第228章
完美詮釋了什么叫貔貅,只進(jìn)不出。 盡管徐梅只來過幾次,卻讓周淑敏的小金庫厚了不少。 其實(shí)不止是她,周淑晴三小只的小金庫也同樣增加了厚度。 沒辦法,誰讓徐梅是財(cái)務(wù)科長呢。 但是,糖衣可以留下,炮彈就當(dāng)是啞炮了。 所以大嫂鎮(zhèn)宅,妖精莫來。 周濟(jì)民就算不知道女人們之間的明爭暗斗,也大概猜到了一些。 他態(tài)度很明顯,只是徐梅不放棄。 躲避才是最明智的選擇。 等徐梅離開,老楊和楊夫人也過來了。 兩位‘長輩’過來,家里頓時(shí)熱鬧了不少。 楊夫人特別喜歡周濟(jì)民一家,不止是熱鬧,更是他們幾兄妹關(guān)系很好很和睦。 每次,不管是到他們家,還是他們到她家,都能感受得到。 特別有禮貌的五兄妹。 “小嫻又長大了不少啊,胖了不少?!?/br> 逗弄著周清嫻的楊夫人,笑呵呵說著。 不過,小金魚老大不樂意了,說她什么都好,就是不能說她胖。 都成胖子了,還怎么好好吃飯呀? 大家哈哈大笑,沒當(dāng)一回事兒,旋即又聊起了周清嫻喊爸爸mama的事。 嗯,還是只能偶爾喊爸爸,mama還沒喊過。 不管,大家都知道,也快了。 等老楊夫婦二人離開之后,周濟(jì)民便沖眾人吩咐:制作月餅! 都來了幾波客人了,家里都沒準(zhǔn)備什么像樣的回禮,這可不像話。 “???大哥,我們要制作什么月餅???” 作為家里問題最多的小金魚,馬上就舉手發(fā)問了。 老楊他們送來的是綠豆餅。 就是面粉、雞蛋加糖做成皮,配上綠豆餡,抹一點(diǎn)點(diǎn)花生油,這就是這個(gè)時(shí)代的高級月餅。 盡管樣式少、口味單一,在新中國成立初期,這種月餅還是經(jīng)濟(jì)條件好的家庭才消費(fèi)得起。 很多時(shí)候都是單位預(yù)定,派發(fā)給領(lǐng)導(dǎo)干部。 軋鋼廠,也就是紅星公司,今年的效益好。 但月餅也不是所有工人都能領(lǐng)到的。 “我先賣個(gè)關(guān)子,很快你們就知道都有哪些了。” 周濟(jì)民這話,頓時(shí)讓大家更好奇了。 他先是在空間里制作了不少模具,比如精致小巧的冰皮月餅?zāi)>撸€有兩個(gè)成年人巴掌大小的模具。 空間里有沙梨樹,這樹用來制作模具,最好不過了。 模具制作好之后,接下來就是食材的準(zhǔn)備工作了。 面粉、雞蛋、糖、蓮蓉、火腿、水果、干果、綠豆、咸鴨蛋等等。 丁秋楠指著分開好幾袋的面粉,問都是什么? “這是中筋面粉、糯米粉、粘米粉……” 大部分月餅油皮只需要中筋面粉,但冰皮月餅需要用到糯米粉、粘米粉和澄面。 澄面是一種無筋面粉,成份是小麥,適合制作各種點(diǎn)心。 準(zhǔn)備充足之后,周濟(jì)民便開始安排工作了。 粗心大意的老三老四兩兄弟最適合做烤爐的活。 面皮工作交給丈母娘,周淑晴帶著小金魚負(fù)責(zé)制作包月餅。 剩下的其他工作,則交由周濟(jì)民和丁秋楠兩人居中協(xié)調(diào)了。 比如提取蛋黃的工作,大著肚子的丁秋楠,非要幫忙。 “喏,這是蓮蓉餡兒的,記住用這種模具來壓……” 最先制作好的便是小金魚念叨的蓮蓉月餅。 接著便是酥皮月餅和火腿月餅,還有五仁月餅,以及差點(diǎn)難產(chǎn)的冰皮月餅。 幾乎每一樣月餅,都制作了不少。 一來,周濟(jì)民發(fā)現(xiàn)自己需要送禮的人,不少。 二來,家里人多,你一個(gè)我一個(gè),很快就見底了。 以這個(gè)年代,匱乏的物資來看。 就算只有二十多天保質(zhì)期的月餅,那也無需擔(dān)憂它會(huì)過期。 畢竟家里人多,很快就能造完了。 當(dāng)月上柳梢頭的時(shí)候,院里卻彌漫著令人心醉的芳香。 盡管如此,鄰居們還是聞到了一些。 只不過,大家都已經(jīng)入睡了,便沒有起來鬧事。 換做是南鑼鼓巷那些鄰居,早就沖過來了。 月餅制作好了,周濟(jì)民最擔(dān)憂的冰皮月餅,還好沒有翻車。 清晨,陽光普照大地。 今天是休息天,丁秋紅和她嫂子方曉春一起過來姐夫家吃飯。 剛進(jìn)門,她就聞到了一股淡淡的清香。 非常好聞,肯定是好吃的美食。 她可以十分肯定,不是平時(shí)的那種薰衣草芳香,而是食物的芬芳。 姑嫂二人對視一眼,都看出了彼此眼中的驚訝。 難道姐夫家又做了什么好吃的? 兩人來到院子,正在給菜地除草的周濟(jì)民便笑著讓她們?nèi)タ蛷d,那里有月餅。 “這么多?” 客廳里,擺滿了不少月餅。 方曉春和丁秋紅兩人都滿臉吃驚。 太多了,好香好想吃啊。 部分已經(jīng)被油紙包裹好了,外表還有紅色的油紙,十分喜慶誘人。 聽著jiejie的介紹,丁秋紅又羨慕又是吞口水。 要是以后自己也能嫁一個(gè)像姐夫這樣的男人,就好咯。 想到這里,她自己忍不住俏臉微紅。 好在大家都沒注意到她。