進(jìn)轉(zhuǎn)身之前碎碎念一句：“小貓，這可能沒你想的那么好吃哦。”

    最后一天的錄制是下午，大家都來了。

    郎洋洋和其他選手在檢查自己的工具，觀眾席上坐滿了人，一半是選手的親友，一半是抽簽來參加的觀眾。

    “莊大哥，你覺得洋洋哥做的甜品怎么樣？”悠悠突然跟莊碩搭話。

    莊碩：“很好吃，而且造型很好看，他很有想象力你覺不覺得？”

    悠悠狂點頭：“覺得覺得！而且審美超級好，比如我們店里裝修偏復(fù)古，很多實木，洋洋哥就不會在店里擺顏色艷麗的裝飾，鮮花我們都只買洋桔梗和白玫瑰之類的。奶咖和黑咖用的是不同質(zhì)地的杯子，比如柑橘美式，他就會單獨設(shè)計一個畫著相同元素的標(biāo)簽。”

    悠悠說完，補(bǔ)了一句：“他做的蛋糕也很好吃，為什么一定要是名師名店，才能說自己好吃呢？”

    莊碩嗯了一聲，沉默著想了一會兒。

    在這些方面，莊碩是個粗人，但悠悠這么一說還真的是。

    他會提醒自己穿卡其色的褲子要搭配白色的襪子、會告訴自己寫文案也要注意不同地方用不同字體、會說給長輩送禮物要考慮長輩的審美。

    細(xì)心、敏感、專注，這些特質(zhì)在郎洋洋身上體現(xiàn)得特別明顯。

    在莊碩眼里，別說做蛋糕了，不管去做什么他都能做成。

    莊碩抬頭，看向比賽場地上的郎洋洋。

    我最親愛的洋洋，你為什么不自信呢？

    臺下的比賽準(zhǔn)備開始，雖然是錄播，但是這檔老節(jié)目在本地頗有名聲，比賽也很透明公開，有不少忠實觀眾。

    本質(zhì)就是為了給觀眾推薦本地的優(yōu)質(zhì)店鋪，讓大家享受美食，推廣美食。

    郎洋洋雙手背在身后，主持人正在講今天的比賽流程。

    很快，開始公布今天的主題，和郎洋洋之前做的功課一樣，最后一個比賽是用時令食材做甜品。

    只是食材郎洋洋確實沒有想到。

    “今天的食材是什么？讓我們來看看！”主持人jiejie伸手打開蓋著的盤子，蓋子一打開，觀眾都發(fā)出輕呼。

    “蓮蓬！”

    估計誰也沒有猜到是蓮蓬，甜品主題大家都會往水果上去想，蓮蓬雖然也能當(dāng)水果食用，但是極少見到運用在甜品中。

    郎洋洋不自覺抿著嘴唇，腦袋里已經(jīng)在快速思考蓮子和什么能搭配到一起做成甜品。

    另外三個選手也頗為頭疼。

    就連李月景都微微皺眉，蓮子是很中式的食材，和自己擅長的西式甜品很不搭。

    “好，現(xiàn)在請選手準(zhǔn)備好挑選食材，每人三樣。請注意今天的比賽時間一共只有三十分鐘哦?！敝鞒终f完，按下準(zhǔn)備紅色的開始鍵。

    郎洋洋抬頭看向觀眾席，七八個親友都揮舞著拳頭，尤其是莊碩和悠悠，知道的意味他們在加油鼓勁，不知道的還以為是校外斗毆現(xiàn)場。

    郎洋洋輕輕揮了下手。

    “準(zhǔn)備！開始??！”

    演播廳里立刻響起緊張刺激的音樂，郎洋洋和其他選手都奔向后面的食材區(qū)。

    這個食材指的是除了基礎(chǔ)食材之外要用到的，基礎(chǔ)的面粉酵母雞蛋牛奶都有，如果要用到水果、堅果就要從這里拿。

    每人拿三樣。

    郎洋洋拿了一罐開心果，一罐抹茶粉，最后又拿了一個煉乳。

    在旁邊挑選食材的李月景看到他拿了煉乳，好奇地望向郎洋洋，郎洋洋笑一下，點點頭。

    是的，郎洋洋決定做冰淇淋。

    一年前在evene工作的時候，郎洋洋在甜品師那里學(xué)到過一點：如果你覺得手里的食材很麻煩，不妨試試冰淇淋。

    冰淇淋做法簡單，對食材的包容性也大，蓮子帶有淡淡甜味和澀味，新鮮蓮子也是脆脆的口感，可以和熟開心果碎做搭配，一定有不同的風(fēng)味。

    回到烹飪臺后看看大家的材料，大致知道大家做的是什么風(fēng)格。

    李月景是技術(shù)流，拿的材料都很基礎(chǔ)，是要做一個蓮蓬造型的蛋糕，已經(jīng)在熔化白巧克力了。

    另外一個做中式甜品，大概是蓮子羹，還有一個做最近比較流行的巴斯克蛋糕，把蓮子做成醬，當(dāng)做夾心。

    郎洋洋挑了兩個相對更嫩的蓮蓬，備好水牛奶、煉乳等食材之后準(zhǔn)備烤開心果。

    節(jié)目組的開心果是罐裝的，是很不錯的品牌，郎洋洋用力扭了兩下，還是沒能扭開。

    又用力扭了好幾下還是沒開，演播廳里的緊張的音樂讓郎洋洋也急躁起來，想要去拿刀來撬蓋子。

    “小心哦?！敝鞒秩俗叩嚼裳笱竺媲?，她一直帶領(lǐng)著鏡頭在四個選手之間走動，講解各個選手的進(jìn)度。

    看到郎洋洋要拿刀撬蓋子，忍不住提醒。

    郎洋洋對著鏡頭笑一下，然后咬著牙用力撬了一下，還是沒有開。

    這時候時間提醒，已經(jīng)過去了五分鐘，郎洋洋是真的緊張了。

    冰淇淋還需要時間冷凍，再這樣下去時間都不夠用了，這時候下意識地抬頭往觀眾席看。

    一看發(fā)現(xiàn)觀眾席上莊碩悠悠和二姑媽都著急得站了起來。

    莊碩手里拿著手機(jī)，剛剛還在給郎洋洋拍照片，現(xiàn)在著急得微微往舞臺伸手。

    “我……”郎洋洋轉(zhuǎn)頭看向主持人。

    主持人也沒有遇到過這種事情，但也是電視臺的老主持人了，確定這是節(jié)目組準(zhǔn)備食材的失誤，讓人幫忙不會對其他選手造成利益損失。

    看到莊碩站在圍欄邊著急，她當(dāng)機(jī)立斷：“可以請親友幫忙，快去！”

    郎洋洋向她投去感激的眼神，拿著那罐開心果奔向觀眾席。

    這個演播廳不大，也就七八步路的距離，因為時間緊張，郎洋洋和莊碩甚至沒有說一句話。

    莊碩把手機(jī)往后一遞，悠悠默契接住，拿到開心果罐子的瞬間默默咬著后槽牙，用力一擰！

    罐子被打開，遞給郎洋洋：“快去?！?/br>
    別說是罐頭，就算郎洋洋現(xiàn)在讓他拆坦克，他也能拆爛。

    郎洋洋拿著罐子就跑回去，立刻按比例算好克重，稱重，檢查沒有壞果之后放進(jìn)料理機(jī)里打成果醬。

    熟開心果打成果醬是淡綠色的，和春末夏初的長溪市很配，也和第一茬的蓮蓬很配。

    手作冰淇淋的過程是不斷的過篩、混合、攪拌，郎洋洋用煉乳替代了白砂糖，用量很少，不能讓冰淇淋的甜味蓋過蓮子的清甜，因為今天蓮子才是主角。

    攪拌結(jié)束之后送進(jìn)去冷凍，郎洋洋開始處理用作果碎的開心果，為了凸顯開心果的脆，送進(jìn)烤箱里復(fù)烤了一下。

    手動磨成大小不一的顆粒之后備用。

    烤箱的運作讓演播廳料理臺這一塊的氣溫上升，郎洋洋額角出汗，抬手用肩膀擦了一下。

    他把蓮子剝出來，挑去蓮子心備用。

    最后是擺盤，這畢竟是比賽，擺盤也是很重要的。郎洋洋用抹茶粉和奶油調(diào)出蓮葉的綠色，在白色的瓷盤上幾筆劃出隱約的蓮葉形狀，又用白色添上三四筆，像藏在蓮葉中的白色蓮花。

    “最后五分鐘了?！敝鞒秩嗽诶钤戮暗牧侠砼_面前站著，看著時間說：“大家都進(jìn)入了收尾工作，可以看到李老師這邊正在……”

    郎洋洋也看了一眼，大家都還在趕工，而郎洋洋畫好裝飾，把一個沒有任何雕花裝飾的巴掌大的玻璃圓盤放在白色磁盤中間。

    剩下的就是等待。

    主持人走到郎洋洋面前，“欸？洋洋選手這是做完了嗎？”

    郎洋洋搖搖頭，“還差最后一步?！?/br>
    主持人：“是冰淇淋還沒有好嗎？”

    郎洋洋再次搖頭：“應(yīng)該也已經(jīng)好了?！?/br>
    “這么快的嗎？”

    郎洋洋早就想過冷凍時間的問題，“為了讓冰淇淋快速成型，我用了大的盒子，只鋪淺淺一層，加大受凍面積，可以大量縮短冷凍時間。”

    “哇哦?！敝鞒秩四弥捦草p輕拍手，“確實和之前評委老師說的一樣，洋洋是一個思維發(fā)散，擅于思考的人，那還有別的步驟嗎？”

    郎洋洋說有。

    主持人問是什么。

    郎洋洋對著鏡頭笑笑：“一會兒大家都知道了。”

    主持人繼續(xù)去采訪別的選手，此時還剩下三分鐘，郎洋洋去確認(rèn)冰淇淋的狀態(tài)之后回來，把準(zhǔn)備好的蓮子切成碎，并且嘗了一點，確認(rèn)新鮮清甜。

    最后一分鐘，在觀眾的議論聲和主持人口播廣告的聲音中，拿出冰淇淋。

    快速將冰淇淋刮到一個小碗里，加入準(zhǔn)備的好的開心果碎和蓮子碎快速攪拌。

    最后十秒倒數(shù)，郎洋洋用挖球器團(tuán)成球放在盤子里，最后放上兩個半顆蓮子。

    按響了料理臺上的鈴鐺。

    郎洋洋對于自己的作品算是滿意的，但是沒有想到自己會是這一輪的最高分。

    堅果香的冰激凌加了蓮子碎，蓮子的微微澀味被掩蓋，只剩下咀嚼之間留下的滿口清甜。

    現(xiàn)場的唯一一個9分。

    評委的評價頗高，對這個甜品的創(chuàng)意和商業(yè)價值給了很高的評價。

    郎洋洋是在最后一分鐘才把冰淇淋和果碎混合的，在很大程度上保持了甜品的新鮮以及外形。

    瓷盤裝飾也很漂亮。

    這一輪李月景因為時間緊張，完成度不高，并且只把蓮子用作外部水果裝飾，分?jǐn)?shù)是八分，其余兩個還是七分。

    郎洋洋總分二十五分，排名第二。

    這已經(jīng)是郎洋洋很滿意的成績了。

    評委正在發(fā)表總結(jié)的時候郎洋洋看著自己面前剩的冰淇淋，安靜地拿了個勺子，嘗了一口。

    已經(jīng)過去了七八分鐘，冰淇淋有些軟了，但口感還是很好。

    好漂亮，好好吃。

    郎洋洋第一次在心里如此的肯定自己的作品。

    也許，可能brookside的生意好，不全是因為環(huán)境和咖啡，就是有很多人喜歡郎洋洋做的甜品。

    郎洋洋嘴角上揚，抬頭去看觀眾席。