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筆趣閣 - 言情小說 - 娛樂圈御廚在線閱讀 - 分卷閱讀198

分卷閱讀198

    說楊諾和肖云,他們不想嘗嘗女兒的手藝么?當(dāng)然不是,說白了也就是心疼罷了。這會兒見她如此堅(jiān)持,兩人也就不再勸說。

    得了準(zhǔn)許的楊柳興沖沖跑去市場,不免要買紅豆綠豆,煮了做豆沙;買干蓮子,磨了做蓮蓉;再買上等板栗,剝了皮碾栗蓉……忙的不亦樂乎。

    其實(shí)只要不嫌棄,不管什么餡兒都能包成月餅,然而大家還是對傳統(tǒng)口味情有獨(dú)鐘?;蛟S那已經(jīng)不僅僅是喜歡,更多的還有存在于心底的一份記憶和情懷。

    尤其是上面幾代的人,他們對于現(xiàn)在外面火的一塌糊涂的舶來品反而不怎么太熱衷:像什么奶油口味啊紅酒口味啊巧克力的月餅,不少食客也曾給出不倫不類的評價……

    楊諾和肖云并不古板,甚至還因?yàn)閺氖聦ν赓Q(mào)易的緣故相當(dāng)開放、開明,但他們兩個最喜歡的還是老味道?;蛘哂谒麄兌裕切┫∑婀殴值目谖秹焊鶅壕筒皇窃嘛?,最多也就稱之為“西式點(diǎn)心”罷了。

    楊柳出門之前都在心里劃算好了,就做紅豆沙、綠豆沙、蓮蓉、棗泥、板栗、蓮蓉蛋黃和五仁七種。

    盡管近些年月餅界莫名其妙的掀起一股“五仁月餅滾出去”的浪潮,然而從楊柳的個人角度而言,她覺得五仁月餅還是非常好吃的。

    柔軟適口,甜而不膩,帶著各種堅(jiān)果獨(dú)有的清香和醇厚……

    人家好歹也是存在了這么多年,又沒犯下什么十惡不赦的大罪,好端端的,干嘛突然要舍棄呢?真是想不通。

    包月餅的時候,肖云光看著楊柳動作飛快、舉重若輕的,她站在一旁也躍躍欲試,只是怕打擾到對方,就一直沒開口。

    楊柳不覺好笑,搟了一塊皮給她,“噥,愿意包什么餡兒自己弄吧。”

    “哎!”

    肖云挺歡欣鼓舞的接了,又盯著楊柳的手觀摩片刻,這才親自上陣。

    然而可真是看花容易繡花難,她光瞧著人家做的有趣了,可到了自己手里,就生生跟舉著大錘縫衣服似的,怎么擺弄怎么不對勁。不是這邊漏了,就是那邊包不上口,好不容易捏起來塞到模具里,卻又怎么都摳不出來……

    她也是生意場上談笑風(fēng)生間拿下幾百上千萬合同的女強(qiáng)人,可今天卻被個月餅折騰的渾身大汗!

    楊諾進(jìn)來看究竟,一瞅就樂了,“快別瞎添亂了,你干不了這個?!?/br>
    楊柳也笑,主動拿過肖云手里的模具看了眼,迅速判斷出癥結(jié)所在,“沒加粉吧?”

    剛包好餡料的月餅皮很黏手,而且為了讓形狀規(guī)則統(tǒng)一、花紋清晰好看,往模具里面按得時候是要用力的,邊邊角角都不能放過。這要是沒有干粉隔著,肯定磕不出來!

    肖云一聽就拍了巴掌,“可不是,你瞧我這記性,剛才還在心里念叨著灑粉灑粉,一回頭就給忘了!”

    說完,她還挺愧疚的問,“這個還能用嗎?是不是讓我給搞砸了?”

    難不成還要硬撕出來?可那樣皮子和餡兒肯定混在一起,就真沒法兒吃了吧?唉,早知道她就不瞎摻和來著……

    “沒事兒,浪費(fèi)不了。”楊柳并不在意,拿了根長長的針過來。

    她先小心的掀起被卡在模具中的月餅的一側(cè),邊灑粉邊輕輕晃動,然后再用針將細(xì)縫內(nèi)的面皮挑出……

    這么cao作了幾分鐘后,月餅竟然出來了!雖然外形難免慘不忍睹、缺胳膊斷腿,可好歹還是拿出來了。

    楊柳將皮剝開,先將完好無損的餡兒擱在一邊,又把那塊皮重新揉了下,再次搟成圓片,將餡原封不動的包了回去。

    “哎呀,行了!”

    肖云松了口氣,不遺余力的夸獎起來,“這可真是妙手回春吶!”

    楊柳讓她逗笑了,清理好模具,又往里面灑了足夠的干粉,再次遞給自家老媽,“這下應(yīng)該就沒問題了,你再試試?!?/br>
    誰也不是生來就會什么的,任何事情的成功都離不開反復(fù)的嘗試,而在這個過程中,失敗在所難免。哪怕肖云并不是真心喜歡做月餅這件事,但只要她能感受到一星半點(diǎn)的快樂,楊柳就心甘情愿的讓她折騰。

    憑空給自家女兒添了麻煩的肖云本來沒想過還能有下手的機(jī)會,聽她這么說了,頗有些驚喜,于是再一次嘗試起來。

    當(dāng)一個圓滾滾又花紋清晰的月餅從模具中磕出來的瞬間,肖云開心的像個小姑娘似的,也不管手上還沾著粉,直接就往丈夫胳膊上拍了幾把,“瞧瞧,真好看!我還真就做成了!”

    楊諾故意擺出一副不屑一顧的樣子,“什么你做成的,還不是閨女手把手教的?剛才還不知道是誰卡模具里撕不出來呢……”

    看著兩個加起來將近一百歲的人打鬧是件非常愉悅,也很容易讓人內(nèi)心感到溫暖的事情,楊柳邊看邊笑,只覺得一顆心都柔軟起來。

    楊柳恨不得把自己會的東西全都在這幾天內(nèi)做一遍,好好孝順一下父母,可她在家的時間有限,這個念頭只能想想了。

    月餅放到烤箱里之后,她又不甘心的打開冰箱搜羅了一圈,不出意外的看見了滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)氖巢摹?/br>
    為了讓迎接女兒回家,兩口子也是使出了渾身解數(shù),什么天上飛的地上跑的水里游的,中外應(yīng)季美食都想辦法弄了來,生怕她餓著。

    楊柳挑了塊上等的好牛rou,特制了酥皮,又做了幾十只香酥牛rou餅。

    做好的牛rou餅金燦燦香噴噴的,外面的酥皮微微張開,在空氣中微微顫抖,輕輕一碰就會發(fā)出清脆的咔嚓聲。里面的牛rou鮮嫩軟爛,油脂已經(jīng)將內(nèi)層的面皮浸透,香氣十分迷人……

    楊諾一個沒忍住,還沒等拿上桌的就先嘗了一個,一咬,滿口流油!他本來就想嘗鮮,咬一口算了的,這下可好,根本剎不住車,三下五除二就把那一只給干掉了!

    晚飯擺在連著窗臺的副餐廳,開了窗子,滾圓的月亮在視野中一覽無余,皎潔的月光直直的落下,將庭院中的花草和遠(yuǎn)處的徑直照的分明,連燈都省了。

    三人先拍了合影,連一桌子豐盛佳肴一起入鏡,楊柳把照片發(fā)到talk上之后,粉絲們在祝福之余,卻也“控訴”:“笑的太甜了,難道你已經(jīng)忘了望燕臺的江某某了么?!”

    結(jié)果幾分鐘后,江景桐也上傳了他一家三口的照片。

    粉絲們也真是愛cao心,當(dāng)即就有人忙活起來,將兩邊的照片p到一起,美其名曰這才是真正團(tuán)圓節(jié)的團(tuán)圓照……

    次日肖云要拉著楊柳出去逛街,她一聽就本能的回絕,“不要了吧?好不容易回來一趟,我想多在家里陪陪你