美食從麻婆豆腐開始 第81節(jié)
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隨后陳年又為對(duì)方講了講關(guān)于申論的知識(shí)要點(diǎn)。 申論也就是考公務(wù)員時(shí)的作文題。 陳年當(dāng)初在學(xué)校的時(shí)候其實(shí)也有想過(guò)考公,所以也做過(guò)許多相關(guān)的題目,也看過(guò)許多的視頻課程。 “所以說(shuō)寫政論便是要結(jié)合實(shí)際情況,切不可夸大其詞,當(dāng)然中間適當(dāng)?shù)亩嘁稽c(diǎn)溢美之詞也是允許的,但是絕對(duì)要貼合民生。 我建議你每天多關(guān)注一些民生問(wèn)題,比如米價(jià)幾何?菜價(jià)幾何?rou價(jià)幾何?若是出現(xiàn)瘟疫災(zāi)難,你站在圍觀者的角度當(dāng)如何解決?若是讓你對(duì)當(dāng)今朝廷的政策提一些改進(jìn)意見你又要怎么說(shuō)? 從結(jié)構(gòu)上最好遵循囊括問(wèn)題、列舉問(wèn)題、提出解決方案,最后整體收尾。 而整個(gè)過(guò)程當(dāng)中一定要做到簡(jiǎn)練,千萬(wàn)不要過(guò)于冗長(zhǎng)和長(zhǎng)篇大論。 而你現(xiàn)在要做的便是將你所寫的那些政論文章盡可能的精簡(jiǎn)一番,然后再?gòu)牟煌慕嵌忍岢鲂碌膯?wèn)題以及給出你自己心目中的解決方案?!?/br> 這些都是當(dāng)初陳年在看視頻課的時(shí)候,從那上面學(xué)來(lái)的。 結(jié)果傅新在聽完這些話之后,看向陳年的眼神都不一樣了。 當(dāng)即從座位上脫離,然后納頭便拜! “陳兄指點(diǎn)之恩,傅新沒(méi)齒難忘!陳兄當(dāng)為吾師!還請(qǐng)受弟子一拜!” 第96章 留步 在這個(gè)時(shí)代,指點(diǎn)之恩是足以讓人記住一輩子的。 陳年給傅新說(shuō)的這些,大大的提高了傅新考中的幾率! “這沒(méi)必要。”陳年連忙將對(duì)方扶起來(lái),嘴里連忙說(shuō)著。 畢竟是現(xiàn)代人思維,哪里見得慣這種習(xí)俗,動(dòng)不動(dòng)就跪拜,而且大家還是同齡人,雖說(shuō)以前在宿舍的時(shí)候,也經(jīng)常兒子乖崽子的叫著,但也沒(méi)誰(shuí)會(huì)真的讓人跪下。 “你這樣都讓我不習(xí)慣了,我們還是如同往常一樣便可?!?/br> 傅新看著陳年的眼神中帶著莫名的復(fù)雜。 第一次見面的時(shí)候,他對(duì)陳年的第一印象就是一個(gè)喜歡說(shuō)廢話的人,但是漸漸的他發(fā)現(xiàn)陳年懂得的東西不能說(shuō)是很多,那是相當(dāng)?shù)亩啵?/br> 便是傅新能說(shuō)出來(lái)的,基本就沒(méi)有陳年不知道的。 就在文采和作文章這一方面也不比自己差,甚至傅新現(xiàn)在覺(jué)得若是陳年也去參加科舉,可能得到的名次比自己還要高! “陳兄,你既然有如此淵博學(xué)識(shí),為何卻甘心囿于這豆腐坊間?甘心整日研究這柴米油鹽?” “這樣……有什么不好嗎?”陳年反問(wèn)道,“對(duì)于我來(lái)說(shuō),做菜才是這世間最快樂(lè)的事情,我能夠從做菜當(dāng)中得到滿足,三百六十行,行行出狀元,你做了朝廷的文狀元,而我能成為豆腐狀元,憑什么要說(shuō)我的狀元不如你呢?” 陳年一席話,把傅新問(wèn)的啞口無(wú)言。 但心里還是佩服陳年這大隱隱于市的悠閑自在之心,看來(lái),自己明年不管能不能考中,終究是在起點(diǎn)就已經(jīng)落在陳兄的后面了??! 到了第二天中午,傅新興致勃勃的坐在飯桌前,等待著陳年開飯。 昨天晚上陳年已經(jīng)說(shuō)了今天不再做豆腐羹了。 “終于可以換換口味了!” 當(dāng)陳年把菜端上來(lái)的時(shí)候…… “來(lái),豆腐丸子、涼拌豆腐皮,麻婆豆腐!”三道菜端上桌,陳年不僅感嘆:“為了你這一頓,我可是下了血本啊!” 可是傅新看著桌子上的這些菜,臉部的表情管理直接失控。 “這不還是豆腐嗎!” “不不不,這可一不一樣?!标惸晟斐鲆桓持竵?lái)擺了擺:“這豆腐丸子當(dāng)中雖然有豆腐,但我還在其中加了面粉、饅頭,再經(jīng)過(guò)油炸而成;涼拌豆腐皮也是用了昨天剛做出來(lái)的豆腐皮,再加入一些鹽、醋,作為搭配吃起來(lái)非常利口?!?/br> 聽著陳年的介紹,傅新又看著旁邊的麻婆豆腐;“那這道菜……我就想知道麻婆是誰(shuí)?” “是,我們老家的一位很會(huì)做飯的阿婆?!?/br> 這個(gè)時(shí)代雖然不是自己所熟知的任何一個(gè)朝代的歷史,但是發(fā)展還是大致類似的,沒(méi)有辣椒、豬rou腥臊不能吃、吃牛rou犯法,但是有糖、有鹽、有淀粉、有花椒,也有大蒜。 有大蒜,就意味著有蒜苗。 在這其中,花椒的價(jià)格是最貴的。 不過(guò)做這道菜所用的花椒,是陳年早上從天寧寺回來(lái)的時(shí)候,順便在路上花重金買了一些。 至于在這一道麻婆豆腐當(dāng)中的辣味。 陳年用了茱萸。 也就是遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人的那個(gè)茱萸,這茱萸又名為食茱萸,也叫吳茱萸,是古代人們?cè)谂腼兊臅r(shí)候,作為辣味的主要食材之一。 雖然味道上有一些藥味,但陳年做了一些簡(jiǎn)單的脫苦處理,讓其不那么重。 如此一來(lái),茱萸本身的香味便可以將那藥味蓋下去。 只不過(guò),味道對(duì)于陳年來(lái)說(shuō)是非常不滿意的,畢竟很多材料實(shí)在是沒(méi)有,其次就是顏色不太滿意。 在聽完陳年介紹之后,傅新先吃了一個(gè)丸子。 眼神頓時(shí)就亮了起來(lái)! 剛剛炸出來(lái)的丸子甚至還在冒著騰騰熱氣,加了饅頭的炸丸子外皮更加酥脆,一咬開,里面的熱氣便涌了出來(lái),雖說(shuō)主要是用豆腐,但是一點(diǎn)也吃不出來(lái)豆腐的味道,反而給人的感覺(jué)就像是在吃rou丸子一樣! 當(dāng)然了,是那種rou不太多的丸子。 “太好吃了!陳兄!沒(méi)想到你廚藝如此高超!” “平時(shí)見你不顯山不漏水的,既然有此廚藝,為何還要每天切豆腐做豆腐羹?害得小弟現(xiàn)在聽見豆腐就害怕?!?/br> 陳年也嘗了一顆丸子。 心下覺(jué)得其實(shí)還是差點(diǎn)意思的,大概是饅頭放少了,而且油炸的時(shí)間有稍微有點(diǎn)長(zhǎng)。 隨后,傅新又嘗了嘗茱萸版麻婆豆腐。 “好吃!” “豆腐還能這么做?這也太……太夠勁了!我原本以為豆腐只能做的清淡一些,要么蒸、要么煮,我是萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到豆腐還能做成如此味道,這也太妙了!” 傅新好不掩飾自己的贊嘆之情,陳年的這一盤豆腐簡(jiǎn)直為他打開了新世界的大門。 他知道在揚(yáng)州的一些酒樓或者富商的私廚之內(nèi),豆腐的做法肯定還有很多。 可傅新現(xiàn)在就是能肯定,陳年的這一手麻婆豆腐他們絕對(duì)不會(huì)! 至此,傅新對(duì)于陳年更加佩服了。 不過(guò)對(duì)于涼拌豆腐皮,傅新倒是覺(jué)得這道涼菜中規(guī)中矩。 只是,當(dāng)他提出晚上也想要吃著這兩道菜的時(shí)候,陳年斷然拒絕。 “為什么?” “沒(méi)錢?!标惸昀淅湔f(shuō)道,“你知道中午花了我多少錢?吃一頓就行了,等你什么時(shí)候能考上功名,我什么時(shí)候再給你做這些,否則免談!” 陳年一邊說(shuō)著,一邊將豆腐切成均勻的大約三毫米粗細(xì)的細(xì)絲,然后下入鍋中。 不出意外,晚上的菜還是豆腐羹。 而能做到現(xiàn)在的地步,也是陳年不斷練習(xí)的結(jié)果。 現(xiàn)在依舊無(wú)法做到如同文思說(shuō)的那般靜心。 也無(wú)法做到如同傅新那樣可以在任何場(chǎng)合都能心無(wú)旁騖的看書。 日子一天天的過(guò)去。 就在某天,陳年和傅新在看完小牡丹唱戲,剛從樹上跳下來(lái)準(zhǔn)備回去的時(shí)候。 忽然一個(gè)身穿綠裙的看起來(lái)年紀(jì)不大的的姑娘走了過(guò)來(lái)。 “二位請(qǐng)留步,我家小姐讓我來(lái)為你們送一樣?xùn)|西?!?/br> 二人頓時(shí)止住腳步。 “什么東西?還有你家小姐是誰(shuí)?” 只見那侍女笑了笑:“你們天天爬樹上看我們家小姐,還能不知道她是誰(shuí)?” “至于這東西……是請(qǐng)?zhí)?/br> 第97章 楊篪擎 請(qǐng)?zhí)?,那自然就是入桃園的請(qǐng)?zhí)?/br> 通常來(lái)說(shuō),桃園不要門票,但是進(jìn)去就得喝茶,喝茶,那也是有最低消費(fèi)的。 之前陳年報(bào)張富貴名字想要進(jìn)去的時(shí)候,門口的小廝就說(shuō)了,喝一次茶怎么也得上百文。 陳年心中大概換算一下這也就是幾百塊錢。 雖然陳年現(xiàn)在手里有這么多錢,但是把好不容易攢下來(lái)的錢都用在這個(gè)上面,這并不符合陳年對(duì)于資金的規(guī)劃。 但現(xiàn)在能白嫖…… 好耶! 說(shuō)實(shí)話,陳年在樹上早就看膩了,雖然為了自己看戲方便和舒服,陳年特意做了一個(gè)墊子,每次去得時(shí)候都揣在懷里,爬上樹就墊起來(lái)。 以前陳年看過(guò)一個(gè)新聞,說(shuō)有大爺為了鍛煉身體,結(jié)果每天都對(duì)著大樹一直靠。 結(jié)果某一段時(shí)間大爺總是莫名其妙的發(fā)熱,渾身沒(méi)勁,最初以為只是感冒了,沒(méi)想到越來(lái)越嚴(yán)重,后來(lái)竟然高熱不退! 到醫(yī)院檢查過(guò)之后,才發(fā)現(xiàn)是撞擊力度過(guò)大,保護(hù)措施又不到位,導(dǎo)致皮膚破損,從而引發(fā)敗血癥。 所以陳年覺(jué)得自己得防患于未然。 可再整墊子,哪有坐在人家園子里面一邊品茶,一邊近距離看戲舒服? 而傅新在得知這個(gè)消息之后,臉上激動(dòng)之色溢于言表。 雙手顫抖著……從小綠的手中接過(guò)那張請(qǐng)?zhí)?/br> “這……這怎么好呢?這也太唐突了,我怎么能收下這個(gè)?太貴重了……”