我是女炮灰[快穿] 第925節(jié)
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平國(guó)公聽(tīng)了,嘆著氣說(shuō)道:“誰(shuí)叫普羅大眾,便是吃這一套呢?!?/br> 之后又跟有了醉意的趙御廚聊了聊,得出趙御廚對(duì)蕭遙極低的評(píng)價(jià)之后,才起身付了酒錢(qián),又讓店小二照顧好趙御廚,便去了德勝樓,如此這般吩咐下去。 沒(méi)過(guò)兩日,京城的大街小巷便傳遍了蕭遙不會(huì)做名菜,做的都是來(lái)自民間的粗鄙吃食,難登大雅之堂! 對(duì)這種說(shuō)法,普通老百姓并不放在心上,而各大酒樓的廚子,卻大多數(shù)于我心有戚戚然。 想他們,苦學(xué)多年,做的美食不少,可卻從不曾得到過(guò)蕭遙這般的盛名,而蕭遙呢,靠的真的就那一兩道菜,居然便將他們踩在了腳下,這叫他們?nèi)绾胃市模?/br> 除他們之外,也有不以為然的大廚,認(rèn)為憑這個(gè)理由便抹殺了蕭遙的廚藝,本身便有失偏頗,而且也將廚藝帶向了狹隘與故步自封。 而那些老饕們,對(duì)此的感覺(jué)很有些復(fù)雜。 他們都承認(rèn)蕭遙做的菜極其美味,但是說(shuō)起蕭遙會(huì)做的菜,還是頗有些怨言的——蕭遙會(huì)的,著實(shí)太少了。 而且,蕭遙會(huì)做的名菜,也就東坡rou并西湖醋魚(yú)兩道,與春共舞是她自己琢磨的,加起來(lái)才三道,的確太少了! 德勝樓花了點(diǎn)錢(qián),使得“蕭遙做的吃食難登大雅之堂”這個(gè)觀點(diǎn),成為了京城許多人心目中的共識(shí)。 平國(guó)公得知這觀點(diǎn)傳開(kāi)了,很是滿(mǎn)意地捋了捋胡須。 他還寄希望于三孫子能游說(shuō)蕭遙加入德勝樓呢,可不能讓蕭遙得了皇家的看重,被召進(jìn)宮中當(dāng)上御廚。 至于敗壞了蕭遙的名聲,平國(guó)公不以為意,到時(shí)他再使人傳另一種傳言,贊一贊蕭遙,蕭遙的名聲可不就回來(lái)了么? 蕭遙看到鎮(zhèn)國(guó)公怒氣沖沖地進(jìn)來(lái),怒意勃發(fā)地叫道:“豈有此理,簡(jiǎn)直豈有此理!”說(shuō)完有些愧疚地看向蕭遙,“這傳言一出,只怕便沒(méi)有多少高門(mén)大戶(hù)找你做菜了?!?/br> 大家族都是要面子的,便是喜歡蕭遙做的菜,但礙于蕭遙的菜被認(rèn)為難登大雅之堂,只怕也不會(huì)請(qǐng)蕭遙了。 蕭遙笑道:“不必生氣,我本來(lái)便不愿去高門(mén)大戶(hù)做菜,這影響不了我?!?/br> 鎮(zhèn)國(guó)公說(shuō)道:“你莫忘了,還有宮里呢?!?/br> 蕭遙笑道:“你提起宮里,我倒覺(jué)得,平國(guó)公或許要倒霉。” 她做的菜肴與小粥,不僅太后喜歡,太后的寶貝疙瘩小公子也喜歡,可是卻叫平國(guó)公使人說(shuō)成難登大雅之堂,太后會(huì)怎么想?皇帝又怎么想? 平國(guó)公不是腦子有坑走了臭棋,便是得了失心瘋,無(wú)法控制自己的言行了。 鎮(zhèn)國(guó)公一想也是,原先的怒氣一下子沒(méi)了,笑著說(shuō)道:“那個(gè)老匹夫,一肚子壞水,合該他倒霉的!” 平國(guó)公在兩天后便被召進(jìn)御書(shū)房。 他甫一進(jìn)去,迎面就被皇帝扔過(guò)來(lái)的折子砸了個(gè)正著,接著是皇帝帶著怒意的聲音:“你家里是窮得解不開(kāi)過(guò)了還是如何,竟喪心病狂放印子錢(qián)?朕見(jiàn)了折子,還以為搞錯(cuò)了,不想一查,證據(jù)確鑿!” 平國(guó)公的膝蓋當(dāng)即就軟了下來(lái):“皇上,臣委實(shí)不知此事,還請(qǐng)皇上容臣回去細(xì)查?!?/br> 皇帝冷冷地道:“作為一家之主,出事了才來(lái)查,你倒是有出息!所謂齊家治國(guó)平天下,你連平國(guó)公府也管不好,如何有面目站于朝堂上商議治國(guó)大事?” 平國(guó)公額頭上的冷汗流得跟小溪似的,忙不迭地磕頭認(rèn)錯(cuò),并表示自己一定會(huì)悔改。 皇帝罰了他一年俸祿,又降了他半級(jí)官職,這才讓他回府查此事。 平國(guó)公回去之后,勃然大怒自不用提。 發(fā)完脾氣,想好了該如何交代,平國(guó)公就琢磨開(kāi)了。 這京城里放印子錢(qián)的人家不少,皇上怎么就查到他頭上來(lái)了呢? 這不管怎么看,都有故意找茬的味道。 可是,他最近也沒(méi)得罪人啊。 唯一坑的,就是狀元樓一個(gè)小小的廚娘了! 平國(guó)公想到蕭遙,頓時(shí)倒抽一口氣。 蕭遙是狀元樓的人,狀元樓又是鎮(zhèn)國(guó)公的,難不成,這次參自己的,便是鎮(zhèn)國(guó)公那個(gè)老匹夫? 可是鎮(zhèn)國(guó)公又不是傻子,參他的話(huà),等于參了許多人家,他至于因?yàn)橐粋€(gè)廚子做得這么絕么? 再說(shuō),鎮(zhèn)國(guó)公未必知道蕭遙的名聲受損,是他背后下的黑手啊。 平國(guó)公想了幾日,才終于想到,看到臉色不虞的趙御廚,才終于想明白,或許自己貶低蕭遙做的菜肴,等于貶低了皇上與太后,于是得罪了皇上與太后! 想到這里,他悔青了腸子。 怎么就一時(shí)沒(méi)想明白,犯下如此大錯(cuò)呢? 蕭遙教了梁御廚大半月,梁御廚還是控制不好火候。 梁御廚為此很是沮喪。 蕭遙對(duì)此也沒(méi)有什么法子,只得讓梁御廚回去好生練習(xí)。 御膳房大總管遞了話(huà)出來(lái),問(wèn)蕭遙,梁御廚做不好,要不要換個(gè)御廚,并推了趙御廚。 蕭遙一聽(tīng)趙御廚,不曾考慮便拒絕了。 對(duì)一個(gè)將她做的菜無(wú)限貶低的人,她不愿意教。 趙御廚得知蕭遙拒絕了教自己,心中對(duì)蕭遙的恨意又加了幾層。 蕭遙的鋪?zhàn)颖P(pán)了下來(lái),便決定開(kāi)個(gè)低端版的魚(yú)片鋪——包括酸菜魚(yú)片、水煮魚(yú)片、干鍋魚(yú)片等等。 為此,在鋪?zhàn)友b修的期間,招了一名學(xué)徒,每日里教他烹調(diào)各種魚(yú)片菜式。 除此之外,又招了貧苦人家出身的幾個(gè)少年到店中培訓(xùn),到時(shí)上崗干活。 在開(kāi)鋪?zhàn)悠陂g,嚴(yán)峻自告奮勇前來(lái)幫忙,還真的幫了蕭遙不少忙。 皇帝得知,興致勃勃的,直接給她提了個(gè)牌匾。 蕭遙無(wú)奈得很,一個(gè)小小的魚(yú)片鋪,卻有皇帝的題字,也太過(guò)夸張了,因此將字收起來(lái),說(shuō)等以后站穩(wěn)腳跟了再掛上。 蕭家三老爺在來(lái)用膳時(shí)得知,提出可以幫忙寫(xiě)下菜單子。 他是狀元郎出身,寫(xiě)得一手好字,蕭遙也沒(méi)推辭。 鋪?zhàn)娱_(kāi)起來(lái)后,已經(jīng)到了夏末。 魚(yú)片鋪?zhàn)佑米畋阋说孽庺~(yú)作為主料,分量也少些,配菜則是最常見(jiàn)的農(nóng)家菜,因此價(jià)格低廉,便是許多小門(mén)小戶(hù)也能吃得起。 魚(yú)片制作的菜譜由蕭遙提供,因此整體口味與狀元樓的這幾樣差得并不算多,應(yīng)付非老饕的食客綽綽有余。 因著物美價(jià)廉,因此小鋪?zhàn)娱_(kāi)了之后,生意異?;鸨?,每日里帶來(lái)的收益出乎意料之外的高。 不過(guò),有好處自然也有壞處。 壞處便是,說(shuō)蕭遙的菜肴是平民菜式難登大雅之堂的大廚更多了,他們拿出來(lái)的證據(jù),便是蕭遙的魚(yú)片鋪?zhàn)印?/br> 蕭遙沒(méi)有多理會(huì),她最近除了在狀元樓做菜,其余大部分時(shí)間都撲在自己的小鋪?zhàn)由?,只有小部分時(shí)間用于琢磨新菜式,因此一直不曾開(kāi)發(fā)新菜式,只是跟其他大廚學(xué)做菜并改良一番。 拖了這么久,是時(shí)候弄個(gè)新菜式出來(lái)了! 梁御廚到底沒(méi)能做出小公子愿意吃的味道,因此小公子每日的膳食,還是由蕭遙提供。 趙御廚因不用給小公子做菜,地位一落千丈,他將之歸結(jié)于蕭遙搶了自己的差使,心里對(duì)蕭遙恨得牙癢癢的,見(jiàn)梁御廚做不出小公子愛(ài)吃的,好了傷疤忘了疼,不無(wú)酸意地挑撥: “我看,她是怕你學(xué)了去,特地少教了關(guān)鍵的配方,使得你做出來(lái)的菜討不了小公子的歡心?!?/br> 梁御廚和蕭遙打的交代多了,自然知道蕭遙是什么樣的人,聽(tīng)了這話(huà),當(dāng)即就反駁:“蕭大廚可不是你說(shuō)的那種人,我勸你還是莫要再說(shuō)了?!?/br> 趙御廚道:“怎么說(shuō)不得了?我又不曾冤枉她。她來(lái)來(lái)回回做的都是那幾道菜,再不會(huì)旁的了,自然怕教會(huì)徒弟餓死師父!” 梁御廚生氣地道:“你再說(shuō)我們便到大管事那里評(píng)評(píng)理去!” 趙御廚聽(tīng)到他提起大管事,這才噤聲。 但是心中很不服,得了空便到宮外的酒樓食肆吃飯,間或聽(tīng)一耳朵那些大廚貶損蕭遙。 其中,趙御廚最?lèi)?ài)去的,便是德勝樓。 因?yàn)槭掃b潛伏的這段時(shí)間里,德勝樓的林大廚也推出了幾道改良過(guò)的菜式,而且是狀元樓不曾做過(guò)的,很是得老饕們的贊揚(yáng)。德勝樓的名聲,也終于慢慢升上去,再次靠近了狀元樓。 趙御廚愛(ài)來(lái)德勝樓,是因?yàn)榍皝?lái)用飯的老饕們提起蕭遙,總不免一聲嘆息,認(rèn)為她許久不曾進(jìn)步,怕是天賦用完了。 討厭一個(gè)人,最是喜歡聽(tīng)到其他人貶低這個(gè)人。 趙御廚便是這種心理。 蕭遙在自己的小店終于開(kāi)起來(lái)之后,心無(wú)旁騖地琢磨新菜式,終于做出了一道叫“魚(yú)戲蓮葉間”的名菜。 這道菜以魷魚(yú)片為主材料,經(jīng)過(guò)烹制,魷魚(yú)片好似一條條甩動(dòng)魚(yú)尾的靈動(dòng)小魚(yú)一般,擺在淡綠色的黃瓜片上。 鎮(zhèn)國(guó)公看到這道菜,驚艷得眼睛都舍不得移開(kāi),半晌哈哈笑道:“都說(shuō)你做的菜式粗鄙,是平民吃的,難登大雅之堂,此刻,老夫真想揪那些人來(lái)瞧瞧,什么才叫名菜!” 柳大管事在旁笑著道:“蕭姑娘真真是別出心裁!這魷魚(yú)片做的小魚(yú)尾巴極其生動(dòng),但是最妙的是用胡蘿卜做的眼睛,堪稱(chēng)活靈活現(xiàn)!” 鎮(zhèn)國(guó)公不住地點(diǎn)頭,笑著說(shuō)道:“中間這蓮蓬也是點(diǎn)睛!”又感嘆,“如此一道好菜,老夫倒有些舍不得下口了?!?/br> 蕭遙笑道:“若不趁熱吃,涼了味道便要差許多的?!?/br> 鎮(zhèn)國(guó)公身為老饕,聽(tīng)了這話(huà),當(dāng)即拿了筷子,夾起一條“小魚(yú)”放入口中。 “小魚(yú)”一入口,鎮(zhèn)國(guó)公當(dāng)即眼睛一亮,不住地道:“這魷魚(yú)片脆嫩爽口又伴有美味的醬汁,著實(shí)好吃!”吃完了一塊魷魚(yú)片,又將筷子伸向當(dāng)中那蓮蓬。 蕭遙在旁看著,并不動(dòng)筷子。 她制作這道菜時(shí),吃了不知多少,此時(shí)并不想吃。 鎮(zhèn)國(guó)公吃到蓮蓬時(shí),面上露出驚艷之色:“這蓮蓬竟如此潤(rùn)滑鮮香,我以為是包子呢?!?/br> 蕭遙道:“用了雞蛋并蝦rou,還有一些面粉。上頭綠色的,是普通的青豆。” 鎮(zhèn)國(guó)公對(duì)此大贊特贊,吃完之后意猶未盡,笑道:“這美味佳肴,分量雖少,但是也因此多了幾分回味,很是吊老饕的胃口?!庇置蠊苁麓稳毡阃瞥鲞@道名菜。 柳大管事高興地忙活去了。 第二日,狀元樓鄭重推出名菜“魚(yú)戲蓮葉間”! 京城的老饕們得知,紛紛涌來(lái)狀元樓。 他們都很好奇,在已經(jīng)被認(rèn)為江郎才盡之后,蕭遙卻突然做出這么一道菜,到底是反擊了這種說(shuō)法,還是進(jìn)一步坐實(shí)了這種說(shuō)法呢? 當(dāng)看到這道菜的一剎那,老饕們都被驚艷得失聲了,拿起筷子抱著破壞藝術(shù)品的心情夾起一條“小魚(yú)”放入口中,舌頭再次被征服,不由自主就當(dāng)場(chǎng)叫絕! “老夫只有五個(gè)字,色香味俱全!” “蕭姑娘就是蕭姑娘,總是能將菜品做成藝術(shù)品!說(shuō)她江郎才盡之人,如今看著這道菜,可還說(shuō)得出口?” 不過(guò)一日功夫,這道菜便傳遍了京城,并且傳得神乎其神。 民間提起這道菜,甚至夸張地說(shuō):“蕭大廚做活了那金魚(yú)了,據(jù)說(shuō)放在碟中,仍在不斷地游動(dòng)!” 蕭遙聽(tīng)到柳大管事當(dāng)成笑話(huà)似的將這話(huà)告訴自己,不免琢磨了起來(lái)。