“程叔是誰？”蘇小小問。

    蘇二狗嘆道：“爹的一個(gè)兄弟，從前跟著爹走過幾趟鏢，他腿腳不大利索，后來就沒干了，這些年一直在鎮(zhèn)上給人做短工，日子挺艱難的。爹當(dāng)年風(fēng)光的時(shí)候，不少人來巴結(jié)爹，爹不干了，就只剩程叔還愿意與爹來往。你不記得了吧？你小時(shí)候有一回生了大病，沒錢去醫(yī)館，是程叔把家里的老牛賣了，你才有錢治病的?！?/br>
    那是蘇大丫七歲時(shí)的事，蘇二狗五歲，她病得太重，燒迷糊了，是以只有蘇二狗記得一家人的絕望，以及程叔雪中送炭帶來的新生。

    同樣是一起走過鏢的，張刀就是頭白眼狼，程叔卻是個(gè)重情重義的。

    難怪蘇老爹那么難過。

    蘇二狗其實(shí)也很難過：“這幾年程家為了給程叔治病，借了不少外債。程叔一走，留下孤兒寡母和一個(gè)年邁的老娘，別說還債了，日子都要過不下去了?！?/br>
    --

    屋內(nèi)沒有掌燈，蘇承呆呆地坐在椅子上。

    忽然，門被敲響：“爹，是我，你睡了嗎？我進(jìn)來了?！?/br>
    說著，不給蘇老爹拒絕的機(jī)會(huì)，蘇小小端著一碗湯泡飯來到蘇承面前。

    她沒點(diǎn)燈，堂屋有昏黃的燭光照進(jìn)來，不太亮，蘇承的頹然得以掩藏。

    蘇承不想在女兒面前太狼狽，語氣如常地說：“爹不餓?！?/br>
    蘇小小遞給他一張紙條：“拿著。”

    蘇承問道：“什么？”

    “借條?！碧K小小說。

    蘇承沒明白。

    蘇小小拉過他的手，把借條放在了他的掌心：“何童生還欠十五兩，等他還了銀子，拿去給程家吧。”

    蘇承驀然抬頭，驚愕不已地望著自己的大胖閨女。

    蘇小小松開他的手，在他身邊的凳子上坐下：“不夠的話，我這里還有四兩?！?/br>
    “夠、夠了……”蘇承的喉頭被哽住。

    “我們家三口人都可以做事，銀子掙掙總會(huì)有的?！碧K小小不大會(huì)安慰人，也不知這么說能不能讓蘇老爹心里好受一點(diǎn)。

    “我以后不買那些胭脂水粉了，也不吃錦記的點(diǎn)心了，開銷不大的。我記得咱家有地吧，等衛(wèi)廷痊愈了，讓他去種地，咱家的糧食就有了，又能省一筆?！?/br>
    “你看，還挺夠用的吧？”

    她精打細(xì)算地說。

    蘇承的喉頭脹痛到說不出話來。

    為好兄弟的辭世，也為女兒的懂事。

    蘇小小趁熱打鐵：“爹，咱們以后都做正經(jīng)營(yíng)生，不訛鄉(xiāng)親們的錢了好不好？”

    --

    翌日，蘇小小使出了全部的意志力，將自己從溫暖的被窩里摳出來。

    昨晚她說的容易，事實(shí)上哪兒有那么樂觀？

    一下子沒了十五兩，簡(jiǎn)直是讓這個(gè)一貧如洗的家雪上加霜。

    家里是有三個(gè)人做事不假，但也有七張嘴等著吃飯呢，還個(gè)個(gè)都是飯桶……除了重傷的衛(wèi)廷。

    這家伙痊愈了指不定也是個(gè)飯桶，畢竟三小只辣么能吃，他們親爹的飯量應(yīng)當(dāng)也不差吧。

    “還好昨天買了食材，本就打算今天去做生意的，倒也不用那么慌?！?/br>
    蘇小小拉開碗柜，抱出一個(gè)裝著面團(tuán)的大缽缽。

    古代沒有酵母，都是用老面或酒曲發(fā)酵的，她用的是老面。

    老面發(fā)酵的時(shí)長(zhǎng)因活性與氣溫而異，一般來說，老面活性越好，環(huán)境溫度越高，便越容易發(fā)酵。

    夏天一般是兩個(gè)時(shí)辰，冬天則需四個(gè)時(shí)辰。

    她一般在臨睡前將面團(tuán)揉好，第二日早上醒來，就發(fā)酵得差不多了。

    等著醒面團(tuán)的功夫，蘇小小分別將紅豆與綠豆煮進(jìn)兩口鍋里，又把梅干菜泡開，鹵五花rou拿了出來。

    她想做酥皮餅，因此還需要一層油酥。

    油酥的做法并不難，新鮮蛋黃液里加入豬油與白面粉，醒好后搟出來的就是油酥了。

    一層面皮裹一層油酥，這樣做出來的酥皮口感才更油潤(rùn)松軟。

    她一共做了三種餡料：紅豆、綠豆、梅干菜。

    最后餡料用完了，還剩一點(diǎn)面皮，她突發(fā)奇想，做了幾個(gè)肥腸酥餅與紅糖酥餅。

    “姐……你又做啥好吃的了？”

    蘇二狗被尿憋醒，上了趟茅房，就被香味兒勾引來了廚房。

    他還沒睡醒，但并不影響他吃東西，他隨手拿了一個(gè)餅，張口就咬下去——

    蘇小?。骸盃C！”

    “嗷嗚——”蘇二狗的嘴里被燙出了一個(gè)泡。

    這下瞌睡是醒了，舌頭也腫了。

    不過并不影響他吃他姐做的餅。

    “姐，你做的餅比錦記的桂花糕還好吃！”

    他吃的是紅糖味兒的，糖完全化掉了，甜絲絲的，混著一點(diǎn)豬油的酥香，好吃到上天啊。

    蘇小小每種口味都讓他試吃了一個(gè)。

    “吃飽了嗎？”

    “唔，差不多?！?/br>
    “那就收拾一下，準(zhǔn)備干活了。”

    蘇二狗一愣：“干什么活？”

    ……

    一刻鐘后，姐弟二人背著簍子去了鎮(zhèn)上。

    “姐，咱們上哪兒賣？集市嗎？”蘇二狗問。

    一般人第一次出門做生意，可能會(huì)有點(diǎn)兒放不開。

    蘇二狗天賦異稟，臉皮厚得能當(dāng)鞋底，放不開？不存在的！

    “不去集市?！碧K小小說。

    蘇二狗好奇地問道：“那去哪兒？”

    第20章 生意

    “錦記。”

    “不是吧，姐？你要把餅子賣到錦記去??？”

    如果是昨天之前，她或許會(huì)這么嘗試，但經(jīng)歷了榮恩堂的事后，她明白自己一個(gè)小村姑，根本入不了這些店鋪的眼。

    “咱們?nèi)ュ\記的對(duì)面。”

    蘇二狗直接傻眼：“姐，錦記就是賣點(diǎn)心的！多少鋪?zhàn)娱_它對(duì)面全倒閉了！咱們?nèi)ズ退鼡屔?，搶得過嗎？”

    蘇小小風(fēng)輕云淡地說道：“搶生意？你多慮了，就這么兩籃子餅，賣不了幾個(gè)人。不過，你有這個(gè)志向是好的，也許將來某一天，我們真能和錦記搶生意也說不定呢?！?/br>
    蘇二狗嘀咕：“姐你怎么比我還愛做白日夢(mèng)？”

    蘇小小莞爾一笑：“好了，賣不賣得動(dòng)，一會(huì)兒就知道了?！?/br>
    古代是沒有城管的，他們只要不擋住店鋪的門口，一般是可以擺一些小攤的，當(dāng)然，若是影響到了店鋪的經(jīng)營(yíng)，也會(huì)遭到店家的驅(qū)趕。

    錦記對(duì)面的首飾鋪?zhàn)娱_門晚，這個(gè)時(shí)辰正適合擺攤。

    錦記的第一鍋桂花糕快出爐了，門口排了老長(zhǎng)的隊(duì)。

    蘇二狗越看越覺得今天可能一個(gè)也賣不出去。

    蘇小小找了個(gè)合適的位置，把餅子拿了出來。

    他們沒有攤車，出發(fā)前蘇小小做了個(gè)掛在脖子上的竹篩托盤。

    金黃的酥餅被整整齊齊地?cái)[在托盤上，若換作別的小販，興許不會(huì)引起多大的關(guān)注。

    可蘇小小是個(gè)二百斤的胖子呀！

    誰走過去不多看她兩眼？

    就連那些排隊(duì)等錦記點(diǎn)心的人也忍不住頻頻看她。

    “姐，我來端餅子吧?！碧K二狗說。

    “不必，你有別的任務(wù)。”蘇小小拿起一個(gè)酥餅遞給蘇二狗，“吃?！?/br>
    蘇二狗：“咱們不是要賣的嗎？”

    蘇小小道：“你不懂，這叫吃播?！?/br>
    蘇二狗：“……”

    蘇二狗已經(jīng)習(xí)慣他姐摔壞腦子后的各種不正常，既然他姐讓他吃，他吃就是了。

    他吃到第三個(gè)餅子時(shí)，終于有個(gè)小姑娘被饞得不行了，拉著她娘的手說：“娘，我想吃那個(gè)?！?/br>
    母女二人走上前來。

    婦人問道：“你這餅子咋賣？”

    蘇小小道：“十文錢一個(gè)，有三種口味，白芝麻是紅豆餡兒，黑芝麻是梅干菜rou餡兒，雙芝麻是綠豆餡兒?！?/br>
    婦人皺眉道：“rou包子才兩文錢一個(gè)，你一塊巴掌大的小餅就賣十文錢，太貴了！”

    蘇小小耐心解釋道：“糖放的多，很甜的，梅干菜里有rou，餡料很足?！?/br>