鄭琬將兩種粉攪拌均勻之后，加入適量的鹽，也靠了過(guò)來(lái)，三雙眼睛都鎖定在鍋里的氣泡上，著急地等待水開。

    當(dāng)水開的那一刻，兩姐妹立即將自己的視線轉(zhuǎn)移到鄭琬身上。

    “阿姊，把開水倒進(jìn)來(lái)?！?/br>
    說(shuō)話時(shí)，鄭琬把裝有粉的碗朝著趙青悠的方向推動(dòng)。

    趙青悠立即拿著自己手里的瓜瓢舀起一瓢開水，朝著碗里不疾不徐地倒進(jìn)去，等待鄭琬發(fā)出下一個(gè)信號(hào)。

    開水沖入混合粉的一瞬間，碗里立即激起一陣粉塵，蒸騰的水汽在碗中四處亂竄，遮擋三人的視線。

    時(shí)不時(shí)沖破水汽能夠看到碗里不少的混合淀粉已經(jīng)在熱氣的沖擊下，黏在一起。

    鄭琬用自己的眼睛和經(jīng)驗(yàn)判斷情況，趕緊差不多之后，立即出聲打斷，“阿姊可以了?！?/br>
    說(shuō)罷，她立即把碗朝自己的方向移動(dòng)，趁熱把里面的混合淀粉與開水均勻地?cái)嚢柙谝黄稹?/br>
    而后在兩人震驚的眼神，她將自己的手伸進(jìn)剛剛加了開水的碗里，頂著高溫把里面的粉揉捏成團(tuán)。

    趙青苗甚至能夠看到鄭琬因?yàn)槿啻攴蹐F(tuán)而燙到發(fā)紅的手背，她著急地出聲道：

    “鄭娘子，兒皮糙rou厚不怕燙，揉面也會(huì)，讓兒來(lái)試試吧。”

    “不必著急，待會(huì)兒有一個(gè)步驟誰(shuí)都頂替不了三娘你，你且耐心等著?！?/br>
    聽到這話，趙青苗總算是安定一點(diǎn)，但是看著鄭琬發(fā)紅的手背手心，她依舊覺(jué)得無(wú)用。

    鄭琬依舊繼續(xù)自己手里的動(dòng)作，直至將碗里所有的淀粉揉搓成團(tuán)，并且沒(méi)有任何的大顆粒，才停下手。

    往一旁的案板上抹上熟油防粘，將碗里的粉團(tuán)轉(zhuǎn)移到案板上，不斷地來(lái)回揉搓，就像是傳統(tǒng)用搓衣板洗衣服那樣，來(lái)回揉搓，時(shí)不時(shí)往里面加入熟油潤(rùn)粉。

    直至將粉團(tuán)揉搓成能夠擁有較長(zhǎng)延展性的狀態(tài)就行。

    此時(shí)經(jīng)歷長(zhǎng)時(shí)間揉搓環(huán)節(jié)的鄭琬，早已經(jīng)把自己累的氣喘吁吁，她站定稍微歇一口氣，開口道：

    “勞煩三娘把你身后的那個(gè)圓筒狀的鐵疙瘩拿來(lái)，阿姊再去舀點(diǎn)冷水來(lái)，讓鍋里的水維持底部冒小泡，卻沒(méi)開的狀態(tài)?！?/br>
    “諾?！?/br>
    趙青苗立即轉(zhuǎn)身看向身后掛在墻壁上的小小圓鐵筒，在圓筒的上下兩頭還有兩根長(zhǎng)長(zhǎng)的把手，上方突出，下方則是在底部漏有許多的小圓點(diǎn)，她似乎明白這個(gè)東西是有什么用處了。

    趙青悠也跟著行動(dòng)起來(lái)，倒水之后，開始觀察鄭琬兩人的動(dòng)作。

    鄭琬看到東西都拿來(lái)之后，立即將身前的粉團(tuán)按照壓面器的大小，分出長(zhǎng)度大小合適的圓筒狀粉團(tuán)。

    遞到趙青苗的面前，開口道：“直接把這個(gè)粉團(tuán)放到圓筒里面，然后底部對(duì)著鍋，用力按壓，米粉就可以做出來(lái)?！?/br>
    此時(shí)，趙青苗立刻明白了自己的任務(wù)，趕緊接過(guò)粉團(tuán)，將其塞進(jìn)去，一手握緊一根把手，在其他兩人期待的眼神中用力按壓合上。

    當(dāng)凸出的鐵塊觸碰到粉團(tuán)的時(shí)候，她立即感覺(jué)到一股不小的阻力。

    但是這樣的阻力對(duì)于趙青苗這個(gè)力氣大的女娘來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直就是小兒科。

    她直接加大自己雙手的力氣，猛地一按。

    瞬間粉團(tuán)在上方給予的壓力下，從壓面器底部漏出的小圓點(diǎn)擠出來(lái)。

    在鄭琬兩人的眼里，則是看到無(wú)數(shù)根粗細(xì)均勻的米粉從壓面器里落下，簌簌滑落水中，純白色的米粉光澤鮮亮，不一會(huì)兒就全部都在水面上漂浮。

    一看就知道是熟了，她趕緊取來(lái)碗筷，把煮熟的米粉撈出。

    趙青苗則是趕緊從一旁案板上取出早已分割好的粉團(tuán)，繼續(xù)放進(jìn)壓面機(jī)里面，一壓米粉瞬間出現(xiàn)在鐵鍋中。

    如此循環(huán)往復(fù)三遍之后才終于停下，三人份的米粉冒著熱氣躺在碗里，等待食客的垂青。

    但是鄭琬知道，現(xiàn)在還不是享用的時(shí)候，她趕緊從一旁的壇子里取出自己存放好的辣鹵汁水，重新倒在鍋里加熱，濃郁的鹵香和辣味的混合氣體，開始在廚房里四處蔓延。

    她看到一旁饞到忍不住吞咽口水的趙青苗，打趣道：

    “三娘趕緊擦擦嘴角的口水?！?/br>
    “有嗎？”

    趙青苗下意識(shí)地往自己的嘴邊一抹，什么都沒(méi)有摸到，頓時(shí)臉色爆紅，惱怒地看著鄭琬。

    一旁的趙青悠看到兩人相處得如此融洽，忍不住笑出聲，捂著嘴還是有聲音從手中露出來(lái)，“哈哈哈?！?/br>
    趙青苗看著兩個(gè)取笑自己的人，立即坐下，守在灶臺(tái)前看火。

    鄭琬也知道自己做了壞事，趕緊補(bǔ)救道：“好了好了，剛剛是兒的不對(duì)。不知道三娘你能吃辣嗎？準(zhǔn)備的湯汁里面加了不少的番椒，要是吃不了的話，這里好友之前熬煮的骨湯，也可以作為米粉的湯汁?！?/br>
    趙青苗回憶了一下自己吃過(guò)的大骨湯，再感受一下呼吸一次就立即在大腦里揮之不去的香味，就算是在里面加了刀子，她覺(jué)得自己都可以吞下去。

    當(dāng)即拒絕鄭琬的提議，“娘子不必如此麻煩，兒和大家吃一樣的就行，不必多費(fèi)一番功夫?！?/br>
    鄭琬看了趙青悠一眼，發(fā)現(xiàn)對(duì)方也是這個(gè)意思，只得按照兩人的意見辦事。

    等到鍋里的鹵汁繼續(xù)翻騰，繼續(xù)煮了一會(huì)兒才把里面的豬rou撈出來(lái)。

    對(duì)此，趙青悠兩姐妹再次睜大了自己沒(méi)有見過(guò)世面的眼睛。

    鄭琬沒(méi)有注意到兩人的表情，將豬頭rou撈出來(lái)之后，立即將豬耳朵砍下，她覺(jué)得還是這個(gè)豬耳朵的味道比較好，今天吃米粉就配這個(gè)。

    想著，她將自己的菜刀傾斜，將豬耳朵斜刀切片，每一片上面都帶著一點(diǎn)脆骨。

    看起來(lái)就像是棕紅色的世界里突然闖入了一道白色的分割線，格外引人注意。

    她將豬耳朵整齊地?cái)[放在碗里，再將辣鹵里面的藕片、香菇一個(gè)個(gè)擺放在旁邊。

    舀起一勺濃郁鮮亮的辣鹵湯汁澆到碗里，立即給純白色的米粉裝點(diǎn)上誘人的紅色，最后再撒上一把蔥花香菜，一道香噴噴的米粉出鍋。

    鄭琬立即抬頭看向其他兩個(gè)翹首以盼的人，笑著說(shuō)：“好了，趕緊嘗嘗這個(gè)米粉的味道如何？”

    說(shuō)罷，三人隨意拿了一碗，端坐在廚房里有些突兀的餐桌上，準(zhǔn)備開始享用這香味勾人心魄的午餐。

    說(shuō)來(lái)趙青悠和趙青苗為了趕著回洛陽(yáng)，都沒(méi)有吃午膳就來(lái)了，特別是趙青悠短短兩三個(gè)時(shí)辰往返一次，身體里的能量早就消耗完了。

    聞著如此誘人的香味根本就不能控制自己的身體，視線牢牢地鎖定在面前的湯碗中。

    只見一層鮮紅油亮的辣油鋪在表面，迅速將人的視線抓住，上面的撒著的翠綠的蔥花和香菜，在發(fā)揮自己香味的同時(shí)還對(duì)比了紅油的顏色。

    凹凸不平的米粉偶然有零星一兩處露出紅油的封鎖，露出自己該有的純白。

    還有那鋪在表面的棕紅色的豬耳朵、暗紅色的藕片以及棕黃色的香菇，都在向著趙青悠的鼻尖散發(fā)著自己誘人的香味。

    她看著鄭琬動(dòng)手之后，迫不及待地朝著新奇的米粉出手，筷子一伸到碗里，立刻夾起一大筷子的米粉。

    純白的米粉從鮮紅的湯汁中撈出，表面瞬間沾染上一層鮮紅的辣油，混合著湯汁從筷子頂部快速向下滑落，但還是有不少的辣油依舊停留在米粉表面。

    聞著辣油散發(fā)出的濃郁香辣味，趙青悠覺(jué)得自己都快要醉里，甚至她都能夠感覺(jué)到自己肚子在發(fā)出的迫切喊聲。

    最后，她還是無(wú)法壓制住來(lái)自身體本能的渴望，直接將一筷子米粉往自己的嘴里塞去。

    那股濃烈的香辣味瞬間侵襲整個(gè)口腔，她能夠感覺(jué)自己嘴里仿佛有無(wú)數(shù)個(gè)地方在被辣味啃食，忍不住吸氣緩解。

    與此同時(shí)，細(xì)滑的米粉也隨著她吸氣的動(dòng)作，不停地在口腔里流動(dòng)。

    那種細(xì)滑的口感讓她情不自禁地將米粉咬斷，第一感覺(jué)是有點(diǎn)彈性，但是輕易就被咬斷，仿佛那種彈性只是趙青悠的錯(cuò)覺(jué)一般。

    第二就是，這個(gè)米粉的觸感實(shí)在是太嫩滑，和索餅吃起來(lái)完全不是一種口感。

    對(duì)她而言，這是一種新奇而又能讓人沉迷的享受。

    在她還沒(méi)有反應(yīng)過(guò)來(lái)的時(shí)候，一大口的米粉就這樣被吞入腹中。

    胃里充盈的感覺(jué)也將一直在躁動(dòng)的身體安撫，但是下一秒又生出更加迫切的渴望，她趕緊繼續(xù)朝著碗里的米粉進(jìn)攻。

    一旁第一次吃辣鹵的趙青苗更是備受震撼，那種似乎有炸彈在嘴里爆炸的口感，讓她心中生出一種暢快的感覺(jué)。

    嘴里咀嚼的速度下意識(shí)地加快，企圖將這種刺激的感覺(jué)從嘴里趕出去。

    但是當(dāng)她吞下去之后，發(fā)覺(jué)那股刺激的味道反撲得更加嚴(yán)重，這讓她不自覺(jué)地繼續(xù)夾起一大筷子米粉繼續(xù)塞進(jìn)嘴里，讓新來(lái)的吃食將嘴里的辣味屏蔽。

    這樣的做法還真是起到了一定的作用，不過(guò)當(dāng)這口結(jié)束之后，反應(yīng)過(guò)來(lái)的身體就會(huì)爆發(fā)出更加猛烈的進(jìn)攻。

    趙青苗被這樣反復(fù)無(wú)常的刺激弄得滿頭大汗，渾身都散發(fā)著一種躁動(dòng)的氣息。

    因?yàn)樗肜锏拿追垡呀?jīng)在不知不覺(jué)中被消耗一空，只剩下剛才鋪在表面配菜。

    為了自己的舌頭，她趕緊將辣鹵的豬耳朵塞進(jìn)嘴里。

    經(jīng)過(guò)一次鹵制外加上時(shí)間浸泡的豬耳朵，已經(jīng)完全將辣鹵的味道融入自己的身體。

    趙青苗咀嚼的時(shí)候，除了能夠感受到一如既往的辣味之外，還能干感受到一股濃郁的鹵香味。

    它沒(méi)有辣味那么的刺激和猛烈，能夠第一時(shí)間就讓人注意到，但是它回過(guò)來(lái)的余味悠長(zhǎng)，讓人久久不能忘懷。

    那種一口下去回味是濃郁鹵味的滋味，讓她驚喜萬(wàn)分。

    外表棕紅色的部分是軟糯也有一定韌性的豬皮，內(nèi)里白色的則是爽脆的脆骨，一口下去，她甚至能夠感受到脆骨在牙齒的之間發(fā)出的清脆聲音。

    “嘣！”

    聲音順著牙齒逐漸蔓延到大腦，吃著吃著，她仿佛發(fā)現(xiàn)了什么趣味一般，迫不及待地?fù)瞥銎溆嗟呢i耳朵一起享用。

    剩下的藕片外表香辣，內(nèi)里香甜，口感軟糯。

    香菇香辣入口，一口咬下去被吸入香菇菌褶的湯汁，瞬間在嘴里爆開，朝著整個(gè)口腔四濺開來(lái)，將屬于自己的濃香與辣鹵混合的香味，淋漓盡致地?fù)]灑出來(lái)。

    吃到最后，趙青苗甚至強(qiáng)力克制舌尖不斷蔓延的刺激感，直接將整碗的湯汁都倒進(jìn)嘴里。

    甚至還意猶未盡地舔舔嘴唇，回味這人生中最幸福的一頓飯。

    此時(shí)剛剛喝完湯汁的趙青苗是幸福的，但是等她的舌頭反應(yīng)過(guò)來(lái)，卻是狼狽不堪的。

    鄭琬和趙青悠兩人看著只能用吐舌頭來(lái)緩解辣味刺激的趙青苗，忍不住露出笑容。

    自覺(jué)出丑的趙青苗也是有點(diǎn)不好意思，她剛剛吃的實(shí)在是太多了，原本就辣紅的臉顏色更深。

    鄭琬趕緊起身從木架上取出一碗牛乳，遞到趙青苗面前，提醒道：

    “若是吃不了這么辣的東西不要勉強(qiáng)自己，這個(gè)辣吃多了身體會(huì)不舒服，最好喝點(diǎn)牛乳緩解一下?！?/br>
    說(shuō)著，就把自己手里的牛乳遞到趙青苗面前。

    趙青苗也知道這次是自己托大了，不然也不會(huì)被辣成這樣，趕緊點(diǎn)頭答應(yīng)，接過(guò)碗，把里面的牛乳緩緩喝進(jìn)嘴里。

    牛乳觸碰到舌尖的一瞬間，她能夠感覺(jué)到舌尖那股一直不停跳動(dòng)的刺激感瞬間平復(fù)下來(lái)，其他的角落更不必說(shuō)。

    為此，她不斷延緩自己喝下的速度，總是要用牛乳將嘴里所有的角落都清洗一遍之后，才慢慢吞下。

    等到這一碗的牛乳喝完時(shí)，她的嘴巴總算是沒(méi)有那么難受了，整個(gè)人又生龍活虎起來(lái)，跟在鄭琬兩人身后等待吩咐。

    鄭琬看著時(shí)間還早，立即帶著兩人來(lái)到自己給趙青苗安排的地方，解釋道：

    “這間房里兒的房間比較近，兩個(gè)人也可以搭個(gè)伴。里面的所有東西都是新買來(lái)的，三娘你可以放心用，要是有什么缺的可以直接說(shuō)?！?/br>