美食從麻婆豆腐開始 第741節(jié)
鄒奇在將陳年帶到酒店門口的時候就離開了,并且和陳年互相加了微信,告訴陳年有事可以微信上說或者打電話。 陳年聽后點了點頭,表示自己知道了。 隨后陳年刷卡進入房間里。 “好家伙,這個配置!”陳年不禁再次感嘆有錢人的生活,真是美妙。 先前自己也有跟著中式廚房的節(jié)目組出去拍攝,但是第一天他們就直接住進了店里。 也就是后來在意大利玩的那幾天,他們在酒店里住。 但當時楊雪他們住的是豪華房間,陳年和紅豆住的只是普通房間。 換算下來一晚上也就八九百塊。 但陳年一進入這間酒店之后,整體的感覺都不一樣了。 雖然不像是豪華套房一樣那么大,但初略的一眼看過去,這房間也得有四十多平米。 “這個設計感……這個裝修……這大落地窗!”陳年放下書包之后轉頭看了一眼門口,確定自己把門鎖好,這才一個飛撲把自己丟到了房屋中央的大床之上。 十足的彈性,讓陳年當場就被無盡的柔軟所包裹。 在床上翻滾了一下之后,陳年這才拿出手機來上網(wǎng)搜了一下。 “好家伙,這間房已經(jīng)算是這里最便宜的房間,就這樣都得兩千?!笨粗莾r格,陳年不禁嘖舌。 默默的坐起身來打開微信拍了個小視頻,將房間的全貌發(fā)給了紅豆。 隨后又長按視頻將這條小視頻轉發(fā)給了老媽。 “這個房間不錯呀,看來他們對你很重視嘛。”安紅豆很快就回了消息過來。 “是啊,我剛才上網(wǎng)搜了一下,這間房一晚上要兩千塊呢,我可沒有住過這么貴的房間?!?/br> 安紅豆又發(fā)了個捂嘴笑的表情。 “放心吧,這才哪到哪,等我以后賺錢讓你住更貴的。” “你這么說好像我被你包養(yǎng)了一樣。” “嗨,咱們都這個歲數(shù)了,還計較這些干嘛?我可是明星呢,以后多的是賺大錢的機會,到時候想住什么樣的酒店都沒問題!” “好啊,那到時候你就在外面賺錢,走到哪里我就跟到哪里,給你做好吃的。” “那還是算了,我可是很要強的,雖然可以靠著臉吃飯,但我還是更想靠自己的雙手?!?/br> “哈哈哈,好了,先不說了,我要和我爸媽出去買一點年貨,晚上再聊?!?/br> “沒問題?!?/br> 和紅豆聊完天之后,陳年又給老媽打了個視頻電話,帶著老媽看了看這里的景色。 “挺好的,不過用不用我給你郵寄點土特產(chǎn)過去?人家給你住這么好的房子,你怎么著也得表示表示?!?/br> “也行?!标惸暌矝]有拒絕。 因為自己這一次過來可以算得上是輕裝簡行,但自己從四川遠道而來,也該給他們帶點土特產(chǎn)。 “你在那邊也要按時吃飯,北方的天氣冷,多穿點衣服,別著涼了?!?/br> “知道了媽,那先不說了,你們先逛街。” “好的,回頭有空了再給媽打電話?!?/br> 掛斷電話之后,陳年又休息了一下,發(fā)了個朋友圈。 剛發(fā)完,電話再一次響起,這一次是周濟打來的。 “陳老板,你現(xiàn)在在房間里嗎?” “在的,我已經(jīng)休息好了?!?/br> “那行,我們先去吃點東西,等一下我讓我徒弟過去叫你,然后咱們邊吃邊聊,你看怎么樣?” “沒問題?!?/br> 隨后陳年把自己的衣服都拿出來掛在衣柜里面,又把洗漱用品都放進衛(wèi)生間擺好。 沒過多久,鄒奇再一次來按響了門鈴,陳年跟著對方來到了一處包廂之內(nèi),此時這里已經(jīng)坐了四個人了。 為首的正是周濟。 “歡迎陳老板,主要是我上午有個會,不然肯定得去機場接你?!?/br> “沒事的,不用那么麻煩?!?/br> “哈哈哈,快請坐?!?/br> 就這樣陳年坐下之后,周濟又開始給陳年介紹其他幾人。 “我旁邊的這位就是我?guī)熜?,叫做穆杰,主要做的是魯菜,他的師父和我?guī)煾敢彩菐熜值艿年P系,旁邊的這兩個一個是我的徒弟,一個是他的徒弟,還有你身邊的這位,你們路上也都認識了,他是我徒弟叫做鄒奇?!?/br> 陳年則是站起來,一一和對方打過了招呼。 “小兄弟很是年輕有為嘛,而且還長得這么帥,要我說放在廚房里是有點可惜了,有這個形象去當明星也不錯?!蹦陆軇t是開起了陳年的玩笑來,雖然第一次見面,但對方年紀也有四十歲左右了,所以也沒有那么多注意的地方。 而陳年也挺喜歡和這樣開朗的人打交道。 只是在穆杰說完之后,周濟又笑著說道:“師兄,那你這話可就說錯了,咱們的陳老板可不光是位廚師,人家也是明星,之前上過節(jié)目的?!?/br> “哦哦哦,你之前和我說過,看我這個記性,給搞忘記了,抱歉抱歉。”穆杰聽后這才想起來周濟和自己說過陳年。 “我覺得咱們今天能坐在這么一張桌子上也是緣分,而且以后還要合作,所以也沒必要搞得那么生分,我就托個大,叫你一聲陳老弟。” “沒問題的,穆哥?!?/br> 陳年也很上道的改了稱呼。 在人和人的交往之中,哥和姐這樣的稱呼是最能拉近人距離的,反正對于陳年來說在外面碰到男的叫一聲哥,碰到女的就叫一聲姐,也別管對方的真實年齡有沒有自己大。 只要不是那種明顯看起來就特別年輕的,這樣稱呼準沒錯。 就算在聊天中得知對方的年齡沒有自己大,但大家哈哈哈笑一下也就過去了。 “行了小鄒,那你通知讓他們上菜吧?!贝藭r周濟打了個招呼。 就在鄒奇到門口找服務員讓他們上菜的時候,穆杰又問起了陳年。 “之前我聽我?guī)煹苷f過,陳老弟你擅長的菜系有點雜?!?/br> “確實挺雜的,雖然我大部分的菜系都是和師父學的,但教過我的師父也挺多,他們也都在做著不同的菜系,所以我接觸的也就比較雜?!?/br> “挺好的,喜歡什么就做什么,但這樣可能就會比較辛苦一些,反正我們這些做廚師的做到最后也不可能只學同一個菜系,就像我是做魯菜的,但川菜,淮揚菜什么的也都要接觸,畢竟得容各家所長嘛?!?/br> “確實是這樣。” 很快菜被一道一道的端了上來,他們也在聊著天,但大多還是穆杰和周濟在問陳年一些相關的問題。 一邊問,還一邊說了他們具體各自擅長的東西。 但經(jīng)過這么一番詢問下來,他們對于陳年也都很滿意,周濟是吃過陳年做的菜的,所以還算是有些了解,但穆杰沒有吃過,他覺得先不管陳年做菜做的怎么樣,單憑陳年的這些理論知識就差不到哪里去。 尤其是在聊天中,他發(fā)現(xiàn)陳年會的不僅僅是雜,而是非常的雜,除了國內(nèi)的諸多菜系外,陳年對西餐的了解也很深刻。 這可以彌補他們的短板。 而陳年對于今天的這一頓飯菜也很滿意,至少這些大廚們給自己安排的這一頓午餐,口味都是在水準之上的。 而且能夠和這樣的國內(nèi)頂尖廚師合作也能學到不少的東西,畢竟自己會的大多是以前的一些做法,想要更加符合現(xiàn)代人的口味還得琢磨,但是周濟他們這些人不一樣,他們的手藝那可都是從很早之前一代一代傳下來的,經(jīng)過不斷的改良必然有其可取之處。 第760章 不辣的高端川菜-白汁魚肚卷 不過陳年來這邊主要還是談和他們的合作的,在吃中午飯的時候他們就說好了,等晚上的時候先讓陳年露一手,然后在明天中午和晚上穆杰和周濟也分別會做幾道菜。 畢竟嘴上說的再多,那也只能是理論,廚師這一行想要看一個人厲害不厲害,那還得從手底下見真章。 陳年對于展示能力這一環(huán)節(jié)根本不虛,且不說在現(xiàn)實中陳年去參加過比賽,拿過頭名,也接過人均上萬的大單子。 在夢境里,陳年也給很多有身份的人做過菜,在第一次進入文思豆腐所在的大夏王朝夢境空間的時候,陳年在楊癡情的如意樓里就見過很多大官,其中不乏布政使、巡撫之類的朝廷官員。 而且在第二次進入的時候也cao持過戶部侍郎的壽宴,而且在后來白金之星號上面的時候,也在霍師傅的手下給各國商界名流做過飯。 所以心理素質這一塊陳年完全沒有問題。 前段時間他還上了節(jié)目,出現(xiàn)在熒屏,也熟悉各種拍攝的流程。 因此他當場就答應了下來。 “那下午我們幾個就等著陳老板的盛宴了?!?/br> 陳年點了點頭。 吃過飯后陳年中午回去睡了一會兒,之后就起來開始琢磨著要做哪幾道菜。 他們一共有五個人,所以有七八道菜也就足夠了,但這幾道菜在選擇上也非常重要,最好是能夠融匯各家之所長。 除了展現(xiàn)自己的烹飪能力之外,陳年還得考慮到到時候去參加比賽是有著時間限制的,前后一共兩個小時的時間,所以還不能選擇那種太費工夫的菜。 思來想去,陳年在紙上寫寫畫畫,最終確定了八樣菜品,基本上涵蓋了各種食材,搭配也比較豐富一些,因為陳年這一次過去是以助手的身份,所以得把自己的能力展示的全面一些。 而且其中也不乏一些各菜系的名菜。 白汁魚肚卷、雪山核桃酪、露酒鹽焗雞、鼎湖上素、翡翠蝦仁、銀絲羊rou絲、金絲蛋黃球以及一道家常菜…… 確定好自己要做的這幾道菜之后,陳年就聯(lián)系了鄒奇讓他帶自己去廚房里面看看,是否都有這些食材,如果哪一樣沒有的話,陳年這邊也好及時更換其他菜。 鄒奇則是拿著陳年列出來的清單,一樣一樣的去對,最后告訴陳年他要用的這些食材,他們的廚房里都有。 “那就好?!?/br> 聽到這里陳年也就放心了。 雖然是晚上要吃飯,但食材現(xiàn)在就要開始準備了,鄒奇在一旁表示可以幫忙,但陳年想了想,這七道菜如果要做的話,兩個人也是緊緊張張的。 因為在做這些菜之前還得處理各種魚類rou類,還有蔬菜以及甜品所要用到的食材。 不過在這樣的大飯店里,各種食材準備的都很齊全,而且像是羊rou雞rou這樣的食材,其各個部位他們也都有備貨,所以大多直接拿來用就行,這倒是讓陳年省了一些功夫。 等到把這些菜大致都處理好后,陳年也開始準備做菜了。 而此時周濟、穆杰都已經(jīng)來到了廚房之內(nèi),既然是他們內(nèi)部自己互相探底,那也沒必要像客人一樣坐在包間里等著。