年代文漂亮作精jiejie 第208節(jié)
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蘇燕婷帶著她參觀做介紹,“那邊的那一面墻,是餐廳預(yù)留的照片墻,若是將來有什么名人來過我們餐廳用餐,留下的合影就掛在這邊,什么女王啊,總統(tǒng)的……有名號(hào)的就掛顯眼的位置?!?/br> 張余琴聽得人都傻了,女王?總統(tǒng)?港城的大明星……? 這簡(jiǎn)直是她想都難以想象的人物。 雖然她知道蘇燕婷要開的這個(gè)餐廳絕對(duì)不是街邊的小飯館,可這也未免太過于高大上了,就像是在做夢(mèng)似的。 蘇燕婷和張余琴在靠窗的一張桌子上坐下,接下來她們要體驗(yàn)點(diǎn)單和上菜的服務(wù)。 這會(huì)兒沒有對(duì)外接待客人,所有的服務(wù)員都過來了,男男女女整齊劃一地站成了兩排,在一旁看起來非常有氣勢(shì)——不愧是多年老班長(zhǎng)訓(xùn)練出來的。 前面穿著黑色西裝打領(lǐng)帶的瘦高個(gè),就是他們餐廳的經(jīng)理,呂白,他的皮膚黑黑的,模樣算不上俊朗,卻讓人感覺到很舒服,如果硬要說的話,那就是剛中有柔,柔中有剛。 呂白今年三十一歲,擔(dān)任了多年班長(zhǎng),在部隊(duì)里服役了十二年,是蘇燕婷所了解到的,備受歡迎的人氣老班長(zhǎng)。 呂白自己所想起最近這幾個(gè)月的經(jīng)歷,亦是難以置信,這這兩年接連裁軍,他今年服役期滿,面臨退伍復(fù)員,九月,戰(zhàn)友們給他舉辦了歡送會(huì),他哭得一塌糊涂,揮淚告別戰(zhàn)友,準(zhǔn)備坐上北上回鄉(xiāng)的火車,結(jié)果中途一個(gè)急剎車——嫂子來找他了,聘請(qǐng)他留在羊城,當(dāng)餐廳的經(jīng)理。 “餐廳的經(jīng)理?我……我這也沒干過這事啊?!眳伟桩?dāng)時(shí)都愣住了,讓他一個(gè)退伍老班長(zhǎng),一個(gè)退伍兵去當(dāng)餐廳經(jīng)理,他只會(huì)做豬食,開不了餐廳。 “管一個(gè)班的同志是管,管一個(gè)餐廳的服務(wù)員廚師也是管,呂同志,我相信你的能力,來試試吧?!?/br> 呂白當(dāng)時(shí)就留下了,干起了籌備餐廳,訓(xùn)練餐廳工作人員的事,這下好了,不干還好,一干,上頭了,他覺得這工作簡(jiǎn)直是為他量身定做的。 留在這里,跟他留在部隊(duì)里,差不多是一個(gè)道理,也就是管那么多人。 服務(wù)員的訓(xùn)練和士兵的訓(xùn)練稍微不同而已。 現(xiàn)在他們餐廳的一眾服務(wù)員在他的訓(xùn)練之下,一個(gè)個(gè)的腰背挺直,斗志昂揚(yáng),站成一排時(shí),精神氣十足。 呂白已經(jīng)愛上了這份工作,如果將來能在嫂子的這個(gè)餐廳里安穩(wěn)下來,他就打算把家鄉(xiāng)的老婆孩子都接過來,一家人留在羊城生活。 留在這里可太好了,唯一一點(diǎn)不好的就是——當(dāng)初白揮淚告別戰(zhàn)友了。 如今還留在羊城,時(shí)不時(shí)還能去營區(qū)探望仍在服役的老朋友們,當(dāng)初還個(gè)個(gè)挽留不舍他的兄弟,如今個(gè)個(gè)羨慕的要命,還罵他“畜生”,自己一個(gè)人享受,不顧著兄弟了。 呂白:“嫂子……女士,這是我們餐廳的菜單。” 他把菜單遞給了蘇燕婷,這份菜單十分厚實(shí),做成了牛皮復(fù)古的封面,看起來極有厚重感,打開里面是薄薄的幾頁紙。 菜單上有中文也有英文,分為,餐前,主菜和甜品三個(gè)部分,也有主推的套餐,可以選擇單點(diǎn),也能選擇套餐。 菜品不外乎就是采用魚子醬、鵝肝、黑松露之類食材的明星主推菜,像是生蠔魚子醬,黑松露意面,龍蝦湯,各式烤牛排和羊排,烤乳鴿,前菜有刺身、果蔬拼盤沙拉、菌菇類菜品、海鮮塔;甜品則要更豐富一些,各式蛋糕,冰淇淋…… 菜單上面有備注“偏西式口味”和“偏中式口味”兩種選擇,同時(shí),在上菜的時(shí)候,還講究“帝王般的服務(wù)”,可以勾選“至尊服務(wù)”。 人人都有虛榮心,他們餐廳賣的就是服務(wù),因此他們還專門培養(yǎng)了“上菜表演團(tuán)”,干冰起霧,營造氛圍,主廚帶著一種服務(wù)員圍著進(jìn)行貼心的上菜服務(wù)。 花里胡哨的表演,氛圍感拉起來,如同以后的網(wǎng)紅餐廳一般,花式撒個(gè)鹽什么的。 蘇燕婷給她和張余琴點(diǎn)了一個(gè)套餐,不多久,前菜來了。 生蠔魚子醬,一個(gè)圓形大盤子里,也就那么凹陷的兩三小口,味道確實(shí)鮮美異常,要說多喜歡呢,也卻是說不上,就是吃起來感覺還好吧。 她家的圓圓潤(rùn)潤(rùn)小朋友就喜歡吃大龍蝦,好吧,她們母女三個(gè)都比較喜歡吃大龍蝦,這兩小朋友尤其喜歡吃芝士焗龍蝦。 張余琴顫顫巍巍地在一旁吃著,她吃得食不知味,都不知道吃這一頓究竟要花掉多少錢。 她心中膽怯極了,她覺得自己是配不上這個(gè)餐廳的,天啊,她渾身輕飄飄的。 張余琴吃不出食物的滋味,哪怕并不合口味,可在眼前場(chǎng)景的襯托之下,她也覺得自己在吃美味佳肴,就算她覺得不好吃,那一定不是餐品的問題,而是她自己的問題。 她看著手中的刀叉,手柄上布滿繁復(fù)的花紋,每一道菜的間隔,服務(wù)員都會(huì)上前來為她們更換餐具……這是何等的享受。 吃完了前菜和主菜,端上來一整個(gè)用華麗復(fù)古盒子裝盛的各色漂亮馬卡龍,蘇燕婷挑了兩個(gè),張余琴挑了兩個(gè)。 張余琴僵硬地吃著眼前的冰淇淋,想著這份工作,哪怕是不要錢,她也樂意干! “蘇……燕婷同志,這么大一個(gè)餐廳,還有這些,花不少錢吧,這這,真的會(huì)有人來嗎?收得回成本嗎?”張余琴猜測(cè)她所在這個(gè)這間餐廳,估摸著投資都到了幾十萬甚至上百萬,天哪,那可是一個(gè)驚人的數(shù)字。 如果沒人來,蘇同志這間餐廳倒閉也……快了。 這一道道菜的價(jià)格更是看得她眼暈,普通人一個(gè)月的工資,怕是都在這里吃不上一頓飯。 “萬一沒人來怎么辦?好貴啊,你不擔(dān)心虧本嗎?” 蘇燕婷覺得手上的馬卡龍真是不要命的甜,甜死人了,實(shí)在不太符合國人的喜好,畢竟我們這邊對(duì)甜品的最高評(píng)價(jià)是——不太甜,而國外就喜歡不要命的死命甜,致死甜。 這種死命甜的甜品還是得配上咖啡才合適。 “你知道的吧,羊城投資建設(shè)的五星級(jí)大酒店馬上就快開張營業(yè)了。” 張余琴愣了下,這個(gè)五星級(jí)大酒店開工的時(shí)候,她倒是聽說過這個(gè)名號(hào),可她從來不覺得自己能去的起那樣的地方。 蘇燕婷:“人家一個(gè)房間住一晚上都要幾百上千,我們這吃一頓才多少錢?” 張余琴默然:“……” “人家投資一點(diǎn)八個(gè)億都不擔(dān)心虧本,我們這有啥好擔(dān)心的?!边€能順便蹭著喝點(diǎn)湯,五星級(jí)大酒店接待外賓貴客,總不能就在酒店里吃飯吧,餐飲的需求妥妥的。 按國內(nèi)的工資來算,這一頓價(jià)格是天價(jià);可現(xiàn)在來國內(nèi)投資做生意和各類外國人眾多,人家轉(zhuǎn)換貨幣匯率來換算,指不定還覺得便宜呢。 張余琴:“燕婷,只要你肯要我,我死心塌地跟你干!” 張余琴可太喜歡這里了。 蘇燕婷點(diǎn)頭:“那你就上崗試試?!?/br> 自從決定擔(dān)任餐廳的副經(jīng)理后,張余琴每天都斗志滿滿,就連她的丈夫都發(fā)現(xiàn)她變了,以前天天沉迷在買衣服這件事上,現(xiàn)在轉(zhuǎn)移注意力了,她居然在“背單詞”。 “food,食物……coffe cup,咖啡杯……” 吳副團(tuán)長(zhǎng):“……” 他聽著自家老婆每天嘰嘰歪歪的念叨,十分頭疼,他覺得她已經(jīng)學(xué)到走火入魔了,吃飯的時(shí)候,還指著桌上的碗,說這是:“suop bowl?!?/br> 老吳是以為自己老婆跟人家大學(xué)生好好學(xué)習(xí),可也別學(xué)得如此上頭,讓人覺得她被鬼俯身了。 這世上還有這么愛學(xué)習(xí)的“學(xué)習(xí)鬼”么? 張余琴現(xiàn)在渾身上下危機(jī)感爆棚,她珍惜這份工作,卻又覺得自己配不上這份工作,她哪哪都不行,就怕燕婷同志哪天覺得她不對(duì),把她給解雇了……啊啊不行不行,她的加把勁兒,她一定要留在那里。 張余琴積極主動(dòng)地學(xué)外語,周末還去美術(shù)學(xué)校補(bǔ)課學(xué)美術(shù)學(xué)油畫,就為了提高自己的藝術(shù)審美, 蘇燕婷又去餐廳查看過幾次,發(fā)現(xiàn)張余琴這人還挺有想法,是個(gè)有點(diǎn)藝術(shù)細(xì)胞的女人,經(jīng)過她的一番裝點(diǎn)的和講究,餐廳變得更加的高大上了。 她還給她從美術(shù)學(xué)院拉來了一批美術(shù)生,繪畫的也就不說了,還有搞雕塑的……一眾人圍在一起研究餐品的擺盤和設(shè)計(jì)。 張余琴每天喜滋滋地上班,干勁十足地下班,哪怕她不往外說,一向跟她不對(duì)付的劉桂蘭還是發(fā)現(xiàn)了她的不對(duì)勁。 劉桂蘭回去跟丈夫道:“那張余琴說是停薪留職了,她還要去搞什么小飯館,笑死了,她以為她那個(gè)手藝能比得上我嗎?她不知道開飯館多麻煩,以為輕輕松松就能賺錢嗎?” “要是沒有客人,遲早垮了,虧不死她?!眲⒐鹛m哼哼了幾聲,“她開餐館,再說了,她哪有錢開什么餐館啊,難不成她要找銀行貸款?” “她創(chuàng)什么業(yè)不好,偏偏要跟我較勁,真是活該?!?/br> …… 有一天,劉桂蘭悄悄地跟在張余琴的背后,想看看她的飯館開在什么地方,卻跟著她到了羊城的商業(yè)集聚點(diǎn),進(jìn)了大廈,上了三層,一個(gè)正在裝修布置,還沒有開業(yè)的餐廳。 她認(rèn)不出英文字母招牌,就看出了旁邊寫的,“奇跡餐廳”。 “奇跡餐廳?”劉桂蘭神色古怪地看著眼前的這家還未營業(yè)的餐廳,張余琴這家伙,能有本事在這里的餐廳?做夢(mèng)吧。 劉桂蘭在門口張望了一會(huì)兒,她不太敢進(jìn)去,面對(duì)這樣的地方,她心頭膽怯了。 第二天,劉桂蘭找了覃老師以及另外幾個(gè)嫂子,說是發(fā)現(xiàn)張余琴在這邊工作,來關(guān)心關(guān)心她在這邊工作的怎么樣。 劉桂蘭帶著人來的時(shí)候,張余琴正在門口,安排人布置裝飾,劉桂蘭忙出聲道:“余琴嫂子,巧了,你在這工作啊,你換了工作也不告訴咱們?!?/br> “瞧瞧這個(gè)餐廳可太漂亮了,這是誰開的???你在這當(dāng)服務(wù)員?” 一旁男服務(wù)員道:“這是我們餐廳的副經(jīng)理。” “……經(jīng)理?”劉桂蘭難以置信地瞪大了眼睛,經(jīng)理,張余琴這家伙還能當(dāng)什么經(jīng)理? 張余琴見到了她們,十分淡定,現(xiàn)在她開了眼界,見多了場(chǎng)面,心想著她們餐廳以后還要迎接各種領(lǐng)導(dǎo)人,什么女王啊總統(tǒng)啊……女王都要見,還怕見劉桂蘭這么一個(gè)女夜叉嗎? 站在覃老師身邊的翠葉嫂子忍不住道:“余琴,你真在這工作???” 這也太不可思議了。 今天蘇燕婷也在,聽見了外面的動(dòng)靜,她走出去,眼皮子跟著抬了下,“覃老師,你們來了???” 覃老師一眾人更加驚訝了:“小蘇,你怎么在這里?!?/br> 劉桂蘭脫口而出:“蘇大學(xué)生也在這里當(dāng)經(jīng)理?” 張余琴道:“燕婷是我們的老板,這是她跟人合伙開得餐廳?!?/br> “她是你老板?”幾個(gè)嫂子倒抽一口氣,哎喲喲,她們家屬院的嫂子居然能開得起這么好的一家餐廳,瞧著還是西餐廳。 “嗯?!?/br> 蘇燕婷道:“這是我跟我大學(xué)同學(xué)們合伙開的餐廳?!?/br> 覃老師:“小蘇,你可真是個(gè)干大事的人,瞞得真緊啊?!?/br> “覃老師進(jìn)來看看吧,”蘇燕婷邀請(qǐng)她們進(jìn)餐廳游覽,此時(shí)的餐廳又是大變了模樣,裝扮的更加藝術(shù)化,添加了各類的裝飾。 覃老師幾個(gè)人一邊走,一邊連連地驚嘆不已,“這簡(jiǎn)直像是電影里出現(xiàn)的宮殿?!?/br> “小蘇,這得花多少錢???” …… 聽著旁邊人的議論紛紛,劉桂蘭的臉色越來越不好看,她之前還放話說要開大飯店,現(xiàn)在她的大飯店還沒開張,蘇燕婷居然跟人合作開了這么一家大餐廳? 翠葉嫂子翻開菜單,她的手都不禁顫了一下,手上這份菜單可以算是天價(jià)菜單,隨便吃吃,就能吃掉一個(gè)月的工資啦。 翠葉嫂子有一手腌咸菜做辣椒醬的手藝,她憑手藝賺了不少錢,還弄了個(gè)幾人小作坊,比劉桂蘭那個(gè)小飯館收入更高,她個(gè)性不張揚(yáng),守著財(cái)富,沒把這些事情說出去,她原本覺得這樣已經(jīng)夠好了……沒想到啊沒想到,人外有人,天外有天。 就她現(xiàn)在的這個(gè)收入,她還不一定舍得來吃上幾頓。 劉桂蘭更是難以置信地瞪著菜單上一道菜的價(jià)格,這么一道菜,可以上她的店里吃好幾桌子了,在這里,還只能買一道菜。 她嘲諷道:“真有傻子會(huì)來吃嗎?” “總會(huì)有傻子過來吃的。”蘇燕婷毫無心理負(fù)擔(dān),賺外賓的錢很快樂啊,我們?nèi)A國人不騙華國人。 這家西餐廳主要是供外賓和國內(nèi)有錢談生意的老板們使用,她另外還準(zhǔn)備提前開個(gè)洋快餐店,但是炸雞設(shè)備目前還有點(diǎn)技術(shù)問題,要推遲開張。 劉桂蘭:“……”要有蠢貨來吃,她把頭給摘了。 回到家里之后,劉桂蘭跟丈夫道:“你就等著看好戲吧,咱們的蘇大學(xué)生要虧到破產(chǎn)了?!?/br> “她數(shù)學(xué)學(xué)得好,卻絕對(duì)不是個(gè)做生意的料子,跟那張余琴是一路貨色,把餐館弄得那么漂亮,味道……那些西餐一看這就沒啥食欲,可真沒腦子。”