另一口鍋煮上白菜葉，撈上來擺盤。林音轉(zhuǎn)身配上她調(diào)制的“rou”醬料，撈出排骨，留點(diǎn)底油，將醬料爆香。濃郁的味道剎那飄起，沖擊著每一個(gè)人的味蕾。

    林音咽咽口水，將排骨倒入，均勻地裹上醬汁。她左右望了一下，看到有白芝麻，那更好！排骨起鍋，她隨手撒上白芝麻和蔥花。分明那么隨意，白芝麻和蔥花就像自己長了眼睛一般，落在每一塊排骨上的量都十分均勻。

    林音接著削土豆皮，切成滾刀塊，洗鍋、熱鍋、下油一氣呵成。這時(shí)候用的油還是豬rou，豬rou下鍋后飄香十里，是那些植物調(diào)和油所不能比的。

    林音指揮李慧控制火量，放入土豆炸的兩面金黃。她動(dòng)作麻利，不一會(huì)兒便將土豆擺盤裝好。

    留點(diǎn)底油，放入蔥姜蒜、八角等調(diào)味品炒香，加入剛剛炸好的土豆。這時(shí)來幾個(gè)顛鍋，保證每一塊土豆都沾上鍋里的香味，加醬油、白糖還有清水用文火燜一下，等收汁時(shí)再加點(diǎn)水淀粉勾芡，一道紅燒素rou快便做好了。

    第9章 紅亮軟糯東坡rou

    如果說第一道素排骨只是外形和排骨一模一樣，香味上差那么一點(diǎn)，那么第二道紅燒素rou塊在收汁的時(shí)候，那濃香的rou味就飄了出來，讓人不住的咽口水。

    林音也狠狠地咽了口水，計(jì)算著自己家中的人，兩個(gè)哥哥，加上嫂子、父母，還有自己，一共6個(gè)人，得多做點(diǎn)。說做就做，她側(cè)頭看到一旁有冬瓜、香菇、豆皮、芋頭。她手一拍，決定再做一個(gè)東坡rou、一個(gè)五香素鴨、一個(gè)芋頭扣rou。

    東坡rou講究肥而不膩，選取的一般是有些肥厚五花rou調(diào)制而成，對(duì)調(diào)料、火候尤其有要求。林音手中沒rou，可有冬瓜啊，用點(diǎn)技巧將冬瓜做成東坡rou也不是不可以。

    五香素鴨顧名思義是幾種味道混合而成，做得最絕的不是將幾種味道融合一起，而是完美地將辣椒的辣、八角的香、陳皮的甘甜、醋的微酸分開，形成層層疊疊、逐漸鋪開的味道。

    芋頭扣rou和梅干扣rou差不多，一個(gè)是芋頭配扣rou，一個(gè)是梅干配扣rou，兩者的作用一是為了解膩，二是完美地將rou香發(fā)揮到極致。

    林音手腳麻利，回憶了一下要領(lǐng)，便開始下鍋炒出來，各種味道清晰地浮在廚房上空，順著煙囪，緩慢地飄散在村子之中。

    吃過飯的村民坐在樹下，搖著蒲扇乘涼，被這味道一沖，唾液不斷分泌。有沉不住氣的，罵罵咧咧起來：“這老林家是買了多少rou啊，這饞得我呀.....真是作孽！”

    這個(gè)時(shí)候，能吃rou的比較少，所謂的隔三岔五也是一個(gè)星期那么一兩次。不像林家和賣rou的老李家，幾乎一兩天吃一次rou。老李家rou自然更多，可那兩口子廚藝不行，不至于讓全村的人饞著。

    “不對(duì)，”同坐在樹下的青年深深嗅了一口，“慧嬸子做飯還沒那么香呢？不會(huì)是林音丫頭做的吧？”

    說著他眼熱了幾分，能娶到林音實(shí)在是太幸福了，他趕明兒也上市里找找工作，說不定就能找到一個(gè)配得上林音的工作呢？

    “不會(huì)吧，音丫頭今天撞得那么嚴(yán)重，應(yīng)該起不了床吧！”

    一群人說著說著，完全沒注意到槐花嬸子滿腹心事從村頭回來了。她也是去買rou的，之前錯(cuò)過了，是因?yàn)槟莻€(gè)來村里找她的男人，也就是兒子林志剛的同學(xué)裴尋同志說有事找她。

    原來是林志剛出外勤時(shí)受傷了，本來電話通知就行，可偏偏前不久山體滑坡將這一帶的不少線纜給壓斷了，整個(gè)村子不通電。怕耽誤事，才讓在附近做研究的裴尋同志親自跑一趟。

    槐花嬸子一聽，整個(gè)人都不好了，暈過去好幾次，才弄明白兒子是受了傷，但只是腿上，沒啥生命危險(xiǎn)。她只要明天去火車站找到完成任務(wù)的裴尋去一趟臨省的醫(yī)院照顧兒子就行。

    裴尋轉(zhuǎn)達(dá)完想離開，槐花嬸子不讓，硬要他多住一晚明天再一起走。說來也是林音那事和自己再三暈倒，耽誤了人家，她總不好讓人連夜趕路。

    裴尋也沒什么事情，答應(yīng)下來。等做飯的時(shí)候，槐花嬸子才發(fā)現(xiàn)沒買rou，她匆匆去了村頭想碰個(gè)運(yùn)氣，總不能讓人家辛辛苦苦跑一趟，還沒點(diǎn)好東西招待？

    第10章 上門借手藝

    林家廚房的味道引得外面一片沸騰，家里幾個(gè)人早就聞到了，哪還能呆的住。早早擠到廚房旁觀，林安還趁著林音不注意，偷吃了一塊紅燒素rou。

    素rou炸得脆脆的，還帶著幾分軟糯，有點(diǎn)像他上次在城里下館子的酥rou。咬一口，脆生生的，舌尖墮著一股鮮，接著是一點(diǎn)辣，之后是麻，這其中又包含著著rou味。和真rou相差不大，味道似乎還好一些。

    林安吃的滿嘴生香，舍不得咽下一口，他家雖然時(shí)常能吃到rou，可他個(gè)二十出頭的青年啥都不愛吃，就愛吃rou！恨不得天天吃rou，如果不是家里院子不夠?qū)挸ǎ缍囵B(yǎng)幾頭豬了！

    李慧眼尖，一邊幫林音燒火，一邊將柴火飛了一根過去，不偏不倚地砸在林安身上：“餓死鬼出生嗎？你meimei還沒做好，你就吃上了？”

    林安含著口中的“rou”舍不得咽下，他笑嘻嘻道：“還不是音音做得太好吃了。媽，你又再櫥柜藏rou了，也不怕被野貓叼了去！”

    李慧翻了個(gè)白眼，趁著空當(dāng)，將幾盤做好的rou放到灶臺(tái)的另一邊。

    “我沒買rou，是你meimei太想吃rou了，做出的rou味。”李慧指指灶臺(tái)上的幾道菜，“看看這排骨、東坡rou、鴨rou，我就是買rou能買那么多嗎？”

    其他幾人不像林安那么不了解家里的事情，又是最后一個(gè)進(jìn)來的，他們是林音做第二道菜做到一半就進(jìn)來了，親眼看到她用幾塊冬瓜、冬菇、豆皮做成東坡rou、素鴨。

    比起看不見，他們更加震驚。林音手藝好，可以前手藝也沒這么好啊，才多久不見......

    李慧最維護(hù)女兒，瞪了他們一眼，說：“這有什么奇怪的，女兒愛看書，從書里掏出多少東西，你們又不是不知道。”

    幾人信服了幾分，沒有異議。自家人技能點(diǎn)了高分，他們都應(yīng)該高興才對(duì)。

    林音聽得好笑，既有些感動(dòng)李慧的無條件信任，更佩服原主的學(xué)以致用。書中自有黃金屋，書中自有顏如玉，成了古話，還真沒多少人覺得讀書有很大用處。在后世如此，在這個(gè)年代讀書考上大學(xué)得以分配外，還真少有像原主那種學(xué)以致用的。

    她從書里學(xué)了裁衣的圖樣教給李慧，又用種植技術(shù)教會(huì)二哥在冬季種菜，可不就是讀書有用嗎？

    鍋里的菜炒得差不多了，林音趕緊翻炒幾下，裝盤招呼著大伙吃飯。

    菜擺上了桌子，槐花嬸子突然上了門，扭扭捏捏的，似是有什么急事。李慧顧不得吃飯，瞪了幾個(gè)餓死鬼一眼，又囑咐林音先吃，這才仔細(xì)詢問槐花嬸子。

    槐花嬸子更不好意思了，看著他們桌上的菜期期艾艾：“哎，我就豁出這個(gè)臉面了?；圩樱氵€記得今天來我們村口的那個(gè)男人嗎？他是來通知我我們家剛子受傷的事，也是他先發(fā)現(xiàn)的音丫頭.......我家里沒什么能拿得出手招待人家的，就想來你們這里借！我廚藝又不好，就想著，能不能借點(diǎn)rou，再請(qǐng)你們幫忙做點(diǎn)菜？”

    槐花嬸子回來的時(shí)候聞見了林家的rou香之前，確實(shí)是想上門借rou的，聞到rou香后，又想借人手藝。她那個(gè)手藝太寒磣，真拿不出手。

    第11章 晶瑩潤澤的松鼠鱖魚

    而到了這，看到桌上豐富的rou菜，又想著干脆把菜借了算了。

    槐花嬸子好意思打算，可不好意思說??！

    這一屋子都是人精，哪能不知道槐花嬸子的想法。李慧上了年紀(jì)的眼睛依舊銳利，骨碌碌地轉(zhuǎn)著，她抿唇一笑，說：“要不你們一家和那個(gè)年輕人上我們家來吃飯吧，我們也得好好感謝他才是，要不是他，我們音丫頭準(zhǔn)是平白無故受了委屈！”

    槐花嬸子嘴上說著不好意思，推辭了幾句，還是答應(yīng)了。

    就在他們上門的間隙，林音和李慧咬著耳朵。林音擔(dān)心這菜不夠吃，怠慢了人家，可巧婦難為無米之炊，沒有rou，她再怎么做也做不出豐富的菜式來了。

    李慧聞著一屋子的香味，心里也打了個(gè)鼓。當(dāng)時(shí)天色昏暗，她沒瞧清楚那男人的長相，只覺得那個(gè)男人往哪里站，所有人的視線就會(huì)不由自主的往哪里轉(zhuǎn)。這絕不是個(gè)普通人。

    再加上他對(duì)自家女兒有恩，這菜色還真不能夠表示出自己的誠意來。她想了好一會(huì)，打發(fā)林安上隔壁老李叔那里借條魚，老李叔家不缺錢，老李叔釣魚也是圖個(gè)樂趣，隔三岔五就能釣到一堆魚，自己吃不掉的第二天拿去放生。

    林安到隔壁去了，和槐花嬸子正好撞在一起，兩人拿了魚回來，那人和槐花叔也剛好上了門。

    這時(shí)候農(nóng)村的燈還是那種橘黃色的小燈泡，搖搖晃晃的掛在上頭，并不十分明亮。

    林音借著燈光終于瞧見了那人的臉，還真挺帥氣的，比后世基因優(yōu)選出生的帥哥也不逞多讓。為表示尊重，她沒好意思多看，只是目光隨便一掃，沖人笑笑，拿起魚就往廚房走。

    裴尋只覺得林音這姑娘的眼睛亮晶晶的，比頭頂上的燈泡還亮那么幾分，擁有美眸的姑娘理應(yīng)是聰慧的，今天怎么就表現(xiàn)得那么軸呢？

    他心里暗暗搖搖頭，把念頭甩在腦后。這不是他能多管的事情，還是不cao這個(gè)心了。

    林音瞧了瞧兩條魚，居然是兩條鱖魚，她當(dāng)下決定做松鼠鱖魚。桌上已經(jīng)有了六個(gè)菜，并不算少，大家也是吃個(gè)味道，量應(yīng)該要求不大。

    她快速把魚殺了，刮去魚鱗，仔細(xì)用姜、料酒、蒜、蔥從里到外將魚閹了一遍。魚rou鮮美與否，在于是否去除了腥味。蔥姜蒜都是去腥味的好料，但放多了，也會(huì)影響魚的味道，讓腥味變成辛味。

    前世她加入藥物做成食補(bǔ)時(shí)，用蔥姜蒜挑了上百次，才調(diào)出合適的味道。當(dāng)然，做成食補(bǔ)還要顧及調(diào)料味會(huì)不會(huì)影響藥物作用，是一門十分講究的科學(xué)。

    如今，只是做簡單的魚，倒沒有多少可以講究的了。

    碩大的兩條鱖魚被沿著骨頭片出來，表面切出花紋，每一刀都控制著力度，切得不深不淺，切淺了炸出來不夠美觀，切深了魚rou當(dāng)即無法挽救。

    成品拍勻淀粉后滑入油鍋，刺啦一聲，煎炸的香氣立馬散發(fā)開來。

    林音小心翼翼地煎炸著鱖魚的魚頭和魚尾，保證魚頭和魚尾被炸得焦黃，無一處遺漏。灶下的火被取出幾根，魚骨被高溫定型出了漂亮的形狀，再撒上事先調(diào)好的醬料，用小火燜上幾分鐘，一道松鼠鱖魚便做好了。

    第12章 拿出實(shí)力來——搶

    裴尋在客廳聳動(dòng)鼻子，輕而易舉地聞到了松鼠鱖魚的味道。他喉頭一動(dòng)，從原本的可有可無變得有幾分期待。

    他家庭條件不錯(cuò)，也吃過不少精細(xì)的好東西。可那些東西都沒有這個(gè)夜晚的一條松鼠鱖魚讓他口水分泌。

    難不成這是家常的味道？

    他怔愣了一會(huì)，又笑了笑，視線放在屋子里的擺設(shè)上。到底是農(nóng)村，即使建了樓房，也買不起多少家具?？蛷d里有沙發(fā)，沙發(fā)是實(shí)木的，看起來有些粗糙，應(yīng)該是自己打的。

    沙發(fā)前邊是一個(gè)電視柜，擺放著一臺(tái)電視，約莫16.17寸?？磥磉@家人的條件還是相對(duì)不錯(cuò)的，這個(gè)年代可沒幾家有電視這東西。

    目光轉(zhuǎn)了一圈，東邊，東邊......東邊是什么來著？

    裴尋沒有印象了，他的心思早就飛入廚房，飛進(jìn)那一小碟松鼠鱖魚中間。幾乎是林音端著盤子出來的前幾秒鐘，他的目光便落在廚房門口，有種他也沒有察覺到的翹首以盼。

    林音將松鼠鱖魚擺上桌，對(duì)上幾雙眼睛，難得有些不好意思，說：“獻(xiàn)丑了，獻(xiàn)丑了，快吃吧！”

    話音未落，幾雙筷子都落到了松鼠鱖魚上，整個(gè)魚肚子都去了一半。

    林音也顧不得說什么，趕緊拿起筷子搶食。

    林安早就按捺不住了，松鼠鱖魚也是他第一個(gè)伸的筷子，好在被李慧瞪了一眼以后，客人們也紛紛伸出了筷子。魚rou入嘴，細(xì)膩鮮嫩的味道充斥整個(gè)口腔，魚的肥美和番茄的酸甜很好的綜合在一起，又好似分層一般，各是各的滋味，實(shí)在美味極了。

    裴尋是第二個(gè)伸筷子的，林安一伸筷子，他像是被喚醒了在食堂搶食的記憶，瞬間也下了筷子。魚rou入嘴的一瞬間，他覺得自己似是吃到了世界上最好吃的松鼠鱖魚。

    也許有人做得比林音更好吃，也許有人做得比林音更富有技巧，可擺在他面前的這盤，他吃出了一種驚艷。如驚鴻一瞥，窺見佳人窈窕的背影，那一眼是驚艷的，也是永久的記憶。

    林音吃得心里哇哇叫，她目光在在座的人身上轉(zhuǎn)了一圈，有些忐忑，她真不知道現(xiàn)在的人的口味和千年之后是不是一樣的。

    千年之后吃的東西講究食材的原有味道，經(jīng)常將一樣食材提純提純，再提純，他們信奉這樣才能將原有的味道發(fā)揮倒極致。然而有些食材提純之后，會(huì)失去一些原有的細(xì)微的味道......

    林音剛剛做飯時(shí)，也運(yùn)用了千年之后的提純技術(shù)，雖然缺少了一些工具，但也提純了不少，不知道合不合他們的口味。

    然而，沒人理她，一個(gè)個(gè)都在埋頭苦吃。

    吃得那么歡，應(yīng)該就是對(duì)她的最大肯定了吧？

    林音不太確定，大口扒飯，還想夾點(diǎn)魚rou卻發(fā)現(xiàn)林富已經(jīng)把盤里的湯都倒出來拌飯了。她只能把筷子轉(zhuǎn)向素食，不看不知道，一看嚇一跳——

    她做的素排骨、素東坡rou、素鴨怎么也都沒了。八零年代的戰(zhàn)斗力那么強(qiáng)的嗎？

    林音快速夾了最后一塊“rou”，就著飯吃完。

    第13章 偏心

    桌上其他人紛紛放下筷子，多少有點(diǎn)意猶未盡。

    裴尋掩飾得好，他也吃了不少。他輕咳一聲，說：“抱歉，你是不是沒吃飽？要不我再去廚房給你做一點(diǎn)菜？”

    林音瞪大眼睛，這個(gè)男人還會(huì)做飯的嗎？千年之后，除了他們這些專門做食補(bǔ)的醫(yī)生和那些開私房菜的老板們，幾乎男男女女都不會(huì)做飯，將一切交給了機(jī)器人。

    她驚訝歸驚訝，還是搖了搖頭，她食量小，原主的食量也不大，早吃飽了。

    槐花嬸子吃了不少，現(xiàn)在還滿口生津，她樂呵呵道：“音丫頭的手藝真是越來越好了，以后肯定不愁嫁！”

    這話李慧愛聽，跟著自吹自擂。吹得林音臉都紅了，她那個(gè)時(shí)代的人可沒這么熱情，連生孩子都是政府給了不少福利之后，選擇基因優(yōu)秀的人結(jié)合，一同結(jié)伴渡過育兒的前三年。之后便各過各的，壓根沒有結(jié)婚一說。