第四聲 等待愛咖啡館的傳說Chapter-3
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星期六一早,程浩楓準時到了等待愛咖啡館報到,小雨交給他了一套衣服,他換上了白襯衫、黑色窄褲,腰間再圍上一條咖啡色的圍裙,整個人看起來更高了,氣質也出來了。 程浩楓從員工休息室走了出來,一邊把白色襯衫的袖子捲到手肘上。 「很適合你嘛,kevin!」小雨拍拍他的肩。 「對了,小雨,我剛剛在員工休息室看到另一個置物柜上寫了薰衣草。」程浩楓一邊問一邊跟著小雨走到吧臺。 小雨回過頭看著他,「那是另外一位打工生,她下午開店才會來。」 「是女孩子啊......」 小雨笑了出來,「個子不高,笑起來甜甜的,很好相處?!?/br> 他靠在吧臺上,「薰衣草......」 接著小雨把館內的所有注意事項全都一一告訴程浩楓,則程浩楓全都仔細的拿著手機記錄在記事本上,雖然要記的事很多,但他始終一句話都沒說。 「這么多記得下來嗎?」小雨關心的問。 他點頭,「ok的,絕對記得下來。」 小雨拍了一下手,接著從舉起手打開柜子,拿出了幾包咖啡豆。 「巴西咖啡豆,顆粒飽滿,香味與豆性溫和,酸苦口感適中,具有平順口感,是中性咖啡的代表。」程浩楓看著貼有巴西標籤的袋子說著。 小雨同意的點頭,「混合搭配均為極佳選擇?!?/br> 程浩楓的視線一到另一包上,「哥倫比亞咖啡豆……咖啡嚐起來軟滑香醇,均衡度佳,散發(fā)甜香,酸中帶甘,苦味適中?!?/br> 「好,那要不要說說看它是用來調配什么的?」小雨斜靠在吧臺上。 程浩楓搖搖頭,他怎么可能知道! 「是用來調配綜合咖啡的上品?!菇又∮暧职蚜硗庖话频剿媲啊?/br> 程浩楓拿了起來,「哈拉摩卡,我記得……它散發(fā)特殊的巧克力、水果與酒香,風味絕佳?!?/br> 小雨點點頭,「所以呢我們通常會推薦客人在飲用時可搭配巧克力一同品嚐,感受咖啡與巧克力混合出來的新味覺感受?!?/br> 「哇,咖啡真的好神奇,看來我所知道的還很不足呢?!钩毯茥鳠o奈的saosao頭,他還以為他懂的已經(jīng)很多了。 小雨又推了一包給他,「這你一定知道?!?/br> 程浩楓一看到,不對,是聞到味道他馬上認了出來,大聲的說著:「是曼特寧!個性狂野,風味香濃苦,不帶酸味,醇香順口,是喜愛濃烈口感者的最愛。很多不喜歡酸咖啡的人都很喜歡喝曼特寧豆做出來的咖啡?!?/br> 「不錯嘛你,一定有偷偷研究咖啡豆,對吧?」小雨挑起一邊的眉頭。 程浩楓搖頭,「是我媽告訴我的,她很喜歡喝咖啡,所以對咖啡很有研究?!?/br> 「好,最后一包一定要知道?!顾平o了程浩楓最后一包。 「這、這是什么東西?。俊钩毯茥骺粗鴺嘶`,卻莫名的想要笑。 「肯亞aa。」 「名字好神奇!」 「所以有神奇魔力,咖啡豆rou質圓厚,具有微酸濃稠的香氣與水果芳香,味濃質佳。」小雨捲起袖子,同樣捲到手肘的位置?!杆赃@時我們會建議客人品味單品之就好?!?/br> 程浩楓伸手拿了一顆舉到鼻子前,仔細的聞了聞,試著記下肯亞aa的香味。 「每種咖啡豆磨出來的味道都不同,客人們的喜好也不同,研磨的時間也會造成味覺饗宴上的不同,我們等待愛的風格就是回憶、想念、愛?!剐∮昴闷鹨恍┛Х榷狗胚M研磨機里,「有酸、有苦、有甜,有想念、有回憶、有愛情。」 程浩楓認真的看著研磨機里的咖啡豆。 「咖啡的味道是取決于自己的口感,有些人偏好酸、有些人偏好苦,那你知道要如何沖泡出無雜味的咖啡嗎?」小雨繼續(xù)問。 程浩楓思考了一回兒,他閉上雙眼,仔細回想著危薇曾經(jīng)說過的?!敢莆蘸盟臏囟取⒖Х确鄣拇旨?、水量的調整,這是最重要的三元素。」 小雨拿起了一旁的手動咖啡豆研磨機,在那里轉轉轉,「沒客人無聊時,也可以自己動手磨,這是個不錯的選擇?!?/br> 「我覺得我一定很快就可以上手?!钩毯茥鳠o人能敵的就是他的自信。 「挺有自信的嘛!」 「當然??!」 小雨拿起一旁的白布擦起玻璃杯來了,「那好,我去準備我們的中餐,營業(yè)前泡杯咖啡給我。」 「遵命!」 之后小雨便離開到后方的小廚房,開始準備他們的中餐。 程浩楓看著小雨離開后,他打開吧臺的抽屜拿出了一張濾紙,細心的開始摺了起來,這是為了讓濾紙更貼緊濾杯,接著他將濾紙放進杯內并貼緊周圍杯壁降低空隙,接著他放入了咖啡粉。 他將熱水倒入中溫杯,等到觸摸杯外有熱燙感再將熱水倒掉,再置于濾杯下方備用,他拿起一旁的手沖壺,以輕柔緩慢的方式由中央往外繞圈,直到熱水完全滲透咖啡粉,之后大約等了三十秒,這就是所謂『悶蒸』,之后再沖一次,咖啡粉就會變淡,代表成分已被擷取,并開始流下至杯中。 他拿了一旁的布擦了擦手,然后雙手插在腰間上,顯現(xiàn)出他的好身材,加分加分加分!于是他又抬頭看看時鐘,已經(jīng)快十二點半了。 小雨簡單煮了道番茄rou醬義大利麵,將義大利面從平底鍋分別倒上兩個白色圓盤后,他將盤子端到桌上,佈置好用餐環(huán)境后,他走出廚房去到了咖啡館外的花園。 他看著花園里的那些他精心照顧的薰衣草不禁嘆了一口深長的氣,那存活在他回憶中的女孩,隨著時間的過去,她的身影反而越來越鮮明。 是,他曾經(jīng)在這里,有過一段戀情,不長,但卻非常美,足以在他心中留下非常大的缺口...... 曾經(jīng),他們相愛,那女孩喜歡喝他所泡的咖啡,總是趴在吧臺上,等待著他為她所泡的咖啡,小雨喜歡她那總是笑瞇瞇的眼睛,清澈透明,非常美麗。 只可惜,死神從他身邊帶走了她,她幾乎是突然消失,就是突然的從世界消失了,不再有她這個人存在。 小雨不斷的在等待愛里等著她,等著一個不會回來的她,明明知道,但卻無法放手,實在不想放...... 程浩楓走了出來,小雨似乎沒注意到一直站在他身后的程浩楓。 「小雨?!?/br> 他回過頭,只見kevin端著一杯咖啡走向他。 「小雨,我泡好了?!顾f出了咖啡。 小雨接下咖啡,鼻子湊上去仔細的聞了聞,「kevin,有人教你泡過咖啡嗎?」他問完后,喝了一口咖啡。 「有,我媽?!?/br> 小雨同意的點頭,「咖啡很好喝,味道很香,醇香順口。看來你mama的泡咖啡的技巧似乎也不是普通的厲害......」 程浩楓笑了笑,「我媽很喜歡咖啡香,她早上起床后,總是喜歡坐在花園里的躺椅上一邊喝著咖啡,只可惜她已經(jīng)不在了,再也不會回來了。 「她都不知道我有多想念她......」 「kevin,我不久前才說過,等待愛也有回憶,而在這里,她們都活著?!剐∮曛钢淖笮乜谇?,「都在這里永遠的活著。」 下午一點一到,薰衣便準時抵達等待愛,她都會提前三十分鐘準備,于是她推開等待愛花園里的小門,今天的咖啡香似乎比平常更重了。 薰衣推開進入館內的門,「小雨,我來囉!」她走了進去。 此時程浩楓正好搬著紙箱從她面前經(jīng)過,「白、白薰衣?」 「程浩楓?」 「你/你怎么會在這里???」兩人同時問著。 她看著他身上穿著的等待愛男性制服,又不小心瞄到他胸口前的名牌,「你就是kevin?」 「是啊,那是我的英文名字,有什么問題嗎?」 「世界上有那么多人叫kevin!我怎么知道是哪個kevin?」薰衣傻眼的看著眼前似乎比在學校穿著制服更帥氣的他。 「你認識的kevin,只有我一個!」程浩楓無奈的看著眼前的傻妞。 「你又知道了?而且我要如何確定你就是那個kevin?」 「薰衣草?」 她和程浩楓同時朝聲音的源頭望去。 「小雨你剛剛叫她『薰衣草』???」程浩楓驚訝的看著小雨。 小雨朝薰衣走過去,「她是薰衣草沒錯??!你的工作伙伴?!菇又拖骂^對她說:「薰衣草,他就是kevin。不過,你們認識?」 「我們——」 「認識?!钩毯茥鲹屜日f著,「她是我的學姐?!?/br> 小雨拍手,「那太棒啦,你們就不用特別多花時間去認識對方了?!?/br> 下午開始營業(yè)后,客人陸陸續(xù)續(xù)進來了,薰衣和程浩楓都快忙到瘋掉了,他更是快受不了那些客人向他所投射出的熾熱眼光。 他拿著託盤到才剛進來的兩個高中生女客人旁,「兩位好,我是今天服務你們的服務生,我叫kevin。」 「你是最近才來的吧?之前都沒有看過你,只看過薰衣草而已?!箍腿薬說著。 客人b也說話了,「你長得好帥喔,你也會演奏樂器嗎?」 程浩楓輕輕勾起笑容,「謝謝你的讚賞,我不會演奏樂器。」他轉移話題,「兩位需要點什么嗎?」 「那兩杯冰摩卡?!?/br> 程浩楓從胸前的口袋中拿出原子筆,在紙上寫下客人所點的冰摩卡,「還需要什么嗎?」 「不用了。」 「好,那為你們重復一次餐點,兩杯lcedcaffe'mocha,對嗎?」 客人們點點頭。 「在喝mocha時,為了增加味覺饗宴,我們會推薦客人加點專門為它搭配的巧克力蛋糕,兩位小姐想要試試看嗎?」 眼前的兩位高中生根本就被程浩楓那秒殺無知少女心的笑容給迷惑了,紛紛點頭說好。 「那我建議在品嚐咖啡時,先聞一聞,再喝一口含在嘴里,并利用舌頭細細感受其中的酸、苦、澀或滑的滋味?!拐f完他便離開。 等到稍晚一點,終于有一點時間可以休息時,薰衣和程浩楓兩人同時無力的趴在吧臺上。 「好累啊……服務業(yè)真的好辛苦!」他無力的哀嚎著。 小雨拍拍他的頭,「現(xiàn)在才知道,學到乖了齁?」 「是的,店長!」 接著小雨繼續(xù)泡著客人所點的咖啡。 薰衣的頭轉向程浩楓,「你怎么會想來打工?」 他的頭也轉而面向她,「還不是因為蘇子軒他那鬼主意?!?/br> 她輕松的笑了笑,甜,非常的甜?!覆贿^終于有了一個伴,我也很開心呢,希望你不要介意。」 他看著她的笑容,完全無法移開視線。 「聽小雨說,你很會泡咖啡?害我也好想喝喝看?!顾狡鹱?。 「你心臟不好可以喝咖啡嗎?一天最多只能攝取約三百毫克的咖啡因喔!」 「可以喝啦,不要太多就好?!?/br> 他瞇起眼,擺明就是不信,「你應該有在吃藥吧?」 「嗯?!?/br> 「服用藥物時,不可以同時喝咖啡,會刺激到胃部,也不要空腹喝,會傷害到腸胃功能,更重要的是,你睡前不要喝,會失眠,對心臟也會造成負荷。」程浩楓講了一大堆注意事項。 薰衣笑了出來,「我都不知道你這么囉嗦欸,像極了mama?!?/br> 「欸,我這是關心你欸!」 「我知道,謝謝你,kevin?!顾焓执妨艘幌滤氖直?。 「等我更厲害時,我一定會讓你嚐到為了你而泡的咖啡,到時候要給評價喔!」程浩楓似乎沒注意到他脫口而出的話有多曖昧。 「好,我等?!?/br> 晚上七點一到,薰衣立刻坐到鋼琴前,今天她沒有演奏大提琴,她伸手打開琴蓋,接著看了一眼臺下的程浩楓,然后她輕輕闔上雙眼,回憶著當年他所彈的最后一首鋼琴曲...... 經(jīng)過了這么多年,記憶中他的琴聲不但沒有模糊,反而越來越清晰,的確,他已經(jīng)在她的心中留下了重要的地位了。 接著薰衣雙手放上鍵盤,琴聲便充斥著整座咖啡館,跟回憶中的一模一樣。 程浩楓放下手上的託盤,趴在吧臺上,仔細的聆聽著并看著在臺上閃閃發(fā)亮的她。 他想起,這首曲子是他的自創(chuàng)曲,他自己都已經(jīng)忘記了,沒想到她還記得...... 其實這首曲子是有小提琴伴奏的,他現(xiàn)在有股想衝上臺的衝動,想要拿起小提琴與她一同演奏,但是…… 再愛,也只能藏。 在一旁泡著咖啡的小雨不斷的注意著kevin,今天早上在教他摺濾杯泡咖啡時,不小心碰到了kevin的左手手指,上面有一層死皮或繭,而那位置通常是因為練弦樂器才會有的,那他為什么會有? 那晚,薰衣又多了一個秘密了。 『程浩楓,你知道嗎?我有了一個不能言說的秘密了?!?/br> 晚上薰衣踏著疲憊的腳步回家,幸好是程浩楓陪著她回來的,不然她可能又會因為睡著而坐過站了。 一進到玄關內,就看到了白爸的黑色皮鞋,她因此又嘆了一口氣。 「薰衣,你回來啦!今天有點晚呢?!筧my姨從廚房里走了出來。 她停下腳步,「嗯,因為今天的客人有點多。」 「吃過晚餐了嗎?」 「嗯,吃過了。如果沒什么特別的事,我先上樓休息了?!?/br> 「薰衣,希澈要你明天去醫(yī)院復檢,他剛剛打電話來說的,他說你都沒有接電話。」 「蛤?」薰衣伸手進自己的包包掏了掏,就是找不到手機,「我可能是忘在店里了?!?/br> 「難怪,明天記得去醫(yī)院喔!」 「好,晚安?!?/br> 「晚安。」 薰衣洗完澡后,她替自己倒了一杯白開水,接著拿起柜子上的藥罐倒了幾顆藥出來,接著配著水吞了下去。 最近她的心臟又開始感到不太舒服了,就算吃了藥還是起不了太大的作用,之前明明不會這個樣子的...... ================ 以上品嚐咖啡的方法大家有興趣的話, 也可以試試看喔! 關于程浩楓大媽的那些囉嗦話, 也都是真的,千萬要注意!