第21章 芝麻燒餅、油茶麻花

    甜姑今日下值，被趙嬤嬤單獨留下了。

    趙嬤嬤笑著看向她：“耽誤你一會兒，想問你兩件事?！?/br>
    甜姑立馬道：“您說?！?/br>
    趙嬤嬤：“第一呢，你來的時間雖然短，但是手藝卻是公認的，你有沒有想去做暮食的打算？”

    甜姑一愣，道：“可暮食不是羅姐……”

    趙嬤嬤直接了當：“她不想做了，我現(xiàn)在正在找接班的?！?/br>
    不想做了？甜姑聞言，倒是真有些驚訝了，但是她沒有詢問，思考片刻后道：“我去哪里都行，您安排吧?！?/br>
    趙嬤嬤滿意地點了點頭：“第二，我現(xiàn)在負責的事情太多了，很多事情都心有余而力不足，大將軍的早膳從前都是我負責的，既然你做的好，從明日起，就交給你負責吧?！?/br>
    甜姑停了這話，略微愣了愣。

    “我……負責嗎？”

    趙嬤嬤點頭：“對，不需要太麻煩的，早膳將士們吃什么你送一份什么過去就行，但是將軍吃不得太刺激太辣，若是這兩樣，恐怕你就要稍微注意一下了，另外，晚膳你也暫且做著吧，若是你日后接管了暮食，我也找到了接班的，就不需要你做這么多了?！?/br>
    甜姑懂了，其實就是讓她負責大將軍的一日三餐，但是……為什么偏偏是她呢。

    將士們喜歡她的手藝還能理解，但是大將軍身邊，應該都有廚藝更好的一些人吧。

    趙嬤嬤像是看出了她的疑惑，道：“你才來軍中，還不了解將軍，其實大家說他和善樸素不是阿諛奉承，之前我雖負責將軍的早膳，但晚膳他都是和將士們一起吃飯?zhí)?，我也有些不忍?！?/br>
    甜姑恍然大悟，但她對了解大將軍沒有一點兒興趣，只是人家交代了差事，她做就是。

    趙嬤嬤接著道：“負責大將軍的膳食有額外的酬金，若你以后接管了暮食，月例就是這個數(shù)?！?/br>
    甜姑眼睛一亮，沒想到暮食比朝食還能多拿一兩，這么一想……

    “行，沒問題?！碧鸸靡豢趹?，還露出個笑，趙嬤嬤也被她給逗笑了：“沒看出來，你還是個財迷?！?/br>
    甜姑大大方方：“嬤嬤說笑了，我們出來當差，不圖錢，豈不是虛偽嗎?”

    趙嬤嬤深深地看了她一眼，點頭：“對，有道理?！?/br>
    甜姑開開心心地走了，沒多會兒，福貴走了過來，笑道：“嬤嬤好像挺喜歡她，將軍只說讓您歇著，可沒說讓宋廚娘準備三餐？”

    趙嬤嬤還看著甜姑背影：“手腳勤快手藝好，將軍喜歡吃她的東西，你看得出來，我就看不出來？”

    福貴立馬賠笑：“當然不是當然不是，我就是覺得她挺有意思的，您方才說漲月例她那么高興，可是昨個兒大將軍要給賞她又給拒絕了，奴才看不懂。”

    “說明人家聰明，懂分寸?！壁w嬤嬤點了點福貴的腦袋就轉(zhuǎn)身走了，福貴哎喲了一聲，連忙笑著跟上。

    只是他們離開時，沒有注意到伙房角落里面一直沒有走的那個身影。

    -

    甜姑回去之后，很快給小寶做起了午飯，一面做一面還哼著小曲兒。

    她的確很開心，雖說負責大將軍膳食要辛苦些，但是一個月有額外的錢拿，月例漲了，也就意味著她離買小院也更近了一步。心情好，甜姑就喜歡琢磨什么新點子。

    明日的菜單計劃是豆腐腦，軍中不缺黃豆，也有石磨和拉磨的驢，所以豆腐一向都是能自產(chǎn)的。南北吃豆腐腦，又素來有口味的區(qū)別，邊關(guān)雖然在北方，但是也不乏很多士兵都來自南方，所以甜姑決定兩邊全都照顧到，咸口和甜口全都做。

    甜豆腐腦又叫甜豆花，單純的加糖出來就很好吃，但是咸豆腐腦卻得準備很多作料：芫荽、辣椒、咸菜，醋汁還得提前熬煮，若是有炸好的黃豆粒錦上添花，則是最佳。

    但全做也就意味著費時費力，半天的時間，怕是不夠的。

    正在甜姑有些糾結(jié)要不要做時，小蝶忽然興高采烈地跑回來道：“甜甜姐，明日軍中要去武功山出任務啦，趙嬤嬤說是我們的早膳可以做的簡單些，少些！咱們明天可以休息休息！”

    甜姑聞言一驚：“出任務？去幾天呀？”

    “一到兩日，武功山離這里不是很遠的?！?/br>
    甜姑算了算日子，笑道：“那正好，我原本打算做豆腐腦，正覺得時間不夠，那等大家回來再做吧！明日還是做些好帶的干糧，也方便大家在路上吃?！?/br>
    小蝶笑道：“行！都聽你的！”

    次日，甜姑給這些要出任務的士兵做了芝麻燒餅，雖然只是普普通通的燒餅，但經(jīng)過甜姑的手做出來，總是變得有些不一樣了。

    伙房的大窯爐烤餅最合適，面團里加入油酥，出來的燒餅便酥的掉渣，外皮酥脆，內(nèi)里卻又柔軟，芝麻的香味和油酥的咸香味極好的中和在一起，這樣做出來的燒餅無論放幾日也不會變得特別硬。若是有條件，隨身帶兩瓶咸菜或者辣椒醬，燒餅從中間切開，抹上一層辣醬，最樸素的食物就能帶來最質(zhì)樸的幸福感。

    除了咸香味的，甜姑還做了甜口的。直接用最簡單的白糖為餡料，薄薄一層，和糖包子有異曲同工之妙，有時候吃膩了換換口味，這甜口的燒餅吃起來，有時候也絕對不輸咸口的！

    第二天一大早，這些出任務的士兵們聞訊都來到了飯?zhí)?，接著，一個個仿佛撿到寶一般興高采烈地又出去了。

    比起上次出去那個能砸死人的饅頭來說，這酥地掉渣的燒餅看起來實在要好上太多！而甜姑做完燒餅，又單獨給顧顯城做了一碗油茶麻花。

    麻花是徐師傅提前就做好預備下的，guntang的油茶養(yǎng)胃，最適合腸胃不佳的人，酥脆的麻花被黃澄澄熱乎乎的油茶沖泡，裹上一層溫潤的液體，中和了麻花略硬的骨感，吃起來脆爽的同時，卻又能讓腸胃飽暖熨帖，配著燒餅或者是油果子，一碗下肚，通體生津，酣暢淋漓。

    -

    甜姑準備好之后，就送去了主帳，顧顯城剛剛穿好軍裝走了出來，就看見了在外等候的甜姑。

    他有些驚訝，再一看旁邊含笑的趙嬤嬤和福貴，瞬間便明白了。

    福貴笑著把早膳擺上桌，顧顯城看了眼面前的大碗，坐下問道：“這是何物？”

    甜姑忙道：“中原的傳統(tǒng)早食，油茶麻花?！?/br>
    顧顯城嘗了一口，點了點頭：“味道不錯?！?/br>
    甜姑便微微松了口氣，繼而道：“將軍腸胃不好，這吃食倒是養(yǎng)胃，只是配油果子乃是最佳，今日時間緊，只做了燒餅?！?/br>
    顧顯城：“如此就很好，不必麻煩?！?/br>
    甜姑便沒再說話。

    顧顯城三兩口就呼呼嚕嚕干完了一碗，燒餅也吃了兩個，酣暢淋漓，顯然十分滿足，甜姑瞧見了，心里隱約也明白了趙嬤嬤說的那話。

    不論別的，單就吃飯，顧顯城是真的沒有大將軍的架子，不挑食，啥都吃，和老家的豬崽一般好養(yǎng)活。

    這個念頭剛起，甜姑被嚇得臉色一變！

    她怎么能這么想大將軍呢！

    甜姑立刻制止了腦海中的想法并且因此生出了一身的冷汗，只是她不知道的是，自己臉色也跟著變幻莫測，一會兒白一會兒紅，落在了顧顯城眼里，生出了幾分好奇感。

    顧顯城其實很想問一句她在想什么，但礙于福貴和趙嬤嬤都在，還是忍住了，他斟酌片刻，問：“這油茶麻花不錯，用什么做的？”

    甜姑還在發(fā)愣，一時沒反應過來，等回過神時，面前三人都齊刷刷地看著她，甜姑忙道：“其實主要還是面粉、要提前炒熟，還有花生杏仁等磨成的粉?！?/br>
    “挺復雜，用心了。”顧顯城的語氣明顯很滿意，這讓甜姑到了唇邊的話又咽了下去。

    其實……這些油茶都是老早之前做好帶過來的，今天用沸水沖開便好……

    是她明顯想偷懶的做法。

    走出營帳，甜姑忍不住揚了揚唇，原本給大將軍做吃食，總讓她有一種非常不真實和非常忐忑的感覺，但是現(xiàn)在看來，好像也沒那么可怕，挺好將就。

    甜姑信心滿滿，只覺得這份額外的月例，好賺！

    她很快回到了伙房，原以為今天就到這里結(jié)束，沒想到在伙房門口看見了一個眼熟的身影，那人聽見腳步聲之后回頭，朝甜姑熱情一笑，甜姑便認出來這是這幾日總排最前面的一個士兵，姓孟，單名一個邵字，是城陽軍里一個把總。

    孟邵顯然在這里等了一會兒，看見甜姑忙大步上前：“宋廚娘?！?/br>
    甜姑也停下了腳步：“孟把總?！?/br>
    她初來乍到，記住的人實在不多，但耐不住孟邵十分熱情，每日都跑到最前面不說，還經(jīng)常過來幫她，甜姑便記住了此人。

    孟邵略有些不好意思道：“今日清點士兵，來得略晚了些，沒領(lǐng)到燒餅，不知宋廚娘……”

    甜姑恍然大悟，連忙領(lǐng)著人進去：“給?！?/br>
    她拿出自己這邊剩的一些遞給了孟邵，孟邵連聲道謝。

    在甜姑眼里，孟邵每次沖到最前面都是喜歡吃的表現(xiàn)，于是她想了想，又從柜子里取出一瓶咸菜遞了過去：“咸菜沒做多少便沒給每個人都準備，既然你專程過來就給你吧，配上燒餅吃，有滋味些?！?/br>
    孟邵大喜，眼里都在泛著光，接過：“多謝宋廚娘！這次出任務回來，我也給你帶份禮物！”

    甜姑一愣，剛要笑道說自己不需要，孟邵已經(jīng)轉(zhuǎn)身，大步離開。

    第22章 疼痛解鎖之頭疼

    今日軍中人少了許多，比平日更是安靜了好些。

    下午時分，甜姑便開始琢磨豆腐腦的做法。

    小蝶聽聞了之后，咋舌：“我真佩服你甜甜姐，要說朝食，我們從前想著就是包子饅頭換著來就行，而你卻不同，總是能變出好多好多的花樣來。”

    甜姑但笑不語，做吃食，想要敷衍可以有一百種敷衍的法子，但是她喜歡研究這些，并且享受其中。

    豆腐腦的做法說簡單也簡單，說麻煩卻也很麻煩，黃豆要磨，磨出的生豆?jié){要過濾，點鹵水，鹵水的多少決定了最后是豆腐腦還是豆腐，這過程麻煩，若是做，干脆一次性就多做些！

    把豆腐、豆腐腦、豆?jié){全都給做出來，剩下的渣滓可也別浪費了，還有別的用處呢！

    當天下午，軍中拉磨的好幾頭驢，直接給累趴下了！

    小蝶笑著跑回來給她說，甜姑也不會委屈這些牲口，下午給它們也“加餐”了一頓，算是撫慰。

    忙碌了大半日，大家都回去歇著了。

    小寶這幾日已經(jīng)和軍中的婦孺小孩打成了一片，甜姑忙時他就在一邊乖乖地玩，等甜姑去接時，才邁著小短腿噠噠噠地跑了過來，甜姑看著兒子，覺得一天的疲憊都沒了。

    “小寶玩得開心吧~走哦，娘給你煮蛋蛋吃?！?/br>
    “宋廚娘?！碧鸸美鴥鹤觿傄撸直蝗藦谋澈蠛白×?，她回頭一看，竟是豆蔻。

    豆蔻笑著走上來給小寶遞了顆糖，順便摸了摸他的頭，笑道：“宋廚娘，你兒子真可愛。”

    甜姑不知她想做什么，禮貌道：“謝謝……”

    豆蔻笑道：“我和小蝶是好朋友，但是因為我們一人負責朝食一人負責暮食，平時倒是沒什么機會見面?！?/br>
    甜姑聽見好朋友幾個字，忽然想到那日無意聽到的對話，一時間，甜姑內(nèi)心復雜，不知說什么好。

    豆蔻寒暄幾句，便直接說了自己的目的：“我有一事想麻煩一下宋廚娘……其實……我想來朝食很長時間了，但是因為羅姐那邊一直沒有找到合適的人，我也一直走不開……所以此事一直沒成。但我知道，小蝶有個哥哥在虎翼軍軍營，虎翼軍平素休息時間和朝食剛好沖突，他們兄妹二人應該好些時候都沒見面了，小蝶應該想去朝食，我不知道她和你說過這事沒有……可能是不好意思開口？所以我今日便先開這個口，希望宋廚娘能出面，考慮一下將我們二人換換？”

    豆蔻說完這話，甜姑都愣住了。

    她看著面前這個臉不紅心不跳的小姑娘，一時竟不知該說什么好。

    要不是她那日無意聽見那番對話，很難說她不會被豆蔻這真摯的表情打動。

    甜姑有些戳破她的沖動，但猶豫再三，還是先忍住了，只是道：“如果真的是這樣的話，你讓小蝶來和我說吧。”