這一次更是不得了，小娘子往里面加入了其他的調(diào)味料，說是有香辣、蜜汁和五香三種口味，僅僅是聞著就讓人流口水。”

    說話的時(shí)候，他還情不自禁露出沉醉的表情。

    看得柳辛是真的覺得沒眼看，秦大娘子卻是覺得兒子手中籃子散發(fā)的味道是真的不錯(cuò)。

    趁著柳尋江還沒有反應(yīng)過來，迅速從他手中取走籃子，好奇地把籃子放在桌子上。

    一打開，一股濃郁地香味瞬間掩蓋桌上原本菜品的香味，以一種霸道的氣勢沖擊著膳廳所有人的嗅覺。

    就連一直覺得柳尋江不做正事的柳辛，都忍不住被這股香味所吸引，眼神不自覺地放在打開的籃子上。

    看見里面露出誘人的紅色和雄黃色的小魚干，油潤的油脂帶著艷麗的顏色流淌在小魚干上面，在昏黃的日光下反射著光輝，更添一成虛幻的美麗。

    他看著看著就情不自禁伸長脖子，想要繼續(xù)湊近去看，去感受那股濃烈的刺激香味是什么散發(fā)出來的。

    而秦大娘子什么都不用顧忌，直接拿起桌上的筷子，對準(zhǔn)籃子里的小魚干出手。

    她一選就選中了蜜汁小魚干，也是里面最容易讓時(shí)人接受的口味。

    看著金紅色的誘人色澤在小魚干上流動(dòng)，隱隱有種滴落的趨勢，她趕緊將其送進(jìn)嘴里。

    舌尖一觸碰到就感受到一股香甜的滋味，熟悉的味道讓她的心理預(yù)期放低。

    但是當(dāng)她咬碎時(shí)，“咔嚓”一聲，小魚干瞬間在牙齒之間咬碎，發(fā)出悅耳的聲響。

    同時(shí)混入小魚干中的香料也開始宣誓自己的存在感，香味物質(zhì)在整個(gè)口腔里飄蕩。

    這種特殊的酥脆香甜結(jié)合在一起，帶給秦大娘子滿滿的驚喜。

    就在她準(zhǔn)備繼續(xù)嘗試其他口味的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)有一雙筷子在自己之前，沿著筷子的來路看過去，發(fā)現(xiàn)是一直責(zé)怪兒子吃喝玩樂的丈夫。

    柳辛也有些不好意思，但是出了筷子又收回去更不是他的作風(fēng)。

    直接一本正經(jīng)地緩慢將筷子上的小魚干吃進(jìn)嘴里，碰到小魚干的一瞬間，他常年沒有什么表情的臉上，突然出現(xiàn)了詫異。

    看得秦大娘子還以為丈夫選中的口味有什么問題，剛準(zhǔn)備詢問，就看到丈夫臉上隨即出現(xiàn)的驚喜和愉悅。

    柳辛是真的沒想到，這條小魚干不知道是放了什么東西，吃起來比他喜愛的茱萸還要辛辣濃烈。

    入口的一瞬間，那種自然引起的渾身發(fā)熱的感覺，立即讓他露出詫異的表情，感覺到一種熟悉和驚喜。

    舌尖傳來的刺激感更是讓身體的每一個(gè)細(xì)胞膨脹，企圖驅(qū)趕它帶來的辛辣感。

    而咬破小魚干時(shí)，驚喜的酥脆，配上濃郁的香味，每一口呼吸仿佛都帶著一股香氣，讓他不自覺沉溺在小魚干帶來的享受中。

    這條咀嚼結(jié)束，他感覺自己對小魚干的渴望更濃烈了。

    同時(shí)也想到了一個(gè)與這個(gè)小魚干的最佳搭配，轉(zhuǎn)頭對著服侍的下人說：“去取壇好酒來！這么好吃刺激的小魚干，就該配著好酒一起吃?！?/br>
    這一聲吼也把柳尋江從自己的幻想中帶來，他疑惑地看著父母對自己的買來的小魚干進(jìn)行分配。

    要是他沒有記錯(cuò)的話，這些小魚干是他買來準(zhǔn)備用在狩獵時(shí)吃的。

    很快，他就連這個(gè)想法也得暫時(shí)擱置，因?yàn)楦改赋孕◆~干的速度實(shí)在是太快了。如果他不趕快去嘗一嘗，估計(jì)自己買來的小魚干一條都吃不到。

    因此，他著急地朝著父母伸手，喊道：“給蠻奴留點(diǎn)！”

    在此之后，柳家三人用晚膳的畫面就比較和諧了。

    一人一碗好酒在身前，筷子朝著小魚干飛速伸去，幾乎看不出來是什么人在伸筷子，籃子上空全是飛速略過的虛影。

    柳家人還在為自己的小魚干爭奪著，鄭琬和趙青悠則是悠閑自得地捧著碗，享受此刻的寧靜。

    鄭琬對著眼前純白香濃的骨湯緩緩喝下一大口，感受鮮味在唇齒之間的流動(dòng)，與口腔碰撞產(chǎn)生的幸福滋味。

    而且一口下去，暖意從舌尖蔓延至胃，覺得整個(gè)人的身體都舒服了。

    趙青悠也是第一次吃這種骨頭湯，味道出奇地不錯(cuò)，喝著喝著就忍不住沉醉其間，不一會(huì)兒，一碗濃郁的骨頭湯就消失在身體里。

    她剛準(zhǔn)備放下碗，鄭琬立即打斷道：“阿姊還可以嘗嘗骨頭?！?/br>
    “骨頭？”

    第28章 熱干面

    趙青悠現(xiàn)在的表情完美詮釋了“目瞪口呆”四個(gè)字。

    鄭琬立即意識到對方是誤會(huì)了, 趕緊解釋道：“兒不是讓阿姊直接啃骨頭，而是這種大骨頭里面有東西可以吃。阿姊等等，兒這就給你看看?！?/br>
    她迅速放下自己的碗, 拿出新的筷子，從鑊中撈起大骨頭，非常形象的兩頭鼓起中間纖細(xì)的形狀。

    只是這一次骨頭中心部分, 有被敲裂過形成的縫隙, 里面似乎有什么東西即將滲出來。

    趙青悠感覺自己的腦袋都還沒回到自己的控制，就看到鄭琬一手骨頭，一手刀, 對準(zhǔn)骨頭中間的裂縫狠狠敲過去。

    下一秒, 骨頭應(yīng)聲斷裂, 露出內(nèi)里藏著的骨髓

    鄭琬看著眼前的淺棕色的骨髓, 就知道自己這次成功了。

    趕緊將骨髓夾到趙青悠的碗里, 半截大腿骨放進(jìn)去, 碗就已經(jīng)滿了。

    趙青悠感受到手里沉甸甸的分量, 低頭往自己的手看去，就看到對準(zhǔn)自己的骨頭，正在散發(fā)屬于自己的香味。

    鄭琬看著骨頭太大，她直接將另一半裝進(jìn)自己的碗里，而后取來蘆葦管，直接插進(jìn)趙青悠碗里骨頭的骨髓處，積極地介紹道：

    “阿姊你看，就是這樣吃里面的骨髓。”

    說著，她就開始展示起來, 蘆葦管對準(zhǔn)骨髓開始吸食，對著蘆葦管的孔隙, 原本深藏在骨頭中間的骨髓，就被這樣輕而易舉地吸到嘴里。

    趙青悠看著鄭琬露出的喜悅神色，開始意動(dòng)，模仿著剛剛鄭琬的姿勢，將嘴對準(zhǔn)蘆葦管的口子。

    輕輕一吸，藏在深處的骨髓瞬間順著吸力不斷往上爬。

    “咻”的一下，突然闖進(jìn)她的嘴里，一入口就是一種油脂馥郁的香味，觸感滑嫩。

    嘗試咬斷，立即被它那外彈內(nèi)軟的口感震驚，仿佛吃的是鄭琬曾經(jīng)做過的豆腐腦一般，嫩滑若無物，還沒怎么咀嚼就滑入喉嚨。

    留在嘴里的就只剩下骨髓自帶的油脂香，對于這時(shí)吃油較少的人有著致命的吸引力。

    趙青悠一邊吃著，一邊心想：待她下次旬休回家，定要買上好幾根大骨頭回家，給家中的父母親人都嘗嘗它的滋味，這樣的價(jià)格與滋味，對他們來說就像是天上掉餡餅一樣。

    更何況根據(jù)鄭琬所說的什么“以形補(bǔ)形，”希望吃了這個(gè)大骨頭，家里人的身體也能更好一點(diǎn)。

    想到這，她有些不好意思地看向鄭琬的方向，放下自己手中的碗，試探性地詢問：

    “娘子，你這個(gè)大骨湯是怎么做的？兒也想回家給父母嘗嘗，兒愿意用自己做工來換，絕不讓娘子的方子泄露出去?！?/br>
    鄭琬還以為是什么大事，骨頭湯而已，想熬就熬，這又不是什么技藝高超的美食，哪里有什么方子。

    她語氣輕快地說：“阿姊別這樣說，這個(gè)骨頭湯和你們熬魚湯一樣，就是把骨頭和水加在一起熬煮，沒什么關(guān)鍵的手段。若是阿姊也想自己做，第一次下鍋的時(shí)候，將骨頭中間敲裂不斷，用蔥姜去腥，煮出血沫后撈出，再將骨頭放至清水中熬煮幾個(gè)時(shí)辰即可，越久味道越濃。”

    可聽著這些里面會(huì)用到的小技巧，趙青悠還是很不好意思。

    因此在接下來的幾天中，更加熱情地給鄭琬幫忙，恨不得自己可以幫鄭琬把所有的雜事都干了，看得鄭琬是哭笑不得。

    這天過去，兩人都對大骨頭的味道是贊不絕口。

    鄭琬也覺得自己可以多熬一點(diǎn)湯喝喝，每日來上這么一碗，睡覺的時(shí)候還不全身暖烘烘的，肯定很舒服。

    翌日醒來，鄭琬就要開始做大家期待已久的熱干面。

    安管事一如既往早早等候，只不過他今天的狀態(tài)看著好了許多，一臉笑意地目送鄭琬進(jìn)入庫房。

    當(dāng)鄭琬走進(jìn)去之后，才意識到安管事的笑容是什么意思。

    看著面前一小缸的胡麻醬，她覺得安管事或許是誤會(huì)了什么，這么多的胡麻醬怎么可能一次用完，暴露在空氣中的時(shí)間久就不能吃了。

    難不成是安管事自己很喜歡胡麻醬？這才準(zhǔn)備了那么多？

    如果被安云煥知曉鄭琬心中的想法，只會(huì)吐槽一句，鄭琬是不是把自己的力量看得太低了，就以昨天的那個(gè)場面來說，用完這一缸胡麻醬那是輕輕松松的小事。

    鄭琬繼續(xù)往旁邊看去，發(fā)現(xiàn)安管事準(zhǔn)備的咸菜應(yīng)該是一種鹽菜，聞著還有淡淡的發(fā)酵之后的酸味，配上熱干面味道應(yīng)該不錯(cuò)。

    其他的配料也一應(yīng)俱全，完美重現(xiàn)了昨天安管事做出的承諾。

    她將所有需要的食材搬到后廚，其他看到這個(gè)畫面的人也是驚訝，意識到自己今天早膳的工作量是不可能低了。

    雜役們也紛紛開始幫忙，搬東西、洗菜，等待鄭琬的安排。

    鄭琬也是等人都到齊之后，看著自己面前的一排人，開口道：“你們有沒有誰炸花生比較在行？”

    過了三秒鐘，一個(gè)身形瘦小的男子從后面擠出來，試探性地說：“某曾經(jīng)做過幾次，大家的評價(jià)還行?！?/br>
    “那炸花生的這個(gè)部分就由你來負(fù)責(zé)，要是擔(dān)心第一次出手心里沒有數(shù)，那第一次做的數(shù)量就少一點(diǎn)?！?/br>
    “某明白，多謝鄭娘子。”

    男子積極地從鄭琬身邊取走裝有花生的袋子，走到一旁準(zhǔn)備開始處理。

    鄭琬看著其余人等，吩咐道：“既然花生有人負(fù)責(zé)，小蔥你們也洗好了。那么今天剩下的所有人都來揉面，勢必要讓今天所有來公廚的人都能吃到熱干面，不能再出現(xiàn)昨天那樣的情況。”

    “諾?！?/br>
    眾人異口同聲地回道，聲勢浩大。

    坐在對面看熱鬧的安云煥，滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭，心想：今天總算是能夠吃早膳吃到飽了。

    想到這他還不自覺地舔了舔嘴唇，回憶昨天吃過的汆魚丸，開始思慮什么時(shí)候鄭娘子能夠再做一次汆魚丸呢？他昨天根本就沒有吃夠味。

    后廚里，所有人都開始忙碌起來。

    因?yàn)樽鰺岣擅媪?xí)慣用的是堿面，與大家之前做慣的方法有點(diǎn)不一樣。

    因此，鄭琬第一步就是給大家展示堿面的做法。她一邊做，一邊介紹道：

    “兒漢東郡喜好的熱干面，面也就是洛陽稱呼的索餅，但是兒因?yàn)榱?xí)慣還是喜歡稱呼其為熱干面，聽著好聽一些。

    熱干面向來都是用堿面做的，也就是在我們常規(guī)的索餅做法當(dāng)中，加入適量的堿，添加之后索餅下鍋煮熟時(shí)，可以更好地維持自己的形狀，不易斷裂。”

    眾人又聽到一個(gè)小知識點(diǎn)，理解地點(diǎn)點(diǎn)頭。

    鄭琬說完之后，立即給大家展示加入堿的用量，不然待會(huì)兒面條做出來的顏色就不是那么美觀了。

    轉(zhuǎn)瞬之間，一團(tuán)揉好的面團(tuán)就出現(xiàn)在大家眼前。

    為了防止大家第一次出手出現(xiàn)錯(cuò)誤，鄭琬直接守在一邊貼身指導(dǎo)，讓大家對堿面中堿的用量更加理解和熟悉。

    每指導(dǎo)一個(gè)人，她就會(huì)聽到一次“娘子大善?！?/br>
    聽到走后，她感覺自己的大腦都會(huì)自動(dòng)控制自己的表情，流露出淡淡的笑意。

    等到大家的面團(tuán)都做的差不多的時(shí)候，鄭琬又開始展示自己的做面條絕技。