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讓你代管特長(zhǎng)班,怎么全成學(xué)霸了? 第671節(jié)

    味道自然不必說(shuō),咸淡適宜,口感極佳。

    輪著王遠(yuǎn)新了,也是有樣學(xué)樣,按照蘇師傅的步驟開(kāi)始炒了起來(lái)。

    周峰和蘇師傅就在一旁瞧著。

    果然還是交給專業(yè)人士來(lái)一瞧就瞧出東西來(lái)了。

    步驟這些是基礎(chǔ),都在旁邊瞧著了,蘇師傅也沒(méi)遮遮掩掩的,這要是連步驟都記不住,那就證明完全沒(méi)什么天分了。

    重要的是,火候以及調(diào)味的控制。

    這個(gè)是綜合性的考量了。

    而王遠(yuǎn)新對(duì)于火候的掌控的確是展現(xiàn)出來(lái)了天分。

    畢竟有些人你就是告訴他什么時(shí)候該放什么,什么時(shí)候該出鍋了都不一定能控制好。

    但是王遠(yuǎn)新就很有靈性,自己瞧著差不多了就有條不紊的按照步驟繼續(xù),也并未出現(xiàn)什么失誤。

    蘇師傅這瞧著差不多了,都用不著提醒,王遠(yuǎn)新也是趕忙繼續(xù)下一個(gè)步驟。

    至于技術(shù)技巧之類的,自然是各種翻車,差點(diǎn)把鍋里面的飯全給抖了出來(lái)。

    蘇師傅就趕忙說(shuō)這個(gè)不用學(xué),你自己瞧著辦。

    最后王遠(yuǎn)新端出來(lái)的蛋炒飯,勉強(qiáng)能看。

    就是鍋旁邊到處是米粒和雞蛋的殘?jiān)?/br>
    蘇師傅倒是沒(méi)在意這些,什么都沒(méi)學(xué)過(guò)就想搞這些技術(shù),自然不太現(xiàn)實(shí)。

    端過(guò)王遠(yuǎn)新炒出來(lái)的蛋炒飯嘗了一口,倒是忍不住眼前一亮。

    “蘇師傅,怎么樣?”

    王遠(yuǎn)新還挺期待。

    蘇師傅笑了笑:“就論味道的話,100分的話給你打80分。”

    “其他的都不及格。”

    第763章 兩億

    周峰倒也是拿著勺子自己嘗了一口。

    別說(shuō),王遠(yuǎn)新炒出來(lái)的雞蛋炒飯還蠻好吃,就是跟人家蘇師傅一比還差了點(diǎn)。

    “你這兩份都嘗嘗,自己感受一下?!?/br>
    王遠(yuǎn)新就兩份蛋炒飯都各自嘗了一番。

    “怎么樣?”蘇師傅問(wèn)了一聲。

    王遠(yuǎn)新哭笑不得地說(shuō)道:“蘇師傅,那肯定是你炒得好吃啊!”

    “我的意思是,你能嘗出來(lái)什么不同么?”蘇師傅趕忙問(wèn)道:“你想到什么就說(shuō)什么?!?/br>
    王遠(yuǎn)新自己又嘗了一口,想了想才說(shuō)道:“咸淡我覺(jué)著倒是還好,小蔥抖出去的有點(diǎn)多了,如果多一點(diǎn)的話,吃起來(lái)應(yīng)該不會(huì)像現(xiàn)在這樣有點(diǎn)膩?!?/br>
    王遠(yuǎn)新也不太確定,只是想到什么就說(shuō)什么了。

    蘇師傅一笑:“還有呢?”

    “其他的……”王遠(yuǎn)新?lián)狭藫项^:“其他的就是技術(shù)問(wèn)題了吧,我也不會(huì)顛勺之類的,翻炒也沒(méi)您專業(yè)……”

    “你的確是有天分的,不過(guò)還需要努力就是了。”

    “我其實(shí)最擔(dān)心的還是剛開(kāi)始的油溫問(wèn)題,沒(méi)想到你這只是瞧了一次就能控制這么好?!?/br>
    王遠(yuǎn)新的天分的確是得到了專業(yè)人士的認(rèn)可,只是沒(méi)有給予特別高的評(píng)價(jià)而已。

    整個(gè)過(guò)程周峰都盡收眼底,隨后涌來(lái)的就是一陣無(wú)奈。

    果然這種事情還是得老陳來(lái)。

    他這反而有點(diǎn)拖后腿了。

    如果是老陳來(lái)指引,恐怕王遠(yuǎn)新會(huì)展現(xiàn)出來(lái)更多的與眾不同。

    不僅僅是火候之類的掌控,甚至是刀工,營(yíng)養(yǎng)搭配以及對(duì)烹飪的理解層次恐怕都會(huì)達(dá)到一種更高的等級(jí)。

    雖然不知道老陳到底是以什么方式來(lái)具體進(jìn)行引導(dǎo)的,但周峰覺(jué)著老陳所引導(dǎo)出來(lái)的天賦應(yīng)該要更高級(jí)。

    假設(shè)天賦有等級(jí)的存在,老陳的引導(dǎo)方式可以激活高等級(jí)的天賦,而不會(huì)像是眼下這情況,王遠(yuǎn)新的天賦也就那樣,只比普通人好上一些罷了。

    想通了這一點(diǎn)之后,周峰就不打算繼續(xù)畫蛇添足。

    姑且先讓王遠(yuǎn)新收收心,先不要繼續(xù)折騰下去。

    還是等著老陳過(guò)來(lái)引導(dǎo)。

    不過(guò)話是這么說(shuō),但好像已經(jīng)為時(shí)已晚了。

    得到了蘇師傅的肯定之后,王遠(yuǎn)新又覺(jué)著自己有這方面的天賦之后,主觀能動(dòng)性一下子就被調(diào)動(dòng)了起來(lái)。

    回到家以后就開(kāi)始自己折騰練習(xí)了起來(lái),而且去了幸福小灶之后二話不說(shuō)就鉆進(jìn)了后廚跟汪樂(lè)邦一塊忙活了。

    甚至于已經(jīng)開(kāi)始有點(diǎn)著魔了,等到下課的時(shí)候就會(huì)偷偷看一些大廚的視頻,學(xué)一學(xué)技術(shù)之類的。

    得,一瞧這架勢(shì),周峰也曉得是覆水難收了。

    只能是偷偷跟王遠(yuǎn)新交代好,一旦老陳問(wèn)起,可不要透露這些事情和自己有任何的關(guān)系。

    而陳楚的確也是沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何的異常,尤其是得知王遠(yuǎn)新一直在跟汪樂(lè)邦在后廚幫忙的時(shí)候,就更加確定自己的想法了,的的確確是接觸了烹飪之后,王遠(yuǎn)新的天賦才展現(xiàn)出來(lái)的。

    今天去幸福小灶后廚的時(shí)候,王遠(yuǎn)新果斷跟著陳楚一塊走了進(jìn)來(lái)準(zhǔn)備學(xué)手藝了。

    但是問(wèn)題也很快顯現(xiàn)了出來(lái)。

    王遠(yuǎn)新狂熱歸狂熱,但是基本功根本不夠看。

    畢竟任何食材想要做的好吃,火控的掌控是一回事,技術(shù)也是其中非常關(guān)鍵的因素。

    王遠(yuǎn)新的技術(shù)水平實(shí)在是過(guò)于拉胯。

    其他的就不說(shuō)了,就連最基本的均勻翻炒,王遠(yuǎn)新的表現(xiàn)不太行。

    而且,很浪費(fèi)糧食。

    這手一抖就會(huì)有飯粒之類的蹦出去,炒個(gè)飯下來(lái)幾乎是一片狼藉。

    這可不行。

    還是得從基本功練起,反正吃過(guò)了飯一看還有時(shí)間,陳楚就拎著多余的一個(gè)炒鍋和勺子去了后院,把王遠(yuǎn)新給喊了過(guò)來(lái)。

    “你要是真想學(xué)的話就得從基本功練起了!不過(guò)你那種練法太浪費(fèi)糧食了,所以……”陳楚用炒鍋在地上撈了一堆之前裝修堆起來(lái)用的沙子,感覺(jué)分量差不多了之后就交給了王遠(yuǎn)新:“你先試試分量?!?/br>
    王遠(yuǎn)新接了過(guò)來(lái),調(diào)整了好幾次之后才感覺(jué)差不多。

    “行,烹飪的方式多種多樣,今天我先教你炒這個(gè)方式!”

    “先學(xué)顛勺?!?/br>
    “這是最重要的基本功之一,目的就是為了使菜肴受熱成熟、入味、著色等等,你要想學(xué)會(huì)我的手藝,沒(méi)有這個(gè)基本功是不可能的!”

    王遠(yuǎn)新態(tài)度倒是挺認(rèn)真:“是!”

    陳楚自然先演示了一遍。

    “一般左手握住勺,將炒勺連續(xù)向上顛動(dòng),一拉一送地顛動(dòng)原料,每次翻勺只有部分原料作180°翻轉(zhuǎn),翻起的部分與另一部分相重疊,原料不出勺口……”

    “你先就這么練著,順便還可以鍛煉一下臂力,后面我給你弄個(gè)架子出來(lái),到時(shí)候你就在架子上面練?!?/br>
    把其中的訣竅都告知了王遠(yuǎn)新之后,就讓王遠(yuǎn)新先練習(xí)著,陳楚就在四處找材料,準(zhǔn)備臨時(shí)搭個(gè)架子出來(lái)。

    同時(shí)間陳楚也準(zhǔn)備對(duì)王遠(yuǎn)新進(jìn)行升星。

    像這種之前就已經(jīng)擁有原生天賦的,升星了之后,原生天賦自是會(huì)變得更強(qiáng)。

    只是當(dāng)系統(tǒng)提示王遠(yuǎn)新的升星只需要174547257教學(xué)點(diǎn)之時(shí),陳楚整個(gè)人就怔在了原地。

    升星竟然需要將近兩億的教學(xué)點(diǎn)???

    不是???

    這不是烹飪天賦么?

    這么離譜!?

    s級(jí)天賦?

    得虧陳楚之前留著三十億教學(xué)點(diǎn)以備不時(shí)之需,自是趕忙進(jìn)行了升星一瞧。

    【姓名】:☆王遠(yuǎn)新

    【性別】:男

    【年齡】:16

    【德行】:105

    【智力】:85

    【體力】:108

    【審美】:95

    【狀態(tài)】:厭惡學(xué)習(xí);

    烹飪狂熱(該狀態(tài)下對(duì)烹飪產(chǎn)生狂熱狀態(tài));

    御廚后人(效果未知);

    【惡習(xí)】:無(wú)

    【天賦】:食神(血脈型天賦,覺(jué)醒程度0.1%,無(wú)法評(píng)級(jí))

    【學(xué)習(xí)效率】:224%(擺件加持狀態(tài)下)

    【綜合評(píng)價(jià)】: c(↑)

    這天賦真是徹底把陳楚給搞懵了。