事，一會兒乖乖吃飯就好。

    秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。

    也不知天上的時間和人間是否同步，反正在如今吃蟹最好的月份，仙淘網(wǎng)上的螃蟹也格外便宜，錢佳寧每天都要采買幾十斤回來。

    仙淘網(wǎng)上的螃蟹怎么吃都鮮，錢佳寧干脆將螃蟹處理干凈后蒸了幾籠，點套餐的都按人頭上，一人一只，只沾些調(diào)好的醬醋最是鮮美無比。

    李淑玲看著擺在大白盤子上的三只螃蟹很有些不以為然，她洗了手拎了一只螃蟹到自己盤子里，用半開玩笑的語氣說道：“老王，這里這么貴合著就給我們吃清蒸螃蟹？我在家的話不花錢就能蒸一鍋。”

    王守誠有些不自在，往年無論是自己家還是岳父家都有特供的螃蟹，都是最好的陽澄湖大閘蟹，昨天自家還蒸了一籠呢。王晨晨看了一眼桌上的螃蟹，興致懨懨地轉(zhuǎn)過頭，壓根就不想動手。

    王守誠無奈地看了女兒一眼，心里琢磨著要是知道的話提前和服務(wù)員說一聲好了，現(xiàn)在螃蟹已經(jīng)端上來了，總不能讓退回去。他拿起一個螃蟹，一入手感覺螃蟹特別沉。

    “呦，這螃蟹倒是挺沉?！蓖跏爻稍谑掷镱嵙祟崳行┮馔獾纳裆?。此時李淑玲已經(jīng)把螃蟹打開了，看著蟹殼里滿滿的流油的蟹黃，臉上也出現(xiàn)了驚訝的表情：“這螃蟹黃真多?！彼焓职褎冮_的螃蟹遞給王晨晨：“晨晨你看，你不是最喜歡吃蟹黃嗎？”

    王晨晨看了一眼，臉上依然沒有多少熱切，不過還是伸手把螃蟹接了過來，拿勺子舀了一些放進嘴里。忽然她的臉上的神色有些變了，似乎有些意外的樣子。

    一直密切關(guān)注王晨晨的李淑玲連忙問道：“怎么了？不好吃嗎？”

    “不是。”王晨晨有些不解：“特別好吃，很鮮很嫩很滑，比咱家的蟹黃好吃?！?/br>
    李淑玲有些不信，送到自己家里的螃蟹那都是最上等的，怎么會比不上飯店里的。她拿過剩下的那只螃蟹拆開，咬了一口里面的蟹黃，確實感覺滋味有所不同，明顯這個味道要更好一些。

    母女倆來了興致，把蟹黃吃的干干凈凈后，把開始朝蟹rou進攻。李淑玲吃蟹rou喜歡先吃一口原味的嘗一嘗蟹本身的鮮美，然后才沾姜醋吃。一大塊潔白如玉的蟹rou放進嘴里，第一個感覺就是細嫩鮮美中帶著微微的甜味，卻一點都沒有蟹的腥氣。李淑玲被這個味道迷住了，忍不住又咬了口蟹rou，一連吃到只剩下最后一口才想起忘了沾姜醋這件事，不由地有些懊惱：“我忘了沾姜醋了，今晚準得肚子疼?！?/br>
    一家三口吃完螃蟹到包間里的小洗手池去洗手，三人發(fā)現(xiàn)只簡簡單單的沖洗了一遍，手上的螃蟹味就不見了。李淑玲挑了挑眉頭，忍不住說道：“她家的螃蟹真不錯，也不知道從哪兒買的，比我們家里的都好吃?！?/br>
    吃完了螃蟹，三人剛了落座，李曉玉就端著一份“燴三袋”走進了包間。燴三袋用的是豬肚、羊肚和牛肚慢燉而成，既暖胃又補氣，剛好可以沖掉螃蟹的寒涼。處理好的三袋用雞湯煨上五六個鐘頭直到酥爛，再用上好的金華火腿來燴，做好的成品湯色潔白味道香濃，喝上一口覺得渾身上下都暖洋洋的。這個時候要是在別的飯店吃這道菜肯定要大汗淋漓，可錢佳寧的四合院仙界廚房裝備統(tǒng)一控溫，根據(jù)人的體溫隨時調(diào)節(jié)，食客們除了舒適以外感覺不會有任何偏冷或偏熱的感覺。

    吃了一個螃蟹喝了一碗湯，李曉玉和王晨晨再看向包間門口的時候都帶了一些期待的表情，琢磨著也不知下一道菜是什么樣的美味。

    據(jù)說黃花魚到菊花開的時候最肥美，黃魚如菊，因此叫黃花魚。黃花魚離水就死，因此土大爺送來的時候黃花魚是放在一桶海水里，也不知是不是用了什么仙法，居然都活蹦挑跳的。

    對于這種新鮮的食材，錢佳寧最喜歡的就是能體現(xiàn)出食材本身味道的做法，她處理完大黃花魚后，在魚身上斜打幾個花刀，用酒、蔥姜腌制上半個小時，抹上調(diào)好的豉汁油，上火蒸熟擺上蔥姜拿熱油一淋，香氣撲鼻。

    按照標準定的菜或是奢華或是簡單，全都按人數(shù)來定，保準吃的飽飽的又不會浪費。李淑華把碗里最后一筷子面條放進嘴里，滿意地喝了口菊花茶：“這地方真的不錯，等我爸今年過壽的時候干脆來這辦得了。你不是說她家的佛跳墻比你在國宴上吃的都好嘛，那你提前訂上幾鍋，我爸最喜歡佛跳墻了，可是外面能做的好的地方太少，吃著總覺得不如意?！?/br>
    王守誠想了想岳父的壽辰離也就一個月的功夫了，便建議道：“岳父脾氣倔，未必愿意在外面吃，你及早和他商量一下，若是同意我趕緊來定，要是晚了怕人家不接待呢。”

    李淑玲起身拎起旁邊的小挎包：“那我這帶晨晨過去，正好晨晨今天到學校報到了，也得和她外公說一聲?！?/br>
    一家三口出了包間，王晨晨走到敞開的窗戶下面，正好看到正在廚房里忙碌的錢佳寧，不由地停下了腳步。此時剛切完菜的錢佳寧感覺到窗外有人看自己，不由地扭頭一看，正好和王晨晨四目相對，兩人都客氣地點頭笑了一下。

    “晨晨，走了?！贝箝T處傳來李淑玲的聲音。

    王晨晨又朝著錢佳寧笑了笑，輕輕地揮了揮手，轉(zhuǎn)身朝李淑玲跑去：“媽，我看到做飯的小姑娘了，好像和我差不多大，還挺好看的?！?/br>
    *****

    下午一點，最后一桌客人離開四合院，錢佳寧讓李曉玉兩人把用過的碗筷收到廚房里，便讓她們回家了。把用過的餐具放回洗碗柜里，錢佳寧一身輕松的回到后院沖了個涼，洗去一身油煙的味道，換上干凈的睡裙坐在沙發(fā)上。

    李婉珍為了能和錢佳寧隨時聯(lián)系，前些日子申請開通電話，只是淄城辦事效率慢，電話一直到今天早上才給安上。李婉珍趕緊撥通了錢佳寧給自己留的電話號碼，當時錢佳寧要急著去學校來不及多說，只匆匆忙忙記了個電話后就掛掉了。

    這會兒閑下來，錢佳寧估摸著家里這會兒應該不忙，便撥通了家里的號碼。此時家里錢小米的店營業(yè)剛結(jié)束，兩個服務(wù)員正在洗碗、擦地、收拾廚房，李婉珍正在檢查食材剩余的情況，就見錢家鋒氣喘吁吁的跑了過來：“媽，我姐來電話了?！?/br>
    李婉珍把手上的菜放到一邊，從水籠頭下洗了兩把手匆匆忙忙就跑回家摸起了放在一邊的電話聽筒：“喂，小米呀？你從學?；貋砹?？學校怎么樣