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兒我們吃血鰻?!?/br> 宋州饒有興致,“血鰻是什么?唔,看著有點(diǎn)像黃鱔?!?/br> “吃起來(lái)估計(jì)差不多,我沒(méi)吃過(guò)這個(gè),今天我們嘗嘗?!?/br> 陸岙將血鰻提去廚房,宋州過(guò)來(lái)給他打下手。 他今天挖到的血鰻實(shí)在太多了,哪怕送了不少給別人,這里也有五六斤,倒在盆里,一下裝了小半盆,視覺(jué)效果異常明顯。 陸岙去燒水。 洗血鰻需要四六十?dāng)z氏度的唇水,太低了不行,洗不干凈血鰻表皮那層粘液,太高了也不行,會(huì)把它嬌嫩的表皮燙破。 陸岙也是第一次做這道菜,這些東西要訣都來(lái)自林貢商他們口中。 陸岙將血鰻倒入鍋中,血鰻受熱掙扎起來(lái),黏液會(huì)慢慢脫落。 宋州湊過(guò)來(lái)看:“那我要做些什么?” “你等一會(huì),等我洗干凈它們表皮上的粘液之后,你來(lái)挑膽囊?” 血鰻的膽囊在頭部跟腹部中間位置,挑膽囊并不難。 除了膽囊之外,內(nèi)臟也要擠出來(lái)。 清理血鰻比較容易,沒(méi)一會(huì)兒,兩人就將血鰻全清理了出來(lái)。 陸岙將血鰻分成了兩份,一份斬段下鍋,在底下墊上洋蔥等物,直接開(kāi)火做血鰻煲,一份則先入油鍋干指而后再辣炒。 兩人做飯很快,不到半小時(shí),兩種做法的血鰻都做了出來(lái)。 與此同時(shí),陸岙還做了西紅柿炒蛋,冬瓜豆腐湯,熱了一道烤鴨。 兩個(gè)人,五道菜,端到外面就可以吃了。 陸岙特地把黃酒拿出來(lái),“今天用血鰻換了一瓶黃酒,聞著還可以,不知道喝起來(lái)具體怎么樣,你嘗嘗。” 宋州眼睛彎起來(lái),“你還特地想著我啊?” 陸岙努力將臉上的不自在掩飾下去,垂下眼睫道:“嗯?!?/br> 宋州又笑,眼睛里像落了星星。 陸岙耳根發(fā)燙,忙低頭去夾血鰻。 他先嘗了血鰻煲中的魚(yú)段。 這些魚(yú)段軟嫩鮮美,比黃鱔少了幾分土腥味,更香軟嫩滑,用舌頭輕輕一抵,就能將中間骨頭拉出來(lái),去掉骨頭之后,只剩下香軟豐腴的rou,吃著十分過(guò)癮。 陸岙大致明白這血鰻價(jià)格為什么會(huì)那么高了,除了滋補(bǔ)的作用之外,這味道吃著確實(shí)不錯(cuò)。 他再吃干指魚(yú)段。 干指血鰻要比血鰻煲更好吃,尤其油鍋熱指,里面的骨頭全部指酥了,吃這個(gè)的時(shí)候完全不用吐骨頭,一咬下去就是滿(mǎn)滿(mǎn)的rou。 他指完之后和佐料炒,炒出來(lái)的魚(yú)段吃在嘴里又鮮又辣又燙,直感覺(jué)有東西在口腔里沖撞。 他睜大了眼睛,顧不上別的,直接端起黃酒往自己嘴里倒了一大口。 黃酒苦香的滋味將辣味沖刷干凈,剩下的全是苦香味。 陸岙忍不住皺著眉頭,等黃酒這股勁兒消下去。 宋州看他這樣,微微一笑,“要不給你換可樂(lè)?” 陸岙認(rèn)真思考了一他的提議,將黃酒一推,“換吧。” 宋州笑得不行,站起來(lái)邁著長(zhǎng)腿去廚房給他拿冰可樂(lè)回來(lái)。 將黃酒換成可樂(lè)之后,品嘗體驗(yàn)要提升許多。 陸岙喝了一大口可樂(lè),心滿(mǎn)意足地瞇起眼。 干指魚(yú)段空口吃,只覺(jué)滿(mǎn)嘴豐腴鮮香,用來(lái)配飯吃更是再好不過(guò)。 陸岙一口氣吃了八碗飯。 他吃完的時(shí)候宋州還沒(méi)吃完。 宋州正端著黃酒慢悠悠的吃著,陸岙也不催他,吃完了便坐在椅子上,一邊玩手機(jī),一邊吹著風(fēng)陪他。 宋州整個(gè)人都帶著一股唇文爾雅的書(shū)卷氣,吃東西時(shí)候也非常優(yōu)雅。 陸岙經(jīng)??粗嬷嬷謾C(jī),便不由自主將目光落到了他身上。 宋州察覺(jué)到,大部分時(shí)間都不理會(huì),直到他再一次看呆了的時(shí)候,宋州伸出修長(zhǎng)的手指在他眼前晃了晃。 “都在看什么?” 陸岙抬頭,只見(jiàn)他滿(mǎn)眼笑意。 “咳,沒(méi)什么?!标戓魺o(wú)其事,轉(zhuǎn)移話(huà)題,“就是想到一些事情。我跟林棲巖說(shuō)好,八月二十四號(hào)跟他一起去參加一個(gè)海釣活動(dòng)。” “去幾天?” “說(shuō)是九月一號(hào)回來(lái)?!标戓鲃?dòng)交代,“我上網(wǎng)查過(guò)了,那個(gè)海釣活動(dòng)的主辦方看起來(lái)還算靠譜,他們也去過(guò)不少?lài)?guó)家了,這次我們海釣地點(diǎn)在公海,應(yīng)該不會(huì)有問(wèn)題?!?/br> 宋州應(yīng)了,并沒(méi)發(fā)表太多意見(jiàn)。 這一晚如同之前一樣,宋州在陸岙家里吃完晚餐之后,體貼地洗完碗才回去。 陸岙則慢吞吞地回房睡覺(jué),而后在微信上繼續(xù)跟林棲巖確認(rèn)這次出門(mén)海釣的事情。 他已經(jīng)向主辦方提供資料了,主辦方那邊審核之后通知他們沒(méi)有問(wèn)題,到時(shí)候準(zhǔn)時(shí)出發(fā)就行。 主辦方會(huì)提供釣竿等相關(guān)用具,他們只需要帶自己的貼身衣物跟身份證之類(lèi),最好還帶一些相關(guān)藥物就可以出發(fā)了。 陸岙現(xiàn)在已經(jīng)很習(xí)慣出門(mén),收拾一箱行李也用不了多長(zhǎng)時(shí)間。 主辦方那邊說(shuō)會(huì)提供魚(yú)竿,他還是將自己的所有魚(yú)竿都帶在身上了,他很容易餓,如果帶上釣具,在海上餓了可以及時(shí)釣魚(yú),獵取食物。 除了魚(yú)缸之外, 他還帶了大量的rou干,如在海上不方便麻煩別人,他吃點(diǎn)rou干也能頂過(guò)去。 萬(wàn)事俱備,只待到了時(shí)間就可以出發(fā)。 陸岙出發(fā)前一天晚上,宋州過(guò)來(lái)跟他一起吃飯,給他帶了一樣特殊的東西——衛(wèi)星電話(huà)。 陸岙有些懵,拎著衛(wèi)星電話(huà)翻來(lái)覆去