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美食從麻婆豆腐開(kāi)始 第605節(jié)

    “沒(méi)事,你就做幾個(gè)菜,也讓大家嘗一嘗你的手藝嘛,順便我也可以看看你能做到什么樣的地步,也方便我們之后開(kāi)展工作?!?/br>
    陳年見(jiàn)狀只得先答應(yīng)了下來(lái)。

    沒(méi)過(guò)多久,助理那邊通知這邊已經(jīng)可以開(kāi)始做菜了,最后他們立即就忙碌了起來(lái)。

    由于不知道節(jié)目組在這方面會(huì)不會(huì)往重點(diǎn)去搞,所以他們做起來(lái)也不敢怠慢,先把比較費(fèi)事的菜坐在鍋上,因?yàn)橛行┬枰?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮才行。

    做廚師就得先做好時(shí)間管理,哪些菜需要先做,什么時(shí)候再開(kāi)始做下一道菜都必須要想好,以確保菜品能集中在同一個(gè)時(shí)間端到桌子上。

    確定好順序之后,二人便開(kāi)始先忙碌了起來(lái),首先便是處理食材,陳年和霍甫云各在一處,開(kāi)始處理各種各樣的食材,就在處理食材的過(guò)程中霍甫云不禁抬頭看著陳年那邊。

    “小陳,你的刀工可以的,我有一種預(yù)感,等到這次綜藝播出之后,你肯定會(huì)變得特別火?!?/br>
    陳年笑了笑:“霍師傅您就別抬舉我了,對(duì)于我那樣的小店來(lái)說(shuō),火了可不是什么好事?!?/br>
    霍甫云從一開(kāi)始就很欣賞這個(gè)年輕人,因?yàn)殛惸甓眠M(jìn)退之道,不像是有些浮躁的年輕人一樣,只想火,至于火了之后再如何完全沒(méi)有考慮過(guò)。

    “確實(shí),干餐飲這一行是要講究效率和質(zhì)量的,你的那個(gè)店面乘客量確實(shí)不大,如果大火之后肯定會(huì)有更多的人前去,這種綜藝的影響力是要比一些阿婆主高不少的,人多了顧客在外面排隊(duì)就會(huì)特別不耐煩,而且還會(huì)變相的壓縮你們的休息時(shí)間以及下一餐的備菜時(shí)間。

    而一個(gè)廚師長(zhǎng)時(shí)間工作到后面質(zhì)量或多或少的也會(huì)受到一定影響,就算能夠100%的做到質(zhì)量不影響,但客人等的時(shí)間長(zhǎng)了肯定也會(huì)有不耐煩的情緒,到時(shí)候帶著情緒吃飯,可能就會(huì)覺(jué)得原本應(yīng)該特別好吃的飯菜,其實(shí)也就一般般?!?/br>
    陳年鄭重點(diǎn)頭,顯然對(duì)此深有體會(huì)。

    之前店面還沒(méi)有擴(kuò)大的時(shí)候就是這樣,也就是店面擴(kuò)大之后才稍微好了一些。

    就這樣坐著坐著,導(dǎo)演助理忽然再次進(jìn)來(lái)通知說(shuō)黃大暗老師馬上就要來(lái)了,讓他們做好準(zhǔn)備。

    而二人也早就已經(jīng)想好了,等到黃大暗老師來(lái)的時(shí)候,就去炒一個(gè)素三絲,這樣會(huì)讓鍋內(nèi)看起來(lái)滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?,而且翻鍋的時(shí)候鍋內(nèi)食材顏色各異,也能增加不少的觀賞性。

    果然沒(méi)過(guò)多久黃大暗從門(mén)口走了進(jìn)來(lái),雖然不知道他們?cè)谕饷嬲f(shuō)了什么,但在對(duì)方進(jìn)來(lái)的時(shí)候,陳年不禁轉(zhuǎn)頭偷偷看了一眼,看到黃大暗臉上帶著笑容,雖然到現(xiàn)在約摸著得有四十多歲了,可經(jīng)過(guò)化妝之后皮膚看起來(lái)特別好,再加上那笑容怎么看怎么都覺(jué)得有點(diǎn)燦爛。

    “這明星真是比電視上看起來(lái)還要好看啊。”陳年不禁感嘆道。

    之后就是霍師傅開(kāi)始和對(duì)方寒暄。

    雖然大家之前已經(jīng)見(jiàn)過(guò)面了,甚至還一起吃過(guò)早飯,但這次好像黃大暗在看到霍甫云之后還是裝作第一次見(jiàn)到的樣子。

    “霍主廚?!?/br>
    “黃店長(zhǎng)?!?/br>
    二人就真的好似初次見(jiàn)面一般,那種又像是熟悉又有點(diǎn)陌生的感覺(jué)展現(xiàn)的淋漓盡致,看的陳年那叫一個(gè)目瞪口呆,果然這上了年紀(jì)情商高的人就是不一樣啊。

    隨后黃大暗又開(kāi)始和霍師傅互相吹捧起來(lái)顏值,聊著聊著黃大暗忽然問(wèn)霍師傅多大了。

    而霍師傅并沒(méi)有明說(shuō),而是說(shuō)了自己的出生年月。

    黃大暗見(jiàn)狀連忙伸出手叫了一聲霍哥,并且表示自己只比霍師傅小幾個(gè)月。

    “黃店長(zhǎng),我再為你介紹一下我們的另一名幫廚?!?/br>
    說(shuō)著就叫了陳年過(guò)來(lái)。

    “小伙子很帥嘛!沒(méi)想到我們廚房里的師傅們一個(gè)比一個(gè)帥,這讓我都感到有些自慚形穢了。”

    看著黃大暗那逼真的演技,陳年不禁感嘆誰(shuí)說(shuō)人家黃老師演技差了,看看現(xiàn)在這演技演的就跟真的一樣。

    不知道的還真以為大家是第一次見(jiàn)面呢。

    不過(guò)陳年被q到以后,也連忙露出局促而且?guī)е┚o張的神情:“沒(méi)有沒(méi)有,我感覺(jué)黃大暗老師和我年紀(jì)也差不多,我們都是同齡人?!?/br>
    “哈哈哈哈?!?/br>
    彼此之間的商業(yè)互吹讓廚房里頓時(shí)充滿了快樂(lè)的空氣。

    之后他們就開(kāi)始在這邊寒暄。

    霍甫云和陳年則是繼續(xù)一邊做菜一邊聊著,節(jié)目組那邊也沒(méi)有說(shuō)停,反正他們就一直有一搭沒(méi)一搭的聊著。

    黃大暗就在這邊看著他們做菜,霍甫云那邊倒是還好說(shuō),就算他們之前沒(méi)有聊過(guò),甚至都不認(rèn)識(shí),但畢竟霍師傅的名頭擺在那里。

    可陳年就讓他有些出乎意料了,在整個(gè)的工作當(dāng)中不管霍師傅要什么,陳年總是能夠提前一步把東西給霍師傅準(zhǔn)備好,甚至有時(shí)候霍師傅都沒(méi)有開(kāi)口,陳年就已經(jīng)把備好的食材,餐盤(pán),調(diào)料什么的都放在了霍甫云最順手的位置上。

    洗菜切菜,甚至裝盤(pán)之后的擺盤(pán)陳年看起來(lái)比霍甫云還要忙,但黃大暗看著陳年的動(dòng)作行云流水,完全沒(méi)有急躁的樣子。

    “小陳師傅也是在哪個(gè)大酒店工作嗎?”黃大暗好奇的問(wèn)道。

    “那倒沒(méi)有,我自己在家開(kāi)了一個(gè)小餐館。”陳年一邊有條不紊的切菜一邊回答道。

    “小陳師傅太客氣了,看你這手上的功夫可不像是小餐館,該不會(huì)是自己家開(kāi)的酒店吧?”

    陳年笑了笑:“黃老師客氣了,我那真是小餐館,加起來(lái)一共也就幾十平米,算上后廚可能有一百左右。

    店里就只有兩名幫廚和兩名招聘來(lái)的廚師,上菜的是我媽和我的一個(gè)阿姨,屬于家庭飯店那樣的?!?/br>
    黃大暗聽(tīng)了愈發(fā)驚訝:“那可一點(diǎn)都看不出來(lái)?!?/br>
    就在陳年剛準(zhǔn)備繼續(xù)回答什么的時(shí)候,忽然助理過(guò)來(lái)提醒到外面的嘉賓已經(jīng)準(zhǔn)備的差不多了,可以上菜了,隨后黃大暗才跟二人打了個(gè)招呼,就端著菜出去了?!?/br>
    之后就只剩下他們二人在這邊做菜,到了最后兩道菜上,霍甫云擦了擦手:“小陳,剩下的兩道菜你來(lái)?!?/br>
    陳年點(diǎn)了點(diǎn)頭,自己這邊的配菜已經(jīng)都準(zhǔn)備的差不多了,畢竟總不能真的讓霍師傅給自己打下手,這點(diǎn)眼力見(jiàn)兒自己還是有的。

    隨后陳年就轉(zhuǎn)換了身份,來(lái)到灶上開(kāi)始做菜。

    陳年有條不紊的進(jìn)行著,手法成熟漂亮,這過(guò)程又引得霍師傅贊嘆連連,感嘆陳年真的不像是一個(gè)只學(xué)廚學(xué)了不到一年的廚師。

    等到所有的菜都做好之后,二人將這些菜一起端了上去。

    他們就開(kāi)始坐下來(lái)一邊聊天一邊吃飯,但陳年發(fā)現(xiàn)那些男明星還好,在吃菜的時(shí)候什么都吃,雖然整體來(lái)說(shuō)吃的不多,可總歸是要吃飽的。

    另外兩個(gè)女明星就只是象征性的吃了一些熱量比較低的菜。

    看到這里陳年就不禁感嘆,當(dāng)明星可太難了,這菜看來(lái)是要剩下了。

    雖然不知道節(jié)目組最后打算怎么處理,但估計(jì)這段鏡頭不會(huì)太過(guò)于重要,也就是說(shuō)不會(huì)把鏡頭對(duì)著飯菜來(lái)拍。

    吃過(guò)之后他們就坐上了車,回酒店休息一下,就要前往他們這次拍攝真正的目的地。

    也就是中式廚房店面所在的位置。

    不過(guò)就在出發(fā)之前他們又拍了一個(gè)上交錢(qián)包的鏡頭,這個(gè)鏡頭陳年在很多綜藝上也看到過(guò),總之就是到時(shí)候不讓花自己的錢(qián),象征性的這種拍一下而已,實(shí)際上拍完之后也就把錢(qián)包還給他們了。

    最后他們拿好自己的行李箱上了車,他們又踏上了新的旅途。

    ……

    就這樣約摸半個(gè)多小時(shí)以后,車子漸漸的停了下來(lái),這是一處環(huán)境相當(dāng)優(yōu)美的小院,而且一路走來(lái)陳年發(fā)現(xiàn)這邊的風(fēng)景真是不錯(cuò),一面是山,一面是海,而且這邊的房子屬于那種梯形,有點(diǎn)像是重慶的風(fēng)格,但高樓大廈并不是很多。

    在路上大多也都是外國(guó)友人。

    下車之后,他們先到上面的餐廳看了一下。

    不看不要緊,一看陳年就繃不住了!

    “這哪里是餐廳啊,這簡(jiǎn)直就是天堂啊!”

    “我要能有這么一個(gè)旅游城市市中心黃金地段的餐廳,就是讓我的帥氣少一分我也愿意!”

    “好家伙,等以后有錢(qián)了我一定要在這里買(mǎi)一個(gè)房子,每年都過(guò)來(lái)住一段時(shí)間!”

    餐廳窗明幾亮,外面甚至還有露臺(tái),在這邊甚至可以一邊吃飯一邊看海!

    無(wú)敵海景餐廳!

    最后也就是節(jié)目組那邊催著他們?nèi)タ聪旅娴乃奚?,否則的話陳年真是的一點(diǎn)都舍不得離開(kāi)這邊。

    “哥,你的餐廳是在成都嗎?”

    就在陳年戀戀不舍的離開(kāi)餐廳打算下樓去看宿舍的時(shí)候,王帥凱忽然湊過(guò)來(lái)好奇的問(wèn)道。

    “對(duì),在成都的一家小館子。”

    “在哪里???我就是重慶人,而且由于通告的原因也經(jīng)常往成都那邊去跑,如果以后有機(jī)會(huì)的話,我也可以去你那邊嘗一嘗你那里的飯菜?!?/br>
    聽(tīng)著這話,陳年不禁又多看了對(duì)方一眼,小小年紀(jì)還挺會(huì)來(lái)事的嘛。

    于是就告訴對(duì)方紅紅飯店的所在位置。

    “陳哥,為什么要叫紅紅飯店?”

    “因?yàn)槲覌尵徒旭T紅紅,這個(gè)餐廳之前是我爸開(kāi)的,然后我爸為了追我媽,就特意把家里的飯店改成了我媽的名字,后來(lái)他們就結(jié)婚了,再后來(lái)就有了我?!?/br>
    就在陳年說(shuō)話的時(shí)候,后面的楊雪也聽(tīng)到了二人的談話,不禁贊嘆道:“真幸福啊,這是什么神仙愛(ài)情!”

    這時(shí)陳年轉(zhuǎn)頭笑道:“我小時(shí)候可是看著你的電視劇長(zhǎng)大的,那會(huì)兒家有兒女我可愛(ài)看了,而且不光我愛(ài)看,我媽也愛(ài)看,等一下我可以和您拍張照片嗎?到時(shí)候還能回去和我媽炫耀炫耀。”

    “當(dāng)然可以了,要不我們現(xiàn)在就拍吧?!?/br>
    楊雪看起來(lái)也沒(méi)有什么架子,很好說(shuō)話的樣子。

    最后王帥凱就拿著陳年的手機(jī)給二人拍了一張合影,之后楊雪又給王帥凱和陳年也拍了一張合影,再之后他們?nèi)擞峙牧艘粡垺?/br>
    結(jié)果拍完之后,秦小青看到這邊有照相也跑過(guò)來(lái)湊熱鬧。

    于是四人又一起拍了張合影,結(jié)果王帥凱這小子十分會(huì)來(lái)事兒,知道陳年是一個(gè)素人,不常見(jiàn)的明星,主動(dòng)提出讓秦小青和陳年再拍一張。

    這可把陳年樂(lè)壞了。

    當(dāng)即就表示以后王帥凱來(lái)店里吃飯,不管吃什么都全部免單,不要錢(qián)!

    “哥,我就等你這句話了!”

    拍了幾張照片之后,眾人的關(guān)系很明顯就進(jìn)了幾步,當(dāng)然也是陳年長(zhǎng)得帥而且情商高會(huì)說(shuō)話的原因,所以大家對(duì)陳年的印象也相當(dāng)不錯(cuò)。

    之后去到了下面的宿舍,黃大暗身為店長(zhǎng)主動(dòng)充當(dāng)起來(lái)家長(zhǎng)的角色,開(kāi)始給眾人分配房間。

    楊雪和秦小青被他分配在了中間的房間當(dāng)中,畢竟女孩子住在兩邊可能不太安全,之后又給霍師傅以及王帥凱分配了兩個(gè)還不錯(cuò)的大床房,最后只剩下了一個(gè)大床房和一個(gè)單人間。

    “小陳師傅,你就住這個(gè)房間,旁邊那個(gè)我住?!?/br>
    陳年看著面前的大床房,心道這哪兒行啊,于是連忙開(kāi)口:“黃老師,我住那邊吧。”

    “沒(méi)事的,跟我還客氣什么,我是店長(zhǎng),我說(shuō)怎么分配就怎么分配,你住這個(gè)大房間,我住那邊的就行?!?/br>
    論輩分陳年可能不行,但是論客氣的話陳年那可是絲毫不差的:“老師,主要是我比較喜歡住小一些的房間,而且那邊的房間布置和我家里有點(diǎn)兒像……”

    陳年話都這么說(shuō)了,黃大暗自然也不好再說(shuō)什么,只是他心里還是知道陳年這是在跟他客氣呢。

    “好吧,那你住那邊,我住這邊?!?/br>
    之后他們就開(kāi)始去外面搬行李。

    “女生都搬小一點(diǎn)的行李,那些大件的交給我們來(lái),畢竟一共十八件呢,如果有那種特別大的,一定要兩個(gè)人抬,千萬(wàn)不要一個(gè)人!”

    黃大暗叮囑道,雖然這給陳年的感覺(jué)有一點(diǎn)刻意,但畢竟也是好心嘛,畢竟把行李從上面搬到下面,要通過(guò)一個(gè)很窄的樓梯,一共有十幾階。