蘇卉：“有什么方法能更快吃到？”

    蘇葉：“掛上幾天，熏上幾回就能吃?！?/br>
    蘇景楓：“那就熏啊?！?/br>
    蘇葉微笑著說(shuō)：“可以做成辣的，麻辣的，不辣的，咸的，甜一點(diǎn)的，熏的，不熏的，五香的，椒鹽的?！?/br>
    在場(chǎng)的幾人咽了咽口水，心下決定：一定要游說(shuō)家里大人殺豬做臘腸，蘇景楓覺得自家二姐笑得好陰險(xiǎn)，老早的吊著他們的胃口，好氣哦，狠狠地吃上幾口牛腩，心里才解氣一些。

    蘇果蘇景楓本來(lái)晚上找蘇世偉說(shuō)要自家做臘腸的事，沒成想蘇世偉葉國(guó)健蘇世良都喝多了，沒說(shuō)成。

    晚上約到亥時(shí)，蘇葉把腌了幾個(gè)時(shí)辰的牛健放大鍋里鹵上，鹵煮了近一個(gè)時(shí)辰熄火，才去睡覺。

    次日清早，昨晚喝多了的蘇世偉起來(lái)時(shí)有點(diǎn)頭暈，洗漱后灌下幾大杯水，感覺好點(diǎn)，剛放下杯子，轉(zhuǎn)身就看到蘇果兩眼亮晶晶地看著他，蘇世偉愣了一下，說(shuō)：“這樣看著我，有事？”

    蘇果快人快語(yǔ)地把昨晚吃飯時(shí)蘇葉說(shuō)的話說(shuō)給他聽，蘇世偉聽了，說(shuō)：“中午讓你娘把臘腸蒸了吃，先嘗嘗是什么味道?！?/br>
    蘇果嘟著嘴，說(shuō)：“那個(gè)怎么比得上二姐做出來(lái)的。”

    蘇世偉失笑，說(shuō)：“都沒吃過你二姐做的，對(duì)她就這么有信心啊?！?/br>
    蘇果立即說(shuō)：“當(dāng)然?！?/br>
    蘇世偉想了想，說(shuō)：“好吧，你去問問你二姐，做那個(gè)臘腸要用到什么，先準(zhǔn)備準(zhǔn)備?！?/br>
    蘇果高興地‘哦’一聲，高興跑開。

    蘇果興沖沖在后園找到練箭的蘇葉，問她做臘腸要用到的材料，蘇葉想了想說(shuō)：“家里各種調(diào)料香料都有，做多的話，各種香料調(diào)料再買點(diǎn)，再買大量的小腸回來(lái)做成腸衣，還有灌rou的漏斗，漏斗出口最好是用拇指大小的竹節(jié)嵌進(jìn)?！?/br>
    蘇果：“就這些”

    蘇葉：“就這些”

    蘇果高興跑去找蘇世偉了。

    一旁的蘇景林蘇景楓見狀，便知蘇世偉同意了，蘇景林還好，蘇景楓卻是很高興。

    早飯過后，去學(xué)堂的去學(xué)堂，喂豬的去喂豬，蘇葉小心地把泡了一晚上的鹵牛健撈起來(lái)，放兩個(gè)木桶里，把木桶蓋蓋上，提著兩木桶進(jìn)了冰窖。

    正堂，葉國(guó)健來(lái)找蘇世偉：“妹夫，青青和我說(shuō)了做臘腸，你知道嗎？”

    蘇世偉笑道：“知道，小果兒一大早就找上我了，孩子們也跟你提了啊，你有什么建議？”

    葉國(guó)健笑道：“是啊，我覺得可以做，我手上的那份活干完了，現(xiàn)在有時(shí)間，修路孩子們?nèi)ゾ秃?，我的意見是做出?lái)好吃，可以多做賣出去，德武買時(shí)價(jià)格不低，味道一般的就自家吃，也浪費(fèi)不了?！?/br>
    蘇世偉爽快道：“那就做吧，我家殺一頭豬，你打算做多少？”

    葉國(guó)健：“也殺一頭，四條腿做了熏腿，rou就不多了，在屠戶那里再訂一頭，家里其它的豬再養(yǎng)養(yǎng)，我得問葉子要準(zhǔn)備什么東西?！?/br>
    蘇世偉：“我知道”

    半刻鐘后，葉國(guó)健趕著馬車進(jìn)城，蘇世偉去后園砍了幾節(jié)拇指大小的竹節(jié)回來(lái)，做幾個(gè)漏斗。

    中午，蘇家飯桌上，有一盤蒸了切片的臘腸，蘇葉夾起一片，嘗了嘗，默默地吃起一邊的鹵牛健。

    蘇景楓興致勃勃地夾起期待已久的臘腸片吃進(jìn)嘴里，嚼了好久才說(shuō)；“沒想像中的好吃?！?/br>
    蘇世偉：“還好，對(duì)一般人來(lái)講味道已經(jīng)很不錯(cuò)?！?/br>
    蘇景林：“一般?！?/br>
    蘇卉：“有點(diǎn)失望”

    蘇果：“失望。”

    葉梅：“是一般般，料調(diào)得不好?！?/br>
    蘇果看向蘇葉：“二姐，你還沒說(shuō)呢？”

    蘇葉把嘴里牛rou咽下：“不夠香，肥瘦比例不太好，有點(diǎn)柴?！?/br>
    第142章 幫忙

    用過午飯，蘇葉剛和蘇卉把碗筷清洗干凈，謝衛(wèi)華和蘇景昊找上門，幾人圍坐茶盤邊上，蘇葉泡了茶，一人喝上一杯茶，謝衛(wèi)華說(shuō)明來(lái)意：“分牛rou時(shí)我和昊哥特地多要了牛健rou，以前家里做過，做出來(lái)味道都不怎么好，所以想著牛健拿過來(lái)讓你幫忙鹵出來(lái)，免得浪費(fèi)那么好的食材?！?/br>
    蘇葉：“可以，正好鹵水還沒用來(lái)鹵其它，腌了嗎？”

    謝衛(wèi)華微笑：“沒有，這也要你幫忙腌上?！?/br>
    蘇葉：“那你們馬上回去拿過來(lái)吧，晚上時(shí)間不夠?！?/br>
    蘇景昊開口說(shuō)話：“葉子，我家還分了些牛rou，我想讓你幫忙把一部份做成牛rou干?！?/br>
    蘇葉：“大約多少斤？做辣的還是不辣？”

    謝衛(wèi)華：“昊哥家的約有一百斤，我家的有五十多斤，一半辣一半不辣”

    蘇葉：“可以，一會(huì)都拿過來(lái)吧。”

    謝衛(wèi)華：“用我?guī)兔Φ牡胤絾?？?/br>
    蘇葉垂下眼簾：“我家這兩天可能要忙，你來(lái)打下手？”

    謝衛(wèi)華臉上掩飾心里的喜悅：“沒問題”

    蘇葉腦里靈機(jī)一閃：“昊哥，你想把牛rou干送去京城？”

    蘇景昊臉上難得地露出不好意思的表情，

    謝衛(wèi)華站起來(lái)：“我們馬上把牛rou都拿過來(lái)。”

    蘇葉：“好”

    兩刻鐘后，謝衛(wèi)華和蘇景昊把牛rou都拉過來(lái)，蘇景昊把牛rou搬到廚房，準(zhǔn)備回去，蘇葉叫住他：“昊哥，小暖姐要不要學(xué)做牛rou干，要是想學(xué)就讓她馬上過來(lái)?！?/br>
    蘇景昊腳頓?。骸昂?，謝謝”

    謝衛(wèi)華把牛健rou都搬到案板上，說(shuō)：“都洗過了，牛rou也洗了?！?/br>
    蘇葉看看牛健rou的量，把調(diào)料拿出來(lái)，倒些椒鹽到碗里，說(shuō)：“你也動(dòng)手跟我做吧，以后就會(huì)自已做了?！?/br>
    謝衛(wèi)華驚訝：“我也要學(xué)？以后你做不就可以了”

    蘇葉白他一眼，語(yǔ)氣加重：“不行嗎？”

    謝衛(wèi)華手一抖：“可以，以后咱們婦唱夫隨?！?/br>
    “噗呲”兩聲笑從廚房門口傳來(lái)，謝衛(wèi)華看向門口，發(fā)現(xiàn)是蘇卉和蘇果，臉上有些燒，兩人進(jìn)了廚房，蘇果笑嘻嘻道：“娘讓我們來(lái)幫二姐做牛rou干?！?/br>
    蘇葉臉色不變，把較大的牛健切半，對(duì)蘇卉蘇果說(shuō)：“那你們把牛rou先煮上”，隨后問謝衛(wèi)華：“你們兩家牛rou好像沒分開”

    謝衛(wèi)華臉色變正常：“沒分，做好了我拿三分之一就行?！?/br>
    蘇卉和蘇果兩人動(dòng)手把牛rou切成她們?nèi)^大小的塊，一百多斤大鍋一鍋就能煮完，以前她們跟著蘇葉做過，知道怎么做，她們把牛rou煮出來(lái)，加料炒時(shí)蘇葉動(dòng)手做就可以。

    謝衛(wèi)華看著蘇葉先把牛健均勻抹上米酒，再搓上椒鹽，每個(gè)地方都仔仔細(xì)細(xì)地搓了幾遍，挽起袖子照著她做。

    兩人合力把牛健rou都腌上，碼在木盆里，晚些再翻過一兩次，還沒洗手，葉國(guó)健提兩個(gè)籃子進(jìn)了廚房，見謝衛(wèi)華在，愣了一下，謝衛(wèi)華微笑叫道：“舅舅”

    蘇卉蘇葉蘇果三人同時(shí)說(shuō)：“舅舅回來(lái)了。”

    葉國(guó)健和蘇葉三人點(diǎn)點(diǎn)頭，對(duì)謝衛(wèi)華說(shuō)：“好，你來(lái)這里是？”

    謝衛(wèi)華：“我和昊哥分的牛rou家里做得不好，拿過來(lái)讓葉子幫忙做出來(lái)?！?/br>
    葉國(guó)健：“也是，一年就獵上這么一兩回野牛，做不好，好好的食材就浪費(fèi)了?！?/br>
    謝衛(wèi)華笑道：“是啊，舅舅是進(jìn)城回來(lái)了？”

    葉國(guó)?。骸皩?duì)，葉子，香料調(diào)料我都買回來(lái)了，小腸只買到兩副?！?/br>
    蘇葉：“好，中午你吃過飯，要不要給你整點(diǎn)吃的？”

    葉國(guó)健笑道：“沒，我回去吃，家里會(huì)給我留飯?！?/br>
    蘇葉：“那舅舅先去吃飯，小腸我來(lái)洗?！?/br>
    葉國(guó)健和幾人告辭回去吃飯，葉國(guó)健剛走，蘇暖和蘇昀就來(lái)了，兩人和蘇卉一起切牛rou塊。

    蘇葉洗了手，把葉國(guó)健買回來(lái)香料調(diào)料收拾好，舀一瓢白面，一點(diǎn)鹽，拿上一根筷子，一把剪刀，裝一小籃子里，提著小籃和裝小腸的籃子到水井邊，謝衛(wèi)華跟隨。

    謝衛(wèi)華坐一邊，看蘇葉把小腸上的白網(wǎng)油小心地剪下來(lái)，說(shuō)：“這小腸用來(lái)做什么的？”

    蘇葉：“家里準(zhǔn)備做點(diǎn)臘腸，你家要不要做點(diǎn)？”

    謝衛(wèi)華：“是武哥買回來(lái)的那種吧，好吃嗎？”

    蘇葉：“是，買回來(lái)的味道不怎么樣，自已做的會(huì)更好一些。”

    謝衛(wèi)華想了想，說(shuō)：“東西我準(zhǔn)備好了，你去幫我拌料？”

    蘇葉：“好，這東西做好了也可以做禮品用?！?/br>
    謝衛(wèi)華：“這東西在京里不便宜，我問問昊哥要不要也做一些做年禮?！?/br>
    蘇葉：“行啊，不過我只幫拌料，其它活自已干 ”

    謝衛(wèi)華笑：“好。”

    兩副小腸不多，白網(wǎng)油剪下來(lái)后，蘇葉把小腸都剪成半米來(lái)長(zhǎng)，先把小腸里面

    的臟東西擠出來(lái)，洗一洗，再用筷子把小腸翻過來(lái)，讓謝衛(wèi)華幫忙加入白面和鹽，揉了一會(huì)，清洗，再加白面、鹽揉一會(huì)，再用清水洗，這時(shí)小腸被洗得清清爽爽，沒有粘乎乎的手感了。

    蘇葉覺得自家吃的，沒必要把小腸內(nèi)里刮掉，以她的手勁也干不了那活。

    謝衛(wèi)華看她停下來(lái)，說(shuō)：“這么就好了？”

    蘇葉：“自已做來(lái)吃的，這樣就行，如果做來(lái)賣還要搓一搓，把里層刮掉，只留一層白色腸衣，那樣灌出來(lái)的臘腸好看?！?/br>
    “葉子，那你刮出來(lái)一條給我們看看”，說(shuō)話的是葉梅，陳蘭也來(lái)了。

    謝衛(wèi)華趕緊站起來(lái)，一一叫過兩人。

    葉梅和陳蘭都朝謝衛(wèi)華笑了笑。

    蘇葉看自已的雙手：“我手勁太大，會(huì)把腸衣搓?duì)€?！?/br>
    陳蘭興致頗高，挽起袖子：“我來(lái)做看看。”

    蘇葉站起來(lái)，把位置讓給她，自已用澡豆把手洗干凈，去找一條竹條，削了一片竹片過來(lái)，竹片削得較鈍，削鋒利了會(huì)把小腸刮破，陳蘭搓一根小腸搓了一會(huì)，蘇葉把竹片遞給她：“不要把小腸刮破，破了就不好用了?！?/br>
    陳蘭接過竹片，小心把rou層刮掉，她再是小心，還是把腸衣刮破了，但她還是把那條腸衣刮干凈，用水沖掉刮出來(lái)的東西，一條白色的腸衣弄出來(lái)了。