夫人好。

    “知道了，先給我盛半碗?！碧K文月如是說道。

    李嬤嬤沒想到夫人會這么好說話，本來還以為要好生勸一番，先是一愣，反應(yīng)過來麻溜兒的給蘇文月盛了半碗湯過去，刻板的臉上難得露出了幾分笑容，不過還真不如不笑，怪嚇人的。

    也不知道是感受到韓禹的心意，還是真的因為藥材放得少些，蘇文月雖然覺得這藥膳仍然不大好吃，不過勉強也能吃得下去，又讓李嬤嬤給她盛了一小碗，慢吞吞的吃完了，想著吃了這么多，韓禹回來肯定得夸她，以往總是如此，不是知道是不是因為她身材嬌小看起來顯得年紀小的緣故，韓禹喜歡把她當成孩子哄著，蘇文月雖然覺得有點不那么對頭，仍然很受用。

    蘇文月自己吃了這么多，已經(jīng)是極好的狀況了，李嬤嬤見蘇文月不吃了，也不再勸，讓人把東西收了下去。

    “夫人可還要吃點別的，廚房里還備著燕窩粥和小籠包，還有做了幾樣糕點?！?/br>
    蘇文月剛吃了藥膳，已經(jīng)沒什么胃口，對燕窩粥和小籠包都不感興趣：“給我端兩碟子糕點過來，中午別弄那些油膩膩的，給我炒幾個清爽一些的小菜，另外再清蒸一條鱸魚，其他的都不用了，對了，再給我炒個酸筍rou片?！?/br>
    蘇文月忽然很想吃點酸爽脆嫩的東西，就想起了酸筍子，也不知道廚房會不會做，畢竟這時候筍子是不怎么上飯桌的，蓋因大家都不懂得處理，做出來的筍子多吃幾片便覺得燒心，尤其是鄉(xiāng)下，做的菜里基本沒什么油水，吃了就更覺得難受了。

    “你把我的話吩咐給廚房，問問她們會不會做酸筍rou片，要是不會就過來問我?！?/br>
    李嬤嬤領(lǐng)命退下去，蘇文月這會子無事，又把那本繡技古書翻了出來研究起來，上次只是從古書上學會了一點皮毛，在繡技上便大有長進，若是琢磨透了，蘇文月都有些期待自己的繡技能達到何等程度，當技藝達到某種程度，做出來的不光是一樣作品，更是一種境界，能讓自己得到精神上的享受和滿足。

    “夫人?！碧K文月正研究古書上的一種繡技，有些看不明白是怎么回事，書琴領(lǐng)著廚娘進來。

    書琴廚藝好，也是個有成算的，現(xiàn)如今廚房的事情蘇文月都交給書琴負責，到目前為止，書琴做的還是很讓蘇文月滿意的，廚房里的幾個廚娘基本上都被書琴教了出來，廚藝很不錯。

    “夫人，酸筍rou片這道菜奴婢有些拿不準，怕做出來的不合夫人的意，所以過來問問?！睍偈侵雷约曳蛉藢Τ允车囊蟾?，酸筍rou片聽著倒是比較容易的一道菜，可越是簡單的菜，想要做的好越不容易。

    “筍子廚房里沒有備著，奴婢已經(jīng)讓下人去竹林里現(xiàn)挖了新鮮的，這道菜以前也沒怎么做過，畢竟筍子這東西大家都不愛吃，若是按照最尋常的法子做出來，肯定是不好吃的，所以奴婢想了個法子，筍子里有股澀味，先用水灼過之后，然后加rou加醋翻炒，再加一些青蒜和辣子?！?/br>
    蘇文月聽書琴說去竹林里挖筍，就知道家里沒有酸筍，她也是犯了常識性的錯誤，明明想起了這時候筍子并不怎么受歡迎，自然也沒人做酸筍子，這天然制成的酸筍子，味道是加了米醋不能比的，而且筍不光是能制成酸筍子，還能做成許多筍制品，做出來好吃著，后來幾乎成了飯桌上必不可少的一道佳肴。

    蘇文月想到這渾身又來勁了，又想起了可做的事情，這時候正是有冬筍的時候，若是把竹林里的筍子都挖了來，做成各樣的筍制品，用好看的瓷罐裝著，這年節(jié)下正是缺蔬菜的時候，用來送禮也是一樣絕佳的禮品，比起其他的腌菜不同，筍制品現(xiàn)在還沒有人想出來，做出來肯定新鮮受歡迎。

    “書琴，我記得咱們這附近就有好幾處竹林吧？”蘇文月到底不是正兒八經(jīng)農(nóng)家出來的，在深閨里養(yǎng)大，對于這些事情真不太清楚，以前還沒嫁人的時候，就算是去竹林也是玩兒，對于竹筍這東西并不會注意。

    書琴不知道蘇文月正想著什么，聽蘇文月這么問，還以為蘇文月是擔心中午吃不上，立刻回答道：“對呢，不說別的地方，就光新羅鎮(zhèn)這附近山里就有好大一片竹林，離得也不算太遠，奴婢讓他們趕著時間，中午夫人肯定能吃上的竹筍的?！?/br>
    “那敢情好，不過中午不用做酸筍rou片了，就做個冬筍炒rou片吧。”蘇文月說著又把炒菜的法子教給了書琴，她是個挑嘴的，不正宗的吃著總覺得不對，倒不如不吃，所以酸筍這一兩日是吃不上了，不過這會子對筍的興致正高，便是換了個別的口味。

    “記得一定要在炒的時候加一些咱們自家釀的糯米酒釀，燜的時候也得徹底燜熟了，吃的時候才不會燒心?！碧K文月又特地叮囑了一些炒筍的小秘訣，這樣做出來的筍吃著好吃，多吃一些也不妨礙。

    “奴婢記住了。”書琴笑著應(yīng)了，一般不忙的時候，她都是親自動手給夫人做吃食的。

    蘇文月吩咐完書琴，心里惦記著事情，又把外院的管事叫來

    ☆、285.第285章 其中原因

    內(nèi)外院的管事都需要安排信得過的人手，外院如今是安排蘇文月從莊子上調(diào)派的一位老人叫蘇安平的在管事，成海則管著護衛(wèi)這一塊。

    “夫人，可是有什么吩咐？”蘇昌平見李嬤嬤催的緊，以為夫人是有什么著急的事情，連忙放下手中的事情過來。

    蘇文月把自己的想法和蘇昌平大概說了，又問起蘇昌平的意見，并不是心里沒有打算，只是到底并未做過這些事情，多汲取一些經(jīng)驗也是好的，總歸能周全一些。

    “這倒是容易，不過得抓緊了時間，冬筍都是長在地里頭，還好昨兒下雪今兒停了，外面又出了太陽，要是再次下雪，把地面都覆蓋了，地上結(jié)了冰，土給凍住了，要挖筍就難了。”

    “蘇管事說的是正理，我也是方才想到的，所以才把蘇管事叫過來商量，看要怎么做比較好？”

    “依奴才的想法，得看夫人要多少竹筍了，需要的不多，奴才帶著家里的幾個下人出去，再到當?shù)毓蛶讉€農(nóng)人，挖個幾天也就盡夠了。若是要的太多，那就最好是發(fā)散消息出去，讓當?shù)厝送诹怂瓦^來，咱們收購，這樣時間上才來得及，不過花費也不大，畢竟這東西長在竹林里多得很，又沒人喜歡吃，以往都是任它壞在地里，現(xiàn)在正是農(nóng)閑時節(jié)，莊戶人閑在家里沒事，能多個進項誰不樂意，只要出點糧食收購，大把的人送過來。”

    “既然把蘇管事叫過來，要的量自然不會少，就按后面的那個法子，這事就交給蘇管事