海少文也聽明白了，陛下這是想要把陳年留在宮中呢。

    聽聞陛下喜愛陳年做的點(diǎn)心，這事果然不假。

    “陛下，戶部有許多專職司農(nóng)的匠人……若是能到戶部，實(shí)驗(yàn)也能進(jìn)展的更快?！焙Ｉ傥倪€想再爭取爭取。

    陳年在剛才海少言開口的時(shí)候，心中也暗道不好，自己光顧著讓大夏朝種土豆和紅薯了，居然沒想到這一茬。

    要是自己真去了戶部，還怎么和宋師傅學(xué)廚？

    這下他們不得把自己拴死到戶部？

    如果自己之前學(xué)的是農(nóng)學(xué)倒也罷了，專業(yè)對口，可自己現(xiàn)在是個(gè)廚師，轉(zhuǎn)頭跑去深耕農(nóng)業(yè)豈不是相當(dāng)于白進(jìn)這個(gè)夢境了？

    “陛下，臣也覺得在宮中好些，若是能夠成功培育出來，再將這技術(shù)交到戶部也不遲?！?/br>
    陳年得給自己再爭取一下。

    “陛下！”海少文一聽這話急了。

    可李絮終究是皇帝。

    “就讓陳年留在宮里吧，朕給他安排一處實(shí)驗(yàn)室?！?/br>
    皇帝下旨，其他人也就沒有辦法了。

    而且現(xiàn)在還屬于ppt階段，所以海少文也只能捏著鼻子認(rèn)了。

    接下來陳年回去之后，便要列一個(gè)清單出來。

    實(shí)驗(yàn)需要哪些東西，在宮中需要幾個(gè)房間，有了清單，李絮才好給陳年進(jìn)行安排。

    晚上陳年拼命的想著自己之前了解過的那些內(nèi)容。

    土豆去毒的過程還是非常繁瑣的，但好在陳年以前上學(xué)的時(shí)候基本功扎實(shí)無比，所以一晚上的時(shí)間他列出來了大量的清單。

    由于時(shí)代的局限性，所以很多東西陳年都只能用替代品。

    實(shí)驗(yàn)設(shè)備之外，還有不少制備化學(xué)試劑的材料，以及控制環(huán)境變量的相應(yīng)設(shè)備。

    陳年非常高效，第二天便把清單提交上去，第三天就把地方給陳年找好了。

    這是一個(gè)一進(jìn)的大院子，院子里有五間房，中間是一大塊兒菜地。

    而且海少文還給陳年安排了三個(gè)人幫忙。

    看著和自己打招呼的三人，陳年心中有些感慨，終于自己也過上了以前教授的生活，手下有人干活。

    而這幾人先前就聽說了陳年只是一個(gè)廚子，因此在來之前一個(gè)個(gè)的還在心中有些看不起。

    心想著估計(jì)陳年也是憑借著和海大人的關(guān)系，這才讓他們過來。

    否則他們也都是往年考中的進(jìn)士，有功名在身的。

    就算朝野傳聞陳年是傅大人的老師，可實(shí)際上他們也沒當(dāng)真，因?yàn)樵谒麄兊南敕ㄖ?，既然陳年有如此能耐，那為何不去參加科舉？

    可陳年管不了這些，既然他們是戶部尚書安排過來的，那他們就得聽自己的話。

    于是陳年先給眾人講了一下以后實(shí)驗(yàn)室里的規(guī)矩。

    比如在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)之前，必須要保證潔凈，最好穿上實(shí)驗(yàn)室里特制的衣服。

    還有接下來他要準(zhǔn)備出來的那些化學(xué)試劑都必須按照嚴(yán)格的規(guī)定進(jìn)行保管和取用，每一次用都必須做好記錄等等。

    起初聽到這里他們還是有些不以為然。

    但隨著陳年接下來開始給他們講基礎(chǔ)的生物和化學(xué)知識時(shí)，他們的神色也逐漸變得嚴(yán)肅認(rèn)真了起來。

    哪怕陳年已經(jīng)盡可能的讓這些知識通俗易懂了，但他們依舊聽得十分吃力。

    直到陳年給他們大致講完，讓他們回去好好消化消化。

    “你們先想著，我還得回御膳房做事呢，等回頭東西都送過來了，我們再一起先把實(shí)驗(yàn)室布置出來。”

    三人點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    接下來的三天里，陳年每天都會(huì)給他們講很多這次實(shí)驗(yàn)相關(guān)的知識。

    雖然說農(nóng)學(xué)和食品學(xué)屬于兩個(gè)方向，但很多實(shí)驗(yàn)都是有共性的。

    再加上陳年之前就有過了解，所以這次實(shí)驗(yàn)本身并沒有什么難度，唯一讓陳年有些不確定的就是這里的環(huán)境太簡陋，太粗糙了，只能在現(xiàn)有的條件之下來搞。

    能完成多少陳年也不知道，但至少不會(huì)毫無進(jìn)展。

    等到陳年要的那些東西都送過來之后，陳年也開始規(guī)劃去了實(shí)驗(yàn)室。

    但設(shè)置實(shí)驗(yàn)室還需要把里面的一些結(jié)構(gòu)重新改造一下，陳年又找到宮廷里的工匠。

    讓他們按照自己的要求設(shè)計(jì)好圖紙之后便開始改建。

    這邊的改建需要時(shí)間，但另一邊御膳房里陳年也需要開始準(zhǔn)備起了鹿鳴宴的工作。

    但也得益于那邊改建，才讓陳年有時(shí)間到這邊來接著學(xué)習(xí)鹿鳴宴。

    宋青舟在第二天就知道了陳年被陛下委以重任的事。

    他心情十分復(fù)雜，可既然陳年還愿意留在這邊學(xué)，他也只能盡自己的所能，把會(huì)的東西都盡快交給陳年。

    否則誰知道到時(shí)候陳年會(huì)不會(huì)忙起那邊的事情來就顧不上跟自己學(xué)習(xí)了？

    先前陳年就從宋青舟那了解過，鹿鳴宴會(huì)舉辦的相當(dāng)浩大，所以食材的準(zhǔn)備工作提前三天就已經(jīng)開始了。

    由于陳年先前所建造的冰室，所以他們的很多食材都可以提前放進(jìn)冰室之中，冷藏腌制。

    直到鹿鳴宴的前一天。

    所有御膳房里的人都開始忙碌了起來，從上到下沒有一個(gè)人閑著。

    這上上下下上百號人，每一個(gè)忙的都快要飛起來了。

    吃飯上廁所也只能抽空。

    水聲，切菜切rou聲，吵嚷聲，叫罵聲不絕于耳。

    陳年還是努力的在心中記下過宋青舟手的每一道菜的步驟，就算當(dāng)中有一些遺漏之處，也要記下大概的流程，方便過后詢問。

    “陳年，你去看一下鴨子焯好水沒有……”

    “陳年你去處理一下豬肚……”

    “陳年給這條魚改一下花刀……”

    “陳年……”

    “陳年……”

    宋青舟不斷的給陳年安排著任務(wù)，陳年也把每一個(gè)任務(wù)都圓滿完成。

    就這樣他們一直忙碌到了鹿鳴宴當(dāng)天的下午。

    此時(shí)御膳房也迎來了工作的最高峰。

    “陳年，把里面的鴨rou撈出來，剩下的湯加點(diǎn)調(diào)料，勾個(gè)稀芡澆上去。”

    “陳年，這口鍋交給你了，用小火把鱔魚煨至酥爛，然后下點(diǎn)味精再加些濕粉，做好之后起鍋盛盤再撒些花椒……”

    “陳年，你去做一個(gè)糖醋汁，大概八兩左右，記得要六分甜四分酸，等一下我要用?！?/br>
    “陳年去調(diào)一個(gè)料汁，我跟你說放那些東西……”

    現(xiàn)在已經(jīng)到了最后的收尾階段，外面的時(shí)間已經(jīng)擺上了干果果脯和蜜餞以及各種餐前小吃。

    等到皇帝講完了話之后他們就要上菜了。

    第864章 循序漸進(jìn)

    “賞！”

    “這一次所有制作鹿鳴宴的人都要賞！”

    “擢升宋青舟為從三品御廚掌事，擢升陳年為從四品副御廚，賞白銀百兩。”

    鹿鳴宴結(jié)束之后，李絮非常滿意。

    第二天就安排吏部對眾人進(jìn)行了賞賜，有的賞賜銀兩，有的賞賜綢緞，有的賞賜珠寶。

    宋青舟和陳年則是升了官，也拿到了真金白銀的賞賜。

    宋青舟自此步入了三品的行列，而陳年也正式進(jìn)入了四品。

    照著這樣下去，陳年成為正四品的主御廚也只是時(shí)間問題。

    而正四品主御廚先前便是宋青舟的職位。

    只不過陳年在升官之后，工作的職責(zé)卻沒有太大的變化，在御膳房中主要還是聽從宋青舟的安排和每天負(fù)責(zé)制作甜品。

    在實(shí)驗(yàn)室重新改建的過程中，陳年把辣椒的種子取出，然后鄭重的交給了海少文，之后海少文便會(huì)把這些種子交給戶部的那些司農(nóng)人員去進(jìn)行種植。

    另外陳年也研究了一下可可豆。

    用可可豆來制作巧克力并不太難，首先要先將可可豆清理一番，然后對其進(jìn)行烘烤。

    在烘烤的過程當(dāng)中，巧克力的香氣也釋放了出來，與陳年印象中的巧克力味道差不多。

    但接下來還得再次加工，把可可豆碾碎時(shí)的風(fēng)味完全釋放，最后將其細(xì)細(xì)的研磨成粉。

    然后再與牛奶、糖進(jìn)行混合，初步的巧克力也就這么制作了出來。

    陳年嘗了一塊，香味非常濃郁，而且由于加入了牛奶和糖的緣故，吃起來雖然還有一點(diǎn)可可本身的苦澀，但和這香甜的味道混合，完全就是巧克力的模樣。

    這讓陳年很是開心，他也不知道外國現(xiàn)在有沒有做出來巧克力，但至少在華夏自己是第一個(gè)把巧克力做出來的。

    不過陳年也沒有用太多，因?yàn)榭煽啥沟臄?shù)量有限，殺雞取卵之下以后就沒得用了。

    所以最好的方法就是先讓皇帝嘗一嘗巧克力，然后在對方的支持下，把這些可可豆也種植下去。

    雖然過程大概需要幾年的，幾年之后他們也就可以漸漸的擁有越來越多的可可豆來制作巧克力。

    不過有些遺憾的是這次在倉庫里發(fā)現(xiàn)的可可豆都是同一個(gè)品種，也就是說沒辦法利用不同品種的可可豆來做出不同風(fēng)味的巧克力。

    這天陳年在制作好點(diǎn)心之后便取了一小塊巧克力放在點(diǎn)心旁邊。

    “王公公，今天送去的點(diǎn)心一共有兩樣，一樣和以前相同，另外一樣是我新做的，請陛下先品嘗一下?！?/br>