小桃聽(tīng)后怪叫一聲，隨后直接就把手插進(jìn)了泥土盆里。

    對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)最喜歡做的事情有兩樣，第一是玩火，第二就是和泥巴。

    雖然大人總是拿尿炕來(lái)嚇唬，但這依舊不能阻擋孩子們對(duì)此的熱情。

    小桃賣力的和著泥巴，這個(gè)步驟對(duì)于她來(lái)說(shuō)是最快樂(lè)而且也最輕松的。

    甚至在和泥的時(shí)候小桃還用手搓了一個(gè)長(zhǎng)條的形狀：“陳年哥，你看這個(gè)像什么？”

    陳年一看不禁“噫～”了一聲：“你弄這玩意兒干什么？趕緊給我弄沒(méi)了！”

    小桃見(jiàn)到陳年的樣子，如同銀鈴般桀桀桀的笑了起來(lái)。

    等到泥巴和好之后，陳年又指揮著小桃將泥巴涂抹在荷葉的外面。

    可陳年用來(lái)和泥的并不是水，而是酒，雖然沒(méi)有直接喝進(jìn)去，但在和泥的過(guò)程中酒精也在揮發(fā)。

    小桃和著和著就感覺(jué)暈暈乎乎的，而且臉也變得紅彤彤好似晚霞一般。

    “好困啊，我現(xiàn)在感覺(jué)好像要飄起來(lái)了?！毙√曳隽烁底雷?。

    “那你先去休息一下吧。”陳年忍著笑把手搭在小桃肩膀上，幫對(duì)方穩(wěn)住身形。

    “不要，這個(gè)還沒(méi)有做完呢?！?/br>
    “你真的可以嗎？”

    “可以的！”小桃一邊重重點(diǎn)頭，一邊對(duì)著陳年的腰子就打了一記組合拳。

    “你看，我現(xiàn)在還會(huì)武功呢！”

    陳年挨了兩下之后連忙閃開(kāi)，這小家伙的拳頭還挺有力氣，差點(diǎn)給自己打沒(méi)了！

    揉了揉腰子，陳年也不在乎上面的泥印，嘆著氣說(shuō)道：“好吧，我們現(xiàn)在就可以出去烤雞了。”

    然后他們來(lái)到院子里，陳年用柴生了一堆火，等燒到差不多的時(shí)候，他才將這用泥土包裹起來(lái)的叫花雞放了進(jìn)去。

    “等一下還要烤很長(zhǎng)時(shí)間，我們先等一等?！标惸暾f(shuō)道。

    “陳年哥，那我們可以玩一會(huì)兒跳皮筋嗎？你之前教我的那些我都已經(jīng)學(xué)會(huì)了?！?/br>
    “可以呀?！?/br>
    陳年沒(méi)想到小桃做了那么多工作之后，現(xiàn)在居然還有精力去跳皮筋，果然小孩子的精力是無(wú)窮無(wú)限的。

    但就是在跳的時(shí)候，動(dòng)作似乎有點(diǎn)跟不上腦子，跳得歪歪扭扭，玩了半天都沒(méi)有跳完一整套。

    于是陳年只好找借口說(shuō)自己累了，他們又回到房間里休息。

    他給小桃講笑話，講故事，逗的小姑娘咯咯直笑。

    小桃笑著笑著就睡著了。

    不到半個(gè)時(shí)辰的時(shí)間后，當(dāng)小桃醒來(lái)，一眼就看到陳年正在往院子里走去。

    連忙跳下床去，跟隨陳年跑到院子里。

    “陳年哥，你要做什么？”

    “我把雞翻一下，順便再添點(diǎn)火?！?/br>
    “可以讓我來(lái)嗎？”

    陳年猶豫了一下，看了看手里的棍子，這棍子對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)好像太短，于是扔掉又去柴房里撿了一根更長(zhǎng)的出來(lái)：“那你用這個(gè)來(lái)翻，小心一點(diǎn)，不要燙著自己，而且不要太用力，不然把外面的泥土戳破，里面的雞就要烤焦了?！?/br>
    “放心吧陳年哥，我最會(huì)玩火了！”

    “就是以前在家里的時(shí)候，爹爹和娘不讓我玩兒，說(shuō)會(huì)尿褲子。”

    陳年笑了笑：“那你現(xiàn)在玩兒就不怕嗎？”

    “我不怕，這些都是騙小孩子的，小桃已經(jīng)不是小孩子了！”

    說(shuō)著就從陳年手中接過(guò)棍子，小心翼翼地翻動(dòng)了起來(lái)，陳年則是在一旁添著柴火，時(shí)不時(shí)的輕輕吹一吹，讓火燒起來(lái)。

    添好柴火之后，他們這才又回到屋子里面去。

    陳年幫著老爹打下手做飯，小桃則是搬著小馬扎坐在一旁托著腮看陳年干活。

    等到宋三這邊飯做的差不多了之后，陳年看看外面的叫花雞，思忖著應(yīng)該也差不多了。

    于是叫了小桃，又來(lái)到院子里將叫花雞取出來(lái)。

    用兩根木材把外面的泥土敲掉，然后才將叫花雞放進(jìn)盆里端回屋內(nèi)。

    除此之外，宋三中午做的就是些家常菜。

    但放在最中間c位的是用荷葉包著的叫花雞。

    小桃期待的搓著手手，似乎已經(jīng)迫不及待的想要嘗到自己親手做的叫花雞是什么味道了。

    陳年用筷子將上層的荷葉緩緩挑開(kāi)，頓時(shí)一股清香撲鼻而來(lái)。

    “好香呀！”

    小桃眼睛都瞪圓了，除了宋三大爺做的rou之外，她還沒(méi)有聞到過(guò)這么香的東西！

    宋三就坐在小桃的對(duì)面，看著小桃不停的砸吧著嘴，隨后伸手用筷子在雞腿關(guān)節(jié)處戳了一下，然后弄了一條雞腿下來(lái)直接放進(jìn)小桃的碗里。

    “小桃你吃這個(gè)。”

    小桃眼神直勾勾的看著自己碗里的大雞腿，不禁咽了口口水。

    但想了想他還是也有模有樣的起身伸出筷子插在雞的另一條腿根部。

    “大爺，這個(gè)雞腿你吃！”

    只是她的手法并不像是宋三那樣高明，戳了兩下把雞rou戳的亂七八糟，陳年連忙出手幫忙才把這條雞腿也卸下來(lái)。

    小桃顫顫巍巍的夾著，放在宋三的碗中。

    “小桃真乖！”宋三樂(lè)呵的說(shuō)道。

    “大爺您先吃?！?/br>
    宋三哪里抵擋得住孩子的這般熱情？

    于是夾起雞腿來(lái)，咬了一小口。

    隨后愣住了。

    雞rou雖然是放在火上烤的，可外面包了兩層荷葉，然后又包了指節(jié)左右厚的泥土，所以在烤制的過(guò)程當(dāng)中大部分的水分都被留在了里面。

    這也就使得烤出來(lái)的雞rou完全不柴不硬。

    雖然剛才他只是咬了一小口，但這一小口下去直接把這一面的rou都撕扯了下來(lái)，脫骨程度可見(jiàn)一斑。

    一般來(lái)說(shuō)，烤雞能做到這種程度就已經(jīng)相當(dāng)不錯(cuò)了，隔著泥土去烤這是十分考驗(yàn)火候把控的。

    火燒的太旺，外面的泥土干裂的更快，這樣火焰就會(huì)順著縫隙燒到里面的荷葉，使得荷葉在高溫之下碳化，里面的汁水也會(huì)滲出來(lái)。

    但如果火太小了，雞rou又烤不熟。

    可是現(xiàn)在這程度剛剛好，就算自己的牙已經(jīng)掉了許多，但是吃起來(lái)也一點(diǎn)都不費(fèi)勁。

    而且剛剛雞rou在入口之后，首先便是荷葉的清香，這清香極大的緩釋了雞皮上面滲出來(lái)油的膩感，同時(shí)還有著一股淡淡的糧食香味兒。

    這是酒精在揮發(fā)之后余下的味道，他做的就是這行，所以對(duì)這種味道很是熟悉。

    這兩種味道在口中交替相輝，可很快又被雞rou上涂抹的那些調(diào)料所代替。

    陳年所調(diào)配的調(diào)料涂抹在雞rou身上，完美的佐和著雞rou本身的香味兒，讓這叫花雞變得更加完美無(wú)瑕。

    他干了這么多年廚師，其實(shí)也知道真正的叫花雞是怎么做的。

    之所以這道菜叫這個(gè)名字其實(shí)就是乞丐從別人家里偷了雞，然后直接拿去烤。

    什么調(diào)料都不放，甚至連雞毛都不拔，就這樣直接把泥巴涂抹在雞的身上，也不說(shuō)火候什么的，反正等到烤得差不多了直接把泥巴敲開(kāi)，雞身上的毛也會(huì)隨著泥巴被直接粘連下來(lái)。

    可這樣做出來(lái)的叫花雞，因?yàn)闆](méi)有提前去掉內(nèi)臟，而且沒(méi)有清洗過(guò)血水，所以味道特別的腥。

    現(xiàn)在自己制作的叫花雞和那種最最正宗的叫花雞做法大體上類似，但細(xì)節(jié)上卻增加了很多。

    陳年能做到這一步也已經(jīng)相當(dāng)不容易了，這讓宋三老爺子直接忘記了先前用了他半壇子酒的事情。

    “兒子，有點(diǎn)東西?。偛盼以谛峨u腿的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)這雞腿已經(jīng)烤的很爛了，用筷子一弄就能下來(lái)，很是脫骨。

    嘗了以后，味道也不錯(cuò)，吃起來(lái)一點(diǎn)兒不腥，先前下的料也是正好，我看啊，你這手藝都能拿出去賣了！”

    陳年靦腆一笑：“爹，這主要都是小桃做的?！?/br>
    小桃原本還在聽(tīng)著宋三夸叫花雞，但沒(méi)想到陳年又說(shuō)這都是自己做的，讓她不禁有些害羞。

    雙頰坨紅的低下了頭：“也沒(méi)有啦，主要是陳年哥在一邊教我?！?/br>
    如此可愛(ài)的模樣引得眾人哈哈大笑。

    但很快宋三還是把這雞腿夾到了妻子的碗中。

    “你給我這個(gè)干什么？這可是小桃?jiàn)A給你的?！痹S二妮連忙說(shuō)道。

    “你吃吧，我不太喜歡吃雞，要是豬牛羊的rou我還能吃一吃，雞rou雖然好吃，但我不太習(xí)慣?！彼稳f(shuō)道。

    許二妮知道宋三其實(shí)是舍不得吃才給自己吃的，畢竟一只雞就只有兩條腿，小桃吃了一只，剩下的那只宋三就習(xí)慣性的給了自己。

    許二妮看著碗里的雞腿，又將其夾了起來(lái)：“兒子，你吃吧，娘也不愛(ài)吃雞rou，怕塞牙?！?/br>
    陳年自然也明白許二妮的心思：“放心吧娘，這個(gè)雞rou不塞牙的?！?/br>
    宋三也在一旁附和道：“就是，讓你吃你吃就得了，這可是兒子和小桃一起做的，你要是不吃，我反正感覺(jué)不太合適。”

    許二妮一聽(tīng)這話，嘆了口氣：“行吧?！?/br>
    陳年則是將雞脖子連根拔起，放在自己的碗里：“其實(shí)我喜歡吃這個(gè)，別看這上面沒(méi)有多少rou，但就是這樣吃著才有滋味呢。”

    最后陳年也就這樣吃了起來(lái)，但在吃的時(shí)候陳年感覺(jué)這次做的叫花雞還是有些不足的。

    就火候上來(lái)說(shuō)，其實(shí)還是稍微有一點(diǎn)過(guò)。

    如果是放在紅紅飯店里，陳年能有信心做得更好，因?yàn)槟軌蛴玫恼{(diào)料也更多。

    這時(shí)小桃也開(kāi)始準(zhǔn)備吃起了雞腿，但她用筷子夾著怎么都感覺(jué)不太好用。

    “小桃，直接用手抓著吃吧，等一下洗手就好了?！?/br>