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的炸薯條和蒸土豆泥讓人印象深刻,因此今天錢佳寧來的時候發(fā)現(xiàn)擺攤的地方已經(jīng)站了不少孩子了。 剛從三輪車上把東西搬下來,半大不小的孩子們就把錢佳寧圍住了,七嘴八舌地問道:“jiejie,今天還炸薯條嗎?” “今天沒有薯條。”錢佳寧笑著點上了爐子:“不過今天jiejie炸丸子,比薯條還香。” 在旁邊幫著搬東西的錢家鋒立馬十分捧場地點頭:“特別好吃,我早上吃了一大碗,就沒有比這好吃的丸子了?!?/br> 雖然覺得吃不上薯條有些失落,但是炸rou丸子對孩子的吸引力也不小,他們一個個都圍在小攤周圍,扯著脖子看錢佳寧忙活。 火燒旺了以后錢佳寧把昨天用過的油的分別倒進兩口鍋里,因為錢佳寧說反復(fù)用的油不健康,要一天換一桶油,可是現(xiàn)在的油價也不便宜,甚至很多家庭還用肥豬rou自己熬油做飯。聚寶盆舍不得錢佳寧把錢浪費在這上面,琢磨了半天咬著牙心里滴著血從肚兜里掏出了一個舊藥瓶變成了個漏斗。用過的油從漏斗里倒進油桶,又會變成清亮無比的顏色,不好的雜質(zhì)也會被上面的細紗過濾掉,絕對健康放心。 第一鍋丸子出爐,聞著空氣里的香味,小朋友們已經(jīng)忘了念叨了一個晚上的炸薯條,一個個的看著盆里的丸子兩眼直冒光。酥香的丸子味讓附近路過的成年人也不禁放慢腳步,忍不住過來看看到底在買什么東西這么香。 “又香又酥的炸丸子,好吃不貴快來買呀!”錢佳寧做的rou丸子做的很實誠,用的四分肥六分瘦的rou,和蘿卜調(diào)和在一起,軟硬恰到好處;素丸子則加了雞蛋和豆腐,炸完以后又軟又香。她夾起幾來幾個丸子,把周圍的孩子們叫過來,一人給了他們一個嘗鮮。 酥香的丸子一進嘴,孩子們的眼睛就亮了,一邊哈著氣嚼著丸子,一邊忙不迭的掏口袋。孩子們零花錢不多,基本上只帶了三毛五毛,家庭寬裕點的口袋里也頂多只有一塊錢。錢佳寧也不嫌棄他們買的少,半斤也給三兩也賣幾個也給,第一鍋丸子很快就賣完了。 一斤過油的丸子總共也沒多少,更別提買的少的,剛吃著上癮袋子里就空了。一個個舔手指的饞嘴的孩子們聞著油鍋里的香味,終于忍不住掉頭就走往家里跑,有的開存錢罐有的問家里大人要,甚至有的把爺爺奶奶也拽來了。 老人們嘴里念叨著:“剛吃完早飯吃什么丸子啊?!?nbsp;rou丸子里都是上好的五花rou,素丸子里也加了雞蛋豆腐,成本都很高,錢佳寧定的價格也不便宜。幾個被孩子拽來的老人一問價格,頓時連拽著自家孩子往回走:“這炸rou丸子的價格都夠買兩斤豬rou的了,咱可不買,你要想吃回頭奶去市場割半斤rou給你做氽丸子吃?!?/br> 幾個孩子聽了立馬不干了,昨天吃了薯條就成為錢佳寧忠實擁護者的小胖同學(xué)第一個蹦了起來:“你做的氽丸子不好吃,我要吃這個炸丸子!炸丸子香!” 錢佳寧正好炸完一鍋,拿出小碗裝了按人頭裝了幾個遞了過去:“先嘗嘗吧,喜歡吃再買?!?/br> 幾個老太太見狀都有些不好意思,連忙推辭道:“這又是rou又是油的成本太高了,我們不嘗了?!?/br> “沒事?!卞X佳寧拿起筷子夾起來遞給她們:“就當(dāng)是幫我嘗個味,看看合不合口?” 老太太們還有些不好意思伸手接,幾個孩子卻經(jīng)不住誘惑,紛紛伸手一人拿了一個丸子扔在了嘴里,興奮的嗷嗷直叫:“太好吃了!奶,你給我買點?!?/br> 看幾個孩子被丸子迷成這樣,老太太們也好奇地伸手拿了一個,就是回家自己做也得知道啥味不是。把丸子放進嘴里,外面焦香里面軟嫩,兩口下去丸子就沒了,只留下滿嘴的rou香。 一個老太太舔了舔嘴唇,看著盆里的炸丸子兩眼直冒光:“先來半斤rou半斤素的解饞,那啥你中午在這不?要是中午也在的話我再來買一斤給他爸媽添個菜?!?/br> 其他幾個老太太見狀也紛紛掏了錢,幾個小子在旁邊激動的嗷嗷直叫,丸子買到以后迫不及待湊到一起吃了起來,老太太在后面看的直跳腳:“哎,別都吃了,給家里留點,細嚼慢咽懂不懂,白瞎好東西了?!?/br> 一群拎著馬扎準(zhǔn)備去下象棋的老頭聞見香味也走了過來,看著一群小子吃的狼吞虎咽的也有些嘴饞,干脆也一人買了一斤放袋子里,下象棋的時候摸一個扔嘴里,就當(dāng)零嘴吃了。 忙到了十點多,人們漸漸散去了,錢佳寧知道這個時候也就能休息半個小時,等到了職工下班的時候會比上午更忙活。 拿了些零錢給錢家鋒,讓他去小賣部買點吃和飲料回來。小子樂的屁顛屁顛的跑走了,過了一會抱了四包方便面幾瓶汽水又跑了回來,喜滋滋地給錢佳寧展示自己買的好東西:“方便面,我那天聞著咱倆隔壁王小青吃過,可香了?!?/br> 從車上拿下來個小鍋,錢佳寧把帶來的大桶水倒進鍋里,等燒水的功夫開始撕方便面袋子。馬路對面住在一樓的老太太看見了,她洗了一把青菜拿了兩個雞蛋,端了一盆綠豆湯送了過來:“這兩天我孫子沒少嘗你做的東西,這把青菜給你放面里添個味?!?/br> 錢佳寧道了謝給老太太裝了些rou丸子和素蘿卜丸子,老太太見狀連忙擺了擺手:“我給的東西又不值幾個錢,你快別客氣了?!卞X佳寧笑著放到了她的手里:“中午給孩子就粥吃?!毕肫饘O子上午吃了一斤rou丸子還沒吃夠的樣子,老太太也不再推卻了,拎著丸子笑道:“你看看,倒讓你破費了。那啥,等回頭用水啥的別自己帶了,直接去我家接,有啥要幫忙的也和奶奶說,別客氣??!” 錢佳寧笑瞇瞇地應(yīng)了下來,等老太太走了,她把青菜和雞蛋撒在面里,很快面煮好了,錢佳寧給錢家鋒盛了滿滿一大碗,又在上面給他放了十來個丸子,錢家鋒吃了一口后香的眼睛都瞇起來了:“姐啊,以后家里掃地擦地洗衣服的活我都包了,你每天都給我炸一盆丸子行不?” 錢佳寧看著錢家鋒諂媚的樣子忍不住笑了:“你這是為了吃的把自己給賣了呀!” **** 若說賣薯條和土豆泥只在孩子們心里留下了印象,這炸丸子幫助錢佳寧在城西這一帶擁有了超高的人氣,不管老的少的還是上班的年輕人,都知道有個小姑娘賣的炸丸子特別好吃。 雖然城西的居民比較富裕,但是錢佳寧每天賣的吃食都不便宜,不可能每家天天都買,她