美食從麻婆豆腐開始 第220節(jié)
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“阿年你晚上有空嗎?”王朝云進(jìn)來(lái)之后,迎著陳年疑惑的目光,開門見山的問道。 這一下,直接把陳年給問住了。 一時(shí)之間陳年又不知道該怎么回答。 “你可以陪我去海邊一起走一走嗎?”看著陳年不解的面容,王朝云又補(bǔ)充了一句。 聽到這里陳年才嘆了一口氣:“哦,去海邊啊,為什么你會(huì)想到去海邊看一看呢?” “其實(shí)也沒什么,就是總想嘗試著看一看能不能看到家在哪里?!?/br> 要說(shuō)時(shí)間的話,陳年不一定有,可此時(shí)王朝云忽然說(shuō)想看看家的方向,這讓他不禁有些心軟了,而且自己在來(lái)到這個(gè)世界之后,差不多也有大半年的時(shí)間了,好像一直以來(lái)都沒有出過唐人街。 而且自己一直都生活在內(nèi)陸,好像也沒有見過大海。 “行,那你等我收拾一下?!?/br> 陳年說(shuō)著便把廚房收拾了一下,然后又回到自己的屋子里換了一身衣服才出來(lái)。 看著在餐廳里等待的王朝云說(shuō)道:“走吧?!?/br> 隨后二人就這樣并肩走在街道上,雖然陳年沒有去過,但也知道大概的方向,而且這一路上他們走的也都是大路,所以算是比較安全一些。 一路上他們一邊走著,一邊聊著天,可大多都是王朝云在給陳年講她自己小時(shí)候的故事,比如小時(shí)候,由于每天要給家里做飯,還要每天挨罵。 甚至有一次她做好飯之后,在給父親端飯的時(shí)候,由于放下時(shí)不小心聲音弄得大了一點(diǎn),就惹得她父親生氣了,甚至當(dāng)天中午她都沒有被允許吃飯,只能去院子里面呆著。 當(dāng)時(shí)她只能站在院子里,一邊聽著肚子咕咕叫,一邊眼巴巴的看著屋子里自己的父母還有那個(gè)只比自己小三歲的弟弟在屋子里面吃飯。 于是就在差不多半個(gè)月之后,或許所有人都忘記了這件事,王朝云卻一直記得,所以她這天中午在做飯的時(shí)候,偷偷的將自己的鼻屎扔進(jìn)去,然后故意在端飯的時(shí)候又重重的放在桌子上。 最后她自然如愿的被罰站到了院子里。 但這一次她看著里面的“家人”吃飯,心中滿是快意。 自那時(shí)起,王朝云就知道自己在這個(gè)重男輕女的家庭之中一輩子都將生活在陰影之下。 可那個(gè)時(shí)候的王朝云還沒有想到,自己在幾年之后居然會(huì)被賣到海外來(lái)。 若是在當(dāng)?shù)卣覀€(gè)有錢人家嫁出去王朝云也能接受了,畢竟那個(gè)結(jié)局她早就已經(jīng)想到了,可是自己居然被賣到了這么遠(yuǎn)的地方。 “可能在他們眼中覺得我連一點(diǎn)利用的價(jià)值都沒有了吧,覺得把我嫁出去自然就成了別人家的,說(shuō)不定以后我還會(huì)報(bào)復(fù),而且能拿到的錢還有限,可如果賣到這邊來(lái),一來(lái)能賣個(gè)好價(jià)錢,足夠讓他們把主屋翻新一下,還能給我弟弟攢個(gè)娶媳婦兒的錢,而且還不用擔(dān)心我回去報(bào)復(fù),眼不見心不煩?!?/br> “沒想到你還挺叛逆的?!标惸甏蛉さ馈?/br> 尤其是扔鼻涕那里,他覺得十分大快人心。 在那種家庭長(zhǎng)大的女兒其實(shí)只不過是一個(gè)工具而已,很多時(shí)候他們甚至完全沒有自主的權(quán)利。 而同為女人的母親做的更多的是助紂為虐的工作,因?yàn)樗麄冏约涸谛r(shí)候也是這么過來(lái)的。 雖說(shuō)陳年以前也有聽說(shuō)過父親重男輕女,但是母親對(duì)女兒無(wú)比愛護(hù)的事情,又或者是二者對(duì)調(diào)一下,但是這種不平之事總是要比那些善良的故事令人記憶深刻。 “但是就在今年我被賣到這里來(lái)之后,當(dāng)時(shí)也不是沒有想過一了百了,也不是沒有想過逃走,可是那天晚上在聽到你說(shuō)的話之后,我忽然就放棄了這個(gè)念頭?!?/br> “回去又能怎么樣呢?在那里我只會(huì)不斷的重復(fù)著以前的生活,然后嫁給一個(gè)自己可能從來(lái)都沒有見過的人,可能對(duì)方還有些殘疾,因?yàn)檫@種人比其他人更難找媳婦兒,所以開出的價(jià)格自然也高,而且現(xiàn)實(shí)是我根本回不去?!?/br> 王朝云自嘲的說(shuō)道:“還不如留在這邊?!?/br> 他們已經(jīng)來(lái)到了海邊,此時(shí)正在沿著海岸走著…… 王朝云看向一望無(wú)際的大海,此時(shí)的天空一片深藍(lán)色,但是在天空的盡頭與大海的相接之處似乎沒有了那么分明的界限,仿佛整個(gè)都融為了一體。 就像是一個(gè)巨大的罩子,將他們都籠罩在這片土地上,誰(shuí)也無(wú)法脫離桎梏。 今天的風(fēng)并不是很大,徐徐而來(lái)的海風(fēng)吹亂了王朝云的頭發(fā),這個(gè)甚至還不到20歲的女子不住的把頭發(fā)挽在耳后。 “你會(huì)覺得我臟嗎?”忽然王朝云開口問道。 “嗯?為什么你會(huì)這么覺得?我們生活在這個(gè)世界上都只是為了活下去而已,有很多人活著就已經(jīng)很努力了,那些嘲笑別人的人只是沒有站在那些人的位置?!?/br> 陳年認(rèn)真說(shuō)道。 “而且他們也沒有辦法選擇,老天爺也從來(lái)沒有給過他們選擇的機(jī)會(huì),有些人會(huì)因此變得麻木不仁,但有些人雖然深陷地獄,可還是不停的尋找著機(jī)會(huì),一旦有機(jī)會(huì)降臨他們便會(huì)牢牢抓住?!?/br> 王朝云聽著這話,看著陳年的側(cè)臉喃喃道:“是啊,如果有選擇的話,誰(shuí)愿意過這種生活呢?” “沒錯(cuò)。” 陳年重重的點(diǎn)了點(diǎn)頭,但就在他說(shuō)完之后發(fā)現(xiàn)對(duì)方很久都沒有開口,下意識(shí)的轉(zhuǎn)頭去看,卻看到對(duì)方一個(gè)勁兒的盯著自己。 被發(fā)現(xiàn)之后,王朝云連忙收回目光,微微低下頭把自己臉頰上的紅霞很好的隱藏了起來(lái):“對(duì)了,那如果有選擇的話,你會(huì)想要做什么呢?” “我?我可能還是會(huì)選擇做菜吧,畢竟除了這個(gè)我也沒有別的什么特別喜歡做的事情?!?/br> “真好啊,可以做著自己喜歡做的事?!蓖醭屏w慕的說(shuō)道。 “那你呢?”陳年反問。 “我啊,我其實(shí)也想做生意,成為一個(gè)大老板,手下管著許許多多的人,手上還有很多錢,然后就可以做其他我想做的任何事了。” 這下輪到陳年驚訝了,他沒有想到王朝云居然會(huì)想做一個(gè)大老板,也不知道是原本就這么想的還是在來(lái)到美國(guó)之后感受到了這里開放的思想的緣故。 不過這些陳年也沒有多問,畢竟他其實(shí)來(lái)這邊的目的也和王朝云差不多,只是想看看海而已。 但王朝云并沒有從大海上看到另一塊陸地的存在,因?yàn)檫@真的是太遠(yuǎn)了。 之后他們又花了一個(gè)多小時(shí)的時(shí)間走了回去,這一次則是輪到陳年開口。 但他并沒有講自己的故事,而是講了講泰坦尼克號(hào)的故事。 因?yàn)檎f(shuō)起來(lái)泰坦尼克號(hào)沉沒也是今年發(fā)生的事情,雖然沒有從舊金山的港口出發(fā),而是從英國(guó)出發(fā)朝著紐約而去。 但是這艘船的沉沒也引起了很大的轟動(dòng),那段時(shí)間的報(bào)紙上都是在講這件事。 陳年講的并不快,因?yàn)槠渲杏幸恍┘?xì)節(jié)他也有點(diǎn)記不大清楚了,但就算如此,他也沒有對(duì)故事進(jìn)行刪減。 “你怎么知道的這么清楚?說(shuō)的就好像當(dāng)時(shí)你也在船上一樣?!蓖醭齐m然聽著目光閃爍,但她并沒有去羨慕杰克和rou絲之間的愛情故事,反而沒頭沒腦的問了陳年這么一個(gè)問題。 “當(dāng)時(shí)的船上還是有幸存者活下來(lái)的。” “那海洋之心呢?這也是真的嗎?”王朝云又問。 可這時(shí)陳年卻搖了搖頭:“這我就不知道了,但如果是我把那塊兒寶石帶下來(lái)的話肯定不會(huì)告訴別人?!?/br> “哈哈哈,我也是。” 就這樣說(shuō)著說(shuō)著他們又回到了唐人街。 王朝云也沒有說(shuō)想要留下來(lái)的意思,而陳年自然也更不會(huì)說(shuō)這些,只是就在二人即將分別之際,王朝云又說(shuō)了一句:“我沒有噴香水,因?yàn)橹澳阏f(shuō)不太喜歡?!?/br> 不過陳年也沒有勸對(duì)方以后也少噴之類的,只是微笑著回應(yīng)道:“可能是我的問題吧。” 隨后便看著王朝云重新回到了怡紅院,而他自己也回到了小屋之中。 到了第二天,喬老爺子發(fā)現(xiàn)陳年前一天晚上并沒有練習(xí)做菜,于是便問起了其中緣由。 面對(duì)這個(gè)問題,陳年也只是老老實(shí)實(shí)的說(shuō)道:“昨天王朝云來(lái)了,說(shuō)想要去海邊看看,正好我來(lái)了這么久也沒有出過唐人街,便答應(yīng)了下來(lái)。” “怪不得你黑眼圈那么重,要是瞌睡的話,現(xiàn)在再回去休息一下,反正今天不怎么忙?!眴汤蠣斪诱f(shuō)道。 “沒事的,中午休息就好了。” 之后陳年又忙碌了起來(lái)。 年輕人嘛,熬熬夜算什么,況且現(xiàn)在自己的這一副身體這么年輕,而且除此之外陳年還察覺到今天早上被送到店里來(lái)的食材當(dāng)中居然還有一扇豬rou。 而且這豬rou好像還不是產(chǎn)自美國(guó)的豬rou。 這二者之間很容易區(qū)分,因?yàn)槊绹?guó)本土的豬rou總是帶著一股十分腥臊的味道,就像是原先在大夏朝的時(shí)候的豬rou一般,因?yàn)樨i在小的時(shí)候沒有去勢(shì)。 而且那塊兒rou還是一塊兒五花rou,肥瘦相間的,看起來(lái)非常不錯(cuò)。 再加上早上喬老爺子又弄出一些梅菜來(lái),所以陳年就想著喬老爺子可能是要做梅菜扣rou了。 而且這一次還是拿生豬rou來(lái)做的,所以陳年更不可能錯(cuò)過這次機(jī)會(huì)。 這一次喬老爺子當(dāng)著陳年的面把他的那個(gè)平日里一直鎖著的調(diào)料柜子打開,緊接著從里面取出來(lái)一瓶紅色的調(diào)料。 “腐乳?” 之前一直都沒怎么看清楚,這一次陳年可是看了個(gè)堂堂正正,這里面裝的是腐乳,從外面還能看到里面一塊一塊的紅色,這玩意兒在后世也有,而且四川甚至還有紅油腐乳。 但這一次喬老爺子把所有調(diào)料和食材都準(zhǔn)備好之后,卻沒有立即動(dòng)手,而是偏了偏頭看著陳年:“你來(lái)試試,不會(huì)的地方問我?!?/br> 如此一來(lái)很明顯就是要教陳年怎么做這道菜了。 “師父,萬(wàn)一我做不好……” “那怕什么,做成什么樣我們也賣得出去,他們哪能吃出個(gè)好壞,你只管做就好了。” 顯然喬老爺子并沒有系統(tǒng)傍身,也沒有那樣的要求,就算把飯做得翻了車也能夠賣出去。 況且對(duì)于那些勞工們來(lái)說(shuō),如果有梅菜扣rou,一個(gè)個(gè)的肯定會(huì)搶著買。 這油滋滋的吃上一頓,那下午干活都比以前更加有勁兒。 既然喬老爺子放權(quán)了,那陳年自然也敢放心大膽的去做,他從來(lái)都不是什么畏畏縮縮的人。 雖然以前沒有做過梅菜扣rou,但之前卻做過紅燒rou,而且也看到過不少次喬老爺子做這道菜。 之前喬老爺子一直都是直接把rou放入鍋中用水焯,但陳年之前做過五花rou,知道在豬皮上面有著豬的汗腺,如果不燙一下豬皮,上面的味道還是會(huì)有殘留。 就算這豬rou是從國(guó)內(nèi)來(lái)的,早早的就進(jìn)行了閹割處理,但畢竟這個(gè)時(shí)代的養(yǎng)殖環(huán)境并不像是現(xiàn)代一般那么干凈衛(wèi)生。 隨后陳年開火,把鍋燒熱之后直接將豬rou放進(jìn)去,豬皮向下緊貼著鍋開始烙制,喬老爺子看到陳年的這舉動(dòng)瞇了瞇眼睛,但并沒有說(shuō)什么。 因?yàn)樗恢币詠?lái)做豬rou并沒有這一步,但是他卻隱隱的感覺陳年做這一步并不是多余,而是有其用意。 等到豬皮被烙制的開始變成金黃色,而且豬rou香味也漸漸從鍋內(nèi)飄出之后,陳年才將其拿了出來(lái),隨后又在鍋內(nèi)放入冷水加入蔥姜以及適量黃酒進(jìn)去,準(zhǔn)備焯水。 到了此時(shí)老爺子才有些好奇的問道:“阿年,你剛才為什么要把豬皮燙一下?” 面對(duì)喬老爺子的提問,陳年也早已準(zhǔn)備好了答案:“以前我爹逢年過節(jié)做豬的時(shí)候就總要這么做一下,說(shuō)是豬皮里面有豬出汗的地方,但是在豬死了以后,那個(gè)地方就關(guān)住了,得燙一下才能把那里燙開,然后去掉那個(gè)味道,所以我……” 喬老爺子不動(dòng)聲色的點(diǎn)了點(diǎn)頭,并沒有說(shuō)自己以前都不知道這個(gè)。 雖然做了這么長(zhǎng)時(shí)間的飯,但也不是全職全能,很多在民間的方法其實(shí)也很好用。 所以喬老爺子得到答案后心里還有點(diǎn)開心,心想著自己又學(xué)到了一招。 第279章 梅菜扣rou