都水監(jiān)公廚 第22節(jié)
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“阿嚏!” “郎君!” 身邊立馬出現(xiàn)一個(gè)人,語(yǔ)氣擔(dān)憂地說(shuō),從他冷硬的面部卻絲毫看不出情緒。 崔知韞揉了揉被刺激到不斷發(fā)癢的鼻尖,擺了擺手,“不必。” 說(shuō)完,轉(zhuǎn)身就往自己辦公的房間走去,等到他走到自己房間的時(shí)候,月光下只能看到一個(gè)影子。 進(jìn)入房間之后,不僅阻隔了可以帶走煩悶的清風(fēng),也帶走了刺激人打噴嚏的香味。 不知道為什么,崔知韞此時(shí)腦海中浮現(xiàn)的第一個(gè)場(chǎng)景,居然是那天他無(wú)意中走到公廚的場(chǎng)景,仿佛看到一個(gè)年輕的女娘給自己送來(lái)解饞的小魚(yú)干。 想到這,他下意識(shí)地打開(kāi)自己之前存放小魚(yú)干的抽屜。 卻發(fā)現(xiàn)里面早已經(jīng)空空如也,只剩下小魚(yú)干殘存的香味,而后與今夜聞到的香味逐漸融為一體。 雜物間的屋檐下,幾人的舉辦的小宴還在繼續(xù)。 鄭琬將糍粑辣椒的辣椒皮炒卷曲之后,倒入開(kāi)水,而后迅速往鑊中加入準(zhǔn)備的配菜,炸過(guò)的土豆條、豆芽、蘑菇,再加入適量的鹽、醬油一起烹煮。 之后再將煎過(guò)的魚(yú)放在配菜上,用鍋鏟將旁邊的湯汁澆在魚(yú)身上,重復(fù)幾次,使其更加容易入味。 最后再撒上蔥花、香菜、白芝麻,一份刪減版的烤魚(yú)就制作完成了。 鄭琬剛準(zhǔn)備把這個(gè)好消息告訴大家,哪知道一抬頭,就看到一顆顆腦袋圍在爐子旁,要不是火焰阻擋了幾人動(dòng)作的話,估計(jì)她會(huì)在鑊旁直接看見(jiàn)幾人的腦袋。 聞著空氣中散發(fā)的熟悉香味,她深吸一口氣,歡快地說(shuō):“可以開(kāi)吃了?!?/br> 下一秒,她不知道什么時(shí)候幾人已經(jīng)把筷子拿在手里,就這樣飛速地朝著鑊里的烤魚(yú)出手。 等到她再次轉(zhuǎn)身將自己準(zhǔn)備的小餅?zāi)贸鰜?lái)時(shí),烤魚(yú)已經(jīng)被幾人聯(lián)手撕開(kāi)了一道口子,露出內(nèi)里白嫩的魚(yú)rou。 同時(shí),每個(gè)人的臉上都露出幸福的表情。 王屈是真的沒(méi)想到,這個(gè)烤魚(yú)吃起來(lái)的滋味可比聞起來(lái)香多了。 精心煎過(guò)的烤魚(yú),外皮焦脆、連接魚(yú)rou的那一部分吃起來(lái)微微粘牙,滿滿的膠質(zhì)感,內(nèi)里的魚(yú)rou卻依舊保持著自己該有的鮮嫩。 提前撒上去的料粉更是點(diǎn)睛之筆,番椒的香辣味已經(jīng)完全浸入魚(yú)身,提前腌制和撒上的五香粉,更是在為烤魚(yú)增添香味的同時(shí),去除魚(yú)身上所有的腥味,吃起來(lái)就只有香味。 他吞下一口之后,迅速再次出手,不然他擔(dān)心自己身邊那群禽獸會(huì)直接吃光,剛剛就是先兆。 再一次對(duì)準(zhǔn)表面全是紅油的烤魚(yú)出手,挑起一塊魚(yú)rou,這一次他還順帶撈起來(lái)一塊蘑菇,魚(yú)rou依舊和上一口一樣美味。 而原本以為平平無(wú)奇的蘑菇,則是帶給他新奇的體驗(yàn)。 蘑菇內(nèi)里吸飽了香辣的湯汁,一口下去直接爆汁,guntang而又鮮香麻辣的湯汁直接四濺而開(kāi),燙的他忍不住吸氣舒緩。 這種又辣又燙的口感,實(shí)在是刺激的這群第二次吃到辣椒的人滿面通紅,整片區(qū)域除了火星子發(fā)出的聲音,就是幾人的吸氣聲。 特別是王屈,這口蘑菇可是把他害慘了,嘴里又燙又辣,刺激的他差點(diǎn)無(wú)法控制自己的表情。 甚至最后忍不住喊道:“哪里有水?最好是涼的?!?/br> 鄭琬一看就知道他是辣到了,趕緊將自己準(zhǔn)備好的軟餅遞過(guò)去,開(kāi)口道: “吃點(diǎn)餅墊墊也行,兒去幫郎君打水?!?/br> 這個(gè)時(shí)候的王屈可顧不得眼前是什么東西,只要是能夠緩解自己嘴巴辛辣的東西就行,接過(guò)軟餅,三下五除二就解決掉一個(gè),這下子才感覺(jué)自己的情況緩解不少。 他長(zhǎng)吐一口氣,感嘆道:“夠味!鄭娘子這個(gè)烤魚(yú)可真是美味,又香又辣簡(jiǎn)直了!” 其他人也紛紛激動(dòng)地點(diǎn)頭,表達(dá)自己對(duì)烤魚(yú)的喜愛(ài)。 不說(shuō)話,實(shí)在是他們剩下的那些人沒(méi)有空余的嘴巴,所有人的嘴里都塞著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)氖澄铮袷墙z毫沒(méi)有受到辣椒的影響一樣。 而王屈也從其他人手里的小餅看出秘訣,在鄭琬離開(kāi)取水的這段時(shí)間,他一口小餅,一口烤魚(yú),可以說(shuō)是美滋滋。 并且在這段時(shí)間內(nèi),他把鑊中所有人的配菜都品嘗一遍。 外殼酥脆內(nèi)里軟糯的土豆條、口□□汁的蘑菇、爽脆香辣的豆芽,每一口都是無(wú)上的美味享受。 就連被當(dāng)做香料一起炒的圓蔥,都被他吃出不一樣的味道。 等到鄭琬打水回來(lái),就看到鑊中只剩下一個(gè)魚(yú)的骨架,已經(jīng)殘存的辣椒段和貼在鑊壁的圓蔥。 而吃過(guò)烤魚(yú)的人都頂著一張紅通通的臉,仰著頭看著天空,嘟囔著被辣紅、辣腫的嘴巴,從喉嚨深處發(fā)出一聲巨響。 “嗝——” 聽(tīng)到身邊傳來(lái)的動(dòng)靜,李慶不好意思地看著鄭琬,下意識(shí)地捂住自己的嘴巴。 鄭琬看到食客如此享受自己做的美食,開(kāi)心都來(lái)不及,遞上自己手里的井水,笑道: “番椒的滋味不好受吧?早知道兒就該少用一點(diǎn),諸位郎君趕緊喝點(diǎn)水緩解一下。” 王屈接過(guò)水,慌忙解釋道:“多謝鄭娘子。我等雖然看著狼狽,可也真正享受了一番烤魚(yú)的滋味,番椒更是其中的點(diǎn)睛之筆,娘子可不要看著我們的模樣,往后就不想做了。” 其他人也紛紛出言力挺番椒。 “就是,鄭娘子可不要光看外表,這個(gè)番椒的滋味實(shí)在是太好了,又香又辣,要是冬日里能來(lái)上一份,肯定特別好?!?/br> “現(xiàn)在這個(gè)春夏之交吃著也挺不錯(cuò)的,你們看,某這一身的汗,估計(jì)回去得洗上一個(gè)冷水澡才行。” “你不只是一身的汗,還有那一張通紅的臉,和那新嫁娘抹紅的臉差不多?!?/br> “哈哈哈哈!” 聽(tīng)到這個(gè)形容,大家是真的忍不住笑開(kāi)懷。 第25章 春筍炒rou 這個(gè)夜晚, 王屈等人是美美地吃了一頓,對(duì)于自己選擇不讓鄭琬出錢(qián)租借廚具,而是用做菜來(lái)交換的決定, 由衷地為自己的聰明感到高興。 要不然,他們哪有機(jī)會(huì)能吃到如此美味的吃食? 同時(shí),他們也覺(jué)得只讓鄭琬負(fù)責(zé)早膳, 實(shí)在是太屈才了。 要是鄭琬也負(fù)責(zé)午膳和晚膳的話, 他們估計(jì),公廚再也不會(huì)出現(xiàn)今日晚膳幾乎無(wú)人用膳的場(chǎng)面。 實(shí)在是大家真的不樂(lè)意吃劉大廚愛(ài)徒的手藝,至于劉大廚自己, 一個(gè)幾乎不怎么動(dòng)手的人, 就更沒(méi)資格說(shuō)不同意的話。 因?yàn)檫@一頓征服幾人身心的美食, 就連睡夢(mèng)中王屈等人都在做著吃美了的畫(huà)面, 時(shí)不時(shí)發(fā)出吃美之后的贊嘆聲。 鄭琬也是想到今日之后, 就可以全身心投入自己的小魚(yú)干事業(yè), 睡覺(jué)都香了。 加上昨夜忙碌了大半天, 要不是趙青悠來(lái)叫她起床的話,估計(jì)就要睡到日上三竿才起身。 她聽(tīng)到敲門(mén)聲,將頭從被子里伸出來(lái),沖著門(mén)口的方向用睡意朦朧的軟綿綿嗓音回道:“馬上起身!” 然后又將被子蓋在頭上,深吸一口氣,倒數(shù)三秒,猛地從床上跳起來(lái)。 這種天氣她是不敢沉溺在溫暖的被窩里,不然今天能不能起床都是件不確定的事。 迅速換衣,走到房門(mén), 輕輕打開(kāi)房門(mén),從縫隙中不好意思地看著趙青悠說(shuō): “兒昨夜忙著給王郎君做小宴, 睡的晚了些。” 趙青悠沒(méi)好氣地看著鄭琬,反駁道:“那兒之前說(shuō)是可以給娘子幫忙,娘子自己不讓,昨夜定是累壞了?!?/br> “嘿嘿!馬上就好,阿姊稍等一會(huì)兒?!?/br> 說(shuō)著,鄭琬就露出自己藏在腰間的木盆和帕子,當(dāng)著趙青悠的面狼狽地跑去取水的地方,著急忙慌地梳洗打扮,還好這時(shí)的發(fā)髻很簡(jiǎn)單,不然她也擔(dān)心自己耽誤太長(zhǎng)時(shí)間。 她這樣的舉動(dòng)在趙青悠看來(lái),就像是一只被嚇到的小兔子,不停地在兩個(gè)地方來(lái)回轉(zhuǎn)換位置。 她看著都擔(dān)心,趕緊出聲道:“慢一點(diǎn),不必如此著急,距離城門(mén)開(kāi)還有一段時(shí)間?!?/br> “是嗎?” 聞言,鄭琬立即從窗口伸出疑惑的腦袋。 趙青悠點(diǎn)點(diǎn)頭,然后看著鄭琬慢慢把腦袋縮回去,聽(tīng)著屋內(nèi)一陣翻找的動(dòng)靜,不禁懷疑鄭琬是在屋子里干什么。 等到她再次見(jiàn)到鄭琬,就看著對(duì)方挎著昨日rou攤老板相贈(zèng)的籃子,里面擺放的是昨日買來(lái)的香燭紙錢(qián),以及一些蜜餞、白rou,拿去祭拜足夠了。 她滿意地頷首,溫和地說(shuō):“走吧?!?/br> “走?!?/br> 等到兩人來(lái)到城門(mén)口,鄭琬才算是明白,為什么趙青悠明明說(shuō)這個(gè)時(shí)候距離城門(mén)打開(kāi)還有一段時(shí)間,她卻這么早來(lái)叫自己起床。 原來(lái)很多人都想要趁著城門(mén)開(kāi)放的第一時(shí)間出城門(mén),她倆明明是在天色昏暗時(shí)從都水監(jiān)出發(fā),來(lái)到城門(mén)口時(shí),卻只能排在長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)尾,估計(jì)距離城門(mén)有一兩百米。 她看著暫時(shí)無(wú)法挪動(dòng)的隊(duì)伍,將手里的籃子放在地上,看著趙青悠說(shuō): “青悠阿姊,難不成每日出城都是這等景象?” “應(yīng)該吧?亦或者是今日是各司一起旬休的時(shí)間,大家都趁著這個(gè)時(shí)間歸家。若是不早一點(diǎn),估計(jì)都不能在家中待幾個(gè)時(shí)辰?!?/br> “也是?!?/br> 鄭琬想了一下,一天的時(shí)間要趕一個(gè)來(lái)回,還是要在晚上九點(diǎn)之前回到居所,不然在城中巡察的禁衛(wèi)軍可不是吃素的。 之后趙青悠繼續(xù)介紹一些洛陽(yáng)城的風(fēng)土人情,給鄭琬這個(gè)外鄉(xiāng)人補(bǔ)補(bǔ)課。 等到兩人從城門(mén)口出去,已經(jīng)是卯時(shí)一刻,兩人繼續(xù)一起往前走,過(guò)了好一會(huì)兒天光大亮,兩人也到了分開(kāi)的時(shí)候。 趙青悠想著鄭琬一個(gè)去墓地,還是有點(diǎn)擔(dān)心,但是手里拎著的東西有不允許她將親人置之身外。 只能認(rèn)真嚴(yán)肅地說(shuō):“娘子,你這個(gè)時(shí)辰去祭拜,一定要速戰(zhàn)速?zèng)Q,千萬(wàn)不要在那種地方長(zhǎng)待?;厝ブ?,最好也用桃葉沐浴,防止沾染上什么不該有的東西。” “阿姊你放心,阿耶阿娘會(huì)保佑的。而且現(xiàn)在天這么亮,距離清明也沒(méi)多少時(shí)日,說(shuō)不準(zhǔn)兒還能在那里遇到其他人祭拜,不會(huì)孤單害怕的。” “那你可一定要注意,千萬(wàn)別……” 鄭琬重重點(diǎn)頭,讓趙青悠放心,“阿姊快歸家吧?說(shuō)不準(zhǔn)家人已經(jīng)在家中焦急地等待了?!?/br> “那你快去快回,別在城外耽擱太久?!?/br> “阿姊快走吧?!?/br> 聽(tīng)著趙青悠絮絮叨叨的關(guān)心之語(yǔ),鄭琬的心軟成一片,忍不住將趙青悠由對(duì)著自己的方向,推到背向自己的一面,繼續(xù)推著往前走幾步,信心十足地說(shuō): “兒心中有數(shù),絕對(duì)不會(huì)在城外獨(dú)自待很長(zhǎng)時(shí)間的,阿姊放心?!?/br> 說(shuō)完,就撿起自己放在地上的籃子,轉(zhuǎn)身就往墓地的位置快速跑去。 等到趙青悠轉(zhuǎn)身的時(shí)候,就只能看到一個(gè)令自己哭笑不得的匆匆離去的背影。 想著平日里鄭琬也不是什么不靠譜的性子,她將心放回肚子里,踏上回家的路程。