她眼淚都要急的掉下來了，五斤的rou，幾百個銅錢，等她爹回來她肯定要挨罵了！

    再回去一看，那兩簍所謂的“大蝦”，全是奇形怪狀，見也沒有見過的惡心東西！

    旁邊有喜歡釣魚的街坊過來給她看了一眼：“這個??！叫蝲蛄蝦，我們釣魚的時候釣到都直接扔回去的，長得丑，還沒有rou，沒有什么吃頭的！”

    春紅更絕望了，覺得今天她就要亡在她爹的屠刀之下了，還好旁邊有幾個路過的街坊看了前因后果，在春紅爹回來的時候幫春紅解釋了幾句，告訴春紅爹丟rou實在不是春紅的錯，而是那幾個小孩太滑溜了，春紅這才險險逃過一劫。

    傍晚湘榆過來找她的時候，她除了把這四十斤rou背上，讓馥娘瞧瞧能做些什么，還把這兩簍所謂的蝲蛄蝦也給帶上了。

    沒想到不是經(jīng)常能有的賣的牛rou讓馥娘覺得驚喜，而是這兩簍奇形怪狀的蝲蛄蝦讓馥娘發(fā)出了驚喜的聲音。

    “春紅姐，這是哪里來的！這個可好吃了！”

    此刻的春紅還是一臉的問號。

    你在說什么東西？什么好吃？就這坑了她五斤rou的蝲蛄蝦？！

    “牛rou賣給我十五斤，剩下的二十五斤我都給你做成鹵牛rou，今天晚上做好，明天早上你乘涼拿過去賣，我給你做好處理，這天氣放個五天沒有問題，你就當下酒菜賣，要是趙掌柜的那邊愿意要，你就全賣給他！”

    春紅還在疑惑這全是硬殼還麻麻賴賴的蝲蛄蝦是什么好玩意的時候，馥娘幾句話已經(jīng)把春紅發(fā)愁賣不掉要壞掉的牛rou分配的明明白白了！

    然后她才提起那兩簍蝲蛄蝦！

    “今天我就讓你們見識見識，這東西的正確吃法！”

    第23章 第二十三餐飯（二更）

    蝲蛄蝦，或許說它的另外一個名字，大家會更加熟悉。

    那就是后世風靡各大夜宵攤的小龍蝦！

    馥娘穿越來的這個世界并不是歷史上的中國，但是發(fā)展路線卻是和歷史上的中國是差不多的，可以視為是中國古代的平行時空。

    小龍蝦是二十世紀初的時候才被傳播到我國，馥娘所在的這個時空雖然并不是正真意義上的古中國，發(fā)展的水平卻是相當，或者說稍微先進一些的。

    因為有穿越前輩的努力，這個時代已經(jīng)有了占城稻，有了土豆、番薯、玉米，這讓糧食的價格便宜了下來。

    而青椒、辣椒、西紅柿、洋蔥、苦瓜、花菜這些原本中國歷史上沒有的蔬菜則是讓這個時代的可以使用的食物更加豐富。

    馥娘來了之后，每次看到這些和現(xiàn)代無二樣的食材，都要感謝穿越前輩一遍，如果不是他，她一個小小的廚子，可做不到遠洋渡海，去到遙遠國度把這些食材帶回來。

    題外話說到這里，且說回讓馥娘感到驚喜的“小龍蝦”！

    雖然說馥娘叫這兩簍子在春紅看起來奇形怪狀的蝲蛄蝦小龍蝦，可這小龍蝦可不是后世隨著輪船來到我國，最后又被端上餐桌的“小龍蝦”。

    而是我國本地產(chǎn)的“小龍蝦”，正式的學名叫做東北黑螯蝦，和生存能力極強，在污水中也能生存的小龍蝦比起來，我們國產(chǎn)的東北黑螯蝦可能更適合中國寶寶的養(yǎng)生體質(zhì)，味道也更加的鮮美。

    這蝲蛄蝦，大名叫東北黑螯蝦，也確實如它的名字一般，原產(chǎn)地在東北一帶。

    馥娘沒見過輿圖，不知道這個朝代的東北有沒有成為本國的疆土了，但是這本來就是個平行時空的時代，她上街還能瞧見穿著現(xiàn)代樣式短袖短褲的老大爺坐在門口納涼，更不要說在長安看到東北的蝦了。

    不糾結(jié)那么多，吃到嘴里的美味才是最實在的！

    兩簍龍蝦，馥娘用筷子翻了一下，估計就是今天剛從水里抓上來的，馥娘用筷子往里撥弄了一下，上面的龍蝦全都把鉗子豎了起來。

    “都還活蹦亂跳的?。　?/br>
    春紅一臉幽怨過來：“都被坑了，吃活的總比吃死的好，我一直用水泡著呢?！?/br>
    馥娘贊她：“好心態(tài)，不過別擔心，今天就讓你嘗嘗這小龍蝦怎么吃?！?/br>
    “小龍蝦？不是蝲蛄蝦嗎？”春紅納罕，彎腰去看那簍子里全部豎起鉗子的“小龍蝦”，她信馥娘meimei的手藝，她說好吃，那就是一定的，瞧著這兩簍代表了她的失誤的蝲蛄蝦，也順眼了許多。

    不過還是嘀咕了一句：“要是早和我說他還有個名叫小龍蝦，我也不會覺得他難吃了。”

    馥娘聞言笑：“這個不僅不難吃，或許還會讓你吮指難忘！”

    春紅：“真的假的？”

    馥娘：“你且等著吧！”

    兩簍子的小龍蝦需要清洗干凈，馥娘示范了幾個后，工作就被羅老太還有春紅幾個接手了。

    “這點東西我們還是會的，你去忙別的！”

    馥娘笑笑謝過她們，換來幾個女人略帶害羞的回話：“客氣什么！”

    春紅帶過來的除了兩簍子小龍蝦之外，還有四十斤牛rou，馥娘買了其中十五斤。

    也虧得先前兩個租客付的銀子不少，居然她現(xiàn)在想買還拿不出銀子呢！

    畢竟家里的銀子都還了債，換回來的卻是一疊破屋的房契。

    除了牛rou之外，還有一些零散豬rou和豬下水。

    一副大腸，一對豬肝還有一副豬肺。

    春紅在洗小龍蝦，見到馥娘在挑揀背簍里的豬貨，還和她說：“本來還有個豬頭的，你家請客，豬臉rou、豬耳朵拿來做下酒菜正好，但是我爹不知道哪里帶來的狐朋狗友，見著攤子上豬頭賣不掉，硬是叫我爹送他了，還說什么七月半，他拿家去祭祖正好！”

    這話可以聽得，春紅的怨氣還不小。

    倒不是因為她小氣，只是氣不過她中午一個人看攤，沒辦法才丟了五斤五花，她爹回來不說她看攤辛苦了，還要罵她蠢，一個豬頭也不止五斤重了，他白送怎么不說自己蠢！

    馥娘聽聞她這話，把簍子里的豬肝提了起來，“豬肝做下酒菜也不錯?！?/br>
    又拎起簍子里有肥有瘦的豬rou，“家里正好還有蓮藕，白菜，這可以做個清蒸獅子頭?！庇殖杭t道：“你阿爹今天這頭豬收的挺大的，這一對有四斤多重了，這rou也好，雖然不是五花，但這rou是真好?！笨吹某鰜碡i豬生前很努力運動了。

    “我爹這回跑的遠了點，去上勾嶺那邊村子收的，聽說那邊村子出了雙極會養(yǎng)豬的兄弟，我爹錢沒帶夠，這買的還是他家不算頂大的豬呢！”

    “上勾嶺？那荒郊野嶺的，還有村子？還有人在哪里??？”羅老太語氣有些驚訝。

    “是沒幾個人，我爹去的那養(yǎng)豬兄弟家，旁邊也沒幾處房子，旁邊圈的野林子，都是他們養(yǎng)豬的地方，我爹聽那兄弟倆說，他倆村子還在更深的山里呢，他們兄弟倆耐不住山里的日子，自己跑下來養(yǎng)豬的，養(yǎng)豬賣的銀子攢著，等兄弟倆都娶上媳婦再回村里?！?/br>
    “還真沒聽說過呢！”羅老太活了五十多歲，也才知道這上勾嶺還有村子，“還是我老太婆出門出的少了，倒是你爹走南闖北的收豬，知道的東西多?！?/br>
    “哼，他也就這點能吹了，喝大了，就是那那那村子，都有他收豬認識的朋友！”

    閑話聊著，馥娘已經(jīng)開始動手做菜了。

    豬肝書沖一下，然后用牙簽戳幾個洞，放海碗里用清水沒過豬肝，水里放一勺鹽，先泡著去血水，這段時間她去處理別的。

    兩肥三瘦豬rou剁成蓉，蓮藕也切成碎粒。

    豬rou蓉、蓮藕碎，撒一匙食鹽，捏一撮胡椒粉，再倒入料酒、蔥姜水，攪拌均勻。

    幾口帶蓋的湯盅底部鋪上白菜芯，調(diào)味好的rou餡捏成大丸子放入其中，注入清水、再撒少許鹽，蓋上蓋子，上鍋待蒸。

    正好這時候頭道做的鱸魚也好了，guntang從蒸鍋中端出來，魚片圍繞著魚頭散成扇形，中間還有一把碧綠的青菜點綴，馥娘把準備好的澆汁倒了上去，酸辣鮮香的味道，瞬間彌漫在空氣之中，色香味俱全！

    春紅來的晚，沒見到馥娘先前做鱸魚改刀的模樣，乍見到她從蒸鍋里端出這一盤酒樓都不一定能做的那么漂亮的清蒸魚來，自是眼前一亮。

    “這是個什么菜？！”

    “開屏鱸魚。”馥娘道。

    “恐怕皇帝老爺，皇后娘娘在皇宮里吃的也就這樣了，馥娘你祖上是給皇帝老爺一家做飯的吧！”饒是盧大姐是親眼看著馥娘做的這道菜，也沒想到成品會如此漂亮，給皇帝老爺做飯的，這是她一個一輩子待在長安沒出去過的女人，能想到的對一個廚子的最高贊譽了。

    馥娘也不去糾正盧大姐的說法，告訴她給皇帝做飯的叫“御廚”，只是笑呵呵：“謝謝二嬸夸贊，我要是那天真能給圣上做上一頓飯，定是托福二嬸今日之言了?！?/br>
    開屏鱸魚端出來，清蒸獅子頭也可以上鍋蒸了，馥娘是按人數(shù)來做的，羅老太一家算上現(xiàn)在還沒來的羅家二叔的二閨女，還有王大叔和木匠師徒三個，后來過來送rou送小龍蝦的春紅姐，還有湘榆和她自己，一共做了十一盅。

    這會兒的馥娘還不知道，待會還有一對連腰間荷包都摘下來壓了也要吃她一口飯的兩租戶。

    清蒸獅子頭用掉的藕不算多，剩下的馥娘洗洗切切，又剁了點不肥不瘦的rou餡，炸成藕夾，這又是一道菜。

    家里就是賣豆腐的，肯定少不了豆腐，做上一份家常豆腐，再炒個時蔬，酒都買回來了，肯定要讓木匠還有王大叔，羅二叔他們喝幾杯，再拍個黃瓜涼拌、撒點炸花生做下酒菜。

    這些都快的很，想著人也多，干脆就分了兩桌，男一桌，女一桌，男的那桌擺在院子里，女的那桌就在放在堂屋里，不耐煩聽他們男的喝醉了嘟嘟囔囔，這是盧大姐的原話，她還說都是熟悉的姐妹，她們也可以放開喝一杯。

    當然，馥娘和湘榆除外，因為她們兩個都還小著呢！

    馥娘今日請客吃飯的菜單：一個清蒸魚開屏鱸魚，一個清蒸獅子頭，一道醬釀茄子，一盤新疆大盤雞，一疊藕夾，一盤家常豆腐，還有一盤炒時蔬，還有下酒的五香豬肝、拍黃瓜。

    葷素都有，白rou紅rou都不缺，就是還差個湯，馥娘打量著菜單，決定最后再做一道花蛤冬瓜湯！

    花蛤也不用到處去找，因為那兩簍小龍蝦倒出來，里面還有兩捧花蛤呢！做個湯足夠了！

    豬肝泡好，羅老太、呂大姐、春紅幾個的小龍蝦也快洗涮干凈了，湘榆年紀小，怕小龍蝦鉗子夾到她的小手，就派她去馥娘那邊幫忙燒火了。

    這可是個好活計，因為馥娘藕夾炸好，給她個小碗讓她嘗嘗味道，家常豆腐燒好，又鏟半鏟子到她小碗里，讓她嘗嘗，涼拌黃瓜的時候，香香酥酥的炸花生又給她倒了小半碗。

    這還沒上桌吃飯，她的肚子已經(jīng)吃個半飽了。

    不過沒事，開飯還有段時間，足夠她消化消化，把肚子空出來了！

    我們湘榆可是個能吃的小姑娘！

    豬肝泡好后從鹽水里撈出，清洗干凈，切花刀便于入味，再放入姜絲、蔥段、料酒焯水后撇干凈浮沫撈出洗凈，再重新放入鍋中，下入蔥段、姜片，倒入料酒、五香大料，還有干辣椒、冰糖和鹽。

    本來這里面是要放點雞精提鮮的，但這時代沒有賣雞精的，不過沒關系，馥娘她自己會做。

    來到這個時代也有些年頭了，她本就愛好做菜，沒有的材料，早就已經(jīng)想方設法的做出來了，雞精都是小意思，她還自己曬了醬油，家里的小地窖里還放著一壇蠔油呢！

    鍋里放入一撮她自制的味精，清水沒過豬肝，大火燒開后轉(zhuǎn)小火咕咚一盞茶的時間，然后關火，等著晾涼入味之后，就可以拿出來切片裝盤了！

    做完這五香豬肝，兩簍子的小龍蝦也都處理好了。

    馥娘家里就是各種調(diào)料多，這么多的小龍蝦，處理完之后也有七八斤，她打算做兩個口味，一個蒜香一個十三香。

    先做十三香，蒜香要大量的蒜，正好羅老太幾個空出手了，就來幫忙馥娘扒蒜、切蒜。

    十三香小龍蝦的香味霸道，也正是這個時候霍捕頭和柳三郎兩人帶著下屬和六輛馬車過來了。

    霍捕頭的屬下，幾個臭小子們，還有霍捕頭本人聞到的那股令他欲罷不能的味道，便是這十三香小龍蝦！

    第24章 第二十四餐飯（三更）

    此時的馥娘還不知道，羅老二幾句話，就已經(jīng)讓她本來就人多的飯桌上又加了兩個人。

    一鍋小龍蝦帶著噴香撲鼻的味道的味道出鍋，馥娘還有空拿冬瓜雕了朵晶瑩剔透的花放上去，一邊還喊湘榆：“湘榆，去隔壁院子喊你幾個伯伯來吃飯！”

    湘榆得令，手背一擦，試吃小龍蝦弄的滿嘴汁水的小嘴立刻干干凈凈，蹦蹦跳跳就要往隔壁去。

    今天是個什么幸福的日子?。≡谕饷婧秃镁脹]有一起玩的小伙伴玩了一下午不說，晚上回來還能吃到那么多的好吃的，她本來還以為剛才吃的那半個芝麻香的甜麥餅已經(jīng)是她今天能吃到的最好吃的東西了！

    為啥湘榆只說今天？因為她在馥娘家里，隔三差五就能吃到不少好吃的東西，就像上次的花生糖，上上次的油豆腐紅燒rou，每一個她都覺得好吃極了，這讓她都沒辦法說某一樣東西是她這輩子吃過的最好吃的了！

    因為自從被馥娘jiejie接來她家做活之后，她短短的人生，就經(jīng)歷過了許多許多好吃的東西！每一樣都可以排在她最愛吃的位置！