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都香的樣子,錢佳寧不禁扭頭問李婉珍:“我弟在家也這么能吃嗎?” 李婉珍笑呵呵地說道:“基本上每頓都得好幾個菜,要不是我和你爸辭職干買賣掙了點(diǎn)錢,只怕都養(yǎng)不起他,就他一頓飯量都夠我吃一天的了?!?/br> 錢家鋒就不愛聽這話,他摸了摸圓溜溜的小肚子和錢佳寧抱怨:“姐,你別聽咱媽瞎說,自從你來帝都以后我吃睡不香,你看看我的臉是不是都瘦了一圈了?” 錢佳寧看著他的胖臉上還帶著油光,有些不忍直視地捂住了眼睛:“你可以再吃睡不香點(diǎn),你看看你肚子上的rou,絕對超重了!” 結(jié)了賬,四口人一邊聊天一邊走回了家,由于幾個人都吃的不少,到家以后都覺得有些膩的慌。錢佳寧索性拿出自己從聚寶盆拿抽獎得到的茶葉,捏了一點(diǎn)放在茶壺里,燒了一壺?zé)崴艿讲枞~上,茶葉立馬散發(fā)出清新的茶香。 錢家一家四口都不懂茶葉,對茶葉也算不上特別喜歡,畢竟以李婉珍兩口子以前的工資來說茶葉就是備著來人喝的,也不知什么好孬,可著便宜的買就行。這兩年生活條件雖然好了,買的茶葉也比以前好一些,但也是大街小巷常見的品種,算不得稀奇。而錢佳寧來帝都后開了私房菜館,買茶葉也只是挑貴的買,可讓她說,卻說不出什么門道來。 一家不懂茶的人喝茶只當(dāng)個解渴的東西,可這個仙茶的茶香卻有些與眾不同,破天荒地將一家人都吸引了過來,全都眼巴巴地看著桌子中間的茶壺。 “這茶葉咋這么香呢?啥茶呀?”錢國盛使勁盯著茶壺居然覺得有些嘴饞的感覺:“給我倒一杯我嘗嘗!” “朋友送的茶我也不知道?!卞X佳寧拿出四個茶杯,分別倒了半盞茶進(jìn)去,只見茶湯清澈且碧綠,香氣清幽,光聞著香氣就讓人精神一震。端起茶杯,雖然茶水還有些燙口,但他們已經(jīng)迫不及待地吹了吹熱氣,小口抿了一口茶水慢慢地咽了下去,頓時覺得這茶湯味道清醇,咽下去的回味十分甘甜,唇齒間留著淡淡的茶香。 喝了半杯還想再來一杯,一家人坐在茶幾前直到把茶水喝的沒味了才戀戀不舍地站了起來。雖然他們喝下去幾壺茶水但卻絲毫沒有腹脹的感覺,反而之前飽餐一頓的油膩感不翼而飛,只剩下滿身的清爽和舒暢。 錢國盛感受著嘴里余留的茶香忍不住夸贊了一句:“怪不得那些有錢愛喜歡喝茶,原來這好茶葉這么好喝,回頭咱也買點(diǎn)高檔茶葉回去?!?/br> 錢佳寧笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭:“行,趁著商店還沒關(guān)門我們明天出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),你們先回屋歇個午覺,坐了幾天的火車肯定都累了?!?/br> 錢家鋒正是活潑好動的時候,錢國盛兩口子平時干買賣也撈不著午睡,原想著就躺下歇歇乏,誰知三個人頭一挨枕頭全都睡著了。 錢佳寧因?yàn)橐蝗杖投际悄孟商跃W(wǎng)的食材做飯,精神頭十足,壓根就不覺得困倦。她坐在床上翻了會書,忽然想起了家鄉(xiāng)的幾個特色菜,干脆披上衣服來了前院準(zhǔn)備晚飯。 淄城有一道特色菜叫酥鍋,賣相雖然不好但是滋味相當(dāng)不錯,每到過年的時候,各家各戶都要做一大壇子。 既然是自己家吃的,錢佳寧十分舍得用好食材,直接打開仙淘網(wǎng)下了單,一分鐘過后土地爺就在外面敲門了。 錢佳寧打開院門笑瞇瞇地和矮小的土地爺打招呼:“麻煩您老又跑了一趟?!?/br> “不費(fèi)什么事還能賺香火,你可勁麻煩就行。”土老笑瞇瞇地將一箱箱食材搬下來,好奇地問了一句:“你這是要做什么呀?我看你不是不營業(yè)嘛,怎么還準(zhǔn)備了這么多東西” 錢佳寧笑著回道:“我打算做一道我們家鄉(xiāng)的酥鍋,等做好了給您貢上一碗,回頭您嘗嘗看合不合口。” 這個送貨的土地爺是帝都本地的,還沒有吃過外鄉(xiāng)的菜,一聽錢佳寧說給自己貢一碗,立馬樂呵呵地點(diǎn)頭笑道:“那多謝你了。” 這酥鍋是淄城人過年必須做的一道菜,無論窮人富人都喜歡在酥上一大砂鍋,有錢的人家多放些魚、rou、骨頭,家底薄一些的不放rou也能做出好味道。因?yàn)槊考业挠昧喜煌?,所以每家做出來的酥鍋味道都不一樣。每到過年的時候,幾個要好的鄰居都喜歡把自家的酥鍋分給鄰居一碗,互相嘗嘗別人家酥鍋的味道。 仙淘網(wǎng)運(yùn)來的食材都是最潔凈無需清洗的,錢佳寧直接拿出一個砂鍋,從箱子里掏出一顆白菜,掰開一堆白菜葉子鋪在底下,而后碼上切開的豬蹄、大骨頭、五花rou、蓮藕、海帶,再將炸過的刀魚和豆腐一層層鋪在上面,最后覆蓋上一層厚厚的白菜,撒上糖、醋等調(diào)味品,將砂鍋放到灶上慢慢地?zé)踔蟆?/br> 砂鍋放到一邊可以不用去看管,錢佳寧把土老送來的豆腐拿了出來,切成四公分大小的長方形,先放油鍋里炸的酥黃,在撈出來瀝干油后小心翼翼地在豆腐上層開一個可以側(cè)面掀開的小蓋,用小勺一點(diǎn)點(diǎn)的掏出里面的嫩豆腐,把豬rou末、木耳碎、蝦仁、香菇末、冬筍丁、碎豆腐拌勻炒到八成熟塞到豆腐做成的箱子里,然后一個個摞起來擺成寶塔的形狀,等晚上吃的時候上鍋一蒸,調(diào)好湯汁一淋即可。 晚上吃的飯不用過于復(fù)雜,錢佳寧想了想如今天氣冷還得做個湯比較好。今天土老送來的小母雞肥瘦適中,錢佳寧干脆做上兩罐子氣鍋雞,一罐晚上吃,另一罐留到明天早上煮雞湯面。 捏了一蓋簾的餃子拿籠布蓋上,錢佳寧洗了手回到了后院,屋里靜悄悄的,錢國盛三個人正睡的香甜。 錢佳寧按照以往的習(xí)慣拿起醫(yī)書半躺在客廳陽臺上的搖椅上,一邊看書一邊時不時地往嘴里塞一個蜜餞,看起來悠閑又自在。時間轉(zhuǎn)瞬即逝,屋里的光線越來越暗,錢佳寧抬頭看了眼墻上的表,已經(jīng)到了下午五點(diǎn)了。 放下書剛要去叫家人起床,電話鈴聲突然響了起來。知道錢佳寧家的電話號碼人并不多,以前只告訴了王晨晨和班主任老師,最近因?yàn)楹投?、樂家來往比較多,他們也拿到了錢佳寧家的電話號碼,但是除非緊急的要事,他們輕易不會給錢佳寧打電話。 錢佳寧以為是王晨晨找自己聊天,摸起電話放在耳邊,聲音帶著幾分慵懶:“喂,晨晨嗎?” 話筒那邊安靜了片刻,一個略帶些疲憊的男人聲音響了起來:“你好,請問是錢佳寧小姐嗎?” 錢佳寧愣了一下,在坐直身體的同時立馬在腦海里搜尋這個聲音的主人