我在古代開(kāi)飯館 第73節(jié)
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烤豬蹄的濃香此刻還殘留一絲圍繞在沈溫昭的鼻尖,勾起了他肚子里的饞蟲(chóng)。 “能吃到蘇姑娘的手?藝是我的榮幸。” 蘇恬挑眉,忍住嘴角的笑意:“很快就好。” 說(shuō)著便去了廚房。 將醒發(fā)好的面團(tuán)抻成長(zhǎng)舌狀的面皮,表面刷上一層油酥,用刀劃上幾道口子,再抹上滿滿一層調(diào)好味的rou沫,卷起壓成餅狀。 今晚準(zhǔn)備的晚飯便是鍋盔和鴨血粉絲湯。 鍋盔是四川特色,鴨血粉絲湯是南京特色。 雖說(shuō)這兩樣特色小吃的老家天南地北,但完全不影響兩者一起吃的美味。 起鍋燒油,放入鍋盔,熱油接觸到面皮瞬間激出無(wú)數(shù)個(gè)小泡。 煎至面皮表面變成淺金色就可?以?shī)A出來(lái)進(jìn)行?下一步烘烤了。 蘇恬一連做了好幾個(gè),整整齊齊的擺了一圈塞進(jìn)爐里,經(jīng)過(guò)烘烤后的鍋盔外皮依舊保留著酥脆的口感,內(nèi)里卻汁水充足,十分柔軟。 掐著時(shí)間點(diǎn)煮好一鍋鴨血粉絲湯,一頓簡(jiǎn)單卻美味的晚飯就好了。 “準(zhǔn)備吃飯啦!” 李紅月過(guò)來(lái)將裝滿鴨血粉絲湯的湯碗端了出去,蘇恬則是從爐里挑揀鍋盔。 十多?個(gè)鍋盔擺了一籮筐,透著白花花的熱氣,往桌子中間一放甚是唬人。 “吃吧!”蘇恬招呼著。 沈溫昭自然的拿起一塊鍋盔,剛出爐的鍋盔油香四溢,熱浪裹挾著rou香撲面而來(lái)。 沈溫昭鼻尖微動(dòng),張嘴咬了上去。 ‘咔嚓—’ 酥脆的外皮入口即碎,零星幾片碎渣落入鴨血粉絲湯中,被湯汁浸泡不見(jiàn)蹤影。 鍋盔內(nèi)里層次豐富,柔軟的面里夾著細(xì)碎的rou沫,rou沫的油香已經(jīng)充分被餅皮吸收,濃烈的胡椒味掩蓋住了rou類的葷腥,吃起來(lái)酥酥麻麻。 rou沫,不對(duì)?,應(yīng)該稱之?為?rou泥,緊緊的吸附在餅皮上,難舍難分。 鍋盔做的不大,沈溫昭只覺(jué)得剛嘗到味兒就沒(méi)了一塊。 不著痕跡的四處望了望,發(fā)現(xiàn)?大家都吃的津津有味,頭也不抬,便伸手?又拿了一個(gè)。 剛要下嘴,便看到蘇恬將咬了一半的鍋盔往碗里一泡,沾染上湯汁的餅皮濕濕潤(rùn)潤(rùn),瞧著又是另一種?風(fēng)味。 沈溫昭如法炮制,將鍋盔撕成兩半,其中一半浸入鴨血粉絲湯中。 吸飽湯汁的面餅失去了酥脆的口感,但是酸辣的湯汁卻賦予了其另一種?生命。 幾根透明?的粉絲掛在上面搖搖欲墜,沈溫昭一個(gè)張嘴便送入口中。 香醇可?口,鮮香味美。 這透明?的面條口感真是獨(dú)特。 嘴里嚼著鮮香的鍋盔,沈溫昭終于將眼神分了一點(diǎn)給碗中的粉絲。 喝上一口飄著鴨油的老鴨湯,暖意從腸胃延伸到四肢,他挑起一筷子粉絲送入口中,軟綿彈牙,輕易不能咬斷。 吸溜一下就鉆入口中,夾著軟糯的鴨血鴨雜,越吃越想吃。 一頓飯吃的那?叫一個(gè)神清氣爽,筐子里的鍋盔也只剩下兩個(gè)。 蘇萬(wàn)清倒了出來(lái)用油紙包著:“我...和隔壁老李約好了,找他有事,這餅子我一并帶了去?!?/br> 說(shuō)完又給李紅月使了眼色,眼角一抽一抽的,還自以為?沒(méi)人看見(jiàn)。 李紅月悶咳了一聲:“我來(lái)收拾碗筷,恬姐兒你們換處說(shuō)話吧?!?/br> 說(shuō)著便借著拿碗的力將蘇恬往外推。 蘇恬瞅著兩人的互動(dòng),實(shí)在不好意思戳穿,只得轉(zhuǎn)移話題帶著沈溫昭來(lái)到院子。 “沈公子,可?是為?了手?套而來(lái)?” 見(jiàn)蘇恬如此開(kāi)門(mén)見(jiàn)山,沈溫昭有些意外,不過(guò)只一瞬便收了神色。 “正是。” “明?日我與伍家老爺一同去定鴨子,這手?套便與鴨子有關(guān),沈公子要一起嗎?”月光下,蘇恬目光明?澈,黑白分明?的眼珠映著天上的明?月,閃出零星的光芒。 “蘇姑娘就這么告訴我了,就不怕我心懷不軌?”沈溫昭眼眸微垂,長(zhǎng)翹的睫毛遮掩了一半的眼珠,宛如透著一層霧氣,叫人看久了就深陷進(jìn)去。 這男人真是該死的好看。 蘇恬借著眨眼移開(kāi)視線,隨口將問(wèn)題拋了回去:“沈公子是那?樣的人嗎?” 溫潤(rùn)的嗓音在身后響起,尾音比平日里更加深沉。 “自不會(huì)辜負(fù)姑娘?!?/br> 聲音隨著晚風(fēng)飄到蘇恬耳邊,增添了一絲繾綣。 蘇恬挺著脊背,身形似乎有些僵硬:“那?明?日巳正(上午十點(diǎn)),我等?你?!?/br> “好?!?/br> 等?到身后響起沈溫昭離去的聲音,蘇恬整個(gè)人松了下來(lái),深深的呼了幾口氣,抬手?不住的扇風(fēng),細(xì)眉擰起:“這天,怎么這么熱!” 話音剛落,半枯的樹(shù)葉被風(fēng)吹得沙沙作響,似乎表達(dá)著不滿。 蘇恬扇風(fēng)的手?一頓,怏怏抬腳向廚房走去。 還要將鴨子泡進(jìn)腌料水里,男人什么的都閃一邊去!這可?是明?天折扣的關(guān)鍵! ...... 沈溫昭的瞌睡是被蘇家院子里的香氣趕走的。 連續(xù)趕了好幾天的路,昨日剛到客棧,他便洗漱一番睡了。 今日勉強(qiáng)起來(lái),頭還有些昏昏沉沉,連早飯都不想用。 這香氣猶如當(dāng)頭一棒,一個(gè)悶聲敲在心神,將瞌睡蟲(chóng)強(qiáng)硬的壓了下去。 “沈公子你來(lái)啦?!?/br> 蘇恬從廚房里探出頭向他揮手?,手?里還拿著把尖刀。 許是突然意識(shí)到自己這副模樣有點(diǎn)嚇人,蘇恬連忙將手?收了回來(lái):“稍等?一會(huì),馬上就好!” 沈溫昭拉著安安乖巧坐在院子里。 蘇恬的速度很快,沒(méi)過(guò)多?久就端出一個(gè)瓷盤(pán)。 “嘗嘗?!?/br> 鴨rou已經(jīng)片好,泛著醬色的油光。 安安坐在凳子上小手?扒著:“我來(lái)!我來(lái)給小叔叔包!” 蘇恬聽(tīng)了只好將碟子往他那?里移了移。 安安扭著屁股站了起來(lái),熟練的包了一個(gè)卷餅遞給沈溫昭。 “小叔叔,吃!”白嫩的手?指上還沾了少?許甜面醬。 “謝謝寧兒?!?/br> 沈溫昭接過(guò)卷餅,送入口中。 餅皮糯香中帶著彈韌,散發(fā)著面食的清香,鴨rou沾染了甜面醬,軟而不爛。 清爽的蔬菜條抵消了鴨rou的油膩,帶著一股獨(dú)特風(fēng)味。 旁邊安安正在嗦愣手?指,甜面醬帶著一點(diǎn)甜味,他很喜歡,一點(diǎn)都不想浪費(fèi)。 一個(gè)卷餅下肚,原本沉睡的味蕾被徹底喚醒。 還想吃。 遵從內(nèi)心的渴望,沈溫昭伸手?有模有樣的包了起來(lái)。 “這是烤鴨,這一只一會(huì)要帶給伍老板,他可?答應(yīng)我了吃開(kāi)心了就幫我壓下半成價(jià)格!”蘇恬的尾音透露著雀躍。 “你很缺錢(qián)?” 沈溫昭聽(tīng)了這話,手?下動(dòng)作一頓。 蘇恬掃了他一眼:“當(dāng)然不是啊,誰(shuí)不喜歡折扣呢!” 原來(lái)如此。 沈溫昭這才掩下眼眸,方才那?一瞬,他下意識(shí)地就開(kāi)始盤(pán)算身上細(xì)軟。 一時(shí)間空氣有些沉默。 “好了!我們出發(fā)吧!” 蘇恬將所有碗碟裝進(jìn)木盒,拍拍手?。 沈溫昭將最后一個(gè)卷餅遞給安安,自己則走過(guò)去將木盒拎在手?里。 “走吧。” 蘇恬看看木盒,又看看沈溫昭,一時(shí)沒(méi)有動(dòng)作。 “怎么了?” 沈溫昭轉(zhuǎn)頭看向她,烏黑的眸子帶著一絲疑惑。 蘇恬猛地?fù)u頭:“沒(méi)什么,走吧。” 說(shuō)完便抬腳往外走。 沈溫昭看著她的背影,嘴角彎起一抹微笑。 第87章