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三段,菜刀裹著放到白凈的瓷盤里。 案板清水洗凈,黃瓜丟上去,去尾切絲,盛在盤里。鍋里放冷水,放入雞胸rou,大火燒開,加蔥姜片,八角。 應(yīng)星煒鼻尖已經(jīng)嗅到了一絲香氣,悠悠轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)地漂浮在空氣中,一小撮順著入到他鼻中。 咕咚。 他情不自禁的咽了一口口水。 “這是做的什么菜?這么香!” 應(yīng)星煒把削好的土豆沖洗干凈放到案板,湊過去看了眼鍋。 “鍋里的是雞胸rou,這道菜是黃花拌雞絲?!?/br> 許恬捧起袖珍的土豆,哭笑不得。兩個(gè)土豆削的倒是干凈,黃黃澄澄,看不出一點(diǎn)皮的蹤跡。 沒想到她提醒錯(cuò)了對(duì)象,受傷的明明是原本大塊頭的土豆,現(xiàn)在—— 她失笑,跟非洲逃難過來似的,骨瘦如柴。 現(xiàn)在看來,兩個(gè)土豆是不夠用了,她三五下快速地又削了一個(gè)??戳搜坼?,轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮。 三個(gè)圓滾滾的土豆形態(tài)各異,姿勢(shì)妖嬈,像是團(tuán)聚后的一家三口。 許恬刀起刀落,利索地切片切絲,切好的土豆絲放到盆里添水泡著,把煮著雞胸rou的鍋關(guān)火繼續(xù)燜。 有零星的幾根土豆絲露出水面,薄如蟬翼,透著微光,可想而知是有多么薄。 所以上次—— 不是刀功而是刀工?! 應(yīng)星煒這才反應(yīng)過來,難怪上次他熱情邀請(qǐng)的時(shí)候總覺得學(xué)妹的表情那么耐人尋味呢。 真是個(gè)大烏龍。 “煒哥,你還吃不吃雞了?” 言銳推開移門,吸吸鼻子,“哇,什么這么香?!?/br> “去去去,天天就知道打游戲,你過去打吧,我在這里幫忙。” 應(yīng)星煒把他推出去。 “我也可以…”言銳扭頭。 “你笨手笨腳的能做什么,還是吃雞更適合你?!?/br> 門唰地被闔上,聽到落鎖的聲音,言銳站著和方旗大眼對(duì)小眼。 “切,重色輕友,有異性沒人性?!?/br> 許恬打開鍋蓋,把雞胸rou盛到盤子里放涼。 “還有什么我能做的不?” 應(yīng)星煒搓搓手,眸子亮晶晶,許恬覺著自己好像看到一只等待投喂的哈巴狗。 被自己的比喻逗得一樂,許恬眉眼彎彎,“嗯,那你把魚洗洗吧。我來洗雞rou?!?/br> 兩個(gè)水槽,兩人一邊一個(gè),應(yīng)星煒余光瞥了一眼,女生從容不迫,動(dòng)作干凈利索,一看就是個(gè)練家子。 正直芳齡年華,為何出現(xiàn)在陌生男子家中洗手作羹,技巧如此嫻熟,這中間到底有什么隱情? 仔細(xì)地瞅了瞅,身上的衣服都不是什么牌子,不佩戴任何首飾,素素靜靜的一張臉蛋,妹子家里是不是有什么難言之隱,所以要以這種方式掙生活費(fèi)? 他越來越覺得自己想的對(duì),要不然為什么開學(xué)就她一個(gè)人來學(xué)校? 應(yīng)星煒內(nèi)心有些疑惑,但卻不好出聲詢問。 看所有的rou都已經(jīng)洗好,應(yīng)星煒問,“第一個(gè)要做什么菜?” “水煮牛rou?!?/br> 水煮牛rou是一道典型的川菜,這道菜牛rou的選材尤為關(guān)鍵,以無筋、無皮、無脂的rou最佳。許恬挑的是牛后腿的部位,最為合適。 應(yīng)星煒立在一邊,抱胸凝神觀看,刀落在案板上的聲音竟然還被他聽出幾分韻律感,動(dòng)次打次,十分悅耳。cao著菜刀的人,也十分悅目。 許恬察覺到專注的目光,粉嫩的耳朵浮起熱氣,“現(xiàn)在不需要幫什么忙了,一會(huì)炒菜會(huì)有很多油煙?!?/br> 言下之意可以say goodbye了。 應(yīng)星煒:“這個(gè)房子的油煙機(jī)買的進(jìn)口的,效果很好,一點(diǎn)油煙都沒?!?/br> 頓了幾秒,“我在家最喜歡看我媽做菜。你不是害怕我偷師吧?” 言下之意不要滾。 鬼知道她媽一點(diǎn)都不會(huì)做飯,他在家也從來沒有踏進(jìn)廚房一步,堅(jiān)決貫徹君子遠(yuǎn)庖廚這個(gè)古語。 不知道為什么,應(yīng)星煒就是不想走,也許是想看看身形羸弱的女生是怎樣將普通的食物“化腐朽為神奇”吧? 她肯定會(huì)讓他大吃一驚的,嗅著雞胸rou的香氣,他堅(jiān)定想著。 作者有話要說: 天天兩點(diǎn)蹭玄學(xué),為什么收藏老是不漲,三百六十度回旋轉(zhuǎn)式哭泣。 ☆、第九只雞 許恬把厚薄勻稱的牛rou置于盆中,放入干淀粉,少許鹽和雞精用手抓勻,姜切片,蒜碾成末。水煮牛rou的配菜有很多種,并不是很講究,她買的是萵筍尖,黃豆芽,萵筍切段和豆芽一起在滾水煮過,撈出瀝干。 應(yīng)星煒在一邊看的目不轉(zhuǎn)睛,頭一次見人把做菜這么生活化的事情跟跳舞一樣,成了一門藝術(shù),實(shí)在是賞心悅目。 鍋已經(jīng)燒熱,許恬依次放入姜片,花椒,豆瓣醬,此時(shí)已經(jīng)爆出了香味,加水煮開后,筷子夾著牛rou片一片一片放進(jìn)去,放完迅速劃散,關(guān)火。 沒有吃過早飯的胃發(fā)出了抗議,“咕嚕咕?!保骋r著水開的聲音,竟意外的和諧。 應(yīng)星煒老臉一紅,還好聲音小,許恬應(yīng)該沒聽見吧? 許恬背過身,藏起唇邊一抹笑,連湯帶rou一并倒入剛才裝著菜的碗里,鮮紅的辣椒面撒上滿滿一層,蒜末鋪上。 鮮辣的香味頓時(shí)盈滿了整個(gè)屋子,晃晃悠悠地飄到鼻尖,應(yīng)星煒閉著眼用力吸了一口—— “咕咚?!?/br> 性感的喉結(jié)上下滾動(dòng)。 第二次咽口水了! 應(yīng)星煒的目光落在筷籠里的筷子上蠢蠢欲動(dòng),這樣會(huì)不會(huì)顯得太“急色”了點(diǎn)? 可是,真的好香啊。 許恬把煤灶上的鍋拿下,放到水槽中,剛打開水龍頭—— “是要刷鍋嗎?我來我來。” 應(yīng)星煒終于找到了表現(xiàn)的機(jī)會(huì),喜笑顏開,“在家的時(shí)候都是我刷鍋,我刷鍋的技術(shù)可好了。” Y市應(yīng)家別墅,工作十來年的煮飯阿姨陳姨打了個(gè)噴嚏,她搖了搖頭,繼續(xù)清洗手里的碗。 應(yīng)星煒擠了一坨硬幣大小的洗潔精,手里拿著清潔球隨意地在鍋底打著圈,余光盯著許恬。 她拿起大塊的雞胸rou,目光柔和,好似在欣賞一個(gè)美妙絕倫的藝術(shù)品,額,如果手上沒有在做撕rou的動(dòng)作的話,看著還是比較唯美的。 不知道是不是錯(cuò)覺,單看動(dòng)作,還真有點(diǎn)手撕鬼子的氣場(chǎng)。 應(yīng)星煒默默地收回視線,往邊上挪了五毫米。 兩個(gè)鍋同時(shí)開火,倒油,油熱,一邊倒上花椒,爆香后關(guān)火,另一個(gè)九分熱時(shí)關(guān)了火,潑在乘著牛rou的辣椒面和蒜末上,再撒一層花椒面,水煮牛rou大功告成。 許恬把黃瓜絲,紅椒絲和剛撕好的雞胸rou盛到盤子里,倒入第一個(gè)鍋的花椒油,些許鹽,醋,耗油,辣椒油和蒜末,色香味俱全的