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美食從麻婆豆腐開(kāi)始 第77節(jié)

    一邊大笑著,一邊拍拍書生肩膀。

    “兄臺(tái),我見(jiàn)你第一面就料定你是文曲星下凡,日后必定高中!你且先在此聽(tīng)著,我還有事先走了,告辭!”

    然后一邊興奮的朝著天寧寺的方向而去,一邊嘴里胡言亂語(yǔ)的高唱著:

    “仰天大笑出門去,我輩豈是蓬蒿人?!?/br>
    “停車坐愛(ài)楓林晚,不如自掛東南枝!”

    “東南枝啊東南枝……”

    第91章 文思豆腐!

    然后陳年回到了天寧寺。

    結(jié)果發(fā)現(xiàn)。

    關(guān)門了!

    這明明天色還早啊,怎么就閉門了呢?

    陳年還是一路小跑著回來(lái)的,兩公里多的路,將近五里地。

    差點(diǎn)給陳年跑吐了!

    結(jié)果到門口吃了個(gè)閉門羹。

    最后陳年頗有些不甘心的又敲了敲門,結(jié)果得到的答案是閉門了,若是想要禮佛或者是拜訪大師的話明天再來(lái)。

    這就好比那屎殼郎遇到個(gè)竄稀的——白來(lái)一趟。

    都是那舔狗的錯(cuò)!

    最后陳年只好朝著家的方向走去。

    結(jié)果在回去的時(shí)候又遇到了張富貴。

    “怎么樣,去聽(tīng)了沒(méi),我跟你說(shuō),報(bào)我名字就行,今天是你的生辰,我這做兄長(zhǎng)的也不能……”

    “不能什么?”陳年忽然打斷對(duì)方,“不能看著我好過(guò)?”

    張富貴愣了三秒。

    “你真去了?”

    “廢話!”

    “我很感動(dòng),這世間的友情莫過(guò)于此了,唉……三生有幸??!”

    “你在說(shuō)什么?”

    “我說(shuō)的這么離譜你都信,從今天起你就是我張富貴最好的友人!”

    “滾!”

    陳年開(kāi)的是豆腐鋪?zhàn)樱丶抑笞匀皇且龅诙斓亩垢?,不然第二天就要斷貨了?/br>
    畢竟現(xiàn)在自己沒(méi)有別的收入來(lái)源。

    所以在吃過(guò)晚飯之后,陳年就開(kāi)始制作明天要賣的豆腐。

    經(jīng)過(guò)泡豆子、磨豆子、濾去渣、熬煮等等步驟,做完之后已經(jīng)是半夜了,根據(jù)一個(gè)時(shí)辰等于兩個(gè)小時(shí),陳年大概算了算現(xiàn)在應(yīng)該是丑時(shí)了。

    整個(gè)人都已經(jīng)困的不行了。

    躺在床上倒頭便睡,但心里卻一直惦記著自己不要睡過(guò)頭,畢竟沒(méi)有鬧鐘,根據(jù)雞叫來(lái)當(dāng)鬧鐘也賊不靠譜。

    這玩意半夜三點(diǎn)叫、四點(diǎn)叫、五點(diǎn)叫、六點(diǎn)還要叫。

    如果不是因?yàn)槟请u不是自己家的,陳年非要好好給它上一課,讓它知道什么叫做禍從口出。

    好不容易到了第二天,天色漸漸亮起。

    陳年帶著黑眼圈起了床,收拾好自己之后,看了一眼豆腐。

    嘿!

    白白嫩嫩,玉脂一般的嬌膚又如同剛出浴的少女,輕輕一觸碰,微微顫抖,猶如受驚的小兔,忍不住讓人憐惜。

    取過(guò)刀來(lái)輕輕切下一片放入口中。

    嗬!

    絕了?。ㄆ埔簟?/br>
    第一次就成功,激動(dòng)的陳年當(dāng)場(chǎng)在原地對(duì)著空氣打了一套上上下下左右左右abab組合拳。

    陳年對(duì)自己做的豆腐非常滿意,雖然陳年沒(méi)有專門在實(shí)驗(yàn)課上學(xué)習(xí)過(guò)做豆腐,但是學(xué)習(xí)過(guò)相關(guān)原理,豆腐普通的就是鹵水點(diǎn)豆腐,基本原理就是讓蛋白質(zhì)變性結(jié)塊,然后經(jīng)過(guò)固化形成豆腐。

    只不過(guò),根據(jù)陳年的了解,這文思豆腐最好還是用內(nèi)酯豆腐。

    現(xiàn)在這制作出來(lái)的豆腐雖然也比較嫩,但終究還是比不上內(nèi)酯豆腐的。

    只不過(guò)這制備葡萄糖內(nèi)脂更屬于是化工的范疇了,陳年覺(jué)得以自己現(xiàn)在有的條件做不出來(lái)這玩意。

    所以內(nèi)脂還是等到以后再說(shuō)吧,不過(guò)陳年倒是覺(jué)得今晚自己可以試試做石膏豆腐。

    隨后,陳年把豆腐裝車,然后把昨天從張富貴那里弄來(lái)的撥浪鼓插到自己的小車上,于是,陳年一路推車,撥浪鼓一路響。

    也不知道是張富貴故意躲著自己的原因還是因?yàn)槭裁?,陳年在今天早上并沒(méi)有遇到對(duì)方。

    輕車熟路的來(lái)到天寧寺。

    依舊是昨天那個(gè)小僧,進(jìn)去廚房把東西放下之后,陳年再次問(wèn)道:“小師傅,我今日可以再去禮佛嗎?”

    “自然,施主昨日已經(jīng)去過(guò)了,今日自行前去便可?!?/br>
    “多謝?!?/br>
    隨后陳年急不可耐的朝著大雄寶殿那邊而去。

    當(dāng)他來(lái)到大殿這邊的時(shí)候,昨日只是簡(jiǎn)單撇了一眼的那個(gè)僧人還在那邊坐著。

    而對(duì)方在看到陳年之后,臉上也露出驚喜之色。

    這一次,陳年直接來(lái)到對(duì)方面前,面帶微笑。

    “大師,我覺(jué)得我們有緣?!?/br>
    “阿彌陀佛,這一切都是佛祖的指引。”

    “緣?!?/br>
    “妙不可言~”

    二人就這么一唱一和的,雖然他們這也是見(jiàn)到彼此的第二眼,第一次對(duì)話,但是眼下這情景就好像是老熟人一般。

    “阿彌陀佛,施主這邊請(qǐng)?!蔽乃计鹕?,一手掛著念珠,立于胸前,一手做出了個(gè)請(qǐng)的姿勢(shì)。

    “正有此意?!?/br>
    來(lái)到一間禪房當(dāng)中,陳年與文思對(duì)坐。

    “昨日聽(tīng)聞施主那一句命里有時(shí)終須有,命里無(wú)時(shí)莫強(qiáng)求,小僧越品越覺(jué)得其中禪機(jī)奧妙,因此便生了與施主結(jié)交的心意,不知這位施主又是如何覺(jué)得與貧僧有緣?”

    陳年聽(tīng)到對(duì)方的想法這么簡(jiǎn)單,就只是想和自己交朋友。

    不禁有些不好意思。

    “大師,我想和你學(xué)做菜?!?/br>
    “做菜?”

    “沒(méi)錯(cuò),就是那道能夠把豆腐切成細(xì)如發(fā)絲的豆腐羹?!?/br>
    陳年沒(méi)說(shuō)是文思豆腐,畢竟現(xiàn)在這玩意還不叫這個(gè)名字。

    “原來(lái)是這個(gè),如此簡(jiǎn)單,不知施主可有用過(guò)早膳?”

    “沒(méi)?!标惸険u搖頭。

    “阿彌陀佛,那不妨隨貧僧來(lái)?!?/br>
    緊接著,陳年起身和文思一起來(lái)到了廚房當(dāng)中。

    早上陳年送過(guò)來(lái)的豆腐還在那里。

    只見(jiàn)文思取過(guò)一塊,然后拿起旁邊的刀。

    隨手取過(guò)一截胡蘿卜,抬手就開(kāi)始切,先切片再切絲,每一次落刀,都薄如蟬翼,甚至能夠從這邊看到那邊的程度。

    一截蘿卜,不知道切了多少片。

    然后放在一個(gè)小碟子當(dāng)中。

    又從一大塊豆腐上,切了一個(gè)四方的小塊。

    同樣的步驟,先切片,在切絲。

    陳年眼睛死死的盯著對(duì)方的動(dòng)作,切豆腐的方向,每一根手指在切豆腐時(shí)的作用。

    文思左右手食指后退速度基本達(dá)到一種微妙的平衡,刀也隨著這韻律不斷地起伏著,不疾不徐,中途沒(méi)有半點(diǎn)停頓。

    就這樣一上一下,一進(jìn)一出,循環(huán)往復(fù),宛若機(jī)器一般,沒(méi)有絲毫差錯(cuò)。

    整個(gè)流程極為賞心悅目。

    這已經(jīng)不能用觀看來(lái)形容了,這得用觀賞!

    等到切完之后,文思把那一團(tuán)豆腐放入清水之中,那原本仿佛接連在一起的豆腐頓時(shí)開(kāi)始漸漸的潤(rùn)開(kāi),似云似霧,宛若一道山水畫一般。

    第92章 就是有點(diǎn)費(fèi)手

    這就是傳說(shuō)中的文思豆腐嗎?

    陳年不禁看呆了。

    之前在練習(xí)的時(shí)候,陳年也從網(wǎng)上看過(guò)一些美食博主做的,但那些終究是模仿,今日終于見(jiàn)到了正主做的這道菜,初看之下便覺(jué)得驚為天人。