開(kāi)店就像是寫(xiě)作一樣，不管寫(xiě)成什么都會(huì)有人說(shuō)，與其考慮那些人的感受還不如做好自己。

    還有關(guān)于開(kāi)店的事情，陳年也有問(wèn)過(guò)陸曉要不要搞個(gè)會(huì)員制度，辦辦會(huì)員卡充值什么的，但陸曉搖了搖頭拒絕了。

    她不想搞這種東西，因?yàn)闆](méi)有必要。

    雖然說(shuō)用會(huì)員制度可以增加客人的粘性，讓他們?cè)谧约哼@里購(gòu)買(mǎi)東西，而且效果其實(shí)是很好的。

    但一般來(lái)說(shuō)，在社區(qū)附近開(kāi)蛋糕店本身就不容易長(zhǎng)久，有時(shí)候很多人在店里辦了卡充了錢(qián)，結(jié)果轉(zhuǎn)頭沒(méi)過(guò)幾天店也關(guān)了，人也不知道去哪兒了。

    充值的錢(qián)就打了水漂。

    雖說(shuō)陸曉不覺(jué)得自己會(huì)賠錢(qián)跑路，但那樣還是會(huì)引起一些不必要的麻煩。

    這樣的話還不如用另一種模式，到時(shí)候多準(zhǔn)備一些小冊(cè)子和印花貼紙。

    客人買(mǎi)了東西就給一個(gè)小貼紙，等到集齊多少之后就可以拿著到店里來(lái)?yè)Q六塊錢(qián)以內(nèi)的蛋糕。

    這樣也同樣能拉攏住顧客。

    當(dāng)時(shí)陳年還考慮了一下這種方式用在紅紅飯店上的可行性。

    但想了想，他覺(jué)得紅紅飯店就沒(méi)必要這么搞了，畢竟現(xiàn)在紅紅飯店一點(diǎn)也不缺客源。

    就這樣想著想著陳年也就睡著了。

    等到第二天一早醒來(lái)洗漱過(guò)后去了店里，很快劉哥開(kāi)著車過(guò)來(lái)，搖下車窗之后，陳年看到劉哥臉上的表情有點(diǎn)不太自然。

    “唉，陳老板跟你說(shuō)個(gè)事兒，你昨天晚上不是讓我弄點(diǎn)小筍雞嘛，我昨天就給你問(wèn)咯，今天早上又問(wèn)了問(wèn)，實(shí)在是時(shí)間太緊所以沒(méi)搞到多少，就弄到了一箱，這還是人家看我面子給留下來(lái)的?！?/br>
    陳年聽(tīng)后盤(pán)算了一下，一箱大概就是二十多斤，也就是做三十到四十份左右，稍微有點(diǎn)不夠。

    “沒(méi)事，劉哥這不著急，不過(guò)以后還能多弄到嗎？”

    “以后沒(méi)問(wèn)題，我已經(jīng)打好招呼了，但這次實(shí)在是時(shí)間太緊?！?/br>
    “沒(méi)事，反正我也是今天剛出吃的人不一定多，大不了今天就少賣(mài)一點(diǎn)嘛，劉哥辛苦了，以后我再要新食材的話，提前和你這邊說(shuō)。”

    陳年也十分客氣，雖然大家是合作的關(guān)系，但人和人沒(méi)必要把什么都搞得冷冰冰的，陳年覺(jué)得還是有人情味一點(diǎn)比較好。

    “唉，這次怪我，弄不到?jīng)]有提前說(shuō)，早知道跟你打個(gè)招呼好了。”

    “真沒(méi)事的，劉哥，這怎么能怪你？”

    說(shuō)話之間他們也搬完了東西，陳年從柜臺(tái)里拿出一包華子來(lái)直接在劉哥上車之后，從車窗扔了進(jìn)去。

    “哎？你給我煙做啥子？”

    陳年笑了笑：“煙還能干嘛，當(dāng)然是抽啊，我們店里沒(méi)有人抽煙，放著也是放著，劉哥你拿去抽好了。”

    就是因?yàn)殛惸昝看味歼@樣，所以劉哥沒(méi)弄到陳年要的食材還會(huì)覺(jué)得是自己的問(wèn)題。

    “我可不抽這么貴的煙！”

    “不貴，50多塊錢(qián)拿去抽吧，放我這兒時(shí)間長(zhǎng)了就不好了，劉哥你可千萬(wàn)別跟我客氣，以后我找你幫忙的地方還多著呢。”

    聽(tīng)到陳年這么說(shuō)，劉哥也不好再說(shuō)什么了。

    反正以前水啊飲料啊什么的也都喝了，這次拿就拿了，正如陳年所說(shuō)，以后大家打交道的地方還有很多。

    于是道了聲謝后便開(kāi)著車走了。

    沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，謝玉等人陸續(xù)到來(lái)。

    他們幾個(gè)現(xiàn)在每天早上都一起出門(mén)，由于之前有一段時(shí)間陳年出去拍節(jié)目，廚房里的工作陳年都交給了謝玉，所以現(xiàn)在他們每天早上六點(diǎn)多就到店里了。

    “其實(shí)你們不用來(lái)這么早的，咱們店里的規(guī)定是每天早上9點(diǎn)能來(lái)就行，你們要是這樣我不給你們漲工資都說(shuō)不過(guò)去了?！?/br>
    第651章 來(lái)自長(zhǎng)輩的熱情

    其實(shí)原本陳年就有給他們漲工資的心思了，現(xiàn)在隨著店里的工作越來(lái)越忙，陳年自己倒是感覺(jué)還好，畢竟從很早以前起他就習(xí)慣了這樣的作息。

    再加上中午還有時(shí)間午睡一會(huì)兒，所以完全足夠了，但其他人可不一定，尤其是謝玉，雖然和自己的年紀(jì)差不多，但畢竟家里是有老婆和小孩的。

    每天回去估計(jì)家人都睡覺(jué)了，就算沒(méi)睡也基本看不到小孩活蹦亂跳的樣子，雖然說(shuō)是為了掙錢(qián)，但如果員工們的家庭不和睦，那樣工作起來(lái)效率也會(huì)打折扣。

    就算謝玉的老婆自己也見(jiàn)過(guò)，而且感覺(jué)對(duì)方也是那種比較好相處的人，但理解歸理解，怨言肯定也是有的。

    反正接下來(lái)生意還會(huì)更好，加上他們這段時(shí)間也更加的忙碌了，工作的時(shí)間也更長(zhǎng)，所以陳年想著正好借著這個(gè)機(jī)會(huì)給他們漲漲工資。

    不過(guò)陳年并不打算給所有人都漲。

    “其實(shí)我知道你們最近都很勤奮，每天來(lái)的也都很早，但其實(shí)你們每天這樣來(lái)精神就會(huì)差很多，所以我打算分一下，現(xiàn)在每天早上的工作確實(shí)不少，需要早一點(diǎn)來(lái)準(zhǔn)備早餐。

    但不用大家都來(lái)，因?yàn)樯衔缫惨獋洳?，你們六點(diǎn)多來(lái)起床的時(shí)間肯定也早，每天晚上十點(diǎn)到家，說(shuō)不定得等到十二點(diǎn)以后才能睡。

    這樣一來(lái)睡眠時(shí)間不足對(duì)身體也不好，所以謝玉和何海你們兩個(gè)每天早上輪流早一點(diǎn)過(guò)來(lái)，因?yàn)槟銈円粋€(gè)負(fù)責(zé)的紅案，一個(gè)負(fù)責(zé)的白案，早上都有事情做，但最好把時(shí)間岔開(kāi)，不要連續(xù)這樣早起。

    比如在單數(shù)上謝玉來(lái)在雙數(shù)的日期上何海來(lái)，又或者是一周一周，甚至可以以半個(gè)月為單位進(jìn)行調(diào)班。”

    “但不管是輪到誰(shuí)，早點(diǎn)過(guò)來(lái)，晚上也都可以早兩個(gè)小時(shí)下班，還有招妹和李挺，你們兩個(gè)也是，你們可以自行商量跟在哪一組，然后每天早一點(diǎn)過(guò)來(lái)，晚上也能早點(diǎn)下班。

    然后招妹你和李挺每個(gè)月多五百塊的工資，謝玉何海你們兩個(gè)每個(gè)月多六百塊，你們覺(jué)得怎么樣？”

    陳年說(shuō)完了自己的計(jì)劃之后，又問(wèn)向了四人。

    他們四個(gè)想了想，喬招妹和何海的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)并沒(méi)有那么豐富，當(dāng)即就表示沒(méi)問(wèn)題。

    但謝玉和李挺一個(gè)是在小飯店里給人當(dāng)了好多年的學(xué)徒，然后又去了連鎖的飯店之內(nèi)工作，因此知道世間疾苦，再加上他現(xiàn)在也結(jié)了婚，有了小孩比較缺錢(qián)，所以在這方面得考慮考慮。

    而李挺雖然工作的時(shí)間也沒(méi)有那么長(zhǎng)，但至少他在五星酒店工作過(guò)，所以見(jiàn)識(shí)過(guò)的東西也不少，在工作這方面也都比較懂一些，所以他也得想一想。

    就這樣在心中大概盤(pán)算了一下，他們兩個(gè)也笑著說(shuō)沒(méi)問(wèn)題，一切聽(tīng)從師父的安排。

    見(jiàn)到眾人同意之后，陳年點(diǎn)了點(diǎn)頭：“那咱們剛才說(shuō)的這些就從明天開(kāi)始怎么樣？至于怎么分組，你們自己來(lái)安排，但必須把時(shí)間調(diào)換開(kāi)，這樣你們到時(shí)候能有充分的時(shí)間休息?！?/br>
    “好的，謝謝師父?！?/br>
    幾人連忙道謝，其實(shí)如果陳年不說(shuō)的話，他們可能也會(huì)來(lái)這么早。

    但就是因?yàn)殛惸晷睦镉羞@個(gè)事兒，所以把他們這樣工作的時(shí)間正式規(guī)范化了。

    還有最重要的是給他們都漲了工資，雖然謝玉何海的高一些，比其他兩個(gè)多一百，但人家干的活可不一樣，多點(diǎn)也是正常的。

    之后陳年又讓他們自己商量了一下，最后他們一致決定按照半個(gè)月為單位來(lái)進(jìn)行調(diào)整。

    雖然說(shuō)按天調(diào)整的話也更有利于休息，但他們總覺(jué)得如果這樣一來(lái)，一天早起一天不用早起，萬(wàn)一哪天搞混了就不好了。

    而在分組的安排之上，他們幾人的分組也像是陳年之前所想的那般，謝玉和李挺一組，而喬招妹和何海一組。

    主要是李挺和謝玉兩個(gè)還是親戚關(guān)系，所以也更樂(lè)意分在一起。

    就這樣安排好之后，他們每個(gè)人的調(diào)班也就算是定了下來(lái)，只是陳年最后又額外叮囑了一下他們，如果輪到誰(shuí)早上早一點(diǎn)過(guò)來(lái)，那他晚上也可以提前兩個(gè)小時(shí)下班。

    雖然這樣一來(lái)，早上還是多出一個(gè)小時(shí)的工作時(shí)間，但畢竟陳年這邊是漲了工資的。

    整體來(lái)說(shuō)陳年這樣的安排大家都比較容易接受一些，等到馮紅紅來(lái)了之后，陳年又把這事跟老媽說(shuō)了一聲，而溫阿姨聽(tīng)到之后有些緊張的詢問(wèn)自己用不用這樣。

    如果店里需要的話，她每天也可以早點(diǎn)過(guò)來(lái)，但陳年本身就是考慮到了溫阿姨的情況，所以才打算給他們分組。

    “溫阿姨，你這邊不用來(lái)這么早，早上有我們?cè)诰涂梢粤耍憧梢栽诩依锒嘈菹⒁粫?huì)兒，要不然每天晚上十點(diǎn)下班，六點(diǎn)又要到店里，這樣太累了?！标惸晷χf(shuō)道。

    就這樣安排好之后，陳年這邊每個(gè)月又要多支出兩千多塊錢(qián)的工資，他覺(jué)得這些都是值得的。

    現(xiàn)在店里的生意又開(kāi)始步上了正軌，而且可以預(yù)想得到中式廚房那邊的節(jié)目播出之后，自己這邊的生意就會(huì)更好，所以到時(shí)候賺的錢(qián)也就更多。

    但畢竟自己是在開(kāi)店，就算作為老板也不能光自己掙錢(qián)，對(duì)員工們一毛不拔。

    不過(guò)陳年這邊多了一道辣子雞，陳年想了想，最后給辣子雞定價(jià)四十八塊，主要是一道菜基本上能用到四分之三只雞，再加上辣椒和花椒以及其他調(diào)味料和水電費(fèi)的成本，所以價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)高一點(diǎn)也正常，而且更主要的是，雞需要提前進(jìn)行脫骨處理，去掉骨頭之后客人們才不用擔(dān)心吃著吃著還得吐骨頭。

    所以這方面的成本自然也是要算在里面的。

    不過(guò)如果有客人覺(jué)得一份辣子雞比較貴的話，也可以點(diǎn)半份，反正用料和價(jià)格也都是減半處理的。

    隨后陳年把這道菜又寫(xiě)在了木牌之上，掛在廚房的上面，這是他的一貫傳統(tǒng)了，每次出新菜就要做一塊相應(yīng)的木牌寫(xiě)上菜品的名字以及價(jià)格。

    然后又叮囑溫阿姨和老媽，如果有客人點(diǎn)這道菜的話，可以要他們選擇是要一整份還是半份。

    半份的話，差不多就夠一個(gè)人吃，菜量可能稍微小一些。

    二人則表示自己已經(jīng)記下來(lái)了。

    上午陳年教謝玉和李挺怎么樣去掉雞rou里面的骨頭，謝玉原本就是做的紅案，還有一個(gè)雖然在餐飲行業(yè)工作，但并不喜歡做菜，反而對(duì)于處理食材情有獨(dú)鐘。

    所以很快就學(xué)會(huì)并且能熟練的上手了。

    “真讓人省心啊?！标惸瓴唤袊@，給他們漲工資真是一點(diǎn)都不虧的。

    就這樣等到中午十一點(diǎn)半左右的時(shí)候，他們差不多吃過(guò)了員工餐，就在收拾碗筷之時(shí)，第一位客人上門(mén)了。

    但第一位客人有點(diǎn)出乎陳年的意料，倒不是說(shuō)對(duì)方以前沒(méi)來(lái)過(guò)這是第一次，而是陳年從來(lái)沒(méi)有在白天的時(shí)候見(jiàn)過(guò)對(duì)方。

    來(lái)者正是葉楓。

    也就是那名長(zhǎng)得很帥的舞蹈老師，以前每次都是晚上下了班之后過(guò)來(lái)，而且來(lái)的次數(shù)也不如其他人多，所以陳年對(duì)對(duì)方雖然印象很深，而且見(jiàn)面也能多聊幾句，但老媽等人卻對(duì)葉楓并沒(méi)有那么熟悉。

    陳年在廚房里和對(duì)方用眼神打了個(gè)招呼之后，馮紅紅就熱情的迎上去，先將對(duì)方引導(dǎo)著坐在座位之上，然后就把菜單遞過(guò)去，準(zhǔn)備點(diǎn)單。

    “帥哥，想吃點(diǎn)什么？我們飯店里辣的和不辣的都有?！?/br>
    葉楓聽(tīng)著馮紅紅稱呼自己為帥哥笑了笑，不過(guò)她已經(jīng)習(xí)慣了，由于自己是比較中性的打扮的原因，所以出去很多人都會(huì)誤以為她是男的。

    就連她第一次來(lái)這邊時(shí)，陳年見(jiàn)到她也認(rèn)錯(cuò)了。

    “阿姨，我是女的?！比~楓解釋了一下。

    馮紅紅聽(tīng)到這聲音先是愣了一下，然后很快才反應(yīng)過(guò)來(lái)聽(tīng)聲音估計(jì)這真是個(gè)女孩，不過(guò)這打扮也太中性了吧，沒(méi)開(kāi)口說(shuō)話她都沒(méi)認(rèn)出來(lái)。

    “不好意思不好意思，阿姨看錯(cuò)了，你別往心里去?！瘪T紅紅連忙道歉。

    “沒(méi)事的阿姨，我出去別人也總是認(rèn)錯(cuò)?！比~楓也連忙說(shuō)道，隨后從馮紅紅的手中接過(guò)菜單之后翻開(kāi)看了看。

    一直翻到最后，指著上面的一道菜說(shuō)道：“我要一份米飯，再來(lái)一份辣子雞，再要一罐可樂(lè)好了?！?/br>
    原本昨天他只是在網(wǎng)上刷刷微博，沒(méi)想到刷著刷著看到了陳年在微博里面說(shuō)今天要出新菜了。

    他雖然不太能吃辣，但卻很喜歡吃辣，尤其是他想了想辣子雞這道菜應(yīng)該會(huì)稍微好一些的吧，再加上他今天正好輪休，所以早上睡到十點(diǎn)多，起來(lái)洗漱了一下，簡(jiǎn)單化了個(gè)妝之后就跑出來(lái)吃飯了。

    吃過(guò)飯之后，下午她還約了朋友一起去逛街。

    馮紅紅聽(tīng)到對(duì)方點(diǎn)了菜之后想起陳年的叮囑，于是提醒道：“辣子雞是我們這邊剛出的菜，一份的菜量可能要比較大一些，不過(guò)可以點(diǎn)半份?！?/br>
    “還能點(diǎn)半份？”葉楓想了想，很快就改口說(shuō)道，“那我要半份。”