開回來了。

    魚販子就在碼頭上,新收回來的帝王蟹需要趕緊賣出去。

    趁著帝王蟹還鮮活,魚販子會緊急將帝王蟹送去急凍，這樣凍出來的帝王蟹跟生鮮差別不會很大，且有利于出口到全球各個國家。

    華夏就是其中最大的一個帝王蟹市場。

    楊船長跟魚販子長期合作,彼此都熟悉,賣帝王蟹的過程也很快,清點、分級、上稱等只花了二十多分鐘。

    其中那只藍色的帝王蟹養(yǎng)在魚販子那里，托魚販子代賣。

    他留了十只帝王蟹沒賣，打算拿回去吃。

    他原本想再多留幾只，陸岙覺得留太多帝王蟹，他們也吃不完，有些浪費,他才只留了十只。

    這十只帝王蟹都是大家伙，里面絕大部分是母蟹,提在手上沉甸甸。

    “陸岙，你們現(xiàn)在先跟我們回家吧？酒店里估計也開不了火?！?/br>
    “行嗎？”

    “那有什么不行的？忙碌了一夜，估計大家都餓了,我們回家吃點好的?！?/br>
    楊船長說著帶著他們往外走。

    他后面三個船工也一起跟著。

    他在這里待了許多年，對這里已經(jīng)非常熟悉了，不僅在這邊工作，還在這邊成了家。

    車順著德雷克市的主干道往城市深處行駛。

    陸岙看著兩邊的路。

    林棲巖坐在他旁邊，問：“看什么？”

    “看樹?！?/br>
    林棲巖現(xiàn)在他的目光看去，這才發(fā)現(xiàn)路兩邊的樹竟然是歪的，不僅歪，而且歪得非常整齊，順著一個方向，樹與樹之間幾乎平行。

    “怎么會這樣？”

    他們旁邊的船工聞言笑道：“你別看今天天氣好，其實這里風還挺大的，樹都會被刮歪，久而久之，海邊的樹都是歪的了?！?/br>
    “這里的政府也不管管嗎？比如說用木棍扶著沒長好的樹之類的?！?/br>
    “現(xiàn)在扶好了，以后不扶的時候它們還是會歪。到時候可就不止往一邊歪那么簡單，風大的時候，它們可能會被連根拔起。還不如保持歪著的形態(tài)，到時候風刮過來，也有一定的抵御能力?！?/br>
    “這個也太神奇了?！?/br>
    “要么怎么說一方水土一方人呢？這里跟我們國家的風物還是有所不同?！?/br>
    深夜也沒什么車，楊船長開車挺快，大概四十多分鐘之后，他們就在一座單家獨戶的庭院外停了下來。

    “這就是我家了?！?/br>
    林棲巖看著面前的房子，感慨：“你們家好氣派！”

    “哈哈哈哈，也還好，就是普普通通的民宅，當不得什么氣派不氣派，累了一晚，進來喝杯茶，順便吃點宵夜?！?/br>
    楊船長用指紋開了鎖。

    里面的楊嫂聽到動靜，從屋里走出來，正跟他們對上，唇婉笑道：“你們回來了，今天來了客人，歡迎?！?/br>
    “回來了。阿斌他們都睡了嗎？”

    楊嫂笑著走過來，“早睡了，原本還想等你回來，實在扛不住困，就讓他們先去睡了?！?/br>
    楊船長給他們介紹。

    楊嫂熱情地招呼他們進去喝茶。

    “老婆，你把茶拿出來外面的庭院吧。我們在庭院里喝茶，順便生火弄點燒烤。”

    “要不要做點其他？我去把鍋拿出來?！?/br>
    “要，焗個蟹蓋?！?/br>
    楊嫂跟他們打過招呼之后連忙回廚房忙活去了。

    楊船長開了庭院的燈，帶他們到庭園坐下。

    林棲巖轉(zhuǎn)頭左右張望。

    楊船長家的庭院也很大，大概有五六十平方米，庭院兩邊種了些花草，靠墻的那里有個小池塘。中間有大石板路，在花草旁邊還有條大的長條石桌，上面有遮陽棚。

    石桌邊上有煤氣灶，看起來有使用的痕跡，估計他家平時會在這邊做飯什么的。

    院子里能聽見蟲鳴，不過并沒有咬人的蟲子，可能現(xiàn)在天氣比較涼，咬人的蟲子都不出來。

    楊嫂很快端著工具過來了。

    她用酒精生起了炭火，又在上面放鐵網(wǎng)。

    楊船長道：“燒烤最快，很快就能吃了。”

    楊嫂道：“你們現(xiàn)在這邊烤，我再去給你們指點蒜蓉醬過來?！?/br>
    她去廚房之后，庭院里的幾個男人明顯放松了些。

    林棲巖架起手機，有些興奮地問：“這些帝王蟹要怎么弄，直接生掰嗎？”

    “差不多，跟殺普通螃蟹一樣，先拿筷子捅進它嘴巴捅死，然后掰開殼，剁下蟹腳。”

    楊船長一邊說一邊給他們做了個示范。

    他熟能生巧，處理帝王蟹的動作很利落，只見他筷子一捅，放在案板上的帝王蟹幾乎立刻就沒了動靜。

    帝王蟹死亡后，他熟練地剁下六條蟹腿跟兩條蟹鉗，再掀起蟹蓋，將里面的鰓、肺部等內(nèi)臟取出來扔掉，蟹蓋放到一旁。

    不到十秒鐘，一只帝王蟹就處理好了。

    陸岙問：“就這樣？”

    “對，就這樣，要是沒有炒制這個環(huán)節(jié)的話，直接下鍋就可以了，連刷都不用刷。其實一般海鮮切開來之后也不宜過水，過水會沖淡它們的鮮味?！?/br>
    楊船長介紹道，“蟹殼里沒什

    么rou，這邊一般采取焗蟹殼的辦法，也就是將洋蔥等炒好之后放到蟹殼里，再往里面放上尿酪，到時候蟹rou的鮮跟尿酪的香混合在一起，味道非常不錯?！?/br>
    他們正說著話的功夫，炭盆里的炭火已經(jīng)好了，楊船長指揮他們拿蟹腿上去烤。

    蟹腿什么都不放，就這么架到火上。