鼎食記[美食] 第6節(jié)
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如果你的敵人傷害了你,那么你會(huì)認(rèn)為這是理所當(dāng)然的事情,但是當(dāng)這個(gè)傷害你的人變成了你曾經(jīng)的好友時(shí),你所要承受的不僅僅是傷害,還有被背叛的痛苦。 夏暖看著周媛媛有一瞬間的晃神,但是很快就鎮(zhèn)定下來(lái)。 “再過(guò)兩個(gè)月就要考試了,落下了這么多功課,不趕緊回來(lái)恐怕這學(xué)期就難過(guò)了?!毕呐χ貞?yīng)道,笑容有些冷清,卻與她剛剛痛失雙親的經(jīng)歷相符。 “家里的事情都處理好了嗎?”這次說(shuō)話的是趙嘉敏。 趙嘉敏在寢室里沒(méi)有什么存在感,人也比較老實(shí),屬于悶頭學(xué)習(xí)的那種。因此上一世流言爆發(fā)的時(shí)候,趙嘉敏知道的并不多,不過(guò)在她被誣陷為小偷的時(shí)候,趙嘉敏倒是站出來(lái)說(shuō)過(guò)公道話。 “都處理好了?!毕呐蜌獾鼗卮鹬?。 王紫微看了夏暖一眼,總覺(jué)得夏暖這次回來(lái)變化有些大,但是想想對(duì)方近期的遭遇,又覺(jué)得這樣的變化實(shí)屬正常。 “那你趕緊把書(shū)找出來(lái)吧,心理測(cè)量學(xué)的老師最喜歡點(diǎn)名了,去了好歹能夠加點(diǎn)平時(shí)分。”趙嘉敏認(rèn)真地建議道。 夏暖從善如流,開(kāi)始找《心理測(cè)量》這本書(shū)。 她一邊翻找書(shū)柜一邊想象著待會(huì)兒去教室時(shí)可能會(huì)造成的影響。 流言已經(jīng)發(fā)酵的差不多,該是她出面抑制一下的時(shí)候了。 作者有話說(shuō): 果然還是晚上更新比較適合我 第8章 火鍋 老師在講臺(tái)前播放著ppt,夏暖在紙上寫(xiě)寫(xiě)畫(huà)畫(huà),一半是筆記,一半是接下來(lái)的計(jì)劃。 就表現(xiàn)來(lái)看,倒像是一名十分認(rèn)真好學(xué)的好學(xué)生。 周圍同學(xué)時(shí)不時(shí)投來(lái)幾道打量的目光,不敢太過(guò)明目張膽,但是因?yàn)榇似鸨朔?,讓坐在夏暖周圍同學(xué)都感到如芒在背。 可是偏偏正主卻好像完全沒(méi)有察覺(jué)到一樣。 關(guān)于夏暖被金主包養(yǎng)、拋棄,甚至墮胎的傳聞已經(jīng)流傳了有一段時(shí)間了。 雖然并不是所有人都相信,但是終歸是有一部分人認(rèn)為無(wú)風(fēng)不起浪,因此早已將夏暖看成那種不自愛(ài)的女生。 緋聞中的女主角乍然出現(xiàn)在大家的面前,好奇是肯定的,不過(guò)最讓人詫異的是,對(duì)方似乎并不像傳言中的那般落魄。 夏暖的臉色看起來(lái)紅潤(rùn)健康,認(rèn)真聽(tīng)講做筆記的樣子尤其引人注目。都說(shuō)認(rèn)真的男人最帥,殊不知認(rèn)真的女人也同樣富有吸引力。 有幾個(gè)男生在旁邊不禁看呆了,惹得講臺(tái)上的老師不斷提高音量,那些人這才猛地回過(guò)神來(lái),紅著臉低頭在本子上胡亂畫(huà)了些自己都不認(rèn)識(shí)的符號(hào)。至于他們這種掩耳盜鈴的行為是否能夠瞞過(guò)其他人,看老師那無(wú)奈搖頭的樣子就知道結(jié)果了。 夏暖對(duì)此仿佛一無(wú)所知,她過(guò)于淡定的舉動(dòng),讓一向置之度外的王紫微都不禁轉(zhuǎn)過(guò)頭看了她一眼。 夏暖似有所覺(jué),轉(zhuǎn)過(guò)頭正好和她四目相對(duì)。 夏暖先是愣了一下,隨后露出一個(gè)淺淡的笑容。 原本已經(jīng)將心神逐漸轉(zhuǎn)移到課本上的幾個(gè)男生無(wú)意中看到了這一幕,再次走起神來(lái)。 臺(tái)上的老師嘆了口氣,秉著教書(shū)育人,不放棄任何一只迷途的羔羊的想法,老師的聲音再次陡然拔高。 幾個(gè)心不在焉的學(xué)生被這個(gè)聲音嚇了一跳,看著臉色已經(jīng)有些難看的老師,幾個(gè)同學(xué)連忙將注意力集中到了課本上。 一節(jié)《心理測(cè)量》課就這樣稀里糊涂的度過(guò)了,夏暖想要達(dá)到的效果也已經(jīng)初步達(dá)成。至少班上同學(xué)對(duì)于流言的信任度已經(jīng)大打折扣,相信只要不是沒(méi)腦子的,就知道這些關(guān)于她的負(fù)面新聞含水量到底有多大。 夏潤(rùn)之馬上就要中考了,沒(méi)有父母的照顧,她這個(gè)jiejie無(wú)疑要承擔(dān)起更多的責(zé)任。 她的學(xué)業(yè)尚未完成,弟弟的則是剛剛開(kāi)始,雖然這一次她的手上有了一定的存款,但坐吃山空可不行。 學(xué)業(yè)對(duì)于現(xiàn)在的她來(lái)說(shuō),已經(jīng)沒(méi)有那么重要了,與其將更多的時(shí)間精力放在專業(yè)課上,不如多看一點(diǎn)管理方面的書(shū)籍,學(xué)習(xí)一下經(jīng)管類知識(shí)。 不過(guò)畢業(yè)證她還是要拿到的,不說(shuō)以后能夠有多少幫助,最起碼要給弟弟樹(shù)立一個(gè)好的榜樣,萬(wàn)一讓弟弟覺(jué)得學(xué)歷可有可無(wú)最終走上上輩子的老路,可就得不償失了。 剛剛利用上課的時(shí)間,夏暖瀏覽了一下課本。很不幸的是,里面的知識(shí)點(diǎn)她幾乎已經(jīng)全部忘光了,唯一值得慶幸的是,上輩子她的基礎(chǔ)打得不錯(cuò),只是稍稍溫習(xí)了一下,就回憶起了大部分內(nèi)容。 所以,夏暖為了能夠更好的完成目標(biāo),決定有選擇地上課。 有些老師喜歡點(diǎn)名,平時(shí)成績(jī)又占很大比重的,這種課是一定要上的。有些老師雖然喜歡點(diǎn)名,但是更看重最后考試的結(jié)果,這種課可以選擇性的逃一下,至于那種長(zhǎng)期不點(diǎn)名的,夏暖則是將之列入了首選逃課名單中。 因?yàn)闀r(shí)隔太久,已經(jīng)忘記了各個(gè)老師的脾性,為此夏暖還特地在學(xué)校論壇找高年級(jí)的學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐考證了一番。 夏暖拿著課表圈圈點(diǎn)點(diǎn),總算是確定了自己能夠空出的時(shí)間。 周末空出個(gè)一天半基本上沒(méi)什么問(wèn)題,周一到周五也能夠挑出幾個(gè)時(shí)間段,這些時(shí)間她可以一半用來(lái)照顧夏潤(rùn)之,一半用來(lái)籌備新店。 夏暖無(wú)論是前世還是今生都只對(duì)美食行業(yè)感興趣,不管是從經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,還是從愛(ài)好來(lái)看,她都不準(zhǔn)備換行,因此她準(zhǔn)備開(kāi)的新店還是餐廳。至于具體的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,她心里已經(jīng)有了幾種選擇,不過(guò)尚未做出最終決定。 經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的“考驗(yàn)”,夏暖已經(jīng)完全認(rèn)可了陶鼎的廚藝,如果開(kāi)店,有了陶鼎這個(gè)好幫手,她幾乎可以完全不用擔(dān)心食物的口感問(wèn)題。 但是因?yàn)樘斩Φ奶厥?,使他注定無(wú)法出現(xiàn)在世人面前。如此一來(lái),夏暖能夠選擇的經(jīng)營(yíng)模式就被縮小到了一個(gè)非常狹窄的范圍。 首先她們資金有限。本身手上的錢(qián)就不多,除掉日常開(kāi)銷以及一部分不能隨意動(dòng)用的存款以外,夏暖能夠動(dòng)用的金額相當(dāng)有限,因此經(jīng)營(yíng)的店鋪規(guī)模不可能太大。 其次,她們姐弟倆時(shí)間有限。畢竟還是學(xué)生,她就算經(jīng)常翹課再加上寒暑假,能夠動(dòng)用的時(shí)間依然非常有限,因此除了要找一個(gè)信得過(guò)的人主持店鋪以外,經(jīng)營(yíng)模式越簡(jiǎn)單越好。 最后,考慮到陶鼎類似于“秘密武器”的作用,夏暖覺(jué)得擁有秘制調(diào)料或者鍋底的行業(yè)成為了她現(xiàn)在的首要選擇。 綜合以上這些情況,夏暖最后將經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目定為了火鍋。 一來(lái),火鍋味道的好壞,主要取決于鍋底以及調(diào)料。二來(lái),火鍋的制作簡(jiǎn)單,原材料只需稍作處理即可,并不需要請(qǐng)?zhí)貏e專業(yè)的大廚,這樣無(wú)疑能夠節(jié)省很多成本,也降低了開(kāi)店的難度。 要知道一個(gè)大廚對(duì)于一家餐廳的重要性就如同人身上的脊柱一般,是無(wú)可替代的。上輩子夏家小館經(jīng)營(yíng)失敗,一個(gè)非常關(guān)鍵的原因就是夏暖父親的去世,以及曹立安的另立門(mén)戶,一家小餐廳的主廚一下子全換了,新請(qǐng)來(lái)的師傅水平又差了一個(gè)檔次,顧客自然不會(huì)為此買(mǎi)單,生意能夠好起來(lái)才叫奇怪。 此外,火鍋店大有大的開(kāi)法,小有小的模式,并不會(huì)過(guò)于受門(mén)店大小以及資金的限制,非常適合夏暖當(dāng)做初步計(jì)劃來(lái)實(shí)施。 既然有了決定,夏暖就開(kāi)始進(jìn)行準(zhǔn)備工作了。 這個(gè)計(jì)劃成敗的關(guān)鍵就在于陶鼎是否真的具備吸引顧客的實(shí)力,要知道,現(xiàn)在的火鍋店花樣繁多,味道各有千秋,基本上來(lái)說(shuō),很少有特別難吃的。要想在這樣激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出,沒(méi)有好的底料可不行。 熱辣的鍋底咕嚕咕嚕的冒著泡,鍋內(nèi)的食材隨著湯的翻滾起伏不定,有時(shí)是一塊白嫩的豆腐,有時(shí)是一顆圓潤(rùn)的蝦滑,有時(shí)是一片薄薄的秘制牛rou…… 守在鍋邊的夏暖光是看著就食指大動(dòng),更別說(shuō)還有擺在她面前已經(jīng)調(diào)制好的正散發(fā)著誘人香氣的味碟了。 夏暖單憑rou眼就可以看到味碟里放了花生、香油、芝麻、辣椒等一些列調(diào)料,雖然此時(shí)還沒(méi)有吃進(jìn)嘴里,但是想著陶鼎的廚藝,她的心中自然而然地升起了一絲期待。 別看夏暖生得苗條,其實(shí)特別愛(ài)吃rou,妥妥的rou食動(dòng)物。因此她的筷子首先伸向了火鍋里的肥牛。 肥牛被guntang的鍋底燙成了卷曲的形狀,含著湯汁放進(jìn)嘴里尤其鮮美。既沒(méi)有失去牛rou特有的味道,又飽含了湯汁所賦予的鮮香,再加上陶鼎特別配置的醬料,簡(jiǎn)直就是人間極品。 夏暖發(fā)出一陣滿意地□□聲,緊接著卻是一句話也沒(méi)說(shuō),繼續(xù)開(kāi)動(dòng)起來(lái)。 直到吃飽喝足,夏暖才停了下來(lái),對(duì)著旁邊偶爾伸伸筷子的陶鼎說(shuō)道:“還是辣鍋更能調(diào)動(dòng)人的胃口,不過(guò)昨天的清湯鍋也很好吃,酸菜鍋偶爾吃一下還可以,但是不太符合大眾口味?!?/br> 對(duì)于陶鼎也能夠吃東西這一點(diǎn),夏暖已經(jīng)見(jiàn)怪不怪了,從最初沒(méi)有實(shí)體,到現(xiàn)在看起來(lái)與常人無(wú)異,陶鼎的變化在潛移默化之中進(jìn)行,悄無(wú)聲息,卻又變化神速。 他雖然不知道是哪里冒出來(lái)的老古董,但是對(duì)于人們的口味卻是把握得極好。 “最大眾的就是辣鍋和清湯鍋。辣鍋可以有麻辣、香辣、酸辣、甜辣,此外還可以通過(guò)添加各種醬料達(dá)到多樣化。而清湯鍋的種類就更多了,光是底料就有牛、羊、豬、雞、鴨、魚(yú),以此為基礎(chǔ)添加番茄、菌菇、蔥段等,更是可以調(diào)配出完全不同的味道。如果你要開(kāi)店,可以從這兩種鍋底入手,太多的話反而雜而不精,沒(méi)有那個(gè)必要?!?/br> 夏暖一眨不眨地看著陶鼎,眼中漸漸泛出亮光。 她一直以為陶鼎就是個(gè)比較會(huì)做菜的廚子,倒是沒(méi)有想到對(duì)方居然并不像自己想象的那樣不通事物。她最近是有和陶鼎說(shuō)這方面的事情,但是并不指望陶鼎回應(yīng),這更像是一種自言自語(yǔ),只不過(guò)是多了個(gè)傾聽(tīng)的“人”罷了。 夏暖隱約感覺(jué)到了陶鼎的改變,這種變化很緩慢卻又不容忽視,就好像是一個(gè)不食人間煙火的仙人正在逐漸蛻變成凡人一樣。 對(duì)于神仙本人來(lái)說(shuō)不知是好是壞,但是對(duì)于夏暖來(lái)說(shuō),這種變化是喜聞樂(lè)見(jiàn)的——畢竟不同物種之間交流時(shí)難免會(huì)存在一定的溝通障礙。 …… 夏暖一連幾天都讓陶鼎做不同的火鍋給她吃,雖然每一種都十分美味,但是連著吃了這么多天,夏暖擔(dān)心繼續(xù)吃下去會(huì)上火。 她還在猶豫是繼續(xù)吃還是休息幾天的時(shí)候,陶鼎給她端來(lái)了一杯水。 “這是什么?”夏暖看著陶鼎遞過(guò)來(lái)的淺棕色液體,一邊接過(guò)一邊疑惑地問(wèn)道。 “涼茶?!碧斩Φ幕卮鹧院?jiǎn)意賅。 夏暖皺了皺眉,她并不是很喜歡涼茶的味道,不過(guò)不得不承認(rèn)涼茶在清熱去火方面的功效。 知道這是陶鼎的好意,盡管不喜,她還是準(zhǔn)備老實(shí)喝下。 和想象中帶有明顯藥味的涼茶不同,陶鼎做的涼茶味道清淡,剛?cè)肟诒隳芨惺艿揭唤z涼意以及一絲甘甜。 也不知道是心理作用還是怎么的,夏暖喝完涼茶后,明顯感覺(jué)到心中的躁動(dòng)不安因?yàn)檫@股清涼平息了不少。 “味道還不錯(cuò),你還會(huì)其他口味的清火茶嗎?”夏暖決定物盡其用。 “會(huì)?!碧斩Φ幕卮鹨蝗缂韧暮?jiǎn)單明了。 “這個(gè)成本高嗎?”夏暖jian商的本質(zhì)暴露無(wú)遺。 “應(yīng)該不算高,我把原材料和配比寫(xiě)下來(lái)你自己看吧?!碧斩Σ惶宄F(xiàn)在的物價(jià),因此也不隨意應(yīng)答。 “唔,如果成本不高的話倒是可以考慮作為贈(zèng)品。免費(fèi)自取的話要看開(kāi)店的路段,哎,選址也是個(gè)難題啊?!毕呐趾攘丝跊霾?,絮絮叨叨地說(shuō)道。 一旁的陶鼎并沒(méi)有回應(yīng),但是那一向淡漠的眼神卻離奇地柔和了下來(lái),顯得格外溫暖。 作者有話說(shuō): 看來(lái)還是存稿箱比較靠譜qaq 第9章 段文瑞 段文瑞斜靠在餐廳背后的墻角里,三點(diǎn)鐘的太陽(yáng)有些炙熱,但是這里是背陰處卻很陰涼。此時(shí)餐廳里沒(méi)有客人,大家都閑散地坐著聊天,他便趁著這個(gè)時(shí)間出來(lái)透氣的。 段文瑞是夏家小館的一名廚師,可惜自從“夏”改姓“曹”后,他的地位越來(lái)越低,幾乎所有人都看得出曹立安這個(gè)新老板在打壓這位,因此平時(shí)連話都不敢和他多說(shuō)。 段文瑞今年才十九歲,但是已經(jīng)出來(lái)工作好幾年了。當(dāng)時(shí)剛剛初中畢業(yè)的他因?yàn)樯钏瘸鰜?lái)工作,但是由于年紀(jì)小,常常被老板找各種借口克扣工資。機(jī)緣巧合之下他找到了夏家,夏暖的父親見(jiàn)他年紀(jì)幼小心有不忍,便將他留在身邊當(dāng)學(xué)徒。 時(shí)至今日,已經(jīng)有三個(gè)年頭了。 不得不說(shuō),段文瑞在做菜方面還是比較有天賦的,三年的實(shí)際cao作加上夏父的悉心教導(dǎo),他的水平在夏家小館中僅次于曹立安。 再加上段文瑞品性好,性格沉穩(wěn),夏父也未嘗沒(méi)有將他當(dāng)做接班人來(lái)培養(yǎng)的想法。 有了夏父的格外照顧,段文瑞在夏家小官的日子頗為自在。 可惜,禍兮福所倚福兮禍所伏。 隨著夏父的離去,夏家小館的易主,段文瑞的好日子也終于走到了盡頭。 自從曹立安接手夏家小館,扶植起自己的親信,他這個(gè)“前朝遺老”就備受排擠。 需要的菜配不齊,顧客點(diǎn)餐被人惡意涂改,私人物品被弄臟毀壞……