǎn)頭，用有力的語氣對(duì)著阮謙說：

    “少爺?shù)氖炙嚱^對(duì)沒有問題，只要穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)囊恢北认氯?，這一輪少爺贏定了！”

    阮謙笑笑，將滑溜溜的海參撈出來，細(xì)致地切成絲。

    “沈叔，我覺得這一輪我同樣有可能會(huì)輸?！彼贿吂ぷ?，一邊輕聲笑說。

    沈叔一愣，連忙板起臉不贊同地道：“少爺，你怎么長別人的志氣滅自己的威風(fēng)，說的不好聽點(diǎn)，對(duì)方不過是個(gè)丫頭片子，還比少爺小好幾歲呢，論經(jīng)驗(yàn)論手藝，她絕對(duì)不是少爺?shù)膶?duì)手！”

    阮謙微微一笑，向?qū)γ娴奶K妙看了一眼，輕嘆了口氣，淡淡地說：

    “人的技能總有一個(gè)極限，我的極限已經(jīng)到了，而我的這個(gè)極限距離人家的中途還差了一截。”

    沈叔是個(gè)粗人，對(duì)他的話完全不明白，只是覺得說出這樣話的阮謙語氣里有幾分自嘲，亦有許多無奈，不過并不是情感有強(qiáng)烈波動(dòng)的狀態(tài)，他很平和，那是仿佛坦然接受了一切的態(tài)度，所以并不會(huì)讓人產(chǎn)生不舒適的感覺。

    “少爺，喪氣可不行啊，甘寶樓還指著你大獲全勝替甘寶樓揚(yáng)威呢！”沈叔懵了半天，才粗聲粗氣地說了一句。

    阮謙笑笑：“我盡力?！?/br>
    滋味醇厚的雞湯已經(jīng)烹煮好，去油之后，他將切好的豆干絲、火腿絲、銀魚絲、木耳絲、紫菜絲、口蘑絲、蛋皮絲、海參絲、燕窩絲依次放進(jìn)雞湯里，以小火慢煮半個(gè)時(shí)辰。

    九絲湯是甘寶樓的招牌菜，亦是甘寶樓用于招待貴賓，以“做工精細(xì)，選料考究，技法高超”為賣點(diǎn)的最昂貴菜肴之一。

    菜肴中最主要的豆腐干選用的是甘寶樓自制的白豆腐干，一塊白豆腐干需要用片刀片成十八片，切出來的豆干絲必須整齊均勻，一根的粗細(xì)不能超過麥稈。豆腐干本身味道寡淡，且還殘留著一點(diǎn)淡淡的豆腥味，要怎樣去除豆干絲中的豆腥味是這道菜的關(guān)鍵，這就必須要借用滋味鮮醇的雞汁。當(dāng)各色主料的鮮香味道經(jīng)過雞汁的烹煮全部發(fā)散出來，復(fù)合到口感細(xì)膩光滑彈性的豆干絲中時(shí)，吃起來爽口開胃，越發(fā)珍美。

    雖說名為九絲湯，但菜肴里最為出彩的就是其中的豆干絲，此菜以豆干絲、雞絲為主，佐以新鮮的蝦仁，完完全全原原本本地展現(xiàn)了食材的鮮美，融洽和諧地糅匯了各種新鮮食材的原味，鮮而不膩，淡雅而不落單調(diào)，清鮮，味美，火腿、海味等的鮮香滋味盡數(shù)滲入極細(xì)的豆干絲中，絲絲入扣，卻不見一滴油花，香醇撲鼻，暖口甜心。(。)

    ...

    ☆、第四百九七章 到此為止的能力

    。

    三鮮砂鍋是一道能讓人覺得愉悅的菜肴，它會(huì)讓品嘗的人心情突然變得愉快明朗起來。

    九絲湯則是一道能夠讓人在這北風(fēng)呼嘯中身體變得暖洋洋的菜肴。

    阮謙以零比二十票慘敗。

    阮謙并沒有太在意，讓蘇妙覺得他真是個(gè)好脾氣的人，即使輸?shù)倪@樣慘，他依舊在微笑，這樣好脾氣的人蘇妙都覺得自己有點(diǎn)喜歡他了。

    “還真是血燕吶！”阮謙和蘇妙的這場賽比的相當(dāng)和諧，評(píng)審們?cè)谂_(tái)下忙著吃的時(shí)候他們就已經(jīng)在賽臺(tái)上互相品嘗了對(duì)方的作品。

    “這血燕是從暹羅購入的?！比钪t笑著說。

    蘇妙吃了一驚，眼睛亮亮的，道：“不愧是老字號(hào)酒樓，甘寶樓的財(cái)力真了不得！”

    “因?yàn)槭歉蕦殬堑恼信撇??！比钪t笑得謙遜，和他的名字一樣。

    “湯底，用了魚翅吧？”蘇妙指了指手里的湯碗，說。

    阮謙一臉佩服的表情，笑道：“蘇二姑娘不僅手藝高超，舌頭也靈?！?/br>
    “這湯真華麗吶！”蘇妙感嘆。

    “姑娘若是得空可以到甘寶樓來，家父做的九絲湯比我做的好，那才是正宗的九絲湯，我這個(gè)不過是仿制品?！?/br>
    “在賽臺(tái)上說‘仿制’，搞不好會(huì)輸哦?！?/br>