美食從麻婆豆腐開始 第907節(jié)
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這個小縣城陳年也很熟悉,當(dāng)初他在山上每隔一段時間下來的時候,基本就是在這個縣城里。 雖然距離這個夢境空間已經(jīng)過去很久了,但陳年還是憑著記憶找到了這邊的早市。 “這么多人??!”安紅豆被面前的一幕驚呆了,現(xiàn)在才是早上的6:30,這個早市上已經(jīng)人山人海了。 “想要趕早市就得這么早來。” 一眼看過去,這一整條街上全部都是人,兩邊則是各式各樣的小商販在不停的叫賣著。 四處都飄著各種各樣的香味兒。 但整體來說還是碳水居多,不過這個時候安紅豆摸了摸自己的肚子,確實(shí)也感覺到有些餓了。 很快,他們就進(jìn)入這一條早市的街道。 左手邊是一個大叔在賣餅一樣的東西,但他的招牌上寫著“牛rou火勺”。 “叔叔,這個牛rou火勺怎么賣呀?” “六毛錢一個,不貴,要來幾個?” “才六毛一個?”安紅豆下巴都快要驚掉了,這個牛rou餅雖然也就掌心大小,但也挺厚的,差不多兩三公分。 而且里面還有牛rou,就在大叔說著的時候,手上的動作也不停,時不時的翻一翻鐵板上的牛rou餅,時不時的又在一旁往里面填餡兒。 “這要是放在咱們那兒,怎么著不得五塊一個?” “肯定要這個價了?!标惸挈c(diǎn)點(diǎn)頭。 大叔聽到這話之后笑著問道:“你倆是外地人兒啊?來這邊是打算去山上玩兒?” “是啊?!标惸挈c(diǎn)點(diǎn)頭。 “哎呀,那你倆可算是來對地方了,我們這兒大小也算個旅游小縣城,但別看這個縣城里館子多,可那些有很多都是騙外地游客的。 你們年輕人不是會在網(wǎng)上做攻略嘛,但有時候也做不全呼,但我們這些縣城里的早集肯定不帶騙人的,旁的不說,就說我這個牛rou餅,你放到外面肯定不可能六毛錢買到,但我這兒能,不是我跟你吹,我這牛rou餅嘎嘎板正,嘎嘎好吃。 咬一口,那個油滋滋往外冒,能給你香好幾個大跟頭?!?/br> 大叔說話就跟說小品似的,話很密,但陳年就很享受這種感覺。 “那先來兩個吧?!?/br> 大叔這才點(diǎn)點(diǎn)頭:“這就對嘍,你要是想買十個八個的,我還不一定賣給你,你們第一次來,肯定得多吃幾家,先在這兒嘗嘗味道,等你們回來的時候想吃再來多買點(diǎn)?!?/br> 大叔麻利的在紙袋子里裝好兩個牛rou火勺遞給二人:“一共一塊二?!?/br> 陳年掏了掏兜,一共拿出二十塊錢來遞給對方。 “有零的沒?” “沒了,這就是最零的了?!?/br> “還是有錢,等著我給你們找?!?/br> 大叔先是豎了個大拇指,然后就把這二十塊錢接過來丟進(jìn)他放在一旁的牛奶箱子里,然后扒拉著找出十八塊來,然后又找了一個五毛紙幣和三個一毛硬幣。 紅豆連忙伸手接過來,小心翼翼的裝進(jìn)自己身上的棉襖口袋里。 “來,嘗一嘗吧?!?/br> 紅豆點(diǎn)點(diǎn)頭,拿起這個牛rou火勺來,現(xiàn)在拿在手上還有些燙,紅豆的手就像是彈琴一樣動來動去避免和袋子接觸的時間過長。 金黃色的外皮無比酥脆,一口咬下去,咔嚓的聲音響起,同時伴隨著烤過之后的面香,而咬開之后更是不得了,那餡兒鮮嫩多汁,牛rou的鮮美與餅皮的酥脆完美的結(jié)合在一起。 咀嚼之間,牛rou的香味在口腔中彌漫開來,吃的出來這牛rou很是鮮嫩,不僅帶著微微的彈性,而且rou餡兒中那令人欲罷不能的油脂香味也一次次的刺激著味蕾,讓人忍不住一口接一口的吃下去。 就這樣,他們一邊走著一邊吃著牛rou火勺,但走著走著他們又看到了一個賣豆腐腦的。 “大娘,豆腐腦怎么賣啊?” “一塊錢一碗,來兩碗?” 安紅豆心里尋思著,這豆腐腦才一塊一碗? 陳年的紅紅飯店里賣都不止一塊了,放在其他地方怎么著也得三塊錢,在外面賣四塊五塊的都有。 “大姨,那這個豆腐腦里澆什么???” “澆的是這個鹵子,完事兒還有香菜、蒜泥、榨菜丁、辣椒油、醋還有韭菜花,不過這些東西你愛吃就放,不愛吃哪個就不放哪個,咸香咸香的可好吃了。” 安紅豆看看旁邊的鹵他當(dāng)初在北方時吃過的倒是差不多。 “那來兩碗吧,大姨。” “好嘞?!?/br> 大姨麻利地拿起一個套了塑料袋的碗,用大鐵勺在盛豆腐腦的桶里舀了兩碗:“在這兒吃還是帶走?” “就在這兒吃吧?!?/br> “行,那有沒有不吃的東西?” “沒有,什么都吃?!?/br> “好,一共兩碗給你們放這兒了啊。” “謝謝大姨?!卑布t豆一邊說著一邊飛快吃完手中的牛rou火勺,從口袋拿出之前找的零錢,抽出兩張一塊放進(jìn)旁邊的盒子里,“大姨,那我給你放這兒了啊?!?/br> “行,謝謝啊?!?/br> 陳年端著兩碗豆腐腦,來到了后面的小桌子上。 安紅豆把剩下的錢裝回去后又在大姨攤位上的小水盆里拿了兩個鐵勺。 簡單的將里面的鹵配菜和豆腐腦拌勻,安紅豆先舀了一勺之后吹了吹放在嘴里,輕輕一抿,豆腐腦便在舌尖上融化,散發(fā)出一股清新的豆香,咸咸的鹵汁和這豆腐腦搭配在一起咸淡正好。 因?yàn)榘布t豆比較喜歡吃辣,所以她就讓大姨剛才多放了一些辣椒,此時蒜泥和辣椒油的辛辣與清新的香菜交相輝映,同時也讓豆腐腦的味道更加層次分明。 “要來根油條嗎?還是想吃點(diǎn)別的配一下?” 安紅豆抬頭看了看附近:“我想吃油條,但也想嘗嘗別的?!闭f完她又想了想,“那我去買吧,你有什么想吃的嗎?” “我和你一樣?!标惸晷Φ馈?/br> 安紅豆點(diǎn)點(diǎn)頭,然后又揣著錢打算再買一些配著豆腐腦吃的干糧來。 “這個炸糖糕怎么賣?” “炸糖糕五塊錢九個,你要幾個?” “九個?我們吃不了那么多,我可以只買兩個嗎?” “行,有什么不行的,你要只買兩個……給一塊得了?!?/br> “謝謝大叔,那旁邊這個麻團(tuán)怎么賣?” “五塊三個?!?/br> “這個我也可以只要兩個嗎?” “行,那兩個你給三塊得了?!?/br> 可說完之后老板又看了看周圍:“不過你出去可別跟別人說啊,人家要是問你,你就說這個五塊九個,麻團(tuán)五塊三個。” “好嘞大叔,我一定保密?!?/br> 可剛剛付了錢,紅豆又十分眼尖的看到了一旁包豆餡兒的糕:“大叔,你這里還有包豆餡兒的???” “有玫瑰豆餡兒,也給你算一塊一個吧,要不要?” “要,也來倆?!眲倓傔M(jìn)來短短十分鐘的時間,可安紅豆說話就已經(jīng)帶上了東北口音。 看了看手里提著的東西,安紅豆感覺自己吃這些已經(jīng)夠了,可周圍的叫賣聲依舊響亮,呲啦呲啦炸東西的聲音也格外悅耳。 “算了,再買一些吧,反正陳年能吃,到時候我嘗一口就行?!卑布t豆巡視了一下,又游走到了其他攤位上。 “大姨,這個槽子糕怎么賣?” “拔塊錢一斤,十五二斤,姑娘來幾斤?” 聽到這里的槽子糕是論斤賣的,安紅豆也不好意思只要兩個,于是便要了半斤。 “雞蛋漢堡怎么賣?” “三塊五一個?!?/br> “那我要一個?!?/br> “玉米餅怎么賣?” “五塊六個?!?/br> “那我要一個可以嗎?” “那你給八毛得了?!?/br> 紅豆手上正好有一個五毛和三個一毛錢硬幣,于是便給了對方。 現(xiàn)在安紅豆手上還剩下兩塊,于是她又買了一個油餅和一個韭菜盒子。 至此這二十塊錢她也就全部花完了。 當(dāng)她手里提著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)臇|西回去之后,陳年都看傻了:“怎么買了這么多?。俊?/br> “我這不是看著好吃嘛,而且這里的物價是怎么回事啊?怎么會這么便宜?之前你不是說這里的年代和我們那會兒比較相近嗎?” “東北這邊東西就是便宜,這還是早市,要是去飯店里吃,那菜量更大,咱們兩個估計就只能吃一個菜?!?/br> 可當(dāng)他們把東西擺了一桌兒之后,安紅豆這才發(fā)現(xiàn)自己好像沒有買油條。 “沒事兒,這些東西也夠吃了,估計咱們都吃不完?!?/br> 就這樣他們在這邊坐了好一會兒,最終他們還是把買來的那些東西里除了槽子糕都吃完了,離開的時候,二人是扶著肚子走的。 安紅豆萬萬沒有想到自己有一天吃早餐都能吃到這么撐。 雖然她曾經(jīng)住過的大酒店也有免費(fèi)的早餐可以吃,花樣也很多,但吃的時候根本沒有這種感覺。 一手扶著肚子,一手拉著彼此的手,走在早市中,安紅豆這才發(fā)現(xiàn)自己吃的這些東西連一半兒都沒有。 其他的還有排骨餡兒、紅燒rou餡兒、干腸餡兒的大包子,還有蜂蜜蛋糕,還有現(xiàn)做出來的大麻花,各種各樣的老式糕點(diǎn),五香鵪鶉蛋,熱乎乎冒著氣的大碴子粥,剛烤出來的椒鹽餅,十塊一根的松花蛋雞腿,各種rou餡的餡餅。 看的人眼花繚亂,最后安紅豆還是沒能忍得住,又買了一些糕點(diǎn),買了兩個椒鹽餅,半斤蜂蜜蛋糕,半斤大麻花,三塊錢一個的菠蘿,還又花五塊錢買了兩斤沙糖桔和現(xiàn)炒的瓜子干果以及山楂糕若干。 “等一下咱們不是要坐車嗎?這些就留著路上吃?!卑布t豆看著陳年提著的大袋子說道。