有三處烏力楞被它襲擊過了，難保大爪子晚上就不會來。

    夜里，才是大爪子最活躍的時候，白天它們更喜歡找個地方趴著休息。

    “是該守夜！”

    對于今天的事情，在場的每一個，都心有余悸。趙團(tuán)青也不例外。

    今晚有趙團(tuán)青他們的羅撮子，倒是不用搭帳篷，兩人直接在火塘旁坐下。

    火光把羅撮子照得又紅又亮，也在圍坐周圍的幾個人眼中跳動。

    尤其是陳秀清和兩個孩子，目光灼灼地看著火上的吊鍋冒出的白氣，聞著飄出的一股子rou味。

    陳秀清咽了咽口水，倒是毫不見外地伸手去揭鍋蓋：“好香啊！”

    趙團(tuán)青笑著說道：“先別動，還沒好！”

    “你沒吃過狍rou？”趙永柯看著陳秀清笑問道。

    這個一直不怎么說話的壯實青年，給他的感覺笨笨的。

    陳秀清憨笑道：“吃過，但是從沒吃過你們做的狍rou，一直聽律哥夸，說你們做的狍rou才是最地道的。”

    這話一出口，趙團(tuán)青和趙永柯都笑了起來，這是贊譽(yù)啊。

    既然趙團(tuán)青不讓動，陳秀清也只能老實地在一旁坐著烤火，只是目不轉(zhuǎn)睛地盯著吊鍋。

    今天可就是喝了點(diǎn)小米粥，饅頭啥的，早就沒了，又沒少折騰，他很餓。

    見他那模樣，趙團(tuán)青用獵刀從火灰里扒拉出一個動物腦袋，上面沾滿了柴灰。

    他用木棍使勁敲了幾下，最外層的焦皮脫落，露出里面色如紅薯的rou質(zhì)。

    陳秀清看得有些發(fā)懵：“這是啥東西？”

    趙永柯故作神秘地說：“你瞅著像啥？”

    呂律輕輕用膝蓋碰了碰身邊的陳秀清：“這你都看不出來，趙大哥今天剛打的狍子！”

    “啊……”

    陳秀清顯得有些驚訝，完全沒想到狍子腦袋還有這種直接丟柴火里燒的做法。

    趙團(tuán)青笑看著陳秀清，這個粗來乍到的客人，雖然愣頭愣腦，但事情做的很是直接，心里咋想的就咋做，很憨厚淳樸，相處起來很輕松的感覺，他倒也挺喜歡。

    “狍子腦袋，好吃！一個地方一個味！”

    趙團(tuán)青說著，用獵刀在狍子腦袋上的不同部位劃拉，每割下一塊都遞給陳秀清，認(rèn)真地看著陳秀清，示意他吃。

    陳秀清愣愣地接過，用指頭捏著拎起來看，然后又轉(zhuǎn)頭看著呂律，他覺得自己有些不敢下口，那rou上，好像還有血絲。

    “吃啊，你看我干啥？”

    呂律瞟了他一眼，不無提點(diǎn)地說道：“清子，在趙老爹他們的待客禮儀中，狍子腦袋可是尊貴的象征，只給德高望重的老人和受尊敬的客人吃?！?/br>
    陳秀清聽完，很快明白過來，將手中的幾片狍rou，一塊吃完，再放一塊入口，吃得很認(rèn)真仔細(xì)。

    但呂律看得出，陳秀清根本就沒敢怎么嚼，估計有的直接就是在嘴巴中用舌頭翻卷成團(tuán)，囫圇吞下。

    吃完了，陳秀清很懂事兒地說道：“好吃！”

    見狀，趙團(tuán)青和趙永柯都又笑了起來。

    火燒的狍子腦袋，呂律也吃過，趙團(tuán)青說不同部位有不同部位的味道，但呂律其實并沒有吃出區(qū)別來，只感覺跟以前吃過的羊頭rou在口感上有些相似。

    趙團(tuán)青和趙永柯，都是常年生活在山里的人，跟大多數(shù)鄂倫春人一樣，敏于行而訥于言。

    不善言辭！

    給陳秀清吃袍子腦袋，其實就是表達(dá)關(guān)系近，所以，碰到這樣的情況，即使吃不出好，也得說聲好。

    天逐漸暗了下來，羅撮子里的火燒得很旺，鍋里的rou也快煮好了。

    在開飯前，他們還要完成一項重要工作——鄂倫春人的餐前儀式。

    按照鄂倫春人的習(xí)俗，在野外打到獵物并野炊，吃飯前必須祭祀神明。

    比如說獵物來自大山，就要祭祀山神，篝火來自火焰，就要祭祀火神。

    他們祭祀的神明不少，心里懷著的，是對這山野的敬畏。

    趙永柯對這些傳統(tǒng)并不十分在意，但趙團(tuán)青就是個很傳統(tǒng)的鄂倫春人，事情就是趙團(tuán)青在主持。

    他拿出行軍水壺（政府工作組配發(fā)的一些物資器具），倒出里面的酒，用手點(diǎn)一些，然后向上一彈，表示敬天，向下一彈，表示敬地。

    流程走完，總算是可以吃飯了。

    吊鍋里的rou咕嘟嘟地煮著，這是燉rou，鄂倫春人管這叫“烏羅任”，也叫煮手把rou，這是他們千百年來的傳統(tǒng)吃法。

    煮rou的時候，先把rou切成塊或者條放在鍋里水煮，煮熟后撈出，每人手拿一塊用刀割著吃。

    別看方法很原始，可原始并不代表簡單。

    想做好一鍋烏羅任，必須掌握火候，就連用什么柴火都有講究。

    山林里的柞木、松木、椴木……不同的木頭燃燒時發(fā)出的熱量都有不同，想要把rou煮得既嫩又鮮，就必須搭配不同的木頭，同時還要不時調(diào)整吊鍋距離火焰的高度。

    今天煮的是狍rou，狍rou本就細(xì)嫩，冷水下鍋，開鍋就撈出。

    要是煮鹿rou、野豬rou就得煮爛才行了。

    正宗的烏羅任，在煮的時候是不放鹽的，另外配一份蘸水蘸著吃，加野韭菜和野蔥，有增鮮去腥的作用，提升口感。

    趙團(tuán)青對著綠色軍用水壺猛灌，酒水噸噸噸地順著喉嚨進(jìn)了肚子。

    “啊……”

    他心滿意足地大喊一聲，隨后將水壺遞給呂律：“來點(diǎn)！”

    呂律本能地接過，剛想喝，又想起今天的大爪子：“還是不喝了，你們喝吧，今晚我守夜！”

    “你小子……怕個鳥，再說了，這好東西，你不喝會后悔的！”趙團(tuán)青笑道：“不容易醉！”

    “好東西！”趙永柯也在一旁笑道。

    呂律眉頭一挑，將軍用水壺湊在鼻子下聞了聞，頓時笑了起來，也抬起來對著嘴巴就是噸噸噸地一通猛灌。

    他一聞之下，立刻聞到里面酒水中充斥的藍(lán)莓氣味，立馬認(rèn)出，這是去年用野生藍(lán)莓釀的果酒。

    酒精度不高，但味道相當(dāng)純正，那也是真正的好東西。

    “趙老爹，這好東西還有沒有，一定記得給我留點(diǎn)。”

    呂律灌了不少后，將水壺遞給陳秀清，他也抬起來喝了不少，然后遞給趙永柯。

    “還有，等出山了，給你分點(diǎn)！”趙團(tuán)青笑道，他一邊說著，一邊從鍋里撈出rou塊，割下一大片后，蜻蜓點(diǎn)水地蘸一下鹽水，在口中略微嚼幾下就咽了。

    這個在山里呆了大半輩子的男人，就喜歡這種粗糙的吃法。

    大男人之間，沒那么多講究，都喜歡爽快直接。

    就連兩個孩子和烏娜堪，也用樺樹皮做成的碗接了一些喝掉。

    似乎突然想起了什么，趙團(tuán)青叫道：“對了，吃這個！”

    他從旁邊掛著的口袋中取出兩團(tuán)暗紅色的rou團(tuán)，用獵刀切成小塊，給呂律和陳秀清都分了一些。

    呂律顯得很平常，和趙團(tuán)青認(rèn)識不是一天兩天，吃狍子也不是一次兩次，他看到那兩團(tuán)rou的時候就知道那是狍子的肝和腰子。

    在鄂倫春人認(rèn)為，生吃狍肝能明目，生吃狍子的腰子能強(qiáng)身健體。

    獵人，必須有一雙敏銳的眼睛和一副強(qiáng)健的身板，因此，他們對這些食物情有獨(dú)鐘。

    呂律很自然地接過，在蘸水中蘸著，很快吃掉。

    陳秀清就傻眼了，看著手中暗紅色的rou塊，吃也不是，不吃也不是，只能用求救的眼神看著呂律。

    他何曾見過這種充滿野性的吃法。

    吃生rou，哪怕是呂律第一次，也很難接受。

    “吃啊，這可是好東西！一般人可吃不到。”呂律沖他笑了笑，就不再去管他，只是自顧自地吃著rou，喝著酒。

    猶豫一會兒后，陳秀清也干脆把心一橫，也學(xué)著呂律的樣子，蘸水中蘸一下，放入口中嚼了幾下，伸長脖子咽下，看得幾人哈哈大笑起來。

    讓呂律沒想到的是，陳秀清吃完后，居然沒有出現(xiàn)哪些奇特的反應(yīng)，接受能力比呂律當(dāng)初還強(qiáng)，連連贊道：“好嫩啊”

    他又將手中抓著的生肝蘸了一塊，開始細(xì)細(xì)地品。

    第276章 不用等到冬天了

    吊鍋里的烏羅任很快吃完，呂律和陳秀清都有些意猶未盡。

    趙團(tuán)青看著兩人笑笑，沖著烏娜堪說道：“去把弄好的西拉日恩拿來。”

    呂律聽到這話，眼睛不由一亮，碰了碰陳秀清笑道：“咱們今天果然很有口福?！?/br>
    陳秀清不懂是啥意思，連忙問道：“西拉日恩是啥？”

    “西拉日恩，鄂倫春語中的烤rou?！眳温尚χ忉?。

    陳秀清立刻就忍不住吞起了口水。

    狍子rou做熟很快，弄到天黑才吃飯，耽擱那么就，原來是早早就在打理狍rou的烏娜堪和趙團(tuán)青，早有準(zhǔn)備。

    烏娜堪很恭敬地沖著趙團(tuán)青行了個禮，起身離開，回來的時候，手中拿著不少rou串。

    這些rou串，是用拇指粗細(xì)的木棍兩頭削尖，再將切片的狍子rou穿在木棍的一頭。

    烏娜堪進(jìn)來后，將rou串分發(fā)給幾人。

    呂律和陳秀清也學(xué)著趙團(tuán)青的樣子，從趙團(tuán)青遞來的鹽葫里倒了些鹽巴出來，撒在rou上，然后將棍子插在火堆邊烘烤。

    烤rou的樂趣，不光是滿足胃口，聊天才是關(guān)鍵。

    趙團(tuán)青和趙永柯說著在山里打獵遇到的事情，沾了酒就滿臉通紅的陳秀清自己沒啥好說的，倒是把呂律這些日子在秀山屯做的那些事兒給抖落出來。

    呂律都開始懷疑陳秀清是不是喝高了。

    看這樣子，憨厚的陳秀清對趙團(tuán)青和趙永柯一家，還是非常喜歡的。

    每每趙團(tuán)青父子倆問起呂律這些事兒，他也就細(xì)細(xì)說了自己的考量。