八 山蟄水餅
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老子坐下后,廚子拍了拍他肩臂的衣袖,一片深綠色染上了白色的大袍上。 “鮮苔爬上身了。哈哈?!睆N子道 “失禮,失禮?!崩献颖傅?。 “那么我就來(lái)道鮮苔料理?!睆N子似乎靈感有發(fā)。 廚子進(jìn)了廚房忙了一頓,端出一盤顏色鮮綠,就像那鮮苔一樣的,底下鋪有長(zhǎng)扁面?!斑@鮮苔水餅?!?/br> “鮮苔水餅?”邊上的道人好奇起來(lái),紛紛探頭語(yǔ)論起來(lái)。 “這是什么菜啊,糊成一坨的?!薄拔兜綍r(shí)芬香?!?/br> 老子謝過,便享用起來(lái)。第一口就使他展出意料以外的表情。"這綠意食下的味道如同海蜇,咬著非常爽口,清爽的鮮味更溢的滿口腔。這是?” “這河口邊長(zhǎng)了許多綠意,一根更扁平的生著,莖葉一體。體態(tài)軟柔婀娜,且飽滿鮮綠。于是,我便當(dāng)場(chǎng)試食一番,也驚覺這口感香脆,咬著可脆的“琦啜琦啜”作響。于是我便采了些回來(lái)思索料理加工?!睆N子道。 “這要不是見它綠色,在這口中確實(shí)相當(dāng)與海蜇。味道清新。喚作鮮苔似乎有點(diǎn)不雅,不如取海蜇之意改喚山蜇?!崩献荧I(xiàn)議。 “山蟄,也可好聽啊,就叫他山蟄啊,不錯(cuò)?!毙」媚镆踩赶舱J(rèn)同?!吧较U水餅,有山有水了。” “鮮摘的山蟄只經(jīng)鹽腌拌上這涼面,簡(jiǎn)單而有力,清空無(wú)比。廚子啊,我也想來(lái)一份嘗嘗?!币坏廊私黄鹫T惑。另兩人自然也紛紛不落后人。立馬落定?!拔乙瞾?lái)一盤?!薄拔乙瞾?lái)?!?/br> “捧場(chǎng)了,三位。這山蟄啊,其實(shí)我還另制成了小菜,來(lái)讓你們先解解饞?!闭f著,廚師端出一盤墨綠色的油亮的小菜,內(nèi)有金黃色的大花生混合。引起三位道人歡呼一番。 “這菜聞著,可比這腌山蟄更是飄香啊。”老子也不禁贊道。 “自然,這花生先經(jīng)冷油炒成,再冷鍋蓋上這碾成碎末的山蟄。極低的高溫燙過,山蟄從鮮綠轉(zhuǎn)成墨綠?;ㄉ腿具^山蟄,光看都亮麗剔透了。這香,自然飄得四處了?!毙」媚锏靡獾?。 “要是在加著點(diǎn)鮮紅辣椒,辣辣味蕾,可是開胃非常啊?!薄安?,得加些芝麻,芝麻可比這花生更香了?!薄拔艺J(rèn)為啊,小姑娘你得給我們上酒了?!薄肮??!比齻€(gè)道人已被感染,性情放縱起來(lái)。 “你們弎都把你們家的戒律都跑腦后啦?!惫媚锏馈?/br> 一位道士立馬搶話?!拔业婪?,自然。這時(shí)來(lái)美食配酒,是多自然天經(jīng)的事兒?!逼溆鄡扇祟D時(shí)笑了起來(lái),應(yīng)和認(rèn)同。 綠意自河瀑,軟苔攀水生 山蟄咬口脆,味清香氣升 引得道人忘,戒規(guī)留山嵊