不敢再說(shuō)，怕一會(huì)老太公又回轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)。

    老太公胡子頭發(fā)雖然花白，但卻精神矍鑠，目光炯炯，凜然有威。態(tài)度冷傲卻又不為難人，阿嬌幾個(gè)對(duì)這個(gè)世外高人崇敬之下，更有幾分懼意。

    竹歌更是初見(jiàn)面的晚上在紅樓洗浴時(shí)，說(shuō)起老太公目光深邃，腳步輕穩(wěn)。兩邊太陽(yáng)xue高高鼓起，手上也是老繭處處。竹歌同雪舞都說(shuō)他必是武學(xué)大師，內(nèi)功輕功只怕都已臻化境。

    這也難怪老太公到了門(mén)口，習(xí)武多年的竹歌同雪舞都沒(méi)有感覺(jué)。竹歌還是看著地上日光中的倒影才起了警覺(jué)，心下不免想這要是想要她們性命，簡(jiǎn)直如探囊取物般輕松。

    當(dāng)下也就不敢說(shuō)老太公小師妹了，雪舞出去挑水。阿嬌揭開(kāi)鍋蓋，把熱氣騰騰的開(kāi)水舀到大盆里端下來(lái)。

    竹歌便把殺完的雞在滾水里面脫毛洗凈，阿嬌便在菜案上切蔥姜蒜，又倒了小半碗米酒。又把泡發(fā)開(kāi)的竹蓀攥干水分切成段，全收在盤(pán)中把菜案騰出來(lái)給竹歌切雞。

    取過(guò)夾砂陶鍋，放在大銅爐上。加滿(mǎn)水，把切好的雞rou冷水下鍋，放蔥姜蒜和米酒。待猛火燒開(kāi)后，再用小火慢慢燉。

    燉雞要一個(gè)半時(shí)辰，轉(zhuǎn)小火后阿嬌和竹歌便開(kāi)始忙活再炒兩個(gè)菜。老太公愛(ài)清淡，所以就預(yù)備炒兩個(gè)素菜。

    松石齋正院廚下隔壁就有一個(gè)大菜窖，貯藏著菘菜、冬葵、芹、蕪菁、蕹、筍、蘿卜、菠菜、豆芽、芋、蕌、薏苡和蘘荷等等各式鮮菜，可保存到來(lái)年四月。菜窖上有一口，僅容一人出入，取菜時(shí)登梯上下。

    阿嬌在廚下看火，竹歌自去隔壁菜窖去取了半斤菘菜同一大把韭菜來(lái)。

    擇洗干凈后，韭菜切段放在案上，打了三個(gè)雞蛋到碗里攪拌開(kāi)便專(zhuān)心等著雞湯燉好了。

    松石齋后面有一大片開(kāi)闊地，現(xiàn)下雖然叫雪蓋住了。但是看壟溝分明，顯而易見(jiàn)是片菜地。

    菜窖里存下來(lái)的菜都是老太公自己種的，而且阿嬌還看見(jiàn)了耕牛。老太公天天不假人手地去喂牛，只是阿嬌不知道這有沒(méi)有水田。

    松石齋就住在這深山之上，自然是不缺柴火的。而木材經(jīng)過(guò)地下隔絕空氣的不完全燃燒，還能燒成木炭，二次燃燒。

    松石齋供暖是不缺的額，想學(xué)宮中覆以屋廡，晝夜燃蘊(yùn)火，待溫氣乃生。反季蔬菜。種出反季節(jié)蔬菜是很容易的，阿嬌就曾問(wèn)過(guò)老太公一次。

    他既然愛(ài)吃蔬菜，怎么不種點(diǎn)鮮的？菜窖中就是保鮮，時(shí)間久了多少也有點(diǎn)蔫。

    老太公看了她一眼，說(shuō)：“非其節(jié)。”。

    說(shuō)的也有道理，以強(qiáng)熱溫之催生出來(lái)的反季節(jié)蔬菜到底不合自然規(guī)律。后世一年四季都不缺新鮮蔬菜瓜果，但溫室里面的蔬菜總是差一味。久而久之，就是正當(dāng)季節(jié)時(shí)，能吃著原味的蔬菜也越來(lái)越少。

    老太公，活的很有自己的一套人生準(zhǔn)則。這樣的人物，年輕時(shí)必為一時(shí)翹楚，怎么他小師妹還瞧不上呢？

    “咕嘟咕嘟……”

    熱氣騰騰的水蒸氣頂著蓋，把野生竹雞的醇香味飄出來(lái)，也喚醒了走神的阿嬌。

    估摸著也有一個(gè)半時(shí)辰了，她便揭開(kāi)陶鍋蓋子。香氣氤氳中，霧氣彌漫。果然雞湯已經(jīng)燉成金黃色了，阿嬌取過(guò)盤(pán)中切好的竹蓀段，放到雞湯中，再燉一會(huì)。(。)

    ☆、第一百四十章 一樣的眸光

    竹蓀味極鮮，為了不奪取雞湯的鮮味，而只是錦上添花。阿嬌只取了切好的一半，更是等竹蓀充分浸潤(rùn)了雞湯的味道后，就加鹽把陶鍋從銅爐上用厚布包著取下來(lái)。

    現(xiàn)在要開(kāi)始炒素菜了，松石齋的廚下很大。光鍋就有四口，所以阿嬌和竹歌一人一個(gè)鍋開(kāi)始炒素菜。

    炒菜是須得用生鐵鍋，旺火熱油。但漢代時(shí)還沒(méi)有炒菜，烹飪主要還以蒸、煮、燉為主。但既然有了鐵鍋，阿嬌自然不肯放過(guò)折騰廚子提升生活品質(zhì)的機(jī)會(huì)了。

    炒菜說(shuō)來(lái)是很簡(jiǎn)單，熱鍋放油倒食材再翻炒。

    沒(méi)了炒菜，生活少了一半樂(lè)趣。

    所以到了松石齋后，叫竹歌做了幾個(gè)木鏟。才做了一回炒菜，老太公就被征服了。面上卻只是漫不經(jīng)心地說(shuō)她做菜好吃，以后廚下交給她來(lái)。

    熱鍋后放入牛油，說(shuō)起來(lái)得用植物油好的多。但漢時(shí)在漢朝張騫通西域帶回胡麻之前，能用的就是牛羊豬的油。

    油在鍋里化開(kāi)后，阿嬌爆香拍好的蒜末了趕緊快活下菘菜。略微炒開(kāi)后就放鹽，炒青菜得趕在它出水蔫吧時(shí)趕緊盛起來(lái)。

    她剛盛起來(lái)，竹歌的韭菜炒雞蛋也好了。兩個(gè)人把菜飯同碗筷拿上去擺好，就招呼大家吃飯。

    張博達(dá)一天下來(lái)累的緊了，幾乎連動(dòng)彈的力氣都沒(méi)有。但聽(tīng)著吃飯還是扶著門(mén)框走進(jìn)來(lái)，沒(méi)餓著干過(guò)活的人是不能理解他的痛苦的。

    他原先覺(jué)得自己就是幾天不吃飯也不礙事，但自從沒(méi)有按時(shí)干完活連著幾天都沒(méi)有吃晚飯饑腸轆轆地睡下后。他對(duì)一頓不吃也能餓死有了一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，更何況，中宮和她兩個(gè)婢子下廚做的飯菜雖然簡(jiǎn)單卻實(shí)在是美味的緊啊。

    果然才往前走幾步就聞著香味撲鼻，他的食案前已經(jīng)放了兩菜一湯。黃黃綠綠叫人很有胃口，他跪坐在案前待主席上的老太公開(kāi)始動(dòng)筷后才開(kāi)始吃。

    他先嘗的是韭菜炒雞蛋，雞蛋被豬油煎的蓬松金黃，跟鮮嫩的韭菜一起大火略翻動(dòng)幾下就出鍋。雖然是極普通的兩道食材，但卻異香撲鼻格外勾引人的食欲。韭菜的清香夾裹上雞蛋的嫩滑，叫人配著粟米飯吃得香極了。

    老太公先吃的卻是蒜炒菘菜，人老了就特別愛(ài)這蔬菜里自然的味道。但要是用水蒸煮的蔬菜總失掉了其中口感，所以他喝蔬菜湯的多。

    但這樣用蒜末炒就的菘菜，清香四溢，恍若走在初春的田徑間。清清淡淡，叫人舒服極了。

    漢時(shí)的竹蓀天然一股鮮嫩再配上林間生活的野竹雞的醇香，味道想必是不能再妙的。所以阿嬌主仆三個(gè)，期待許久。先端起一碗鮮香四溢的滾湯，吹開(kāi)雞湯上薄薄的一層金黃的油皮，露出雪白的湯。痛痛快快地，一口接一口沒(méi)有停頓地喝下去。只覺(jué)得唇齒留香，胃里冒起暖氣額頭上也出了細(xì)汗才放下湯碗。

    開(kāi)始吃起rou厚骨細(xì)的竹雞rou來(lái)，老太公雖然愛(ài)禮儀規(guī)范，但也不迂腐。所以幾個(gè)人遇著帶骨頭的rou就干脆上手了，吃干凈外面的rou還不算完，得細(xì)細(xì)地吸凈骨頭上的鮮味。遇著雞腿這種地方，還能吃著骨髓，那就更香了。

    就這么兩菜一湯，幾個(gè)人卻吃的是津津有味。從頭到尾沒(méi)有人想說(shuō)話，直把菜飯吃得干干凈凈才心滿(mǎn)意足。

    用過(guò)飯后，竹歌同雪舞去廚下洗涮。阿嬌便去老太公書(shū)房里為老太公奉上一壺溫****，人老了愛(ài)一點(diǎn)甜味。

    書(shū)房里老太公正在看書(shū)，而張博達(dá)正在書(shū)