邊關(guān)漂亮小寡婦 第78節(jié)
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顧顯城想?了想?。 付彥繼續(xù)道:“其實(shí)從去年開(kāi)始,敵軍已經(jīng)被?咱們打怕了,最多也?就還有?一些零散的余孽茍延殘喘,不足為懼,只要你一聲令下,我有?把握一月之?內(nèi)就讓他們上西天。” 這倒是事實(shí)。 顧顯城鎮(zhèn)守的邊關(guān)這三年來(lái)戰(zhàn)事一年比一年少,的確沒(méi)了什么威脅。 “可,天氣要變了,在入冬之?前解決吧?!?/br> 付彥見(jiàn)他點(diǎn)頭,眼神一亮:“好!有?你這句話我就放心了!我立刻去籌備?!?/br> “最好快一些,本將要辦喜事了。” 顧顯城眉梢揚(yáng)起?,忽然道。 喜事? 付彥耳尖一動(dòng):“你是說(shuō)……” 顧顯城看他一眼,付彥渾身一震:“懂了懂了!我馬上去!絕不會(huì)?讓這些糟心事情影響你的喜事!” 顧顯城總算是難得露出笑意:“多謝?!?/br> - 在甜姑的要求下,她和顧顯城的事并沒(méi)有?立馬聲張,一是因?yàn)樘^(guò)突然現(xiàn)在說(shuō)出去解釋都需要很久,二也?是因?yàn)樘鸸矛F(xiàn)在很喜歡伙房的差事,并不想?做出太多改變。 反正?一步步來(lái)吧。 前一陣子因?yàn)閰峭醯氖?,軍中人心惶惶?兵荒馬亂的,伙房也?沒(méi)有?心情做什么新菜品,如今甜姑回?來(lái)了,大家就和找到主心骨似的,紛紛過(guò)來(lái)問(wèn)候。 “甜甜姐,你怎么不多休息幾日,受傷了還是靜養(yǎng)吧。” “伙房有?我們呢,您別cao心?!?/br> 甜姑笑著一一道謝:“閑不住,現(xiàn)在入了秋,應(yīng)該送來(lái)了好些食材吧,讓我看看?!?/br> “可多了!而且今天送來(lái)了頂新鮮的豬rou,他們說(shuō)周圍有?個(gè)村子的屠戶殺豬了!” 有?新鮮的rou自然高興,甜姑去查看,軍營(yíng)采購(gòu)豬rou,一般都是幾十頭幾十頭的買,這些屠戶們有?這樣大的一個(gè)主顧,自然也?十分大方,除了本來(lái)就花錢買來(lái)的豬rou,還送了很多下水,甜姑眼睛一亮,挑了好幾副豬肚出來(lái)。 “這個(gè)要鹵著吃嗎?”小蝶問(wèn)。 對(duì)內(nèi)臟的處理,大部分人的影響都是鹵著吃,甜姑搖頭:“咱們今天做豬肚雞?!?/br> 顧顯城正?在養(yǎng)傷,自然需要一些滋補(bǔ)的湯,秋冬來(lái)了,甜姑自然而然就想?到了豬肚雞。 豬肚雞,顧名思義?,就是將整只雞放入完整的豬肚里?面去燉湯,這樣燉煮出來(lái)的湯保留了雞rou完整細(xì)膩的口感,同時(shí)雞rou的精華和鮮美?也?能滲入到豬肚當(dāng)中,做這道菜需要用到大量胡椒,正?巧不久前剛剛從西域收了一批香料,倒是正?好。 甜姑身上還有?傷,于是大部分時(shí)間都是口述,讓小蝶cao作。 “雞rou要處理趕緊,不必?cái)財(cái)?,?nèi)臟挖空之?后將肚子用竹簽固定,記得里?面塞上一些草菇?!?/br> 小蝶笑著去給雞rou穿簽子:“這樣穿起?來(lái)是不是就行?” 甜姑點(diǎn)頭:“把雞翅膀和雞腿都收起?來(lái),綁好,這豬肚不大,否則放不下?!?/br> 待所有?食材備好,直接用砂鍋加水和蔥姜開(kāi)始小火慢燉,小蝶問(wèn):“這樣就行了?要燉多久?!?/br> “還早著呢,先煮沸吧,一會(huì)?兒撇去浮沫,中途的時(shí)候還有?取出來(lái),重新切。” 小蝶唏噓。 大約燉煮了一個(gè)時(shí)辰,伙房的灶臺(tái)上已經(jīng)飄來(lái)了香味,甜姑凈了手,開(kāi)始第?二道工序。此時(shí)豬肚和雞rou已經(jīng)十分熟了,用竹簽戳進(jìn)?去能輕易戳破豬肚的表皮,解開(kāi)豬肚,將雞rou取出,剁成小塊,豬肚也?切成長(zhǎng)條,此時(shí),豬肚和雞rou的精華已經(jīng)相互融合,重新切成小塊是為了吸收湯汁的滋味。 調(diào)味、此時(shí)放入大量的胡椒,除了研磨過(guò)的胡椒,整粒的胡椒粒用網(wǎng)紗袋兜住直接下鍋頓住,這樣的用量使得最后出來(lái)的湯汁完全有?一股胡椒的幸香,除此之?外,無(wú)需再用其他的香料。 重新回?鍋后,豬肚、雞rou還有?胡椒在一起?散發(fā)出一股濃郁的香味,這味道令人忍不住打了好幾個(gè)噴嚏,但隨著燉煮的時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng),刺激變得消失不見(jiàn),只剩下濃香馥郁。 最后出鍋之?前,再放上一些紅棗燜煮片刻,一鍋?zhàn)萄a(bǔ)的豬肚雞就做好了,這湯最適合天氣變冷的時(shí)候喝,暖暖的,喝下去之?后倒是覺(jué)得渾身都暖和了。 伙房的人都美?滋滋的,感覺(jué)自己又學(xué)到了一道菜。 甜姑做完只有?,先讓人給顧顯城送了一碗過(guò)去。 “甜甜姐不去嗎?”小蝶笑著問(wèn)。 甜姑心里?一緊,略有?些心虛:“我不去了,讓別人送吧,我要回?去照顧小寶了?!?/br> 小蝶笑著應(yīng)了句:“好,那你快回?去好好歇著吧。咦……我這才發(fā)現(xiàn),甜甜姐你嘴唇好像腫啦。” 甜姑:“!” “沒(méi)有?吧……” “真的!還有?些紅!” 甜姑欲蓋彌彰,趕緊轉(zhuǎn)過(guò)去,小蝶笑道:“是不是午膳吃辣了?最近你養(yǎng)傷,千萬(wàn)別吃太辣了?!?/br> 甜姑:“嗯好……我知道了?!?/br> 她有?些心虛的回?了營(yíng)帳,迫不及待地,就拿出鏡子看了看。 小蝶說(shuō)的的確沒(méi)錯(cuò),果然是腫了,甜姑羞得將鏡子收了起?來(lái),又去洗了把臉,這才感覺(jué)臉上的燙退下去了些。 - 夜幕降臨,顧顯城看著面前熱氣騰騰的豬肚雞湯,表情復(fù)雜地問(wèn)道:“她沒(méi)來(lái)?” 福貴正?有?些恨鐵不成鋼地看著他:“是啊……將軍,您做什么了,您不會(huì)?又惹宋廚娘生?氣了吧?” “胡言?!鳖欙@城立馬道。 她走的時(shí)候分明好好的。 不過(guò)……她倒是的確沒(méi)說(shuō)她晚上會(huì)?過(guò)來(lái)……顧顯城心中復(fù)雜極了。 “將軍……”福貴眼珠子轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。 “要不要繼續(xù)用那招?” 顧顯城疑惑地看了他一眼。 “哎呀就是那個(gè)。” 顧顯城明白了,苦rou計(jì)。 他被?噎了一瞬,不得不說(shuō),的確有?些心動(dòng),但是仔細(xì)想?想?,受傷的不止是他,她也?需要靜養(yǎng),想?了半晌,顧顯城還是搖頭道:“算了,讓她好好休息吧。” 福貴笑道:“大將軍現(xiàn)在都會(huì)?疼人了。” 顧顯城耳尖微動(dòng),疼人? 嗯…… 他有?些不甘心地看著自己的腿,其實(shí)要不是這礙事的傷。他也?不用她過(guò)來(lái),他可以?去找她。 顧顯城嘆了口氣。 面前的豬肚雞湯快涼了,顧顯城趕忙喝了一口,這是她的心意,他絕不會(huì)?浪費(fèi),而且……也?的確好喝,當(dāng)guntang的豬肚子下肚,他四肢百骸都舒服了起?來(lái),顧顯城長(zhǎng)舒一口氣。 只是他不知道的是,原來(lái)千里?之?外的京城。 今晚,御膳房也?燉了豬肚雞。 太監(jiān)大總管黃德全正?端著食托送到陛下的寢宮里?,“陛下,天涼了,御膳房燉了豬肚雞給您補(bǔ)補(bǔ)身子?!?/br> “豬肚雞?”龍榻上的梁承帝睜開(kāi)了眼。 “是呢陛下,這湯滋補(bǔ),喝了正?好發(fā)汗,您嘗嘗?” “嗯。” 梁承帝做了起?來(lái),黃德全趕忙將湯盅擺在陛下面前。 “陛下小心燙。” 梁承帝用了兩口,點(diǎn)頭:“不錯(cuò)。” 黃德全立馬笑道:“那給陛下做的東西,御膳房定是不能馬虎的?!?/br> “入秋了,京城都有?了涼意,北方應(yīng)該更是把?!?/br> 黃德全:“是啊陛下,咱們大梁國(guó)土寬闊,聽(tīng)說(shuō)那北方就沒(méi)有?秋天,幾乎是一夜入冬。” “那邊關(guān)的將士們冬衣、糧草,也?得及時(shí)運(yùn)過(guò)去才是啊?!?/br> “陛下就是體恤咱們的子民,放心吧,昨個(gè)兒兵部尚書大人不是都安排過(guò)了嗎?” 梁承帝哦了一聲:“朕老了?!?/br> “陛下正?值壯年呢?!?/br> “蘇征那邊,最近可有?信嗎?”梁承帝忽然問(wèn)。 黃德全一愣,“好像沒(méi)……但是估計(jì)快了?!?/br> 梁承帝嗯了一聲。 他話音剛落,勤政殿外忽然就急匆匆來(lái)了個(gè)小太監(jiān),手上捧著一卷文書,進(jìn)?來(lái)跪下道:“陛下,蘇大人的密信?!?/br> “喲,這真是說(shuō)曹cao曹cao就到。”黃德全趕忙上前笑著接過(guò),給梁承帝遞了過(guò)去。 梁承帝拆開(kāi)看了一會(huì)?兒,漸漸皺起?了眉頭。 黃德全小心問(wèn):“怎么了陛下……” 梁承帝的語(yǔ)氣明顯不怎么好。 “這上面說(shuō),吳王現(xiàn)在越發(fā)肆無(wú)忌憚,竟然敢刺殺顯城?!?/br> 黃德全睜大了眼。 “這這這,這吳王殿下是瘋了不成,好端端的,他和顧將軍過(guò)不去?” “哼,好端端?”梁承帝冷笑。 “他這些年干的好事不都是那一個(gè)目的?太子在京城,他在吳州,仗著天高皇帝遠(yuǎn),就越發(fā)肆無(wú)忌憚,顯城這些年鎮(zhèn)守邊關(guān),哪邊的事都不摻和,只不過(guò)因?yàn)殡x他近,壞了他的好事?!?/br> “這……” 梁承帝皺著眉繼續(xù)看,顯然,臉色越發(fā)難看了起?來(lái)。 “宋氏?” 黃德全:“陛下你說(shuō)誰(shuí)?”