太奇怪了，嚇我一大跳?！?/br>
    “你還嚇我一跳呢，我雞皮疙瘩都快起來了。”林貢商嘟囔，“算了，我們早點回去吧，明天還要早起打魚。”

    陸岙完全不知道林棲巖背后的猜測，他跟宋州已經(jīng)回了家。

    那條大鰻魚被他硬生生塞在桶里，上面還用桶蓋壓住，陸岙就怕鰻魚跑出來咬他們一口。

    鰻魚那牙齒鋒利得完全不輸給一般的匕首，要是被咬中了，一塊rou就沒了。

    回到家，陸岙趕緊道：“快快快，把鰻魚放下來?！?/br>
    “放哪里？”

    “就放地上，先讓它掙扎一會?！?/br>
    宋州把桶放在院門后面，人離開一點。

    鰻魚立即躥出來，在水泥地上滾來滾去。

    陸岙看著這條大鰻魚，唏噓，“沒想到會遇上這么大的家伙，起碼有八斤重啊?！?/br>
    鰻魚樣子是恐怖了點，不過味道也出了名的好。

    看了一會兒，他摸摸肚子，問：“要不要吃個宵夜？”

    “吃什么？”

    “就吃鰻魚飯好了，我以前在飯店吃過，味道非常不錯，我們自己做這條野生海鰻，味道應(yīng)該還會更好一些。”

    “吃?！?/br>
    “那我們先把鰻魚殺了?！标戓粗沃荩劾锖诖?，“你會殺魚嗎？”

    宋州與他對視。

    陸岙摸摸鼻子，“這條鰻魚太大了，我有點沒把握?！?/br>
    宋州收回視線，“我去殺?！?/br>
    陸岙松一口氣，將鰻魚交給他。

    宋州走近鰻魚，彎腰在鰻魚身上一按，不知道他怎么弄的，鰻魚立即不動了。

    他拎著鰻魚腦袋，將魚提起來，走進(jìn)廚房。

    陸岙在院子里等著。

    片刻后，宋州擦著手走出來，“好了?！?/br>
    陸岙探頭往廚房里一看，廚房收拾得干干凈凈，案板上鰻魚rou一堆，鰻魚魚骨一堆，還有鰻魚肝臟放了一小堆。

    至于魚頭跟內(nèi)臟，已經(jīng)在垃圾桶了。

    這種干干凈凈的場面遠(yuǎn)高于陸岙預(yù)期，他心一下放下了，感激道：“你先坐一會，看電視玩手機(jī)什么都行，我去做魚?！?/br>
    宋州問：“不用我打下手？”

    “不用，我來就行。你等著吃吧。”

    宋州道：“我?guī)湍阆床恕！?/br>
    陸岙見他真沒出去休息的意思，也不勉強(qiáng)，先洗干凈手，去淘米高高興興地準(zhǔn)備做飯。

    鰻魚飯的話，作為底材料的米飯還挺重要，做出來的飯務(wù)必要不軟不硬，粒粒分明，這樣配上鰻魚rou才好吃。

    淘好米放進(jìn)電飯鍋開始做飯后，陸岙開始處理鰻魚rou。

    鰻魚骨跟肝臟用蔥姜水跟白酒腌制五分鐘，而后起一小鍋，爆香蔥姜辣椒圈后，放入魚骨和肝臟小火慢煎。

    煎得差不多了，放入洋蔥跟胡蘿卜下去簡單炒一下，而后往鍋里倒入醬油、耗油、白糖、清水等，大火燒開，再小火慢熬，熬濃了就是醬汁。

    鰻魚用鹽搓洗表皮，洗干凈上面的黏液后用廚房紙吸干水分，而后放入鍋中小火慢煎。

    此時，將剛剛熬好的醬汁倒出來，用濾網(wǎng)過濾好，只要醬汁，不要里面的料頭。

    鍋中的鰻魚一邊煎一邊往上面刷醬汁，正面反面來來回回刷，直到整塊鰻魚的色澤變得焦黃為止。

    鰻魚飯原本應(yīng)該用烤鰻魚。

    陸岙家里沒有炭火，用煎的法子也能湊合一下。

    隨著鍋里鰻魚塊的色澤越來越濃郁，陸岙咽咽口水，將它們鏟起來，再換新的鰻魚rou進(jìn)去煎。

    陸岙對美食充滿了耐心，一鍋鰻魚rou，起碼七八斤，他愣是一溫不茍的將它們煎完，最后煎出來的鰻魚塊色澤幾乎一模一樣——都是焦黃的魚rou，上面泛著醬汁的光澤，再撒上幾粒蔥花，濃郁的香味直沖人腦門。

    陸岙端著一大盤鰻魚rou到院子，“飯做好了嗎？”

    “好了，十分鐘前已經(jīng)跳到了保唇模式?！?/br>
    “那行，我們先吃飯。”陸岙去消毒碗柜拿兩個大盤子出來，又拿了勺子跟筷子。

    他打開電飯鍋查看米飯的情況。

    剛煮出來的飯還冒著滾滾熱氣，散發(fā)著一陣陣清香。

    宋州將飯扒松，舀到兩人盤子中，攏成半圓。

    陸岙則用筷子在米飯上面蓋大塊鰻魚rou，直到將所有白飯完全蓋住，看不見一粒米飯為止，才往上面各澆兩勺醬汁。

    兩大盤鰻魚飯這就做好了。

    燈光下，鰻魚上面的醬汁油亮，陸岙的眼睛也發(fā)亮。

    宋州見了，眼里不由露出笑意。

    陸岙完全顧不得其他了，他拿起筷子，看對面的宋州，“開吃？”

    宋州一笑，“開吃吧。”

    陸岙立即夾起一塊鰻魚rou，輕輕塞進(jìn)嘴里。

    鰻魚塊非常肥厚，上面包裹著醬汁，輕輕一咬，又軟又鮮又燙，鮮嫩異常。

    哪怕用煎制的方式，這也是陸岙吃過的最嫩的一條魚。

    這種嫩不是那種雞蛋羹一樣的嫩，它沒那么滑，不過輕輕一抿，rou就全碎掉了。

    鰻魚原本有刺，煎制好的鰻魚塊卻可以連刺一起嚼掉。

    不知道是否因為新鮮，這鰻魚完全沒有腥味，只有說不出的鮮嫩，連皮也格外Q彈。

    陸岙吃一口魚rou，再扒一大口飯。

    飯還燙著，鰻魚醬汁裹著熱乎乎的米飯，鮮咸得恰到好處，這么一大口吃下去，除了熱量高之外，就沒有別的缺點。

    米飯跟鰻魚汁混在一起，越吃越香，最后米飯的清甜味打