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美食從麻婆豆腐開始 第789節(jié)

    一邊做著這些題目陳年一邊感慨:“這個(gè)菜譜總是能拿出這些稀奇古怪的題目來(lái),都不知道他是從哪兒收集的,都說考公的時(shí)候行測(cè)試卷的題目種類很雜,囊括萬(wàn)千,但和我菜譜里的這些題目比起來(lái),那只能算是小兒科。”

    因?yàn)樽约鹤龅倪@些題范圍更廣,而且題型也是五花八門,種類繁多。

    陳年不知道自己在試卷上寫了多少次,第一次不過,第二次不過,第三次也還沒有過……沒有過陳年就得重新開始進(jìn)行。

    只是陳年并沒有因此著急,還是認(rèn)認(rèn)真真的一遍又一遍的答試卷,直到做過了七八套,而且正確率滿足菜譜的要求之后才終于停手。

    而做完這些題目,陳年還需要在廚房里進(jìn)行試煉,當(dāng)初做過的每一道菜,陳年都必須要說出他所屬的菜系以及這個(gè)菜系下更細(xì)分的種類來(lái)。

    答出來(lái)后還得親自站在灶臺(tái)上去做一次。

    而在這里做陳年都必須要做到完成度100%,達(dá)到完美級(jí)別才行。

    等到所有的題目都做完之后,陳年才出了復(fù)健空間,瞬間好似關(guān)燈一般,頓時(shí)再次陷入黑暗之中,而陳年的意識(shí)也逐漸下墜。

    直到鬧鐘的聲音響起。

    隨手關(guān)掉了鬧鐘,陳年在黑暗中坐起身來(lái)。

    這時(shí)當(dāng)他醒來(lái)之后,卻感覺自己的床上還有其他東西。

    拿出來(lái)一看正是劉老爺在臨別時(shí)送給自己的那一對(duì)鐲子和張傳芳在最后親手給自己做的那一身結(jié)婚穿的喜袍。

    “沒想到這一次把他們送給自己的新婚之禮都給帶出來(lái)了?!标惸険u著頭笑了笑,將這些東西同樣收拾進(jìn)柜子里面。

    只不過和以前不同的是,這兩樣?xùn)|西自己日后也都能用得到,當(dāng)然這里也包含了劉老爺和高根柱夫婦對(duì)自己和紅豆的祝福,雖然不在一個(gè)世界,但是他們對(duì)自己的情意做不了假。

    做完這些之后陳年看了看時(shí)間還早,于是又去洗了個(gè)澡,之后出來(lái)才換了身衣服朝著紅紅飯店而去。

    久違的騎到了電動(dòng)車,陳年感覺還是現(xiàn)在的生活要更加方便一些,平常出門幾里路,騎電動(dòng)車就要快很多,而且也比步行用時(shí)更短。

    再遠(yuǎn)一點(diǎn)的話就是坐地鐵,坐公交或者是坐出租車。

    如果要去更遠(yuǎn)的地方,還可以坐飛機(jī)和坐火車。

    就算相隔一千多公里,除去提前到機(jī)場(chǎng)等候的時(shí)間外,坐飛機(jī)兩個(gè)多小時(shí)也就到了。

    “果然科技還是需要發(fā)展的。”

    到了紅紅飯店后,陳年把車停放在門口,自己則是開門進(jìn)入其中。

    坐在柜臺(tái)處先等著劉哥把要的東西都送過來(lái)。

    但陳年忽然想到劉老爺和劉哥都姓劉,該不會(huì)劉哥就是劉老爺在現(xiàn)實(shí)之中的投影吧?

    因此在早上的時(shí)候陳年盯著劉哥看了好一陣,都沒有從劉哥點(diǎn)上看出劉老爺?shù)哪觼?lái)。

    “你盯著我看干嘛?我臉上有花啊?”劉哥被陳年看得心里發(fā)毛,不禁問道。

    “沒有,就是忽然感覺劉哥你好像我以前認(rèn)識(shí)的一個(gè)人,但仔細(xì)看了看,你們還是不太像?!?/br>
    隨后陳年送著劉哥坐上了車之后,這才開始把外面的凳子從桌子上放下來(lái),然后便開始去廚房里準(zhǔn)備早餐。

    隨著眾人陸續(xù)到來(lái),大家也開始忙碌了起來(lái),從一個(gè)環(huán)境轉(zhuǎn)換到另一個(gè)環(huán)境里,陳年多少還是有點(diǎn)不太適應(yīng)。

    但這些畢竟也都是自己的徒弟,自己的親人。

    很快他就再一次融入到了這個(gè)其樂融融的氛圍之中。

    “師父,你什么時(shí)候要去參加比賽???不是說了過完年就要去的嗎?”

    “大概要等到三月份吧,前前后后又有好長(zhǎng)時(shí)間沒辦法在店里,不過現(xiàn)在有你們?cè)诘昀镂乙卜判??!标惸晷χf道。

    “師父,有我們?cè)谀愕箍梢苑判?,這一次你去了也要好好表現(xiàn),到時(shí)候那可是要上電視的。”

    “那是當(dāng)然,廚王爭(zhēng)霸是要和外國(guó)人比的,我怎么著也不能給中國(guó)人丟臉啊?!标惸暾f道,他對(duì)于自己還是很有信心的。

    就這樣買完早餐之后,陳年從抽屜里拿了一塊牌子,在上面寫下了山西傳統(tǒng)刀削面幾個(gè)字。

    “從今天開始,咱們店里又多一道主食,就是這個(gè)刀削面,而且這幾天有熟客過來(lái),也可以著重向他們推薦一下?!?/br>
    寫完之后,陳年取了個(gè)凳子踩在上面將牌子掛起,下來(lái)的時(shí)候說道。

    而何海一聽到這話頓時(shí)就來(lái)了精神:“師父,咱們店里又要做面了?那我豈不是又有新東西可以學(xué)?”

    “是啊,這段時(shí)間我學(xué)了不少山西那邊的面食,你也又可以學(xué)習(xí)新的東西了。”

    “太好了,師父我太愛你了,你都不知道,平常我看他們?nèi)靸深^就有新東西學(xué),饞都快要饞死了?!闭f完又看向了謝玉、喬招妹等人,“你們看,我就說師父還是愛我的,這么長(zhǎng)時(shí)間沒有教我新東西,是憋著給我來(lái)個(gè)大的呢!

    師父都說了是山西面食,是一個(gè)大類,可不是其中的一種?!?/br>
    “行行行,你就好好學(xué)吧,別到時(shí)候哭著說你學(xué)不會(huì)就好?!敝x玉看著何海這一副小人得志的嘴臉,撇了撇嘴說道。

    “你就是嫉妒!”

    何海根本不為所動(dòng),他現(xiàn)在心里就是得意。

    和何海說完之后,陳年又看向了李挺。

    “小李,我這段時(shí)間也想了想,你的刀工已經(jīng)相當(dāng)不錯(cuò)了,但只用做平常切菜和處理食材有點(diǎn)浪費(fèi)你的才能,我覺得你可以多嘗試嘗試去做一些雕花之類的。

    因?yàn)槲覀円院罂赡芤矔?huì)承接一些比較大的宴席,到時(shí)候肯定會(huì)需要用食材去雕刻一些東西,所以這方面的能力以后肯定也能用得到。”

    “好的師父,那我回頭就多練一練?!?/br>
    “嗯,改天我去一趟書店買點(diǎn)書回來(lái),你可以拿著看,有什么不懂的再來(lái)問我就行?!?/br>
    陳年對(duì)于李挺還是比較放心的,畢竟對(duì)方在剛來(lái)的時(shí)候能力就很不錯(cuò)。

    跟李挺說完后,陳年又看向了喬招妹:“招妹,你雖然做的是打荷,但你應(yīng)該也知道打荷不僅僅是要把成菜放進(jìn)盤子里。

    也不僅僅是在上菜的時(shí)候,要把邊緣的那些湯汁擦去,這些都只是最基礎(chǔ)中的基礎(chǔ),回頭你可以多了解一些藝術(shù)相關(guān)的東西,可以是一些中外的經(jīng)典名畫,也可以是一些大師的美術(shù)作品,這對(duì)于提升審美都很有幫助。

    就像是我剛才說的那樣,我們以后要去接一些大的活,那種宴席要求高,不光是菜品本身的口味和選材,還有在擺盤上也要做得高級(jí)一點(diǎn)才行。

    到時(shí)候我去買書的時(shí)候也給你買一些,你可以拿著先看一看,回去也可以多看一看大師做菜的視頻,看看他們是怎么擺盤的?!?/br>
    說完喬招妹也表示自己知道了,回去之后一定會(huì)多加練習(xí)。

    “那我呢老板?”

    這時(shí)俞小花看陳年給他們都安排了學(xué)習(xí)的任務(wù),于是也舉著手問道。

    “你的話,現(xiàn)在主要工作就是配合我一起做一做鹵rou,只要記住配方就行,很好做的,不過除了這個(gè)之外,你也可以多學(xué)一學(xué)現(xiàn)在那些大博主的視頻是怎么做的,他們的播放量高,除了內(nèi)容本身之外,剪輯配樂和一些特效也都搞得很好,還有鏡頭怎么拍同樣很重要,你多在這方面學(xué)一學(xué),反正店里有設(shè)備,沒事做就可以拍一拍,練習(xí)練習(xí)。”

    “好的老板!”俞小花在得到了自己的任務(wù)之后,也蹦蹦跳跳的回她那個(gè)小窗口去了。

    “好了,現(xiàn)在我們休息休息,等一下就要開始準(zhǔn)備中午的飯菜?!标惸暾f道。

    不過就在陳年說完之后,他忽然察覺到一縷幽怨的目光朝著自己這邊看了過來(lái)。

    “師父,你是不是忘了還有一個(gè)人?”謝玉看著陳年,感覺陳年給大家都布置了任務(wù),只有對(duì)自己什么都沒說。

    “你還用說嗎?你可是我的大徒弟,菜單上的那些菜學(xué)完了之后就學(xué)那些宴席菜,加起來(lái)也有好幾十道,這就不用我說了吧,那些菜你都做好了嗎?”

    “還沒有,不過我現(xiàn)在也有在努力練習(xí)的?!?/br>
    “那不就得了嘛,先把這些菜練好,回頭我再教你新的,或者說你是打算鉆研一個(gè)菜系,這樣的話也行?!?/br>
    謝玉搖了搖頭:“沒有的師父,我還是想像你一樣都學(xué)?!?/br>
    “可以的,那這樣一來(lái)你就要下更多的功夫,咱們店里比較忙,你只能抽時(shí)間學(xué)習(xí),總之不管是小謝你也好還是其他人也好,如果在學(xué)習(xí)的時(shí)候有不懂的問題盡管來(lái)問我。”

    安排好眾人之后,陳年就坐到一旁去玩兒手機(jī)。

    先是給安紅豆發(fā)了條微信,畢竟這么長(zhǎng)時(shí)間都沒有見面,沒有說話了,說不想那是不可能的。

    但消息發(fā)過去之后紅豆并沒有回,顯然這會(huì)兒正在忙。

    快到了中午的營(yíng)業(yè)時(shí)間,陳年再次回到廚房里,開始熱火朝天地做起菜來(lái)。

    每天一到中午忙起來(lái),陳年恨不得一個(gè)人分成兩個(gè)人來(lái)干活,炒完這一道菜,快速的刷洗鍋之后又得繼續(xù)準(zhǔn)備下一道。

    就像是流水線一樣,一刻都不能停歇。

    就算如此,外面還是不停的有客人一個(gè)又一個(gè)的進(jìn)來(lái),下單點(diǎn)菜。

    就這樣一直到了下午一點(diǎn)多的時(shí)候,隨著店里的客人慢慢減少,陳年才終于得空稍微放慢了節(jié)奏。

    “阿姨,你們這里可以做刀削面啦?”

    忽然門口又來(lái)了一個(gè)客人,赫然是嚴(yán)莉莉。

    “是啊,今天新加上去的,要嘗嘗嗎?”馮紅紅熱情的問道。

    “嗯,那來(lái)一碗吧?!眹?yán)莉莉點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “嚴(yán)莉莉同學(xué),今天怎么這么晚才出來(lái)吃飯?都一點(diǎn)多了?!秉c(diǎn)好菜之后馮紅紅又問道。

    “今天多看了會(huì)兒書,我之前筆試過了,接下來(lái)還有面試,我考的這個(gè)學(xué)校面試占的比重也很大,所以還得看看網(wǎng)課看看書?!?/br>
    “那還是挺辛苦的,不過你學(xué)習(xí)這么認(rèn)真,一定能夠考得上的?!?/br>
    “謝謝紅紅阿姨,我也覺得我能考上?!?/br>
    “那你比試的時(shí)候考了多少分???”

    “三百九十多吧,雖然排不到最前面,但也算是中等偏上了,接下來(lái)的面試只要好好表現(xiàn),我感覺應(yīng)該問題不大?!?/br>
    “加油!”馮紅紅聽后握起拳頭給嚴(yán)莉莉加油打氣。

    “嗯,加油!”

    第803章 下飯小菜

    不過眼下刀削面還是得陳年親自來(lái)做才行,畢竟這一道主食今天才剛剛推出,何海還沒有學(xué)會(huì),不能讓他硬做。

    面團(tuán)之前就已經(jīng)活好了,嚴(yán)莉莉點(diǎn)好菜之后陳年便拿了削面刀開始往鍋里削面,現(xiàn)在店里的削面刀還是上午陳年出去在附近超市里買的。

    雖然用起來(lái)也不錯(cuò),但陳年用慣了傳統(tǒng)的那種削面刀,所以總覺得不是特別順手。

    所以他打算回頭到網(wǎng)上去買一個(gè)。

    削好煮好之后陳年就將刀削面放進(jìn)碗里,最后又澆了炸醬進(jìn)去,陳年用的這個(gè)炸醬并不是在副本中用的那種菜和rou結(jié)合起來(lái)的,而是用的純豬rou丁,只不過在碗里多放了一根菜心。

    湯頭也是陳年在夢(mèng)境空間中的時(shí)候精心調(diào)制出來(lái)的,只不過當(dāng)時(shí)一切以根柱面館為主,所以陳年也沒有將這個(gè)炸醬拿出來(lái)。

    但除了這個(gè)之外,陳年還準(zhǔn)備了一個(gè)番茄雞蛋木耳的素炸醬。

    rou的十三,素的十一。

    不過嚴(yán)莉莉選了純r(jià)ou的。