從劇場(chǎng)出來(lái)之后，他們一直在討論著之前歌劇的劇情。

    就這樣走了一會(huì)兒，眾人摸摸肚子好像又餓了。

    “要不然我們?nèi)L一嘗披薩？”

    “我覺(jué)得可以哎，聽(tīng)說(shuō)披薩就是意大利這邊發(fā)明的。”

    “對(duì)，不過(guò)他們這邊的披薩還是相當(dāng)傳統(tǒng)的，在我們國(guó)內(nèi)可以吃到很多種類的披薩，上面也會(huì)隨心所欲地添加各種各樣的食材、水果，但舉個(gè)例子，菠蘿披薩在他們這邊就是違背祖宗的做法?！标惸暾f(shuō)道。

    “那如果我們到店里這么點(diǎn)會(huì)怎么樣？”王帥凱有點(diǎn)好奇。

    陳年想了想：“這就像是你去飯店里和人家要菠蘿餡兒的餃子，要臭豆腐餡兒的餛飩一樣，一些大一點(diǎn)的餐廳可能還好，服務(wù)員會(huì)告訴你他們這邊沒(méi)有這種食物，但如果去小一點(diǎn)的個(gè)人開(kāi)的店里，就像到清真館子里要吃豬rou一樣，說(shuō)不定老板會(huì)把你攆出來(lái)，脾氣不好的說(shuō)不定都要?jiǎng)邮至??！?/br>
    “這么嚴(yán)重？”

    “差不多?！标惸挈c(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “既然小陳師傅都這么說(shuō)了，那我們還是不要點(diǎn)菠蘿披薩了，不過(guò)小陳師傅有什么推薦的嗎？”楊雪在一旁好奇的問(wèn)道。

    “推薦的話……這邊比較有名的就是瑪格麗特披薩，馬瑞娜拉披薩，除此之外就是一些以蔬菜或者是金槍魚(yú)、辣香腸、蘑菇、火腿等原料做成的披薩，對(duì)了，他們這邊的帕爾馬火腿還是很有名的，搭配在披薩里味道也相當(dāng)不錯(cuò)。”

    陳年說(shuō)起這些來(lái)如數(shù)家珍，畢竟當(dāng)初托尼歐家里的餐廳就是做這個(gè)的。

    披薩的種類自然也不少。

    而剛才陳年所說(shuō)的這些披薩，當(dāng)初在白金之星號(hào)上的廚房里陳年也都一一吃過(guò)，因此知道它們的味道是怎么樣的。

    “不過(guò)，他們這邊的披薩和必勝客的有什么不一樣的地方嗎？”

    陳年看著詢問(wèn)的王帥凱，笑著回答道：“他們這邊的披薩和必勝客的披薩完全不同，如果非要說(shuō)相同之處的話，那大概就是在我們眼里他們都叫披薩?！?/br>
    安紅豆聽(tīng)著點(diǎn)點(diǎn)頭：“那必勝客的披薩是不是美式披薩?。俊?/br>
    陳年卻搖了搖頭：“不是，美式披薩是美式披薩，因?yàn)槊绹?guó)人比較愛(ài)吃rou，所以他們的rou就會(huì)放很多，所以看起來(lái)非常有料，而必勝客的披薩其實(shí)就是源自意大利，只不過(guò)就算是必勝客，他們自己也知道他們的披薩和真正的意大利披薩是不同的，所以必勝客在意大利是開(kāi)不下去的，就像是老干媽在福建地區(qū)的銷量遠(yuǎn)不如他們自己的辣醬一樣，所以必勝客也不好意思自稱為意大利披薩?！?/br>
    “原來(lái)是這樣?！?/br>
    眾人聽(tīng)著連連點(diǎn)頭，但這是安紅豆又有了新的問(wèn)題：“可是你都沒(méi)有來(lái)過(guò)意大利，怎么知道的這么多??？”

    陳年聽(tīng)著這話，不禁一怔，開(kāi)啟了瞎說(shuō)模式：“我那都是在網(wǎng)上查的，畢竟要來(lái)這邊工作嘛，所以肯定得多了解一些資料?！?/br>
    聽(tīng)著這個(gè)解釋，大家倒是都沒(méi)有懷疑。

    很快安紅豆就在手機(jī)上找到了一家評(píng)分比較高的專門(mén)做披薩的店，定好位置之后他們就打電話叫來(lái)了之前包的車，隨后前往那家披薩店。

    進(jìn)店之后他們看了看菜單，又詢問(wèn)了一下服務(wù)員最后要了，三個(gè)十二寸的披薩，分別是瑪格麗特披薩、馬瑞娜拉披薩還有一份帕爾馬火腿披薩。

    而這三種陳年當(dāng)初都推薦過(guò)。

    “今天的晚餐吃的算是熱量爆炸了，如果不是跟著你們，我晚上絕對(duì)是不吃東西的?！鼻匦∏逑肓讼雱偛劈c(diǎn)菜時(shí)服務(wù)員說(shuō)他們的披薩分量可不小，而且里面大多都還有奶酪。

    十二的披薩可以切成八塊。

    九寸只能切六塊，他們感覺(jué)有點(diǎn)不夠。

    “也不知道霍師傅吃過(guò)晚飯沒(méi)有？他是不是明天才回去？”這時(shí)安紅豆突然說(shuō)道。

    之前的時(shí)候他們就已經(jīng)聊過(guò)了關(guān)于霍師傅的事情。

    “要不然我問(wèn)一問(wèn)？如果沒(méi)吃的話正好叫來(lái)我們可以一起吃，我感覺(jué)這三份披薩我們五個(gè)人不一定能吃得完，我最多吃三塊，不對(duì)，三塊我也不一定吃的下，真要說(shuō)起來(lái)在我們這里面大概也就是小陳師傅吃得多一些。”

    其他人都舉手表示同意。

    于是，秦小清立刻發(fā)了微信詢問(wèn)，很快也得到了霍師傅那邊肯定的答復(fù)。

    沒(méi)過(guò)多久，霍師傅便坐著車來(lái)到了這家餐廳。

    “你們給我發(fā)微信的時(shí)候我正在逛街呢，我打算給我老婆買一些紀(jì)念品，剛才我在的那邊有一條造型比較古樸的街道，里面賣的大多都是手工制品，看起來(lái)都挺不錯(cuò)，做工也非常精細(xì)?！?/br>
    霍師傅坐下之后很快便說(shuō)道。

    “那我們到時(shí)候也去那邊逛一逛好了，反正晚上沒(méi)什么事情做，正好走一走消消食?！?/br>
    “好啊，等一下我?guī)銈內(nèi)?，下午我已?jīng)把那邊差不多都逛遍了，所以對(duì)那邊比較熟悉一些，還能讓小陳師傅幫我們講價(jià)?！?/br>
    就這樣聊著，陳年又為霍師傅介紹了一下安紅豆。

    “霍師傅您好，我是安紅豆，初次見(jiàn)面您比我想象中的要帥多了，說(shuō)實(shí)話，我在認(rèn)識(shí)陳年之前，說(shuō)起廚師一直感覺(jué)大多是以前春晚小品上說(shuō)的那種，腦袋大脖子粗?！?/br>
    “哈哈哈，在我們行業(yè)內(nèi)其實(shí)大多是這樣的，畢竟整天在廚房里也顧不上什么形象管理，而且又總是要嘗菜，所以慢慢地也就變胖了，你看我這肚子不就是標(biāo)準(zhǔn)的將軍肚嗎？”霍甫云一邊說(shuō)著，一邊拍了拍自己的肚子。

    眾人又寒暄了一陣，披薩很快就端了上來(lái)看著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)呐_。

    遠(yuǎn)比他們想象中的還要厚。

    之前他們只考慮了大小，沒(méi)有考慮到薄厚。

    他們不禁開(kāi)始犯愁了起來(lái)，這就算是現(xiàn)在霍師傅來(lái)了也不一定能吃得完啊。

    “沒(méi)事的，吃不完我們還可以打包回去嘛，反正小陳師傅還年輕，正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，這么早吃飯他晚上肯定是要餓的，到時(shí)候留著當(dāng)宵夜吃就好了。”秦小清說(shuō)道。

    到底是長(zhǎng)輩說(shuō)話，說(shuō)話總是讓人聽(tīng)著暖暖的。

    很快他們便把目光放在了第一個(gè)端上來(lái)的瑪格麗薩披薩上面。

    “這個(gè)披薩是意大利最經(jīng)典的口味，雖然價(jià)格也是最便宜的，但這是到意大利必吃的一款披薩，被稱作是披薩中的皇后。

    這上面紅色的是番茄醬，綠色的是羅勒葉還有白色的是馬蘇里拉奶酪，你們看這是不是和意大利的三色國(guó)旗的顏色一樣？”

    陳年講解道。

    說(shuō)完楊雪馬上拿出手機(jī)來(lái)查了一下，發(fā)現(xiàn)果然如此。

    “看來(lái)我們的小陳師傅是做足了功課啊?！被魩煾挡](méi)有搶話，因?yàn)樗鋵?shí)很喜歡看到后輩努力。

    不僅僅是對(duì)于國(guó)內(nèi)的美食有非常豐富的了解，就連國(guó)外的食物也愿意去學(xué)習(xí)。

    在其他人開(kāi)始伸手取披薩的時(shí)候，陳年也先取了一塊放在安紅豆的盤(pán)子里，之后才又給自己取了一塊。

    吃披薩第一口必然是要吃披薩的尖尖的。

    因?yàn)檫@是一口下去能夠吃到的最多的部分，而且攤開(kāi)的披薩呈現(xiàn)三角形。

    對(duì)著尖尖一大口吃下去，給人視覺(jué)帶來(lái)的沖擊也不一樣。

    這么一口咬下去，底部帶著點(diǎn)送菜單，里面軟糯有彈性的口感，口腔中飄逸的清新面包味兒也足以見(jiàn)得廚師在這方面的功力深厚。

    至少做披薩的師傅對(duì)于這個(gè)面餅的制作還有火候的掌控都相當(dāng)?shù)轿弧?/br>
    除此之外，上面撒著的番茄醬并不是那種工業(yè)制品。

    而是用新鮮番茄做成的，這里面有沒(méi)有科技的味道一口就能吃得出來(lái)。

    番茄醬吃著不完全生也不完全熟，熟度剛好。

    帶著熟番茄本身特有的風(fēng)味，又不失生番茄的清爽。

    在口中微微發(fā)酸，但很快就被馬蘇里拉奶酪中帶有著的咸鮮味兒中和，濃郁的奶酪香味兒在口中肆意，被烤化之后一口咬下去甚至還能拉出絲來(lái)。

    最后上面撒著的羅勒葉再度增香，又使得這奶酪和番茄的味道更加相宜。

    “很好吃?！弊詈箨惸杲o出了這樣的評(píng)價(jià)。

    霍師傅在吃過(guò)之后也肯定的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    眾人雖然吃不出那么多東西，但好不好吃他們是能吃出來(lái)的。

    在嘗過(guò)瑪格麗特披薩之后，他們又看向了第二個(gè)上來(lái)的馬瑞娜拉披薩。

    馬瑞娜拉披薩顏色看起來(lái)要比瑪格麗特披薩更加的鮮艷，而里面的番茄顏色也要比瑪格麗特的更加深一些，顯然是考試的時(shí)間要更久點(diǎn)，當(dāng)然這一點(diǎn)從面餅邊緣處更多的焦斑也能看出來(lái)。

    制作馬瑞娜拉披薩除了面餅之外，用到的餡料也只有番茄、大蒜、牛至葉和橄欖油。

    “這一款披薩在那不勒斯的受歡迎程度排在第二，僅次于瑪格麗特。”陳年說(shuō)道。

    隨后他又是先給安紅豆拿了一塊之后才又自己拿起一塊吃了起來(lái)。

    馬瑞那拉披薩的里面并沒(méi)有用到奶酪，在表面之上完全就是以番茄醬涂抹開(kāi)來(lái)，而且外表看起來(lái)就是一片紅色，中間可能有幾片稍微有一點(diǎn)焦掉的牛至葉，以及大蒜片。

    這么一口下去，濃郁的蒜香和酸甜的番茄滋味結(jié)合的嚴(yán)絲合縫，清新爽快絲毫不膩。

    而且大蒜也被完全烤透，沒(méi)有了生蒜的辛辣，本身的味道被完全釋放出來(lái)。

    雖然考試的時(shí)間要比瑪格麗特長(zhǎng)一些，用到的火溫也稍高一點(diǎn)，但面餅吃起來(lái)同樣是外面酥脆，里面松軟。

    只不過(guò)整體來(lái)講和剛才的瑪格麗特完全就是兩種體驗(yàn)。

    原本秦小清和楊雪在吃完第一塊瑪格麗特披薩之后就已經(jīng)有點(diǎn)飽了。

    但在吃過(guò)第二塊披薩之后，雖然肚子的飽腹感更甚，可這有一點(diǎn)開(kāi)胃的感覺(jué)，讓她們覺(jué)得自己好像還可以。

    “我以前吃必勝客的時(shí)候可沒(méi)有這種感覺(jué)，光我們吃的這兩種披薩就完全不同?！卑布t豆說(shuō)道，顯然是吃出了差距來(lái)，“不過(guò)我覺(jué)得必勝客的披薩其實(shí)也是不錯(cuò)的，雖然不一樣，但就是那種各有各的好處?！?/br>
    她吃的美食也算是不少了，因此在心中也有一些對(duì)比。

    “正常的，畢竟每個(gè)人的口味不同嘛，必勝客能在國(guó)內(nèi)受歡迎，也是考慮到了一部分我們的口味?！标惸暌贿呎f(shuō)著，一邊斗志昂揚(yáng)。

    “怎么樣？我們?cè)俪韵乱粔K？”陳年現(xiàn)在越吃越開(kāi)胃，整個(gè)人已經(jīng)完全進(jìn)入了狀態(tài)。

    第三個(gè)要吃的就是他們點(diǎn)的這幾種披薩里唯一帶rou的帕爾瑪火腿披薩。

    雖然顏色看起來(lái)沒(méi)有剛才的那么鮮艷，但給人的感覺(jué)卻是更加葷素搭配的合理。

    火腿被切成了薄薄的圓片卷放在上面，旁邊還有脆嫩的芝麻葉。

    “這個(gè)披薩看起來(lái)用料很足啊，火腿應(yīng)該是咸香口味，雖然也有番茄醬，但用到的并不多，大概只是稍微提提味道，而且你們看上面有一些紅色的點(diǎn)綴……”陳年剛說(shuō)著，王帥凱就在旁邊搶答道：“這應(yīng)該是番茄和櫻桃吧，看著比較像?！?/br>
    陳年這時(shí)看了看霍師傅，只見(jiàn)霍師傅點(diǎn)頭：“沒(méi)錯(cuò)，看來(lái)小凱你也有成為一名優(yōu)秀廚師的潛力啊?！?/br>
    王帥凱有些不好意思的笑了笑。

    然后陳年這才繼續(xù)說(shuō)道：“這里面同樣有馬蘇里拉奶酪，不過(guò)上面這些白色的是帕爾瑪奶酪片，這兩種奶酪的風(fēng)味各有不同，而帕爾馬奶酪片生吃也是完全沒(méi)有問(wèn)題的，在披薩烤出來(lái)之后再會(huì)使得入口之后奶酪的香味會(huì)更加濃郁。

    而且在意大利火腿一般被稱作prosciutto，不過(guò)按照類型的話，主要有兩種火腿，一種是生火腿，一種是熟火腿，熟火腿制作是要先把火腿腌制幾周然后放在鍋里煮，不需要花很長(zhǎng)時(shí)間去制作。

    而生火腿和我們國(guó)家的火腿制作方式有些類似，是采用風(fēng)干熟成，需要在陰涼通風(fēng)的地方掛著等待干燥，一般來(lái)說(shuō)需要九個(gè)月到兩年不等。

    就我們國(guó)家來(lái)說(shuō)，就比如金華火腿，這個(gè)應(yīng)該是最出名的了，在很多菜里都能用得到，而且在制作很多湯的時(shí)候也都會(huì)用到這個(gè)火腿，可能吃的時(shí)候感覺(jué)看不到火腿的影子，但他的風(fēng)味早已經(jīng)融入到了湯里，甚至是那些食材的上面，會(huì)在很大程度上提鮮?！?/br>
    在選擇之前，陳年就詢問(wèn)過(guò)了大家的意見(jiàn)，畢竟在這一款披薩上是可以選擇使用生火腿或者是熟火腿的，而大家一致選擇了生火腿，或許也是想要嘗嘗鮮，畢竟入鄉(xiāng)隨俗。

    陳年拿著披薩，對(duì)準(zhǔn)尖尖一口咬下去，火腿的咸鮮味道瞬間釋放！

    由于切的很薄，所以就算是沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何處理，也依舊能夠吃得出來(lái)那一股子香味兒，也不會(huì)吃著很費(fèi)勁。

    再加上其他食材的香味，雖然整體的味道沒(méi)有前兩個(gè)披薩那么濃郁，但是在味蕾的觸感和滿足感上卻更勝一籌。