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美食從麻婆豆腐開(kāi)始 第618節(jié)

    原本霍甫云就對(duì)黃大暗有點(diǎn)意見(jiàn),之前只是不好直說(shuō),此刻接連的忙碌之下,好不容易和陳年聊天恢復(fù)過(guò)來(lái)的心情頓時(shí)也煙消云散:“我就是按照四十個(gè)人來(lái)備的,但你看看你拉了多少客人進(jìn)來(lái),外面的桌子不夠,還又加了兩張,光是第一批客人進(jìn)來(lái)就要了七條魚(yú),而且那兩個(gè)大桌你還又進(jìn)來(lái)加了第二次,那能夠嗎?”

    黃大暗一聽(tīng)這話頓時(shí)自知理虧。

    轉(zhuǎn)而看向了王帥凱:“那還能怎么辦?給客人道歉吧,說(shuō)這些菜沒(méi)有了。”

    王帥凱一聽(tīng)這話臉就垮了下來(lái),每次道歉都要叫他去,這種事情都是最難做的。

    雖然那些客人們?cè)诳吹介T(mén)店的攝像機(jī)也不會(huì)多說(shuō)什么,但臉上的不愉快那是真的。

    就算是你店里其他菜都很好吃,但這道主菜我等了半個(gè)小時(shí),結(jié)果你過(guò)來(lái)跟我說(shuō)沒(méi)有了,那不是玩人嗎?誰(shuí)的時(shí)間不寶貴?。?/br>
    但就算這樣他們也得硬著頭皮上。

    陳年就感覺(jué)這種模式很不合理。

    哪有飯店需要一直給人道歉的?

    而且外面還有很多國(guó)內(nèi)的游客和留學(xué)生,要不是看到這店里都是明星,估計(jì)早就要拍桌子罵人了。

    就這樣廚房里一直忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),該給客人們換的菜換掉,廚房里也在不停的出著菜。

    霍甫云都難以想象如果這次沒(méi)有把陳年換過(guò)來(lái),自己得累成什么樣子,而且也慶幸換來(lái)的是一個(gè)陳年。

    要是再來(lái)個(gè)不會(huì)做飯的明星那不全完了?

    就這樣到最后他們有驚無(wú)險(xiǎn)的完成了今天中午的經(jīng)營(yíng)。

    到了中午的就餐環(huán)節(jié),陳年和霍甫云都已經(jīng)累得不行了。

    “霍師傅,午飯也讓我來(lái)做吧,你先去休息一下?!标惸暾f(shuō)道。

    霍甫云這次沒(méi)有退讓,因?yàn)樗_實(shí)是累了,到底是三十多歲的年紀(jì),這么忙了兩個(gè)多小時(shí)肯定遭不住。

    “我來(lái)幫忙?!蓖籼K鳳連忙說(shuō)道。

    “我也來(lái)?!蓖鯉泟P也自告奮勇。

    而陳年也用剩下的食材做了個(gè)炒飯,裝了一大盆,另外又炒了三個(gè)快手菜。

    看了看廚房里還剩下一塊豆腐。

    “還能做個(gè)湯,來(lái)個(gè)文思豆腐好了,反正高湯都是現(xiàn)成的,正好直接拿來(lái)用。”現(xiàn)在這道菜就是陳年的招牌菜。

    雖然味道上并沒(méi)有什么特殊之處,喝起來(lái)就是那種清鮮的口感,但誰(shuí)喝文思豆腐是因?yàn)楹煤鹊牟恍邪 ?/br>
    陳年覺(jué)得有必要給他們露兩手,省得這些人天天以為自己真就是一個(gè)有點(diǎn)小才藝,在網(wǎng)上有點(diǎn)小名氣,還傍了個(gè)歌手女朋友的花瓶。

    隨后這邊菜刀的聲音響起,汪蘇鳳和王帥凱不禁轉(zhuǎn)頭湊過(guò)來(lái)看。

    和大多數(shù)人一樣,他們看到陳年把豆腐切成了糊狀,都有點(diǎn)好奇他這是在做什么。

    “這是文思豆腐,現(xiàn)在看著是糊狀,等一下下鍋就會(huì)變成頭發(fā)一樣的絲?!标惸杲忉尩?。

    “頭發(fā)一樣的絲?”二人摸了一把自己的頭發(fā),捋下一根來(lái)看了看,不禁陷入了沉思當(dāng)中。

    “豆腐能切到這么細(xì)?”

    “當(dāng)然了,你們之前沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這道菜嗎?”

    “聽(tīng)說(shuō)是聽(tīng)說(shuō)過(guò),但還沒(méi)有見(jiàn)過(guò)?!?/br>
    “你們這么大的明星都沒(méi)有吃過(guò)這個(gè)?。俊?/br>
    “得了吧,小陳師傅,看你這話說(shuō)的,我就是一個(gè)臭唱歌的能有什么名氣?”

    “汪蘇鳳哥哥,都是臭唱歌的人,那我得是臭臭唱歌的比你更臭一點(diǎn)?!?/br>
    “怎么這方面還攀比上了呢,弟弟?!蓖籼K鳳笑著說(shuō)道,但說(shuō)完忽然想到了什么,他讓陳年先不要?jiǎng)印?/br>
    然后自己跑出去:“各位快來(lái)呀,小陳師傅要展示絕活了,過(guò)了這個(gè)村可就沒(méi)這個(gè)店了啊,都快來(lái)快來(lái)?!?/br>
    一聲吆喝,眾人都好奇的起身過(guò)來(lái)。

    “要展示什么絕活啊?”

    “等一下你們就知道了?!蓖籼K鳳并沒(méi)有說(shuō),而是賣了個(gè)關(guān)子。

    隨后眾人進(jìn)到廚房里面,圍在陳年身邊。

    “小陳師傅,你要展示什么絕活啊?是切豆腐嗎?”

    陳年一看這么多人都進(jìn)來(lái)了,當(dāng)場(chǎng)表示我沒(méi)有,你們可別瞎說(shuō)。

    “這叫什么絕活兒,不過(guò)是廚師的基本功而已?!彼刹幌氲鹊焦?jié)目播出之后被人罵,畢竟文思豆腐也不是只有自己才會(huì)的。

    以前會(huì)的人少,不過(guò)是因?yàn)閭鞒械膯?wèn)題而已。

    現(xiàn)在會(huì)的人還真不少,霍甫云霍師傅肯定就能。

    還有一些更上了年紀(jì)的大師就不用多說(shuō)了,他們的徒弟現(xiàn)在基本上也都是各大酒店的總廚。

    國(guó)內(nèi)的那些五星酒店也得請(qǐng)他們過(guò)去當(dāng)評(píng)定員。

    再往下,一些有天賦的年輕廚師多練練,肯定也能做得出來(lái)。

    再加上網(wǎng)上有不少的杠精,要是自己真接下了這個(gè)名頭,到時(shí)候指不定要怎么被罵呢。

    雖然他知道汪蘇鳳肯定也是好意,但作為陳年自己來(lái)說(shuō),還是要表現(xiàn)的謙虛一些。

    就這樣陳年一邊說(shuō)著一邊做著。

    只是在場(chǎng)的人除了霍甫云之外,其他人還都不怎么能夠看得出來(lái),在他們眼里這就是一團(tuán)豆腐糊糊。

    “這個(gè)真的是細(xì)絲嗎?我怎么看著不像?。俊蓖鯉泟P疑惑的問(wèn)道

    “是啊,我看著也不像,如果是要切成糊的話,我覺(jué)得我也行。”黃大暗則在旁邊同樣表示。

    差不多同樣的一句話說(shuō)出來(lái)雖然都是質(zhì)疑,但有的人聽(tīng)著感覺(jué)就還好,有的人說(shuō)的怎么聽(tīng)著就那么難受呢?

    很快陳年把豆腐切完。

    用菜刀抄起,然后放入鍋中,緊接著開(kāi)始拿筷子進(jìn)行攪動(dòng)。

    很快里面絲絲縷縷的豆腐絲開(kāi)始分散了開(kāi)來(lái),如同云霧繚繞一般,每一根果真都細(xì)的如同頭發(fā)絲一樣,甚至單獨(dú)的一根豆腐絲放在鍋中都不那么起眼。

    這么多豆腐絲呈現(xiàn)于眼前,反倒讓人覺(jué)得神奇無(wú)比。

    之后陳年又把其他切成細(xì)絲的配菜放入其中,顏色構(gòu)成也瞬間變成了一幅美妙絕倫的畫(huà)作。

    “哇,這么神奇嗎?”

    “對(duì)不起小陳師傅,我為我剛才的唐突道歉,這個(gè)我是真的不行?!?/br>
    “這也太厲害了吧!”

    “你們看吧,我就說(shuō)是絕活!”

    “小陳師傅厲害,你們誰(shuí)能想象小陳師傅只是一個(gè)學(xué)徒不到一年的廚師?”霍甫云也在一旁不遺余力地捧著陳年。

    可剛才王帥凱那及時(shí)的道歉反倒讓黃大暗有些下不來(lái)臺(tái),畢竟他剛才可也是跟著說(shuō)了的,而且還說(shuō)我上我也行。

    只是他卻不想拉下臉來(lái)和陳年道歉。

    于是就這么站在眾人身邊也不說(shuō)話。

    但剛才霍甫云說(shuō)的陳年才學(xué)廚不到一年,這個(gè)消息他們也是剛剛知道的,畢竟陳年說(shuō)自己家里開(kāi)的是飯館。

    所以他們下意識(shí)的就以為這算是家族企業(yè),以為陳年從小就在家學(xué)廚。

    “真的嗎?還不到一年?”

    “差不多吧,之前一直都在上學(xué)來(lái)的,偶爾放假回去跟我父親切磋切磋廚藝,不過(guò)我們那會(huì)兒做的都是黑暗料理,平常最多就是聽(tīng)我父親說(shuō)一說(shuō)做飯時(shí)候的東西,也就是今年畢業(yè)之后才開(kāi)始正經(jīng)開(kāi)飯店學(xué)廚?!?/br>
    “這也太厲害了吧?”

    “霍師傅,這算不算天才?”汪蘇鳳很快就融入到了其中,轉(zhuǎn)頭問(wèn)道。

    “算啊,這太算了,用我們的話來(lái)講,這已經(jīng)不是祖師爺賞飯吃了,這根本就是祖師爺追著喂飯……不對(duì),這得是祖師爺抱在懷里喂飯吃,這個(gè)天賦祖師爺估計(jì)含在嘴里都怕化了?!被舾υ葡肓讼腙惸甑膹N藝以及對(duì)于烹飪方面的理解,隨后用了一個(gè)十分恰當(dāng)?shù)男稳荨?/br>
    這話聽(tīng)的陳年更加臉紅了,心想著自己哪擔(dān)得起這樣的評(píng)價(jià)?

    可能在外人看來(lái)好像確實(shí)是如此,店里的那么多菜再加上有兩個(gè)大的宴席,每一道菜都不重樣而且還是跨菜系,半年多的時(shí)間里能學(xué)會(huì)這么多,確實(shí)很強(qiáng)。

    但也只有陳年知道他背后付出了多少的時(shí)間,夢(mèng)境中不管幾年對(duì)比較現(xiàn)實(shí)可能也就是一晚上的事,但對(duì)于陳年自己來(lái)說(shuō),里面的每一天可都是實(shí)打?qū)嵉囊惶臁?/br>
    所以別人越是這樣夸獎(jiǎng)陳年自己內(nèi)心里就越得謙虛。

    第632章 紅豆來(lái)了

    陳年在廚房里露了一手,引得眾人紛紛贊嘆,很快他們吃過(guò)午飯之后,又收拾了廚房就回去休息了。

    之后的拍攝基本上都挺順利的,雖然節(jié)目組總喜歡讓大家搞一些矛盾出來(lái),這樣在播出的時(shí)候才有爆點(diǎn),但整體來(lái)說(shuō),這種提前說(shuō)好的劇本大家也都能接受。

    而也就是在拍攝的時(shí)候陳年側(cè)面知道了黃大暗之所以會(huì)受邀過(guò)來(lái)參加這個(gè)節(jié)目當(dāng)?shù)觊L(zhǎng),一是因?yàn)殄X給到位了,二是因?yàn)楣?jié)目組答應(yīng)他剪輯會(huì)聽(tīng)他的來(lái)安排,而且黃大暗要的人設(shè)是那種從霸道總裁變成有責(zé)任心的店長(zhǎng)的類型。

    不過(guò)陳年還真有點(diǎn)好奇后期到時(shí)候會(huì)怎么剪,畢竟在后續(xù)的拍攝當(dāng)中黃大暗確實(shí)稍微有一點(diǎn)轉(zhuǎn)變吧,就是說(shuō)的話會(huì)稍微柔和一些,但讓人不舒服的地方還是有很多。

    不過(guò)有了汪蘇鳳的到來(lái),又多了一個(gè)敢說(shuō)話的人。

    但在過(guò)程當(dāng)中值得一提的是,就在第七天的時(shí)候黃大暗不知道怎么突發(fā)奇想的想要讓汪蘇鳳幫他們店寫(xiě)一首宣傳用的歌。

    結(jié)果汪蘇鳳原本笑嘻嘻的臉聽(tīng)到這話一下子就認(rèn)真了起來(lái):“哥,這個(gè)不行啊哥,節(jié)目組給的錢讓我很難辦這種事?!?/br>
    可黃大暗聽(tīng)后卻不以為然:“你這可是為了我們這個(gè)店寫(xiě)的?!?/br>
    誰(shuí)知汪蘇鳳根本就不吃這一套:“哥,我在店里負(fù)責(zé)的是什么工作?”

    “就是什么都干,服務(wù)員加上廚房里的幫廚吧?!秉S大暗思索了片刻后說(shuō)道。

    “就是啊,哪有服務(wù)員負(fù)責(zé)寫(xiě)歌的,除非加錢?!蓖籼K鳳認(rèn)真說(shuō)道。

    說(shuō)的黃大暗也不知道該說(shuō)什么了。

    就這樣中間又來(lái)過(guò)幾個(gè)嘉賓,好在大多都是能干活,而且也聽(tīng)話的,畢竟出來(lái)參加節(jié)目,目的是為了賺錢和表現(xiàn)自己增加曝光率,也沒(méi)誰(shuí)愿意總干那些招人討厭的事。

    一直到了他們錄制節(jié)目的最后一天。

    陳年和霍甫云下廚,做了一大桌子的菜。

    簡(jiǎn)直豐盛的不像話,這么二十多天拍攝下來(lái),他們也攢了不少錢,所以在做飯之前他們一起去了超市,什么東西好拿什么,想吃什么就拿什么。

    最后拿到收銀臺(tái)一結(jié)賬,足足五百多歐元。